和三昧

营业中

休息中

歷史悠久的一間鐵板燒店，屹立於銅鑼灣，印象已經有20個寒暑。當時此店已屬於高級餐廳，現在也沒有太退步。鐵板燒枱對着大玻璃，景色開陽。此店保留舊有日本傳統風格， 用膳過後，服務員將安排食客稍移玉步到品茶咖啡區，可慢慢享受茶點，感覺非常舒適。食材質素有保證，廚師具備基本烹調手法，不會失望，但又不會讚嘆，價錢和水平相稱。這次牛肉略鹹了一點，抄飯硬了一點。2人光顧，點餐如下：特選套餐 US薄燒和三味 厚燒餐檸茶 x2加一後，合共HK$792。

老公既生日飯，係無咩新野想試既情況下，和三味係最安全既選擇。因為嚟咁多次都無咩失手餐廳分壽司 區同鐡板燒區. 但我嚟咁多次都只係食鐡板燒only, 未試過佢既壽司我地嗰日揀咗龍蝦餐, 再加北海道貝柱同鴨干. 而是日海鮮係蟹腳點完餐之後, 師傅會張材料靚靚咁放好哂, 介紹一次, 然後開工其實佢呢度有多款套餐.  大家可根據自己想食海鮮嚟選擇. 而套餐入面又再細分唔同既牛比你選擇(當然價錢亦都會唔一樣啦).但我地就比較貪心,樣樣都想食. 所以就再加. 基本上佢個餐都夠飽北海道貝柱: 鮮, 甜, 厚, 次次嚟都要加.  入口真係有卡通片嗰種"好好味呀!!!"既感覺龍蝦, 除咗食肉外. 龍頭亦會煮埋龍蝦比你飲 唔好睇佢樣樣都好細, 其實食到個牛已經相當飽. 之後既炒飯都係打包返屋企. 值得一提既係, 佢個炒蒜片炒得好好. 干身得嚟唔痴牙

一年一度嘅情人節梗係要食番餐好嘢啦👍今年呢我就揀咗食鐵板燒，而在香港，我覺得和三昧是做鐵板燒做得最正宗的地方。❤️爐子開動，師傅也都開始拿著一碟碟的食物來， 今次叫做一個龍蝦和牛set， 師傅首先會將龍蝦放上鐵板裏燒，之後會將個頭拿走，轉頭會有龍蝦湯 😋味道帶點油脂甘香，很不錯。❤️厚燒牛肉了，牛肉是肉眼的部份，眼見油脂分佈不是十分豐富。向師傅說了要medium rare的，他就兩邊略煎，加油及一點鹽去調味，再熟練的炒好一堆炸蒜片❤️吃完所有的東西，侍應請我們到另一個地方去喝咖啡。舒舒服服的坐了兩個多小時, 整體來說是十分高質嘅餐廳值得再去！😍😍

上周一和另外一位部門主管去食。他很喜歡食鐵板燒。入到去一個人都沒有可能是因為肺炎大家都不想出去用餐。入咗去一間小包房嗰度有一張鐵板燒枱和四張客人的座位應該係一個VIP包廂。首先點左赤背刺身，刺身好爽甜，魚生不過不失。然後開始主菜超級大鮑魚，個鮑魚比手掌咁大。未煮之前仲係識得郁。煮完之後切片非常爽甜根本連鹽都不用㗎因為本身就已經有海水味。然後試象拔蚌但象拔蚌就因為在鮑魚之後先食。浴室有點一樣所以並不驚喜。同事亦都燒咗哈但是鐵板燒蝦肉質會有點老雖然很鮮味。到最後和牛燒，非常有肉味及入口即溶。連炒飯也有驚喜一粒粒咁完全沒有拖泥帶水的感覺。

I have always loved to go to the shop. The food is yummy. The service is good. The place is clean and convenient. The only down side is probably that its too famous  that its sometimes fully booked.I love the foie gras, its smell so good, taste havenly, seasoned with a little salt and pepper. No one can resist, really. The crispy skin and tender in the insides.... Then comes the seafood and the beef. Also very excellenet that I enjoy the meal so much that I forget to take photos.

There are a few set to choose from. We chose the one with US angus beef which is reasonably priced. We were first served wiyh salad. Taditional japanese salad with seasame sauce. Yummy.Then came my fav dish. Foie gras. The foie gras was pan fried and so the excessive fat snd oil was drained. It was one of a kind. Definitely worth eating.Some seafood. Probably sliced scallop with a bit of chilly sauce? Very yummy too.Some more seafood.Then the chef wrap a aluminum foil to hold some liquor (is it

第二年食!公司聖誕飯8人食了$7557VIP 房，獨立廚師。叫了四個二人餐，龍蝦餐和鮑魚餐南非黑邊鮑魚好味，內臟好味龍蝦爽脆龍蝦湯鮮甜好飽!食完無油煙味，值得一讚!

We had reserved a table in advance for business lunch on a weekday. I ordered this assorted sushi set at a price of $460+10%. I am afraid it was very disappointing. The quality of sushi was quite poor, even worse than those sold at supermarket. You can tell that none of the sashimi were particularly pleasing or expensive. The sashimi was not particularly fresh nor fatty at all. The salad had nothing special. The seafood soup served in a small tea pot to be poured into the small dish with a lime

久違了既鐵板燒😋.對上一次去鐵板燒就已經係差不多一年前去東京個一轉😂😂😂冇假冇錢冇剩真係同唔到波波一齊去旅行喇🙈同埋去到一定忍唔住食呢樣個樣，條數都幾噤計🤣🤣.今次食既係佐賀A5和牛3成熟😋老人家我覺得佢既邊位略位熟多左少少，差個少少就係入口即溶🙈鴨肝加多士😋啲油多到呢😝但真係好好好幸福🤤青酒煮蜆超清甜同肥美既，波波超鐘意，下次要試下係屋企整比波波食先得🥰散叫左個銀雪魚就$120 一細塊，魚油比較少感覺唔太抵🤣🤣🤣不過波波想食既❤️一定會滿足佢既願望啦☺️最後就係我老人家致喜歡既牛油炒飯，粒粒分明，唔會太硬太乾，岩岩好👍🏻成餐飯都好enjoy ，主廚好好人，我地問東問西問點煮，佢都有問必答😄.最後提提大家用某啲信用卡有10% OFF 🤩去之前book 位問一問就最好😛

次次來和三昧都是和家人晚飯來吃鐵板燒，今次第一次食lunch，價錢相宜好多，味道保持水準。叫了一個沖繩苦瓜炒豚肉，豚肉味濃多汁、苦瓜清甜一點都不苦，整體感覺不錯。和三昧食飯其中一個賣點，一定是服務好、服務員夠細心，當然今次也不例外。因為walk-in原故，未能安排靠窗位置，這一點美中不足，但所有位置都是梳化位，還是挺舒服的。對於潔癖的人來說，餐廳廁所絕對是決定會否幫襯餐廳的條件之一，和三昧的廁所整潔程度令人滿意，絕對係甲級商廈廁所 🤣🤣

剛從日本回來，又去了吃日本菜，在日本還未吃夠呢。到和三昧吃午飯，屬即興性質，沒有提前訂座所以未能坐在窗旁卡位。窩夫點了鮑魚及海膽釜飯定食。海膽要等釜飯的火熄滅後才自行加入，份量不少。定食的刺身有一隻蝦和兩款魚生，全部都非常新鮮美味。媽媽點了銀鱈魚西京燒定食，她說很久沒有吃過如此高水準的銀鱈魚。加了10元將定食的白飯升級為雜穀飯，內含18種健康穀物，比十穀粥營養更豐富。窩夫的釜飯煮好了，鮑魚很新鮮呢。吃完飯，被安排坐在另一邊吃甜品和喝咖啡，騰出桌子讓下一輪的客人入座用餐，這樣的安排不錯。下次要去吃鐵板燒！

老板請食lunch，梗系食好嘢啦。位於銅鑼灣嘅和三昧食材夠新鮮，服務質素高，服務員不停為客人加茶，廚師廚藝了得，煎煮食物時間控制得宜，能保持食材應有之口感。我個人今次揀咗個套餐有帶子，鱈魚，大蝦，和牛(可揀厚燒或薄燒)，我比較喜歡薄燒內嘅配料，多一份香味。除左肉類外，套餐仲包沙律，炒飯，炒蔬菜同甜品。今餐所有同事都食得飽飽，好滿足、滿意，多謝老板。

今日去咗試呢一間係銅鑼灣都幾出名嘅餐廳，今次都係試佢嘅鐵板燒，嗌左個佐賀和牛嘅套餐前菜沙律套餐有煎鱈魚同埋煎大蝦廚師會喺煎嘅時候幫蝦去腸拆殼煎鱈魚感覺有點普通煎大蝦不過隻蝦煎完出嚟有啲細份，同樣無乜特別，蝦頭我就留左俾朋友食最重要嘅主角:厚燒佐賀和牛平時我食和牛嘅份量唔多，因為覺得食得多好”漏”,呢一份我係全！部！食！曬和牛絕對為餐飯加曬分食完炒飯，最尾會有雪糕同茶跟埋，飽！不過成餐飯值得一讚嘅真係佐賀和牛，好回味，但其他嘢都好普通

第一道是匈牙利鴨肝多士🐤鴨肝煎得恰到好處，將脂肪鎖住，一啖咬落去瞬間感受到脂肪在口腔內爆發🤤配埋鬆脆的多士食，口感十足，同時能夠吸取鴨肝部份的脂肪，達到解膩的效果😆.然後是我最愛的一道菜- 清酒煮蜆🍲湯底以清酒為主，不過經高溫烹調，酒精揮發後只剩下蜆肉的清甜+鮮味😚所以全家人一致認同呢一碗蜆肉湯係飲過最鮮甜入味❗️.牛肉厚燒🐮牛肉點了五成熟，肉質軟稔，鮮嫩多汁😽這次選的美國牛當然沒有和牛那種入口即溶的感覺，不過論肉汁+質感都已經很不錯🙊.日本豚肉生薑燒薄餅🐷豚肉脂肪比例分佈剛好，薄餅皮薄身，口感有點似餃子皮👀 材料簡單，調味不錯，不過相比起其他菜式就沒有什麼驚喜🤧.總括來說，每一道菜式水準好高，用料絕對不是廉價貨色，亦吃得出廚師的心機☺️個人認為午市來更抵食，因為平均只需$500一人，性價比極高! 建議大家先預約，因為平日午市來餐廳都是滿座的~

同女友慶祝生日，決定黎好多正評既和三昧食餐好既入到黎果環境都唔錯叫左兩個南非鮑魚餐（一個要帶子，另一個要大蝦）配佐賀和牛首先，上左個前菜沙律先，正正常常，都ok fresh跟住就係俾個鮑魚，帶子同蝦你影下相先，隻鮑魚仲識郁，証明好新鮮煮果陣職員會問你要唔要鮑魚既內臟，我地就話唔要，佢就幫你整走佢，食落都幾彈牙，不過鮮味不足帶子就反而有驚喜，好鮮甜，果表面又煎得香口，好正蝦🦐佢一路燒會幫你去埋殻，不過，燒完出黎好細隻，一啖都無咁食完d海鮮，就有d菇食下，普普通通，無乜特別黎到主角佐賀和牛，呢個真心好食，油脂分佈均勻，入口即溶而且牛味十足之後用d和牛既油炒既芽菜，淡而無味，劣食最後一道菜係炒飯，加入少少和牛粒，幾香，唔錯總結：和牛係唔錯，但係其他料普通，絕對唔值呢個價