嚼江南 (已結業)

一田大shopping完，滿載而歸。行到攰攰地，要食飯醫下肚。沙田一直是人多的地方，即使餐廳眾多，好多都要排隊等位。七點多過返去火車站個邊食飯一定無位，所以揀返o向一田個邊食。友人話想食小籠包，行左一個圈，去左嚼江南到食。環境不錯，被安排座卡位，可以舒舒服服透下食下。睇menu都幾多野食，價錢都唔算太貴。兩個人唔叫得多野食，食左小籠包，擔擔麵，宮保雞丁，豆沙窩餅。擔擔麵，份量適中，但唔太夠味，但都可以的。小籠包，不錯，擺左一陣，內裏肉汁都好熱好香，推介。宮保雞丁，份量都算大碟，很開胃。本身想食高力豆沙，見到menu相好吸引的，但最後友人話要食豆沙窩餅，無咁肥。唯有下次啦d員工都幾好，我地order左甜品後，職員見我地食哂正餐，幫我地清理枱面，然後再上返餐具食甜品，唔好又咸又甜。服務值得一讚。豆沙窩餅，很熱，係即刻整的，good。出面有d餐廳係預先整定再返熱，很實。這個很香口又好食，豆沙甜度適中。

本身想食壽司....點知太多人等(當時已經2點多)由於老公朋友係DRIVE CAR 黎, 唔想WASTE 太多時間咁就走左入黎環境係OK , 一黎就問我地飲咩茶但我見SET LUNCH 明明係有多杯DRINK , 邊有可能飲咁多O野....不過我都係事後先知每位$8....好唔抵,而且餐牌上又無寫明最後我地叫左3個SET 及蒜泥白肉+蟹粉小籠包蒜泥白肉一上....我同朋友即O咀....即問WAITER是不是上錯....佢話無錯,佢地係咁樣....O下...我真的不知蒜泥白肉可以一D蒜泥都無....咁我係家都識整啦搵幾片無味肉加D青瓜...就收$48佢咁O既食物質數就知蟹粉小籠包唔方好得去邊BINGO! 無咩味....$70得個4粒, 唔問佢連醋都唔俾而且此間薑絲即係薑蓉.....我真的唔知而家D食材是否可以亂叫叫左個擔擔麵SET...湯底香又唔香...根本唔似擔擔底麵質又淋PEI PEI....整餐沒有可最之選

聽說此餐廳湯丸不錯,所以同女朋友飯後到此餐廳食甜品.由於已是約晚上8:45分,故不用等位.但是惡夢開始!!一進入此餐廳,由一位"年青男侍應生"帶位! 他全程用背部對着我們,"有型地"用手敲一敲其中一張空卓卓面後,背着我們便離去. 其實連我及女朋友也不大知道究竟是叫我們坐這個位置還是想做甚麼.算吧.坐後這位"有型哥哥仔" 大力地放餐排 .都算吧.於是我們直接叫湯丸, "有型哥哥仔" 說"只是有用清水滾熟喎"!!我心有所疑,之後向另一位女侍應查問,她說有用清水滾熟,有用豆漿滾熟及用酒滾熟. 我心裏馬上想"有型哥哥仔"是否不想做我們生意.還是想我們是否應該已經比他更熟識"嚼江南"Meal!!! 於是馬上改單為一個是用清水滾熟, 另一個用豆漿滾熟湯丸來了. 其味道都是一般般,像是超市的寧波湯丸.(但老實說都OK)快食快走(很多服務態度感覺真係很差,真係坐都唔想坐)之後埋單,順便同一位"年紀較大"經理講下,他有位咁"有型哥哥仔",真係令人很反感.但他一口咬定無可能,每一位員工不會這樣做,可能是想快D收工,是我們有問題.(心裏馬上十分忿怒,是否我要案件重組+當面對質先得呀!!!!) 想快D收工

拆禮物日到沙田閒逛，選定嚼江南為午膳地點。未知是否在嬰兒兒童服飾層，在店內有很多BB及BB車，場面幾有趣。一行四人點了一客午市自選套餐，美食如下：酸辣湯：酸辣度皆不夠突出，湯底質感略稠。青紅蘿蔔豬肉湯：無味，唔OK！生煎窩貼：皮厚，普通。脆脆蝦仁炒蛋：蝦仁如何脆脆？唔係好覺。炒蛋略為過老，唔夠多汁滑溜，整體水準一般。茄子炆魚塊：茄子炆得幾香幾入味，又唔算太油膩，OK喎。魚塊用上龍脷柳，合符預期，但當然用上青衣柳甚至真斑塊會更好喇！鹽酥骨：排骨質感乾身了一點，亦因切得細件及薄，感覺上無乜肉食。雷沙湯丸：湯丸皮硬了一點，不夠煙韌。

同男友由深圳回港，基於肚餓，看openrice所以到沙田此食店吃午餐．挑選過後，分別選擇了一個２人餐及每人１隻蟹粉小籠．1. 先來每人一個酸辣湯, 味道一般, 熱度ok2. 再來4個生煎飽, 一來到, 已發現是凍了...於是男友叫人換, 當時我已說, 睇怕轉頭應該是叮熱再上吧! 3. 蟹粉小籠 完全沒有任何蟹粉味道可言, 總要 $25/個. 4. 鹽酥骨: 沒特別...用了太多鬆肉粉來醃...所以肉很梅口...5. 獅子頭: 沒特別....6. 上回生煎飽, 如我所料, 一看碟上有水, 明顯是叮熱....再者, 只是暖, 不是熱, 男友吃了兩口, 跟經理說, 叫佢檢討, 原本個經理話再換, 但我倆已沒什麼mood再食落去. 臨走, 我行出去的時間, 一名女服務員轉身時撞到我, 沒道歉不止, 仲要眼啤啤

在沙田逛街, 成朝冇食過野, 來到這裡見到餐牌好抵~又被隻大蟹吸引了~醉雞: 以為下午茶的醉雞可能是頭頭尾尾部位, 點知係雞脾雞翼位, 雞肉滑, 酒味雖不濃, 但還OK~ 擔擔米線: 湯超淡, 米線偏腍~ 牛肉包: 包皮偏厚&乾, 但牛肉餡還可以, 餡料不少, 牛肉滑~可以試試同家人來再試試晚飯~

在沙田跟男朋友和家人晚飯，不想去中式酒樓，於是選了嚼江南。平日八時半後入座八折，一行六人吃個夠。可能時間不早，店員都自顧自在執拾，甚少為我們加水。燻魚好多骨，海哲和雞絲粉皮好吃，開胃的冷拼盤。砂鍋雲吞雞被店員拿去分，所以沒有拍照。六人每人分到一碗only，湯底不錯喝。這是跟雲吞雞一set 的蔥油餅，特別的造法，應該叫蔥油包才對吧。充滿肉汁的小籠包，豬肉也算新鮮，熱辣辣好味！很普通的炒飯，沒有過咸，但味道不怎突出。上海炒伊麵，一般，沒有配料可言吧。炒四季豆，推介！微辣，非常惹味，用來伴飯更好。古老的叉子燒餅，要自行把餡料放進去，那些是榨菜和豬肉粒。我很喜歡的高力豆沙，可惜這裡弄得不好。蛋味不足，看那淡淡的黃色便知道了。八寶飯原來是甜品來的，像吃甜甜的痴飯，桂花汁略嫌不夠清香。

上月試了鑽石山廣場一家上海菜，大失所望．．．今次到了沙田，經過見到這家上海菜館，決定碰碰運氣～看見隔離的元氣排隊等位的人山人海，都廢事等了。吃上海菜，小籠包和東坡肉應該必試吧　２人點了：海蜇，蟹粉小籠包，藤條炆豬肉，擔擔麵，高力豆沙先講個茶先～　點了龍井 (所謂雨前龍井)就是碎得不能再碎的茶葉?! 好唔好飲大家心照~ ><　蟹粉小籠包小籠包～～　皮厚.....蟹粉蟹粉在哪？＄７０，４粒．．．我不如點最普通的豬肉小籠包好過　＝”＝最奇怪係個　醋不知道他們用的是哪個牌子的醋，薑絲都不放半絲．．．搞什麼鬼？！　海蜇ｏｋ，但墊底的青瓜完全無醃過．．．　藤條炆豬肉　（就是東坡肉）比鑽石山廣場那家好一點吧，但汁太稀，不太入味～口感還可以擔擔麵沒有什麼特別，我想這擔擔麵應該是最正常的～麵身算煙韌～高力豆沙　甜品時間＊外觀有滿分的，　不過食落有點乾身．．．味道不太甜～（如果比多少少油會 perfect ）總體........... 唔抵食, 味道方面有很大的進步空間

因為block左霸王山莊, 所以搵左呢間, 因為呢度有set lunch Set lunch大慨$48- $5x左右, 不過要收茶錢兼原來星期六日要收加一, 所以埋單都唔平~2個人叫個2個set lunch, 包括:一個炸豬排拉面, 擔擔湯底, 不過好淡味 , 豬排唔太熱, 好似炸左一段時間先拎出黎一個牛腩拉面, 豬骨湯底, 不過好似同擔擔湯底咁既樣, 小小豬骨味, 牛腩拉面味道ok. 加左$8, 配2件小籠飽, 味道可以再加左$8, 配多2件生煎牛肉包, 味道可以每個set包一杯飲品豆漿/咖啡/茶, 杯檸茶好特別, 味道可以~埋單$150/ 2個人, 都唔平wo!

星期六偶爾會到嚼江南吃下午茶，最近一次發現水準下跌，跟以前差得遠了。醉雞拚担担麵、燻魚拚米線，一般，但友人點的牛坑腩拉麵，那些牛是韌到不能吃。加錢點的小食類非常失色：生煎牛肉包外層不錯，但內裡是少量沒有鮮味的肉碎。窩貼皮厚，煎得底部完全不脆，餡料的豬肉明顯不是新鮮的。這裡環境不錯，希望食物水準會有改善。

呢日入左沙田行街街, 望下錶又係 3 點 3 下午茶時間!!唔望錶還好, 一望完就肚仔餓 = =!同男友仔 2 個打算求求期食 D 野算....完本諗住食元氣, 點知......例牌超多人 /_\等位等位, 男友仔開始頂唔住, 叫肚餓....然後我就望到隔離呢間 <嚼江南>諗一諗, 好似未試過喎, 見佢有下午茶 set, 又唔使等位....於是 2 話不說就拉左男友仔過檔~入到去就即刻 order, 呢度既 set 好玩在 湯底/粉麵 可以自由配搭:燻魚 配 米線 要 擔擔麵湯底 跟 熱奶茶 ($34)醉雞 配 麵 要 麻辣湯底 跟 凍檸茶 ($36)窩貼 x2隻 (餐 +$6)小籠包 x2隻 (餐 +$6)等左大約 10 分鐘就有得食了....燻魚 配 米線 要 擔擔麵湯底 跟 熱奶茶燻魚 - 骨太多米線 - 質地還好, 唔過淋又唔太硬擔擔麵湯底 - 完全無芝麻醬既香味, 失色奶茶 - 一般, 唔太滑, 茶味亦唔濃醉雞 配 麵 要 麻辣湯底 跟 凍檸茶醉雞 - 雞好滑, 好香酒味, 唔錯~麵 - 有 D 過淋了麻辣湯底 - 完全唔麻, 只有少辣, 就似自己落辣椒油咁凍

嚼江南都算係我逢星期六放工後的下午茶飯堂平均一個月都會黎一至兩次記得2,3月來食下午茶都係around $30 左右一個麵估唔到冇食幾個月冇嚟就加左甘多而家差唔多要$50 叫番相同食物同母親大人叫左兩個麵餐再加多個小籠包(4件)講返個坦坦拉麵,質地偏淋,有d一pat pat 的感覺另外叫左個坦坦米線,一上枱見到d米線脹起曬都心知不妙果然又係超淋,完全唔洗咬小籠包又係唔點,一夾就穿唯一ok 就係窩貼同杯凍奶茶窩貼煎得幾脆口, 奶茶好大杯(係這間鋪特色)最後盛為$150, 雖然食物唔算極之難食,但以這個價錢,就有d不值短期內應該冇下次

因為朋友唔舒服,唔可以食熱氣野,所以我地再次選擇嚼江南~~之前已經食過幾次,覺得無咩問題....但今次就出事la~o係等位期間我地已經決定好食咩,所以一入去就落單~紙火鍋小籠包 , 菜肉雲吞 , 排骨拉麵~~首先到o既係菜肉雲吞,同往常一樣味道~~good~~跟住係紙火鍋小籠包~~里個係我地每次都叫o既~~~very good~~但食食下佢突然又上多籠小籠包,我同佢地講話我無叫過,幫我地落單個阿姐就話:咁你地d野齊未呀?我話:仲欠排骨拉麵~阿姐話:,咁可能係落錯單~幫我地跟番~轉個頭有個經理放左張單o係我地檯面,我朋友發現張單無打到排骨拉麵,叫我再問問~我再問經理,正當經理想走去查單o既時候,頭先落單個阿姐又走埋黎話:補番俾佢la~再過左10分鐘.......有一個男侍應突然拎張單埋黎:多謝$102.3我同朋友都 O 左咀.....我話:我未埋單架喎!個侍應走去問經理,經理話:係呀~~講錯左no.tim......我同朋友繼續呆等個排骨拉麵.....我個fd突然諗起頭先個侍應話:多謝$102.3.......計一計數後發現張單根本無計到排骨拉麵~里個時候我朋友已經嬲到爆,但礙於佢唔舒服

難得一位中學同學一年或兩年一次由英國回港. 今晚出來吃飯,時間,餐廳由我選擇,主要是圍繞沙田區. 心想,朋友仔難得回港,最好不要選擇西餐這類別,在openrice裏找找找,最終我便揀選了-嚼江南蘇杭上海菜館.今天,我們三大一細來到嚼江南蘇杭上海菜館.由於我們全女班,吃的東西也不會太多,所以我們都是order這餐廳的招待菜色.1) 長青百頁卷-$36這一碟前菜是本人order的.一來menu的相片很吸引我,二來,蔬菜麻,一定合適女士們啦. 所以這碟前菜-長青百頁卷很快便到,我也急不及待吃一口,真的錯,內裏的不是鹹菜,而是新鮮的蔬菜,蔬菜被卷起,真的很fresh,很新穎的一碟前菜,我鍾意.2) 嫩雞煨麵-$60這碟煨麵真的要快馬食. 因麵太快吸吸湯水了,所以吃第一碗煨麵時和第二碟煨麵時很大分別.第一碗煨麵,一口幼幼的麵配上一口湯十分美味的,但過了一會兒,再吃第二碗已經是發漲了的麵,再品嚐多幾口湯也沒有了. 佳賞時段十分短暫,時間可以長一點,一定會更好.3) 8:30前砂鍋雲吞雞+蒽油餅套餐-$118今晚我們入座的時段是8:00,記得當我order砂鍋雲吞雞時,落單亞姐便介紹了我這一個8:3

呢間店環境幾好.又大.每個人客都可以自成一角,又衛生..私隱度又高,店員都有笑容而有禮....價錢.我覺得好合理..三十多元一個餐,麵可以選湯底,而且包一杯飲品..真係抵食......凍檸茶:要求不要太多..雖則大大杯.不過檸少..茶味也不足..一般...小籠飽.皮薄..肉汁多.夾起又不會穿,而且肉汁鮮甜....唔錯...醉雞拉麵:豬骨湯底.醉雞都十分入味..而碗湯拉麵條條分明..湯底也鮮甜..好味.......