喜記避風塘炒辣蟹 (肇明大廈)

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家人很喜歡吃中菜，於是這天再次去了喜記避風塘炒辣蟹吃飯。他們的餐廳除了招牌避風塘炒辣蟹，還有不少粵菜、海鮮等，選擇豐富，每次去都可以嚐到不同菜式呢😍😍🍲上湯水浸蜆蜆肉份量超多👏🏻👏🏻味道鮮甜，有不少粉絲沾滿湯汁。🦀招牌避風塘炒辣蟹表面鋪滿炸蒜很香口，適合配飯吃🍚炒蟹有不少肉😆😆🦑椒鹽焗鮮魷很大碟，鮮魷十分彈牙，炸粉薄脆👍🏻👍🏻🍍生炒骨經典粵菜，醬汁酸酸甜甜很開胃😙😙

最近係外國住既親戚要返去外國啦，因爲佢地真係好鍾意【喜記避風塘炒辣蟹】，所以今次臨走又帶左佢地去食，作爲送別禮。椒鹽特大瀨尿蝦 ：瀨尿蝦有手臂禁大，瀨尿蝦非常新鮮、用特製嘅椒鹽調味。椒鹽香脆帶有辣味同鹹香、非常惹味。瀨尿蝦外層金黃酥脆，肉質仍保持住嫩滑。避風塘一口牛：炸左既牛肉粒搭配避風塘style，非常惹味。雖然牛肉炸左，但又唔會好乾。豉椒炒蜆：蜆肉鮮嫩多汁，配搭豆豉、辣椒同蒜薑調味，令整道菜肴口感豐富而鮮美。豆豉嘅鹹香同辣椒嘅辣味同蜆肉嘅鮮甜互相融合。酥炸美國生蠔：美國生蠔非常大隻，外脆內嫩，口感極佳。蠔肉本身帶有鮮甜嘅海味，外層嘅炸麵糊則酥脆可口。椒鹽九肚魚 ：九肚魚經過油炸後，外層變得金黃酥脆，內部仍然保持著鮮嫩的肉質，每次必點。招牌蟹油炒麵：豉油王炒麵再加蟹黃同蟹膏、炒麵充滿濃厚嘅蟹味同豐富嘅蟹香。另外要收茗茶每位$8同小食每碟$20

最近成日都想食中菜，咁岩見到一間中菜餐廳，佢地啲菜式望落全部都好有穫氣咁，同埋環境都好舒適，咁就一於試一試生炒骨係我食中菜差唔多必叫的餸，甜甜酸酸咁，黎到仲係熱辣辣，感覺好似係即炸😚炸到好脆口，做到皮薄的效果，唔會咬落成日粉😋必食椒鹽白飯魚出街食嘢唔少得食煎炸嘢，呢款椒鹽白飯魚一睇就知皮好薄，就咁我都已經見到白飯魚的顏色，覺得呢間餐廳的炸物都做得好唔錯避風塘一口牛啲牛肉埋藏住係避風塘蒜蓉入面，牛肉食落肉汁鮮嫩，配埋惹味的炸蒜，感覺十分邪惡，但係我都係一啖接一啖咁食，停唔到口😂酥炸美國生蠔見佢地啲炸物咁出色，忍唔住加單，叫左個美國生蠔，皮漿好酥脆，隻蠔都好大隻😛喜記避風塘炒辣蟹 (肇明大廈) (銅鑼灣)銅鑼灣謝斐道477-481號肇明大廈地舖及1樓A室

早幾日約左啲舊同事聚舊，有人提議食啲香口野，我地梗話好啦🤭🤭1️⃣ 🦀 招牌避風塘炒辣蟹 （大$1180 / 中$980 / 小$780）呢度既炒辣蟹超有鑊氣，好惹味，用左勁多炸蒜同辣椒一齊炒，送飯食好正呀😋重點隻蟹好大隻，啖啖肉又鮮甜👍🏻👍🏻2️⃣ 🦪 豉椒炒青口同樣好惹味既一個餸，青口鮮甜多汁，同帶有香辣味道既豉椒汁互相融合，正呀😋3️⃣🍤 椒鹽大蝦 大蝦新鮮彈牙，椒鹽香辣，同樣炒得好夠鑊氣，外脆內嫩🥳4️⃣🦑 椒鹽焗鮮魷除左椒鹽大蝦我地仲叫左椒鹽焗鮮魷，鮮魷鮮甜味美，有嚼勁👍🏻，同椒鹽等調味料既香辣風味十分融入🤪cool

1. 招牌避風塘炒辣蟹：這道菜以新鮮的蟹肉為主要成分，經過獨特的避風塘炒製方式，呈現出濃郁的香辣口味。蟹肉鮮嫩多汁，經過炒製後散發出誘人的香氣，並與辣椒、蒜蓉等調味料完美融合。這道菜的炒製技巧恰到好處，保持了蟹肉的鮮甜度，同時帶來了一抹微妙的辣味。避風塘炒辣蟹外表微焦，內裡則是肉質鮮嫩，風味豐富，絕對是辣味愛好者的最佳選擇。2. 椒鹽焗鮮魷：這道菜以鮮嫩的魷魚為主角，搭配椒鹽調味，展現出獨特的口感和風味。魷魚經過短時間的烘烤，外皮變得香脆，內部仍然保持著鮮嫩的質感。椒鹽的味道恰到好處，既能突出魷魚的鮮味，又能增添微妙的香氣。這道菜品帶來了一種獨特的嚼勁和鮮美的口感，無論是作為開胃菜還是主菜，都能滿足食客的味蕾。3. 招牌蟹油炒麵：這道菜以細緻的麵條和鮮美的蟹肉為主要食材，加入蟹黃和各種香料一起炒製而成。麵條經過適度的炒煮，保持了彈牙的口感，並與蟹肉完美融合。蟹油的加入帶來了濃郁的海鮮風味，使整道菜品更加豐富和美味。每一口都能品味到蟹肉的鮮甜和麵條的彈性，單是這道菜的香氣就足以讓人食指大動。它是一道令人垂涎欲滴的招牌菜，絕對值得一試。

招牌避風塘炒辣蟹（大$1180｜中$980｜小$780）招牌薑蔥肉蟹涼拌青瓜蟹油拍青瓜招牌醉鮑魚楊州炒飯豉油皇中蝦椒鹽瀨尿蝦上湯浸白菜仔美味雞煲馳名沙拉骨豉椒炒青口豉椒炒蜆上湯水浸蜆招牌蟹油炒麵 椒鹽白飯魚椒鹽焗鮮魷皮蛋瘦肉粥白飯魚煎蛋蒜蓉炒時菜沙薑雞腳避風塘蒸排骨避風塘蒜蓉蒸蟶子皇小炒王蠔仔泡飯蝦仁炒西蘭花白灼東風螺辣酒煮東風螺潮式蠔仔肉碎泡飯蜜汁叉燒紅燒豆腐煲避風塘一口牛酥炸美國生蠔薑蔥鮑魚避風塘辣子雞茗茶每位$8小食每碟$20

早幾日有個fd黎香港玩，帶左佢去呢間食中菜嘅小菜館食下香港味道。店入面都幾舒服而且有兩層，地方夠大，裝潢仲有唔少香港特色壁畫，幾特別幾有氣派嗌左3個小菜食，D小炒都幾有鑊氣，個fd都覺得好吸引豉椒炒蜆炒蜆都新鮮大隻，個豉椒汁味道岩岩好，唔會太過鹹都唔會太辣，個汁唔會太杰椒鹽鮮魷好大份好多條，切得幾夠粗身。炸得好香脆，而且魷魚個味好鮮，D椒鹽幾香口幾好食生炒骨唔會太過酸，個汁包住晒d肉同青紅椒。好有鑊氣，洋蔥同青紅椒都好爽脆茗茶 $8位

Bookmark左呢間餐廳都一段時間，呢晚收工終於有機會去嚐嚐鮮ς(⑉´ᯅ`⑉)餐廳樓高兩層，環境幾大坐得都幾舒適▪︎椒鹽大蝦啲蝦勁酥脆可以連殼食，鹹香惹味，而且啲蝦好新鮮，肉質彈牙鮮美，係一道停唔到口既菜式(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)▪︎豉椒炒青口炒蜆就食得多，豉椒炒青口真係第一次食，調味鹹鮮剛好，青口肥美鮮甜肉質厚實爽彈，很不錯 (っ˘ڡ˘ς)▪︎椒鹽焗鮮魷外脆內軟，魷魚肉身雖厚但一啲都不韌，柔軟得黎帶啲彈性，而且點喼汁真係絕配，酸酸地好解膩😋▪︎招牌避風塘炒辣蟹避風塘炒辣蟹係呢到既招牌菜，點可以唔叫番份，上枱勁香鑊氣非常足，蟹肉鮮美，最愛食蟹鉗，每一口都大大啖肉厚鮮美，加上避風塘既炸蒜先有既獨特風味，微甘焦香香辣惹味，真係必食🙌🏻

銅鑼灣喜記避風塘炒辣蟹.味道：7.5/10🌟抵食：7/10🌟環境：7.5/10🌟.今日小編帶大家喺銅鑼灣食海鮮🦞首先介紹吓避風塘一口牛，見到佢有幾多蒜粒就知道佢有幾香口😆牛肉份量唔少，配上秘製嘅避風塘調味，幾好味🤤唔怪得好多檯都有叫呢樣🤔另外椒鹽白飯魚都幾特別！如圖，白飯魚非常大條🐟外脆內軟，真係食唔停口😋鍾意食海鮮嘅朋友不妨試下啦～.#香港 #食評 #foodie #食好西 #香港好去處 #拍拖好去處 #香港美食 #銅鑼灣 #銅鑼灣美食 #銅鑼灣好去處 #避風塘 #海鮮

相信喺銅鑼灣經過一定會見到呢間🦀喜記避風塘炒辣蟹🦀小店，淨係個門面都非常故息故鄉😍，裏面嘅裝修帶有港式風格，無論係牆身定係燈飾都超懷舊，淨係睇個招牌名就知呢度出名避風塘炒辣蟹🦀，嚟到幾乎每一枱都會叫嘅呢道菜有分大，中，小，就算兩個人食都可以叫到👍🏻，今日我哋二人行就嚟咗一試，叫咗兩款小菜一個炒麵，再加招牌辣蟹😆😆🐮避風塘一口牛 :呢款避風塘一口牛同炒辣蟹嘅蒜底一樣，一口牛真係一啖過😆，牛肉絕對唔靭，反而食落牛味重又較爽口😋，油唔算太多，唔會有膩嘅感覺，避風塘絕對唔會蓋過本身嘅牛味，份量都OK👏🏻👏🏻🐟椒鹽白飯魚 :呢款椒鹽白飯魚炸到外脆內軟，皮較薄，份量都唔少，食落香口酥軟，點醋一流😍🍝招牌蟹油炒麵 :唔想食飯叫個炒麵都唔錯，呢款招牌蟹油炒麵非常邪惡😈，麵底炒到超乾身，食落唔會油膩，色澤均勻👍🏻，非常正宗嘅炒法，再加上味道都較濃，重點係佢哋用咗蟹油嚟炒，所以食起上嚟特別惹味🤤🤤🦀招牌避風塘炒辣蟹 小$780 :所謂嘅避風塘炒蟹，精髓係蒜蓉，蒜蓉特別之處在於佢嘅甘口焦香又較脆，蒜香味同辣味，再加上豉味結合，簡直震驚味蕾😱，配辣蟹就一流，我哋就叫咗細份，蟹嘅色澤鮮艷，非常新鮮，蟹肉鮮嫩🤤，

最近我造訪了一家港式海鮮餐廳，品嚐了他們的多款菜式。以下是對這些菜式的食評招牌避風塘炒辣蟹這道招牌避風塘炒辣蟹絕對是海鮮愛好者的首選。辣蟹肉質鮮嫩多汁，搭配避風塘的獨特調味，味道鮮美。每一口都能感受到辣椒的麻辣和蟹肉的鮮甜，令人垂涎欲滴。這道菜的烹調技巧使蟹肉入味，香辣十足，讓人回味無窮馳名沙拉骨這道馳名沙拉骨是餐廳的招牌菜之一，給我留下了深刻的印象。骨肉經過特殊的調味和烹調方式，散發出濃郁的香氣。每一塊骨肉都嫩滑多汁。豉椒炒青口這道豉椒炒青口展現了海鮮的獨特魅力。青口新鮮嫩滑，搭配豉椒醬汁的炒製，味道鮮美。每一口都能感受到豉椒的香氣和青口的鮮甜，令人食指大動。豉椒炒青口的烹調技巧使青口保持了其原汁原味，並增添了豐富的風味椒鹽白飯魚椒鹽白飯魚是一道簡單卻美味的菜式。白飯魚肉質鮮嫩，口感豐潤，搭配上椒鹽調味，帶來了一種獨特的風味。每一口都能感受到魚肉的鮮甜和椒鹽的香氣，令人愛不釋手。這道菜的烹調方式保留了魚肉的原汁原味，讓人能夠充分品味到食材的新鮮和精湛的製作

今天來到銅鑼灣，近來吃得西餐太多，所以今次選擇這家聞名已久的海鮮中菜餐廳。天氣太炎熱。我的胃口不太好，所以我們點了三道菜。招牌蟹油炒麵～令人驚訝是他們使用炒過蟹的油來炒麵，這種獨特的創意讓麵條不會過於油膩，而且鑊氣十足，麵條炒至乾身。生炒排骨～排骨沒有雪藏的味道，每一塊排骨都包裹著醬汁，微微的酸味開胃而不過分。椒鹽九肚魚，外層酥脆，非常香口，酥炸得連魚骨也可以吃。每一啖都能品味到椒鹽的味道，搭配一杯啤酒，爽。總括來說，這家餐廳的味道不會過鹹，並且帶有中菜的獨特鑊氣。下次如果胃口好的話，我一定會再來，吃他們的招牌避風塘炒蟹。

休漁期又使乜怕呀？想食海鮮幾時都有得食！呢間炒辣蟹咁出名，朋友話要食海鮮，梗係帶佢嚟試下啦！！叫得辣蟹，就一定要食炒蟹啦！🦀🦀招牌避風塘肉蟹：一上碟唔使多講，都睇到佢嘅肉蟹勁大隻，肉厚又多羔，肉質鮮味到不得了～配埋啲惹味炸蒜，食味完全冇得輸！！淨係食隻鉗，都已經非常滿足！🥰🦪酥炸美國生蠔：啲美國生蠔大大隻，肉質好嫩滑，炸得啱啱好！！個外皮酥脆唔油膩，啖啖都係滿足感！🐟椒鹽白飯魚：實在太耐冇食過呢味餸啦！啲白飯魚條條肥嘟嘟、脹卜卜～最正係佢個脆漿唔會太厚，唔油膩但係又keep到脆口，送啤酒一流！！🍻🍝招牌蟹油炒麵：個麵炒得好乾身，麵質彈牙，蟹油嘅香味簡直將個平平無奇嘅麵～提升到一個極高嘅層次！個個都食到停唔到口！呢間老字號食店，真係間唔中就要返嚟朝聖一下～滿足一下想食炒蟹嘅慾望！🥰😋

放工同屋企人去左銅鑼灣覓食屋企人話想食海鮮，即刻諗起喜記！🦐椒鹽大蝦絕不能錯過呢碟大蝦！餐廳開左咁多年仍然都係咁好食～keep到水準！椒鹽大蝦好夠鑊氣，好好味～蝦好好好大隻‼️大蝦表面酥脆，椒鹽味岩岩好，令你一啖接一啖停唔到。大蝦的肉質鮮嫩炸完都內裏一啲都唔乾，食落去非常爽口彈牙。椒鹽好香，有少少微辣味，食落更加惹味！但只得3隻，唔夠喉～🦀招牌避風塘炒辣蟹更係叫招牌菜食！蟹分量大中小有得選擇，當然價錢都唔同喇！今次我叫左小的～蟹鉗超級大隻！蟹肉鮮美，肉質鮮嫩，好好食好鮮味好有蟹味。辣椒🌶️香料配搭得非常香辣，辣味十足，但卻不失鮮味。外皮酥脆，如果鐘意辣食，一定要試試！🐟椒鹽白飯魚椒鹽白飯魚雖然係一個簡單既餸，但煮得好食，係好考功夫！白飯魚size都一樣好大，而且今碟分量都算多，白飯魚的肉質細嫩，口感滑嫩，外脆內軟真係！加埋椒鹽味道即刻提升左白飯魚既鮮味，仲加左一絲微辣既風味。椒鹽白飯魚的味道簡單而不單調😋😋😋

今天晚上，我和太太到位於銅鑼灣謝斐道477-481號肇明大廈地鋪及1樓A室的一間名叫喜記避風塘炒辣蟹的餐廳享用晚餐。進入餐廳的瞬間, 我們被溫馨的裝潢和香氣所包圍。菜單上的招牌避風塘炒辣蟹立刻吸引了我們的目光，我們毫不猶豫地點了這道招牌菜，還有招牌蟹油炒麵和避風塘一口牛。不久後，餐廳端上了我們點的菜。那道避風塘炒辣蟹，融合了新鮮的辣椒、香料和鮮美的螃蟹，每一口都讓人垂涎欲滴。濃郁的辣味和香氣在口中綻放，讓人回味無窮。蟹肉鮮嫩多汁，與辣椒完美結合，讓人欲罷不能。另外，招牌蟹油炒麵的麵條Q彈有勁，蟹肉和蟹油的組合更是美味至極。而避風塘一口牛則給了我們另一番驚喜，嫩滑的牛肉搭配避風塘獨有的炒製方式，散發出濃厚的香氣，入口即化。在喜記避風塘炒辣蟹的用餐體驗中，我們不僅享受到了美食的味蕾享受，更感受到了獨特的用餐氛圍和服務。餐廳的服務態度親切熱情，讓我們倍感溫暖與舒適。整個用餐過程流暢愉悅，讓我們度過了一個美好的晚上。喜記避風塘炒辣蟹，不僅是一家美食餐廳，更是一個讓人回味無窮的用餐場所。我和太太在這裡度過了一個愉快且美味的晚上，對這裡的好味道和服務印象深刻，相信我們定會再次光臨。