喜記避風塘炒辣蟹 (肇明大廈)

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最近帶兩位英國朋友試試香港的地道菜式，到位於銅鑼灣的喜記避風塘炒辣蟹，讓他們試試何謂「食物夠鑊氣」。今次一行三人，又點了幾款小菜盡興一晚。𓊕招牌避風塘炒辣蟹這裏的招牌菜當然是必點的。保持一貫高水準，蟹大隻新鮮，肉質鮮甜無腥味，加上避風塘的惹味，英國朋友都大讚好吃！𓊕上湯水浸蜆蜆大隻無沙，份量也很多，湯頭非常鮮甜，粉絲盡吸湯汁。我們很快便「狂風掃落葉」，整盆吃光光。𓊕黃金大蝦炸得金黃酥脆，鹹香惹味，蝦肉爽口彈牙，連蝦殼都香脆無比！𓊕椒鹽瀨尿蝦第一次在這裏點椒鹽瀨尿蝦，有驚喜！瀨尿蝦爽彈鮮甜，啖啖肉。加上椒鹽調味，香口而鹹味剛剛好，不會蓋過蝦肉的鮮味，讚！每次在這裏點不同的海鮮都新鮮惹味，質素非常穩定。而且環境熱鬧無拘束，朋友聚會的必然首選。📍喜記避風塘炒辣蟹(銅鑼灣店) 銅鑼灣謝斐道477-481號肇明大廈地舖及1樓A室

經常聽到朋友介紹呢間好有鑊氣，又好多年經驗嘅弛名喜記，佢嘅生招牌「避風塘炒辣蟹🦀」係一定要試！ 難得同舊朋友聚會，一於嚟試下，餐廳環境舒適又寬敞，好多食客好熱鬧，真係要早D訂枱啊！ᵂᴴᴬᵀ ᵂᴱ ᴼᴿᴰᴱᴿᴱᴰ𓐎招牌避風塘炒蟹🦀近年都愛上食辣🌶，喜記專食炒辣蟹真係不得不來一試❣️招牌菜果然大大碟好吸引，仲好多肉，肉質緊緻又鮮甜，加上超級多炸蒜，超級惹味👍🏻𓐎黃金蝦🦐外層炸得酥脆又香口，內層蝦肉鮮甜，仲好彈牙。𓐎豉椒炒青口豉椒咸香味與青口好夾，本身小妹就好鍾意食海鮮，呢個真係無得輸😋𓐎茗茶 每位 $8𓐎小食 每碟 $20./喜記避風塘炒辣蟹 (肇明大廈) (銅鑼灣)𖠿 𖤣𖤥銅鑼灣謝斐道477-481號肇明大廈地舖及1樓A室

提早慶祝mothers day 食餐好嘅, 長輩通常喜愛中菜. 今次試呢間. 叫左點海鮮椒鹽瀨尿蝦滿滿炒得香口蒜粒鋪滿係大隻瀨尿蝦,蝦肉甜美豉椒炒蜆都好大碟, sauce 惹味無沙招牌蟹油炒麵炒麵炒得乾身分明, 唔會散哂, 帶淡淡蟹油香味椒鹽焗鮮魷炸得金黃外脆內鮮彈, 炸衣薄, 瀝油ok. 食落香口唔會好油避風塘一口牛啖啖肉唔會老, 肉仲係嫩. 好香口惹味送飯一流酥炸美國生蠔薄炸衣, 外層脆香而中間生蠔keep 到juicy另收茗茶每位$8, 同埋餐前小食每碟$20

📍喜記避風塘炒辣蟹📍銅鑼灣謝斐道477-481號肇明大廈地舖及1樓A室🦀招牌避風塘炒辣蟹新鮮蟹肉搭配辣椒及蒜末炒製，蟹肉鮮嫩多汁，辣椒十分刺激！每一口都充滿了辣椒和蟹肉的鮮美滋味～🦀豉椒炒蜆香辣的豉椒醬一定要試～每一口都散發著豉椒的香氣，蜆肉更是鮮嫩多汁～🦀酥炸美國生蠔蠔肉被輕輕炸至金黃酥脆，保持了其鮮甜的口感～而且生蠔超級大隻，愛吃海鮮一定要叫！🦀椒鹽瀨尿蝦瀨尿蝦經過炸至金黃，外皮酥脆，內裡肉質鮮嫩多汁。椒鹽的香氣和微辣的味道提升了整道菜的層次感。每一口都帶來了鮮美的海鮮風味和椒鹽的香氣，絕對是一道讓人欲罷不能的美食。🦀招牌醉鮑魚醉鮑魚是招牌菜之一，也是我最期待的～鮑魚的鮮美和醉酒的香氣相互融合，鮑魚肉質綿密，入口即化，醉酒的味道更是增添了一份獨特的風味！

呢間炒蟹店有兩間分店，銅鑼灣嘅呢間分店招牌紅噹噹，一眼就認得出😆餐廳入邊嘅裝修都算幾新，呢度嘅招牌就當然係佢嘅避風塘炒蟹🦀除咗海鮮之外亦都有唔同嘅小菜招牌避風塘炒辣蟹呢度最出名嘅就係避風塘炒蟹🦀有三種size可以選擇，將斬咗件嘅蟹肉同炸蒜、蔥段、辣椒一齊炒香，非常夠鑊氣😎隻蟹係肉蟹，啖啖肉😙豉椒炒青口豉椒炒蜆就食得多，呢度仲有豉椒炒青口😝主角變做咗青口，同樣都係咁惹味🤓黃金蝦黃金蝦嘅外層沾滿左鹹蛋黃🦐鹹蛋黃本身加咗牛油一齊炒香，邪惡度爆燈😈咕嚕肉經典嘅港式小菜🤓配料有青紅椒、菠蘿同埋洋蔥，酸酸甜甜咁🐷

呢度啲海鮮好新鮮 而且款式種類都幾多舖頭夠大 坐得舒服招牌避風塘炒辣蟹 好多肉 避風塘啲椒鹽同埋蒜蓉味都好香 蒜蓉炸至金黃色，每一口避風塘炒蟹都有炸蒜，好香脆辣味啱啱好椒鹽瀨尿蝦 都幾大隻 有肉 蝦殼內的蝦肉保持鮮甜多汁 椒鹽味充足上湯水浸蜆好爽口 啲味幾好 唔會太鹹 夠鮮甜而且入邊仲有啲粉絲食海鮮都要食肉，種類都幾多食到隻手都污糟晒，但係有手套同埋慢慢洗手最緊要個環境夠乾淨有汽水啤酒 一圍枱一齊慢慢食幾好留意返要收返茶價同埋有小食

鍾意食海鮮嘅我，又點少得去食蟹，朋友介紹<喜記>呢間老字號，炒辣蟹好正好吸引，鍾意食辣嘅我，點可以唔黎試吓，所以今日約咗朋友一齊嚟食飯。🦀招牌避風塘炒辣蟹～可以自己選擇辣度，蟹肉肉質結實、啖啖肉，蟹鉗超大隻，味道鮮甜。加上蒜蓉、辣椒等，更加香辣味濃。🦑椒鹽焗鮮魷～ 亦都是餐廳拿手小菜，薄薄嘅炸粉包住新鮮嘅魷魚，味道香脆可口，十分惹味。🐖馳名沙拉骨～外脆內軟，味道酸酸甜甜。配上菠蘿、青椒、洋蔥，特別開胃。茶位@$8小食 @$20

🍱餐廳：喜記避風塘炒辣蟹🏫地址：鑼灣謝斐道477-481號肇明大廈地舖及1樓A室☎️電話：24886665朋友想食避風塘炒蟹，我多年前喺灣仔返工，試過呢間位於銅鑼灣的喜記避風塘炒辣蟹，至今仍然屹立不倒，梗係有一定水準啦，所以今晚就帶朋友去試試，果然冇令我哋失望👍～招牌避風塘炒辣蟹🌶️🦀一上枱就有驚喜，睇到嗰兩隻大鉗就開心😃每一口都充滿了濃郁的香辣味道，辣椒的份量啱啱好，又不會太辣，能和蟹肉完美匹配；另外蟹肉鮮嫩多汁，剝殼後入口即溶，真係食到停唔到口❤️～椒鹽大蝦、白飯魚🦐🐟廚師的烹調掌握得很好，即係炸得恰到好處，椒鹽的香氣和微辣的味道非常惹味，椒鹽大蝦及白飯魚都外脆內嫩，非常惹味😍～辣酒煮東風螺🐚🌶️搭配辣酒的獨特香氣和微辣的味道，即使有幾攰都能比呢度菜喚醒🤣除了辣味，我哋亦能品嚐到東風螺的鮮味，螺肉夠彈牙，一試難忘呀！整體來講，呢度食物質素佳，用餐環境舒適，服務態度親切，真係唔錯嘅選擇😊

呢日同親友們去咗銅鑼灣食海鮮~ 😋椒鹽焗鮮魷🦑鮮魷肉質鮮嫩彈牙，微辣嘅椒鹽調味同鮮魷好夾，外皮炸到金黃酥脆，每一啖都食到魷魚嘅鮮味同椒鹽🌶️嘅香味😀豉椒炒蜆🐚蜆肉🐚新鮮鮮嫩同豉椒味道互相配合，蜆肉入口爽滑、鮮甜，餸白飯食一流👍🏻～招牌避風塘炒辣蟹🦀避風塘炒辣蟹觀賣相好吸引🦀，可惜未影到靚相，親友們已經急不及待開始食🫠…炒蟹嘅醬汁辣味十足，每啖都刺激味蕾，蟹肉鮮嫩多汁，入口即化🤤

弟弟由加拿大回港探親，今晚帶佢去食充滿香港風味特色既美食，當然不能錯過避風塘炒蟹，於是去試下位於銅鑼灣的［喜記避風塘炒辣蟹］。❤️招牌避風塘炒辣蟹上菜時有驚喜，蟹大大隻，放在一盤蒜蓉辣椒上，廚師控制火喉相當準確，蒜頭辣椒炸得香口乾身，再加入肉蟹，很有鑊氣，蟹肉鮮甜入味，充了蒜香和辣味，非常出色。❤️椒鹽焗鮮魷鱿鱼很新鲜，香脆惹味，口感彈牙爽口，送酒一流。❤️生炒骨醬汁酸甜度剛剛好，排骨炸到外脆內軟，色澤鮮明，香氣誘人，肉質鬆軟腍滑，配埋青紅椒、洋蔥及菠蘿粒，酸酸甜甜好開胃。❤️豉椒炒蜆份量足，蜆肉夠鮮甜，鹹淡得宜，無沙，個汁好惹味，相當吸引。

招牌避風塘炒辣蟹係一款絕對值得推介嘅菜式！佢嘅辣味夠勁，蟹肉鮮甜又多汁，令人回味無窮。蟹肉入口夠鮮 肉有咬口無水蟹唔錯唔錯上湯水浸蜆蜆肉鮮美，湯汁清甜，入口爽滑每一隻都無沙 唔錯有埋啲粉絲浸住個湯非常之吸引勁快俾人清哂😂😂😂😂椒鹽焗鮮魷，魷魚外脆內嫩，搭配微辣嘅椒鹽調味 簡單得黎好好食送啤酒一流總括而言，呢啲菜式嘅口味豐富，做工精細，一定值得一試！ 📍銅鑼灣謝斐道477-481號肇明大廈地下及1樓A室

✍︎︎🌶️避風塘炒蟹🦀招牌菜式超級大碟！成晚嘅VVIP一定非佢莫屬😍大大隻肉蟹夠哂大家一齊食🥰每口啖啖肉好滿足，肉質緊緻鮮甜，炸蒜辣椒令蟹肉更加惹味，好食到要吮埋手指🥹🐷菠蘿咕嚕肉🍍又係心心念念咗好耐嘅咕嚕肉😍外皮脆漿啱啱好，內𥚃肉嫩又入味，用上肥瘦適中嘅豬梅頭肉唔係咁易食到外脆內軟嘅咕嚕肉🥲但呢度食過返尋味椒鹽鮮魷🦑新鮮熱辣得嚟唔會油淋淋惹味椒鹽配爽口彈牙鮮魷🌶️避風塘一口牛🐮辣味唔會蓋過牛味😍牛味都幾濃郁雖然同樣都係避風塘烹調但係另有一番風味🤤••••••••••••••••••••••••••••••🔎喜記避風塘炒辣蟹 銅鑼灣謝斐道477-481號肇明大廈地舖及1樓A室••••••••••••••••••••••••••••••

鐘意食海鮮嘅你哋，千祈唔好錯過😍近近地唔使去到咁遠食~本身自己係好鍾意食海鮮😆所以今次去咗喜記避風塘炒辣蟹度試吓😋避風塘炒辣蟹 🦀隻蟹好大隻，炒得超有鑊氣，入邊有蔥同埋大量蒜蓉香味蟹肉好鮮甜彈牙 ，好惹味😋 酥炸生蠔 🦪生蠔炸得好香脆，個皮一啲都唔厚同埋又好夠大隻🤤😋 豉椒炒蜆蜆肉份量好多，加埋啲豉椒同埋蒜頭一齊炒，又係超級有鑊氣又香😋避風塘一口牛第一次食牛肉粒咁正，同埋一啲都唔韌唔會過熟，見到咁多炸蒜蓉未食都知，真係好香，送白飯一流好食指數(5星為滿分)⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️

喜記屹立多年 但我竟然係第一次食今次同屋企人叫咗4樣嘢食🔹️招牌避風塘炒辣蟹蒜頭 辣椒 再加埋香蔥一齊炒超香 超多肉 而且夠熱辣辣最貼心係啲蟹肉已經拆好咗 一拔出嚟就食得懶人啱晒呀😆🔹️椒鹽大蝦每隻都幾大件 幾新鮮 唔會過咸 調味啱啱好🔹️椒鹽焗鮮魷炸到脆卜卜 炸粉薄薄一層 至於魷魚肉質唔韌 🔹️拔絲咕嚕肉最緊要係個汁 夠晒酸甜 真係拉到絲添㗎呢幾道餸再整碗白飯 好快就清晒成枱嘢下次同一大班人嚟食 可以叫更多款式嚟試 🤗

最愛吃海鮮，這天來到了「喜記避風塘炒辣蟹」，一於來個海鮮宴，吃到一道道受歡迎的海鮮菜式，感到十分滿足😋😋來到吃辣蟹的舖頭，必定要吃的是是辣蟹🦀🦀這裏的招牌避風塘炒辣蟹使用新鮮的螃蟹，以避風塘炒法烹調，口味濃郁，辣味十足。螃蟹肉質鮮嫩，搭配香辣的醬汁，能夠讓人一試難忘。接著，我們要了豉椒炒青口🦪🦪這道菜以青口貝為主要材料，搭配豉椒炒製而成。豉椒的鹹香味與青口的甜脆口感相結合，帶來了豐富的層次感和美味。吃得鼓椒，另外不得不吃的，自然是豉椒炒蜆！同樣地，豉椒的風味與蜆貝的鮮美相融合，口感鮮嫩多汁，是一道受歡迎的海鮮菜品。最後，來一道清清地的海鮮——上湯水浸蜆🍲🍲這道菜以新鮮的蜆貝為主要材料，使用上湯燉煮而成。上湯的味道鮮美，味道濃郁！而且上湯能夠讓蜆貝保持鮮嫩多汁的口感，同時也提升了蜆貝的風味，認真食到舔舔脷！喜記避風塘炒辣蟹 (肇明大廈) (銅鑼灣)地址：銅鑼灣謝斐道477-481號肇明大廈地舖及1樓A室