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传统老字号餐厅风格，墙上挂满多年经典照片和食评，彰显其悠久历史✨😋📍喜记招牌避风塘炒辣蟹系黎呢度必叫嘅招牌菜！一睇到呢只鲜红嘅大肉蟹，🤤蟹壳光滑亮丽，上面铺满金黄香脆嘅蒜蓉酥，香气四溢！蟹肉弹牙鲜甜，配埋𠮶啲香辣蒜蓉，简直系绝配。调味香辣过瘾，辣得有层次，唔系得个辣字咁简单！📍辣酒煮花螺卖相靓到！啡虎纹嘅花螺喺个铁锅入面，伴住辣椒同葱段，辣香味直扑鼻子。一夹入口，花螺肉弹弹牙牙，入口有少少嘅嚼劲，好爽口！个酒香同辣味融合得天衣无缝，香而不呛，辣而不燥。📍招牌烧乳鸽个烧乳鸽外皮金黄油润🔥 皮脆肉嫩，咬落去「卡滋」一声，真系爽过跳舞！鸽肉鲜嫩多汁，肉质香甜有嚼劲，完全冇半点腥味。个头都要啜一啜，啲脑髓香到冇得顶！最正系佢嘅酱汁，微甜微辣，搭配得超级到位。📍椒盐濑尿虾虾肉鲜嫩，外表炸得金黄酥脆，撒上一层椒盐，香气扑鼻，食嘅时候一口咬下去，味道好浓郁📍豉椒炒蚬口感滑顺，蚬肉鲜甜，搭配豉椒的香辣，味道层次分明。每一口都充满海鲜的鲜味，炒得火候正好我哋一共试咗五道招牌菜，样样都系手工精湛，啲海鲜新鲜度爆灯，而且份量都好豪气，绝对抵食！「喜记」嘅避风塘炒辣蟹真系实至名归，一尝难忘！呢间嘢真系值得专登去食，喺香港嚟讲，绝对系必试之选！💯
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暑假一到，朋友黎香港旅行，讲开又系去西贡、鲤鱼门食海鲜大排档，又或者地道避风塘炒辣蟹，真心推介闹市中心❗铜锣湾总店「喜记避风塘炒辣蟹」！味道好，坐得舒舒服服，最紧要唔会咁海鲜价😹🔥 避风塘炒辣蟹最有名，一入口就系蒜香四溢、辣度醒神，但唔会死辣，辣得刚刚好。成碟蟹成为全场焦点，大家一边食一边影相！🍽️ 鼓椒炒蚬蚬大无乜沙，用豆豉同辣椒炒，香味十足，配饭食最正！🍽️ 椒盐花螺花螺新鲜，肉质结实，调味岩岩好🍽️ 蒜蓉粉丝蒸圣子鲜甜圣子用蒜蓉粉丝蒸，好typical 既海鲜菜式，粉丝吸满蟹味同蒜蓉香，好正🍽️ 椒盐九肚鱼鱼炸到香脆但肉质仍嫩滑，椒盐味道适中，唔会重口，系食饭配菜中嘅重要角色。系香港，介绍朋友食海鲜，西贡、鲤鱼门固然好，但喜记嘅地道海鲜同位置方便，坐得舒服，都系一个好好既选择。
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之前试过湾仔店嘅避风塘炒蟹，镬气十足够过瘾，今次同班中学同学聚会，专登试吓铜锣湾总店，keep唔keep到水准！ 🦀招牌避风塘炒辣蟹依然系灵魂所在！蟹肉鲜甜，蟹肉鲜甜肥美，蒜蓉、辣椒、豆豉爆炒到超香口，蟹盖仲有满满蟹膏，辣度啱啱好，食到舔舔脷～风味十足！🦐椒盐濑尿虾濑尿虾超大只，炸到金黄酥脆，椒盐香口得嚟又唔会太咸，肉质鲜甜弹牙，连壳都脆到可以咬！🐚辣酒煮花螺惊喜位！花螺吸晒辣酒汁，香辣惹味又带少少酒香，酒香唔会盖过螺鲜，螺肉爽口弹牙，愈食愈上瘾，送啤酒一流！🍲福建粉丝煲粉丝吸晒海鲜同酱汁精华，干身得嚟又够镬气，仲有啲虾米同冬菇提鲜，饱肚又入味。蟹同濑尿虾依然高质，镬气足、调味正，海鲜新鲜冇得输！适合一班朋友share食。想试正宗避风塘炒蟹的话，呢度绝对系首选！
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开心星期五，终于忙完一个星期嘅project 就同同事去咗铜锣湾谢斐道喜记总店食避风塘炒辣蟹🦀慰劳下自己🥰呢间个名叫做炒辣蟹就知道炒辣蟹系佢嘅招牌菜，所以系必点菜式，而且环境阔落，职员好有礼貌，平均消费$250左右CP值高👍🏻👍🏻👍🏻招牌避风塘炒辣蟹🦀避风塘炒辣蟹蟹膏满满，而且避风塘真系好惹味，辣蟹真系好正，成只蟹都铺满炸蒜，而且连蟹钳都咁大只，就知道只蟹有几捉重量椒盐濑尿虾🦐濑尿虾手板咁大只，而且肉质肥美，弹牙，呢度嘅海鲜真系好新鲜豉椒炒青口豉椒味好浓，青口大大只而且够晒肥美😍
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老外朋友喜欢食海鲜即刻上网search吓, 见到网友极力推介此驰名已久的喜记避风塘炒辣蟹饭店⋯⋯一入饭店座无虚席十分热闹，老外朋友已经觉得饭店好有香港地道特色招牌避风塘炒蟹一上碟已经闻到浓浓的炒辣蟹味道，满满的炸蒜配埋大大只嘅炒蟹未食已经流晒口水，店员更为顾客拍打蟹脚钳。令我哋更容易食到弹牙嘅蟹肉，超级鲜味辣度亦适中。见到枱枱都系必叫之选唔怪系招牌自作豉椒炒蚬炒蚬只只肥美开觳配埋豉椒汁青椒洋葱十分够镬气，大家食到舔舔脷😅豉汁炒青口老外朋友钟情贝壳类，所以再加碟豉汁炒青口。 新鲜青口大只有口感，啖啖肉配埋特制酱汁惹味非常👍📍喜记避风塘炒辣蟹 (铜锣湾总店)铜锣湾谢斐道477-481号肇明大厦地舖及1楼A室
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