JeffLam1914

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正顯示第 110 篇(共 44 篇香港及鄰近地區的食評)
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20
SEP 23

今次約左成班朋友一齊去食韓國餐廳🇰🇷 難得有韓國餐廳開係大西北😆😆 梗係要去嚐鮮體驗一下! 第一個嗌咗Spicy Toppokki🌶️ $123 佢個醬汁係非常開胃同惹味,主要係以蕃茄蘑菇作為基底,再加上辣醬!成個配搭都幾match🥰青口同章魚嘅份量非常多,完全唔使擔心唔夠分嚟食,而且高質+新鮮‼️ 第二個就嗌咗Busan Deep Fried Soft Shell Crab🦀$148 鍾意食軟殼蟹嘅朋友必叫! 佢嘅蟹炸得好香脆且唔覺得好油膩 仲要食到啲蟹膏!超級推介🥰 第三個嗌咗Crab Festival(Large) $...
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SEP 23

餐廳主打家常上海菜,用料上乘,正宗味道入口豐富而不膩。朋友食過話好食又唔貴,今晚帶阿姨嚟試吓。其中必食松子魚,皮好脆肉嫩,係即炸,配料酸甜爽口味道鮮美,魚有起到無骨,食落好方便,令人食指大動 另外,砂鍋花膠雲吞雞,湯的味道很濃很香,食落感覺應該沒有任何味精,飲完很舒服。花膠、雲吞及雞的份量都唔少,好抵吃,性價比高。 上海粗炒幾乎是上海菜必食。三姨話好多香港的餐廳的上海粗炒聲稱是上海的風味。但其實並不正宗,好難食到舊時的味道。佢話呢間粗炒無論醃料調味,都食到正宗的風味。真心讚。 還有干貝賽螃...
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26
AUG 23

同朋友來食咗尊貴海鮮套餐,特別在海鮮係當日空運到港所以每樣都好高級,貴精不貴多。同埋侍應好好,全程幫我哋蒸啲海鮮又提醒我哋要趁剛熟就食,好貼心。👍🏻 頭盤有大西洋野生青口、紐西蘭月亮貝、黃金翡翠螺、台灣九孔鮑魚、韓國釜山珍珠蠔,加拿大野生大赤蝦。都係主打一啲甲殼類嘅嘢食,全部都好大隻同新鮮,一啖原味一啖蘸汁,完全係打開咗個食慾呀。 跟住好快就來到呢個set嘅主菜,有澳洲青年龍蝦、太平洋饅頭蟹、野生膏仔蟹。都係高級啲嘅海鮮,佢哋嘅龍蝦多肉而且肉汁鮮甜,不錯不錯。另外嗰兩款蟹都係肉唔多主要食佢啲膏...
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21
AUG 23

心血來潮想吃螃蟹,又不想買活的回家煮,因為要花很多功夫,費力。不如到外面吃一下,所以就選了歷史悠久的喜記。因為聽說喜記對於蟹的品種和各種香料的選材比較講究。 我們點了三道菜: -避風塘炒辣蟹 一上菜就聞到很香的炒蒜蓉和辣椒味,蟹很新鮮肥美,充滿蟹肉。因為用上了很多香料的關係,不禁令人把整隻炒辣蟹都吮乾淨。 -避風塘炒牛河 跟平常吃到的炒牛河不一樣,因為多了避風塘的風味,牛肉很嫩,而且炒得不算很油。 -金銀蛋浸白菜仔 每一餐我都要確保自己吃一些有纖維的東西,而且平常我都很少買鹹蛋和皮蛋...
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15
AUG 23

It’s a good place for chilling and work, but i really don’t like the attitude of the barista. We ordered three things: 1️⃣Pineapple oolong You can smell and taste a slightly scent of the pineapple. So it’s kinda fruity and had a floral aroma. 2️⃣Ecuador 80% cocoa chocolate The texture was thick and foamy Its was not too sweet and somehow you could taste the nuttiness and bitterness of cocoa. 3️⃣Flat White I needed some caffeine to stay awake. ...
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15
AUG 23

-日式麻醬豆腐沙律 $88 首先來一個冷盤開胃菜。沙律菜很新鮮爽脆,豆腐冰涼嫩滑,濃郁豆味配芝麻醬簡直是絕配。蟹籽和三文魚籽咬落脆口,店家真是落足本。前菜營養豐富又健康,賣相仲好靚添。 -超級龍卷風 $98 把不同美食元素都捲進來的龍卷風,有滑溜的鰻魚,加上香脆炸蝦,好creamy 的芝士,食落又滑又脆又香,真是俘虜我的味蕾。加上碎薯片的口感,青瓜的清爽,真的不同味感集一身,但又相當夾,超具創意。 -鹽燒鯖魚 $82 原條鯖魚好大條,魚皮燒得香脆,再用少量鹽帶出魚的香味,加少少檸檬汁。因為冇骨,...
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31
JUL 23

行行下街心血來潮想食碗麵,見佢啲麵一碗都係三四十蚊,走左入去食碗南乳豬手麵$36。 伙記送餐時,離遠見佢拎住一大一細嘅碗,以為啲豬手同麵係分開。嚟到就知,原來個細碗係用嚟裝骨,咁嘅操作唔常見,好多粉麵舖都係任由你吐落張枱之後再執,非常喜歡提供碗仔裝骨呢個做法,好衛生! 講返碗麵,幼麵夠爽彈,湯底唔係好鹼水嘅感覺,豬手夠鹹,但南乳味唔夠香,唔夠豐富。豬手個質地唔會炆得太腍,以致冇左彈牙感。我諗叫得豬手嘅都係鍾意食佢嗰種爽口,特別係食筋。
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20
JUL 23

1️⃣貴妃雞粥$59 粥底綿滑,雞件多而且充滿雞味,雞肉亦好嫩!必叫! 2️⃣鹹蛋肉餅$57 + $20配白飯一碗、是日例湯/熱飲 (凍飲+$3,特飲+$8) 同平時食開嘅鹹蛋肉餅好唔同,個質感係韓式午餐肉,好厚身同彈牙,唔可以話佢唔好食,只係有啲特別。 3️⃣鮮蝦腸粉$32 & 4️⃣香脆炸兩腸粉$25 蝦係彈牙嘅,但就冇乜蝦味。 炸兩腸唔算好大條,相比洪記十零蚊一份,似乎細咗啲,但就同樣做到滑同脆! 5️⃣乾炒鮮牛河$61 唔算炒得乾身,不過就堅係夠鑊氣! 6️⃣蒜泥汁脆皮豆腐$38 個汁唔係...
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河內牛腩片湯河粉
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越式豬頸肉
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極品牛三寶湯河粉
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是次消費
每人約$85 (晚餐)
6
MAR 23

呢間好似成日都見到,今日終於可以幸嘗越南河~ 一個係極品牛三寶湯河粉,一個係河內牛腩片湯河粉-極品牛三寶湯河粉材料充足: 牛丸,牛展,生牛肉 湯底好香,生牛肉亦好嫩,牛丸就當然有牛味啦~-河內牛腩片湯河粉 牛腩薄片,比較容易咬,所以唔會過韌~ 仲叫左兩個小食食下,唔錯欸: -越式豬頸肉 豬頸肉煎得好腍,鹹味啱啱好 如點一啲酸甜醬會更好食~-越式炸蝦餅 炸得好酥,蝦餅食落幾爽,蝦餅調味唔太濃所以蝦味好突出-蜜糖柑桔冰 我就飲蜜糖柑桔冰,柑桔味極為重,甜度剛好,幾解渴。
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15
FEB 23

-吉列豬扒滑蛋大碗飯 $64 冇乜蛋香,吉列豬扒炸粉唔會好厚,同埋都好大塊,的確係幾大碗! -蔥油雙蛋香煎雞扒飯+熱檸檬水 $57 雞扒醃得幾好,煎得幾香,亦算嫩。 -招牌咖喱吉列豬扒+凍檸檬茶走甜 $70 同吉列豬扒滑蛋大碗飯一樣,塊豬扒都好大塊,唔韌,唔同嘅係呢個係原塊上,唔係幾鍾意佢浸住喺啲咖喱度,令到某部分嘅炸粉淋咗。 咖喱雞飯+熱滑奶茶多奶 $52 咖喱有好微嘅辣,夠香,薯仔焗得好香薯味,雞件大細不一。熱奶茶一入口係鹹的🤢。
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