味道

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𓂃𖠚∗ᤲ𑀇· ┈┈┈┈┈┈ · ꕥ · ┈┈┈┈┈┈ ·▎早排喺 社交平台 碌到 介紹上環內巷臉咁大嘅生炸『 大炸髀 』發現網上對大炸髀好評不斷 就mark低同朋友嚟試一坐低就衝住 「 炸雞髀配泰式冬蔭功河粉 」落單食落就知道 「 冬蔭功湯 』好高質💯 朋友遊完泰國都話味道令佢諗起泰國冬蔭功味 好好飲 有驚喜👅🤩▸ 泰式奶茶 ┅ HKD 12▸ 青檸檬梳打 ┅ HKD 12▸ 泰式炭火豬肉串燒 ┅ HKD 95▸ 越式香茅蔥油豬扒飯 ┅ HKD 70▸ 炸雞髀配泰式冬蔭功河粉 ┅ HKD 84▸ 泰式炭火豬肉串燒 — 豬肉串燒上枱有6串 啱啱幾個朋友一齊分享🤝🏻肉質肥瘦相間 富碳香味道 配上自家嘅沙嗲醬✨一串一串食 好過穩 上咗無耐就已經食唔停口😆▸ 越式香茅蔥油豬扒飯 — 煎蛋燶邊底幾靚 撈埋蔥油同黑醬油 ⚠️熱量炸彈⚠️成件事勁邪惡😈 夾得嚟又幾好送飯👍🏻 好正🤤香茅豬扒醃得入味 但略為太乾身 可惜咗少少🥺▸ 炸雞髀配泰式冬蔭功河粉 — 終於食到依個生炸『 大炸髀 』🤣 超巨型！外皮炸得夠香脆 生炸後肉質仲keep到肉嫩多汁🍗惹味Lv Max🌟 泰式冬陰功河粉🍜 酸酸辣辣超開胃😍連遊完

朋友話帶我去隱世泰菜小店😋但冇我想像中咁隱世，地鐵站出黎行兩分鐘就到拉，只係條橫街比較幽靜，其實地點都好方便。餐廳店舖吾大，但設計節約舒適，仲有門口bar 枱位置，寵物friendly, 可以同主子🐕一齊食嘢😆餐廳menu 主打泰式粉麵飯，價錢由$70-85, 已經包埋飲品，好經濟。食物整體感覺係超級香！口！惹！味！🤤🐷越式香茅葱油豬排煎蛋飯香茅豬排好香酥惹味，香茅味重，炸得酥脆可口，一點都不會乾柴。一大堆葱油好慷慨，仲有個流心煎蛋，份量十足。🍗炸雞脾配泰式冬陰公河炸雞脾真係不得了🤤大過我手掌，即叫即炸，雞皮好薄又脆，肉質嫩滑，真係想叫多一隻😍冬陰公小小酸辣，奶味吾會好重，主要係香料味濃，食完立即暖笠笠☺️🍖泰式炭燒豬肉串（6串）豬肉夾左小量肥肉，燒得香口juicy ，配埋沙嗲醬真係重口味之選🤤🧋泰式奶茶🧋青檸梳打食泰國菜必叫呢兩杯飲品，不得不贊呢間泰奶真係好飲，甜度剛剛好，茶味香濃👍🏻總括黎講，超級有驚喜的小店，必食炸雞髀同香茅豬排😍👍🏻店舖雖小，但店員好親切有禮，有種好warm的感覺🫶🏻

🔸冬陰功湯粉冬陰功如此吸引，不單是因為它的香辣，酸甜香辣應有盡有，配上湯粉，濃而不膩。🔸炸雞髀生炸大大隻雞髀，外層金黃香脆，又啖啖肉，聞到香噴噴的生炸雞髀香氣，雞肉嫩滑多汁，絕對吃不停口。🔸豬肉串燒一客有六串，師傅燒到外面好焦香，內裏多汁配上自家製沙嗲汁真係好惹味。🔸香蔥煎蛋豬扒飯好似好簡單嘅煎蛋，豬扒飯，豬扒炸到酥酥脆脆，再淋上佢哋自家製醬汁，加上太陽蛋蛋汁令到豬扒更加滑位置都唔太難揾 下次一定會再試

這天和朋友去位於上環小巷的一間小店吃晚餐。這小店提供多款不同地方的菜式，有香港/泰國/日本/韓國/台灣。我們坐下不久已經高朋滿座，非常熱鬧。❈ 香蔥香茅豬扒飯 HK$72豬扒很大佔了碟子的一半位置，豬扒以香煎的處理鎖住了肉汁，肉質嫩滑彈牙，而且用了香茅醃製增加了檸檬草的味道。白飯配上流心煎蛋的蛋液、香氣濃郁而不油膩的蔥油，口感相融相當滿足。❈ 泰式冬陰功雞絲河粉 HK$84冬陰功是泰式料理的經典菜式。這間店的冬陰功不辣，味道酸酸甜甜，十分惹味開胃。河粉口感煙韌彈牙順滑，掛上冬陰功湯汁更加展現泰式風味。❈ 泰式炭燒沙嗲豬肉串 (6串) HK$95豬肉串經過炭燒後，豬肉表面有些焦脆，肉質較嫩，沾上特製沙嗲醬更加豐富惹味。❈ 泰式奶茶 HK$12非常地道的泰式奶茶，喝起來味道濃甜度適中，味道剛剛好，有驚喜！❈ 青檸檬梳打 HK$12青檸檬梳打結合了酸甜和清爽的味道。

朋友介紹隱世小店，雖然位置唔易搵，但朋友落力推介，咁緊係要試一試啦。🐷泰式碳火豬肉串燒🐷一共有6串，肉質超嫩滑，完全唔鞋口，食到淡淡碳香味，味道偏甜，配上花生味香濃沙嗲醬，簡直食到停唔到口。🐷香蔥香茅豬扒蛋飯🐷豬扒超大塊，佔左隻碟成半，香茅味重，一咬即開，完全唔韌，蛋煎得岩岩好，蛋黃仲係液體狀，撈飯好香。蔥油好香口，配上老闆推薦黑醬油，成碟飯都食得哂。🐥泰式冬陰功河粉配炸雞髀🐥炸雞髀大到嚇親，超巨型！外皮炸得香脆，但肉質依然嫩滑多汁，冬陰功湯式酸酸辣辣好開胃，都有少少辣，配菜如芽菜、魚片同豆卜等，索哂湯底味道，好惹味。🧋泰式奶茶🧋茶味香醇，奶味香濃，唔會太甜，完美配搭。評語食物抵食！大份！過質！店員親切友善，人情味小店🐵推介🍌🍌🍌🍌🍌（5🍌為滿分）📌味道 Yum Yum地址：上環畢街15號地鋪#foodie #美食 #外食 #知己相聚 #foodielife #foodiehk #hkfood #hkfoodlover #foodinhk #igfoodies #香港 #好去處 #吃貨 #吃貨人生 #香港美食指南 #相機食先 #香港旅行 #香港餐廳 #香港生活 #foodblogger

今日經過上環小巷，食咗一個絕配的美食組合，就係炸雞肶配泰式冬陰功粉絲。首先，我要講下呢度嘅炸雞肶。佢哋嘅炸雞肶炸得香脆，外層酥脆而內裡多汁嫩滑。每一口都帶嚟一種滿滿的肉汁和香氣，真係令人垂涎三尺。雞肶本身嘅味道非常鮮美，加上炸至金黃色嘅外皮，更加提升咗口感。食落去，你會感受到肉質嘅柔軟和口水直流嘅美味。接下來，我要講下配搭呢款炸雞肶嘅泰式冬陰功粉絲。呢個菜式有一個酸辣開胃嘅湯底，加上彈牙嘅粉絲，非常適合搭配炸雞肶一齊食。冬陰功湯底有獨特嘅泰式香料風味，酸辣味道恰到好處，讓你嘅味蕾享受到一個完美嘅平衡。粉絲吸收咗湯底嘅味道，口感更加豐富多層次。每一口都能夠感受到湯汁嘅鮮美和粉絲嘅彈牙口感，絕對令人回味無窮。

中午食飯時間，經過上環發現依間隱世小店，門面唔算大，我地分別點左1）咖哩牛肉湯烏冬配炸蠔2）炸雞髀配冬陰公米粉。野飲方面，每人點左一杯凍泰式奶茶及港式奶茶。咖哩牛肉湯烏冬：咖哩味濃帶點辣，烏冬彈牙可口，只係炸蠔方面，炸粉比較厚，蠔仔太細隻。炸雞髀配冬陰公米粉：冬陰公味好出色，微酸帶少少辣，最吸引係大大隻炸雞髀，皮脆肉嫩，每一啖雞皮都好爽脆，大力推薦。

如果唔係有喺附近番工嘅朋友引路…真係好易會錯過呢間隱藏於上環小巷嘅地道泰式餐館😝😝適逢晚餐時間…一坐低之後轉眼間小店已滿座！雖然店面唔大(枱與枱距離較近)…但勝在食物上枱速度快…可以快快脆醫飽肚皮…所以影響不大🤝🏻. ✨ 泰式炭燒沙嗲豬肉串(6串) 醃製後嘅豬肉肉質一啲都唔韌！而且經過炭燒之後依然保留到肉汁飽滿！兼帶有炭火焦香🔥沾上美味沙嗲醬同食味道一流！！. ✨ 香蔥香茅豬扒飯香茅醃料醃得好入味🐽豬扒啖啖肉食落唔會嚡！加埋葱油撈飯！係幾正嘅！！. ✨ 炸雞髀配泰式冬陰功河粉大大隻巨型生炸雞髀🍗表皮香脆內層肉嫩！配搭濃郁惹味嘅冬陰功湯底！出奇地有驚喜👌🏻👌🏻. ✨泰式奶茶✨青檸檬梳打

跟朋友在對面的酒吧happy hour完，就去yum yum開餐先~我還是第一次來，而朋友來過好幾次，推介我一定要試試。食物款式眾多，泰式、越式、韓式、日式等。是晚泰越風味青檸檬梳打清新泰式奶茶獨有泰國茶的香味，而且難得是少甜，其他餐廳多是甜到膩。泰式炭火豬肉串燒 $95色澤好靚好吸引肉質嫩滑多汁，沙嗲醬夠惹味，味道一流。越式香茅蔥油豬扒飯 $72豬扒炸完仍保持到多汁嫩滑，煎蛋是燶邊蛋好正，蛋汁配蔥油再配白飯，味道簡直是世一。炸雞髀配泰式冬蔭功河粉 $84賣相好吸引，打卡一流。冬蔭功辣同酸剛好，好味，河粉夠滑，內有魚片、豆卜、芽菜等。炸雞髀大大隻，外皮炸得好香脆，咬開也是嫩滑可口。全部食物味道一流，而且價錢經濟，我一定會再來。

➲ 上環 味道➳ 炸雞肶配泰式冬陰功河粉 ⁽⁹/¹⁰⁾炸的程度啱啱好脆皮，肉質鮮嫩幼滑，手掌咁大隻，一啖麵配一啖肉都仲有。冬陰功無落好重椰奶，酸酸辣辣。配料豐富，有芽菜+豆卡+魚片。冬天暖暖身。➳ 香蔥香茅豬扒蛋飯 ⁽⁹/¹⁰⁾香茅豬扒超入味，質感軟滑到一絲絲，仲有燶邊脆脆，配埋靈魂蔥油+豉油+流心蛋，KO。➳ 泰式沙嗲豬肉串 ⁽⁸/¹⁰⁾肥瘦相間，甜甜燒烤醬夾沙嗲醬，一串一串好快食曬。➳ 泰式奶茶 ⁽⁹/¹⁰⁾低糖版冰凍泰奶，解解饞。⤵ @yumyumhongkong上環畢街15號地舖#hkfood #hkrestaurant #hkcafe #cafehk #hk #hkfoodie #hkfoodblogger #hkcoffee #hkcoffeeshop #coffeeinhongkong #cafeholic #foodblog #foodblogger #foodreview #香港美食 #香港食評 #上環美食 #味道 #雞脾 #冬陰功 #香茅豬扒 #蔥油 #沙嗲 #泰奶

晚上跟朋友前來一試，幾乎滿座，幸好很快安排到位置入座！我們點了香茅豬扒煎蛋飯，豬扒好入味好咬口！冬陰功河粉湯底唔會太辣，酸度剛剛好，非常開胃☺️大大隻雞脾成隻咬好爽！雞肉串燒配沙嗲醬絕配！還有最愛的泰式奶茶🩷

朋友又帶我去上環 捐窿捐罅搵美食😋😋不過今次呢間係地鋪 唔夠偏僻🤣對面有個大停車場 揸車都唔怕無位泊車👍🏻👍🏻🍢泰式串燒豬肉串呢個好抵食👍🏻 6串大大串 燒到好惹味😋 再蘸埋個沙嗲醬 上檯就極速KO左兩串🤫🐷香蔥香茅豬扒飯塊豬扒超大塊😮😮完全掩蓋左啲飯 香茅味重 唔會煎得太乾身撈埋隻太陽蛋同香蔥 諗起都想再食🤤🤤老闆建議 可以加檯面枝豉油調味但我覺得唔加 都已經夠哂滋味😋🍗炸雞肶配泰式冬陰功見到「炸雞肶」呢三個字就忍唔到🤤🤤隻雞肶仲大隻過我隻手😍老闆一定係勁有心機炸皮脆內嫩 中間勁juicy 可以兩隻雞肶當正餐🤣🤣冬陰功粉味道夠正宗 酸酸辣辣 又帶點甜 總之就係好味😆🧋泰式奶茶I like it!!切合香港人口味 唔會太甜 為整餐晚飯 加添甜蜜🥰發現餐廳大部分 都係熟客仔個個都同職員吹到兩句😂 好有人情味餐廳價錢合理 乾淨企理 人流好旺👭👫🏻👬食物配搭好Fusion 港式+泰式 好特別一定會番兜隻雞肶🤤🤤仲有豬肉串🤤🤤朋友果然做到野👍🏻👍🏻介紹左間咁正嘅餐廳😘

平時都會喺上環周圍搵嘢食，今次試吓位於橫街嘅呢一間隱世多國菜餐廳。見到餐牌非常驚喜，除咗有泰菜，越南菜，竟然仲有日本咖喱，台式紅燒牛肉麵，韓國拌飯。梗有一款啱你口味。Lunch同同事嚟就算口味唔一樣都冇問題。🐔炸雞髀泰式冬陰功河粉 $84炸雞髀超級大隻，嚟到已經聞到香噴噴。外皮炸得極脆，內裏鮮嫩多汁，絕對唔會炸到好老。雞髀本身亦醃得好入味。啖啖肉啱晒食肉獸。🍳越式香茅蔥油豬扒煎蛋飯 $70香茅蔥油豬扒份量巨多，鋪滿飯面，而且仲要好細心將豬扒切好先俾客人。隻煎蛋係燶邊，正呀。蔥油味極香。另外仲可以配埋餐廳特製嘅辣油，香辣惹味。🐷泰式炭燒豬肉串 6串 $95豬肉串醃得好惹味，串燒燒得恰到好處。有炭燒嘅香味，又唔會燒到乾柴。豬肉咬落好軟腍，配上大大碟嘅沙嗲醬，簡直係食唔停口。🥤椰汁紅豆冰 $28椰汁紅豆冰大大杯，椰香味十足。紅豆亦煮得好冧。忍唔住食晒啲紅豆。🧋泰式奶茶 跟餐$12泰式奶茶，飲落口就覺得自己去咗泰國。茶味香醇，配合得天衣無縫。總結，呢間餐廳已經入咗我嘅favourite list。一間餐廳食到咁多國家嘅菜，實在少見。而且份量十足。CP 值爆登。非常推薦。

味道Yum Yum喺個後巷位位置幾隱蔽下，主打越泰菜～ 平均一個set $6x-$7x 已包一杯熱飲 喺呢區黎講價親算親民～- 泰式炭燒豬肉串(6串）：豬肉肉質嫩滑多汁，味道偏濃，食既時候加埋配沙嗲醬就正（個沙嗲醬係好重花生味同好甜，我覺得可以再辣返少少～～～）- 炸雞肶配泰式冬陰功配河粉：炸雞肶係餐廳招牌之一，外皮酥脆，內裡鮮嫩！ 正呀佢個冬陰功唔算好辣係偏椰香味，食開十小既我都ok! - 越式香茅蔥油豬扒煎蛋飯：豬扒好香香茅味加埋半熟蛋白絕配 ；另外個蔥油絕對係成個飯既靈魂！ 加埋黑醬油食一流（不過佢個黑醬係咸唔係甜既～）- 泰式奶茶：唔算好甜 我幾鐘意～～- 青檸梳打

又是返工的日子 今日同同事去到 社交平台這期好hit geh 餐廳，果然響條後巷道，喺估唔到嘅後巷美食！舖頭入邊都唔叫做話好細，我估計大概可以坐到20人左右。我見餐牌上會提供唔同國家嘅菜式。今次我哋叫咗: 1️⃣韓式雜菜拌飯: 喺好普通嘅拌飯，味道偏鹹，我自己就冇落到辣汁嘅！唯一欣賞就係佢隻蛋係本身熟蛋🤣2️⃣炸豬扒飯: 配薑蔥嘅豬扒飯喺世一😏😆，好香口同滋味！3️⃣咖喱雞塊飯: 個咖喱幾重香料味，配埋少許嘅芝麻，可以今到個咖喱食落有質感少少。