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2019-09-30
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第一道是匈牙利鴨肝多士🐤鴨肝煎得恰到好處，將脂肪鎖住，一啖咬落去瞬間感受到脂肪在口腔內爆發🤤配埋鬆脆的多士食，口感十足，同時能夠吸取鴨肝部份的脂肪，達到解膩的效果😆.然後是我最愛的一道菜- 清酒煮蜆🍲湯底以清酒為主，不過經高溫烹調，酒精揮發後只剩下蜆肉的清甜+鮮味😚所以全家人一致認同呢一碗蜆肉湯係飲過最鮮甜入味❗️.牛肉厚燒🐮牛肉點了五成熟，肉質軟稔，鮮嫩多汁😽這次選的美國牛當然沒有和牛那種入口即溶的感覺，不過論肉汁+質感都已經很不錯🙊.日本豚肉生薑燒薄餅🐷豚肉脂肪比例分佈剛好，薄餅皮薄身，口感有點似餃子皮👀 材料簡單，調味不錯，不過相比起其他菜式就沒有什麼驚喜🤧.總括來說，每一道菜式水準好高，用料絕對不是廉價貨色，亦吃得出廚師的心機☺️個人認為午市來更抵食，因為平均只需$500一人，性價比極高! 建議大家先預約，因為平日午市來餐廳都是滿座的~
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然後是我最愛的一道菜- 清酒煮蜆🍲湯底以清酒為主，不過經高溫烹調，酒精揮發後只剩下蜆肉的清甜+鮮味😚所以全家人一致認同呢一碗蜆肉湯係飲過最鮮甜入味❗️
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牛肉厚燒🐮牛肉點了五成熟，肉質軟稔，鮮嫩多汁😽這次選的美國牛當然沒有和牛那種入口即溶的感覺，不過論肉汁+質感都已經很不錯🙊
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日本豚肉生薑燒薄餅🐷豚肉脂肪比例分佈剛好，薄餅皮薄身，口感有點似餃子皮👀 材料簡單，調味不錯，不過相比起其他菜式就沒有什麼驚喜🤧
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總括來說，每一道菜式水準好高，用料絕對不是廉價貨色，亦吃得出廚師的心機☺️個人認為午市來更抵食，因為平均只需$500一人，性價比極高! 建議大家先預約，因為平日午市來餐廳都是滿座的~
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