喜記避風塘炒辣蟹 (肇明大廈)

营业中

休息中

心血來潮想吃螃蟹，又不想買活的回家煮，因為要花很多功夫，費力。不如到外面吃一下，所以就選了歷史悠久的喜記。因為聽說喜記對於蟹的品種和各種香料的選材比較講究。我們點了三道菜:-避風塘炒辣蟹一上菜就聞到很香的炒蒜蓉和辣椒味，蟹很新鮮肥美，充滿蟹肉。因為用上了很多香料的關係，不禁令人把整隻炒辣蟹都吮乾淨。-避風塘炒牛河跟平常吃到的炒牛河不一樣，因為多了避風塘的風味，牛肉很嫩，而且炒得不算很油。-金銀蛋浸白菜仔每一餐我都要確保自己吃一些有纖維的東西，而且平常我都很少買鹹蛋和皮蛋來吃，所以如果那家餐廳有金銀蛋做的菜，我一定會點。白菜仔鮮嫩，而且那個湯不會很鹹。

喜記來COVID完之後終於開返既！我好開心見到佢重新開張，當然唔會錯過機會來食佢既避風塘炒辣蟹啦！佢既鮮紅色蟹身同豐富既辣椒同蒜蓉一齊，真係散發出超誘人既香氣。每一口都能夠品嚐到蟹肉既鮮嫩多汁，辣椒同蒜蓉既味道真係恰到好處，即使辣度可自選，都絕對唔會失去既風味同埋刺激。簡直係令人回味無窮！除咗辣蟹，喜記既招牌醉鮑魚都係一定要試既菜品。鮑魚嫩滑入味，酒香四溢，每一口都能夠感受到鮑魚既鮮甜同埋酒香既絕佳組合。醉鮑魚既醬汁濃郁，真係令人難以抗拒，一定要來個人一粒，否則絕對唔夠食！涼拌青瓜都係一道清新既配菜，可以平衡炒辣蟹同醉鮑魚既濃郁味道。青瓜爽脆可口，微微既酸味同香氣，令整餐更加清爽。食緊辣蟹同醉鮑魚既時候，感覺青瓜既清新味道令人舒爽無比，停唔到口！最後，我要介紹返喜記既咕嚕肉。佢既外皮酥脆，每一口都能夠咬到那種令人滿足既口感。醬汁甜酸適中，完美地搭配咗咕嚕肉既豐富口味。一定要試試呢款經典既中式菜品，絕對會讓你欲罷不能！總的來說，喜記來COVID完之後重新開張，呢間餐廳既避風塘炒辣蟹、醉鮑魚、涼拌青瓜同埋咕嚕肉都係非常推薦既。佢既菜品豐富，味道鮮美，服務亦好周到。如果你鍾意辣味同埋中式美食

喜記避風塘是一家位於港式美食領域的佼佼者。他們以其出色的料理和獨特的風味聞名於食客間。今天我要分享對他們三道招牌菜的食評。首先是鹹菜胡椒豬肚。這道菜以嫩滑的豬肚和香氣撲鼻的鹹菜為主要配料，搭配胡椒的微辣和豐富的口感，讓人回味無窮。豬肚經過精心處理，口感軟嫩，毫無腥味。整道菜色彩鮮豔，搭配上白飯或其他主食，絕對是一道令人滿足的美食。接下來是金銀蛋白菜仔。這道菜營養豐富且色彩繽紛。金銀蛋炒至外脆內嫩，搭配嫩綠的菜仔，營造出視覺上的美感。蛋白的口感蓬鬆，蛋黃的香濃味道與菜仔的清新口感相得益彰，讓人食指大動。最後是榨菜牛肉蒸陳村粉。這道菜口感豐富，帶有濃郁的鮮香味道。陳村粉蒸煮後更加彈牙，牛肉的鮮嫩口感和榨菜的酸辣味道相互融合，給人一種獨特的風味體驗。這道菜色澤美觀，口感豐富，絕對是喜愛粵菜的人們不能錯過的一道佳餚。總的來說，喜記避風塘以其獨特的風味和優質的食材，為食客們帶來無數美味的享受。無論是鹹菜胡椒豬肚、金銀蛋白菜仔還是榨菜牛肉蒸陳村粉，都展現了餐廳對於品質和口味的極高要求。如果你想品嚐正宗的港式美食，喜記避風塘絕對是一個不容錯過的選擇。

喜記出名食蟹就係人都知😜 今次黎唔食蟹，專登試佢其他嘅中式小菜，原來同蟹一樣咁正😆 我地老友鬼鬼幾條友仔，合共叫左4款小菜4️⃣ 每款都大大碟勁抵食👍🏻👍🏻👍🏻 全部都係新鮮即叫即整，上枱時熱辣辣又勁香口，引到人流曬口水🤤🤤🤤4款小菜裡面，我地一至認同生炒排骨係最正最惹味嘅🥴 穫氣超夠，排骨外脆內軟，多汁又鮮嫩，沾滿又甜又酸嘅醬汁，入口集多重滋味於一身，令人爭住食仲想叫多碟Tim🤭🤭🤭 喜記嘅中式小菜真係無得輸🤩 聚餐想食中菜㨂佢實無錯👍 P.S. 餐廳仲有自家製醬料賣😋 有興趣可以試下🥴

去咗喜記食晚飯，呢度除咗出名食蟹之後，佢哋嘅小菜都出色，同家人都食得好滿足椒鹽泥鯭整道菜濃郁香辣，泥鯭搭配椒鹽調味，炸至外酥內嫩，口感好正。泥鯭肉質鮮嫩多汁，搭配上椒鹽香氣同微辣味道，非常惹味，令人回味無窮。豆豉鯪魚炒A菜豆豉嘅鹹香味同鯪魚嘅鮮甜味完美結合，整道菜有口感，層次豐富。A菜口感脆嫩，增添一絲清新風味，份量都幾多！蟹油炒麵炒麵蟹味濃郁，麵條煮熟程度剛剛好，炒麵炒得夠乾身，彈牙有嚼勁又有口感，每條麵條都沾滿蟹油，非常滋味

喜記避風塘炒辣蟹🦀呢個係餐廳主打招牌菜之一,一定要試🥹炒蟹用嘅椒蒜係經過特別處理,特別香口🥰蟹肉鮮嫩多汁,搭配濃郁嘅辣椒香料,口感豐富😏椒鹽賴尿蝦🦐呢度嘅賴尿蝦炸得香脆,外皮酥脆,內裏鮮嫩🤤椒鹽嘅味道恰到好處,增加了菜品的風味咕嚕肉🐖作為香港人應該冇人唔識咕嚕肉味呢道菜😆用佢做前菜簡直一流,好開胃🥳每一塊肉都沾上了滿滿嘅肉汁,味道足夠濃郁😋涼拌青瓜🥒呢度菜清新嘅味道令人心曠神怡,非常適合作為夏天嘅消暑菜😚即爽口又開胃🤩總括嚟講喜記都係一間好推薦大家去試嘅餐廳,佢嘅小炒好夠鑊氣,而且款式多樣,絕對唔會令大家失望😉

和家人來了銅鑼灣吃晚飯，揀了這間中菜館。這裡地方寬敞，座位之間都很闊落，整晚都坐得舒適。這裡主打炒辣蟹，但家人皮膚敏感，我們就沒有點蟹，點了幾道小菜。椒鹽泥鯭炸到好酥脆，連骨頭都脆卜卜，加左炸蒜令到泥鯭更香口好食，但味道又不會太咸。沙拉骨也不錯，排骨本身醃過，所以吃落不會有豬膻味，味道酸甜開胃，還加了蛋黃醬令層次更豐富。因由於家人不太想食白飯，我們就點了好香口的蟹油炒麵，份量超多，仲有蟹油的香味，愈吃愈滋味。菜就點了豆豉鯪魚炒油麥菜，師傅火喉控制得好，油麥菜色澤依然翠綠爽脆。

同朋友來到銅鑼灣，一於試試這間好多人推介的炒蟹專門店，食物非常豐富，餐廳環境好闊落，氣氛熱鬧 最適合同朋友聚會🌟人流好多，記得提前訂座～💟椒鹽瀨尿蝦推薦！新鮮瀨尿蝦😍 鮮嫩多汁，肉質爽口彈牙，經過椒鹽炸得外脆內嫩，每一啖都帶來香辣美味，見到都流口水🤤 絕對是一道令人回味無窮的美食💟避風塘炒辣蟹鮮紅的辣蟹肉質鮮嫩，融合了避風塘獨特的香辣風味，好惹味😍 蟹肉鮮味十足，配搭辣味好正🤤💟招牌醉鮑魚鮑魚肉質鮮嫩，入口即化，醉酒醬汁的微醺香氣彌漫，散發出獨特的鮮香和醇厚口感，回味無窮💟避風塘炒牛河香氣四溢🤤 以香炒的牛肉和口感彈牙的河粉為主角，搭配避風塘的特製醬汁，口感豐富多層次。牛肉的鮮嫩和河粉的Q彈，好高質！💟蒜蓉炒時菜簡單又美味😋 蒜蓉的香味濃郁，提升菜芯的鮮甜口感，咬下清爽又開胃

我最近朋友介紹去了一家以廣東菜聞名的餐廳，品嚐了佢哋嘅招牌菜。餐廳職員都好友善，會主動推介有咩特別菜式。🦀避風塘炒辣蟹(特大） - $時價個蟹炒得幾香辣，螃蟹好大隻、新鮮肥美。避風塘既炒法，所以有好多辣椒、蒜蓉和香料，而且有一種辣而不燥的風味。🐷咕嚕肉 - $98咕嚕肉炸到外皮金黃酥脆，入面啲肉夠彈牙。個糖醋醬汁甜中帶酸，送飯一流。🥢招牌醉鮑魚 - $88/2隻鮑魚鮮嫩彈牙，與醉酒醬汁既鹹香又幾夾。叫咗四隻黎食，一人一隻，咁就唔使爭！

平時約開港島區朋友食飯 多數都係銅鑼灣今次都唔例外 行完sogo shopping就去左附近間喜記 今次就無食辣蟹😂 普通食小菜都唔錯既新餐廳環境都幾乾淨 仲有上下層添👍▫️涼拌木耳先黎一個冷盤前菜先 叫左個涼拌木耳加左辣椒碎好惹味 味道酸酸辣辣咁🤤▫️椒鹽瀨尿蝦🦐大大隻瀨尿蝦唔講得笑 咬落去啖啖肉非常飽滿 肉質新鮮 外面好酥脆 椒鹽味UP⬆️▫️沙嗲粉絲牛肉煲用個鑊仔上菜幾有風味送飯系列就必點啦👍 沙嗲汁好濃鮮牛肉代替肥牛 口感更嫩滑 ▫️豉汁青口青口肉幾新鮮 有彈性 豉汁味幾濃▫️鮑魚雞煲雞煲配上新鮮鮑魚 雞肉嫩滑 鮑魚口感好彈牙加埋乾蔥好惹味👍

係灣仔開左咁耐其實一直都想試下，成日經過都覺得好惹味好吸引，但係冇人同我食😬呢日去銅鑼灣行街發現原來開左新分店，位置方便好多，又好坐啲，即刻叫朋友同我入去食番餐(難得佢又肯)🤫不過原來佢除左有海鮮，但有好多小菜，仲有粥，選擇算係幾多🤓.👁‍🗨避風塘炒辣蟹(7.5/10)💲780.➰ 避風塘炒辣蟹可以揀辣度，吾食得辣既我就叫左少辣😂面頭有大量香蒜，蔥同少少辣椒，未食都覺得好惹味🤡蟹肉彈牙嫩身，冇比蒜味蓋過，依然有好香既蟹味，好有鑊氣😎.👁‍🗨蒜蓉粉絲蒸扇貝(7/10) 💲88/隻. ➰如果想食扇貝至少要叫兩隻先可以落單，滿滿既蒜蓉粉絲沾左扇貝既鮮味，扇貝吾算好大，但係就鮮甜😛.👁‍🗨涼瓜煎蛋 (7.5/10) 💲88. ➰涼瓜吾苦，煎蛋煎得幾香，吾會過左火，好岩長者食既一道菜🤪.🔛 整體評分（7.5/10）

今晚和朋友去了銅鑼灣喜記，我們品味了這𥚃的招牌菜「避風塘炒蟹」和一些特色小菜。避風塘炒辣蟹蟹肉鮮嫩多汁，完美地與炒過的蒜蓉和辣椒結合在一起。每一口都充滿了蟹肉的鮮美和醬料的美味，給人一種滿足感和享受的感覺。鹹蛋蒸肉餅肉餅鮮嫩多汁，與鹹蛋黃的鹹香完美融合，令人垂涎欲滴。炒飯炒飯的米粒粒粒分明，飯粒飽滿而不油膩，口感細膩而有嚼勁。總的來說，呢間喜記分店能保持一貫的水準，非常有驚喜！難怪一直咁多名人都去光顧！

生猛海鮮，小菜，樣樣出色👍🏻平時要食佢都要特登過去灣仔依加連銅鑼灣都開左分店真係方便左好多 可以行埋街再上去食飯🥸分店裝修以新式酒樓格局每枱之間 都幾寬闊海鮮酒家🦞當然唔少得有魚缸入嚟已經被嚇親極大條瀨尿蝦 好少出面見到咁大條🤯嚟到呢到當然要食招牌菜啦「避風塘炒辣蟹」配有香蒜、葱及辣椒🌶️份量十足放上枱嗰陣 氣味已經傳入我的鼻賣相都勁吸睛👁️食落超有鑊氣,，香而不辣鮮嫩多汁, 煮得入味，每啖都有避風塘嘅香而且蟹膏唔少 配返碗飯一流🌟蟹🦀️蟹幹啖啖肉👍🏻「蒜蓉粉絲蒸扇貝」扇貝鮮甜敢大粒 火喉煮得啱啱好 唔會過老粉絲唔少 配上蒸扇貝精華真係天作之合 perfect match💖「BB乳鴿」入口嫩滑 豉油皇都幾入味juicy咬落會流汁💦「凉瓜煎蛋🍳」食落唔苦 又甘甜清清地 可以解決上面☝️重口味嘅菜式又另一番感覺😜📍喜記避風塘炒辣蟹 (銅鑼灣)銅鑼灣謝斐道477-481號肇明大廈地下及1樓A室

📍喜記避風塘炒辣蟹首推😋😋我地揀左小辣，爆香左嘅蒜香，蟹膏蟹肉鮮甜香滑，好鮮甜蟹肉，真係要試一試。📍招牌醉鮑魚口感彈牙，夠大隻。可能我其他餸都有加辣，所以建議先食鮑魚再試其他餸，唔係就會覺得啖味📍椒鹽瀨尿蝦平時好懶食瀨尿蝦，覺得好難meet殼，但見好蟹枱客都有食，所以就試下。上枱真係好驚喜，手掌咁多隻，蝦肉飽滿，仲好juicy添。📍避風塘炒牛河不過不失嘅牛河，份量大份，牛肉配料都岩岩好。🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹#喜記避風塘炒辣蟹銅鑼灣謝斐道477-481號肇明大廈地下及1樓A室🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸#銅鑼灣好食 #銅鑼灣食好西

今晚去了大牌檔點了幾個小菜，有辣酒煮花螺、蜜汁叉燒和三色蒸水蛋。這些菜品融合了不同的風味和烹飪技巧，美味非常。辣酒煮花螺以鮮嫩多汁的花螺為主角，搭配了辣椒和香料的獨特組合，給人一種瞬間爆發的辣味。一上桌便散發出撲鼻的香氣，花螺的質感鮮嫩，每一口都充滿了鮮美的海鮮風味，而辣椒的刺激則為整道菜品增添了層次感。蜜汁叉燒是一道傳統而美味的佳餚。小店選取優質的豬肉，肉質嫩滑多汁，每一口都散發著蜜汁的香甜。蜜汁醬料的滋味與豬肉的鮮美完美融合，給予您一種口感豐富的享受。三色蒸水蛋。這道菜以嫩滑的蛋液為基礎，加入了不同的配料，有咸蛋，皮蛋，蒸製過程中保持了蛋液的濕潤和嫩滑，每一口都散發著獨特的鮮香。菜式展現了大牌檔的烹飪技巧和創意，還很有獲氣。希望下次再來試試其他特別菜式。