吞POT 雞煲火鍋.住家菜 (譽發廣場) (已結業)

同朋友兩個人係旺角搵食 睇睇下openrice 搵到呢間雞煲入到去環境好好 一d都唔逼 唔會話格離台講乜都聽哂 （sorry 呀太肚餓冇影到環境 ahaha)食物方面 有好多選擇 基本上打邊爐有既野都齊 由於我同朋友都係算大食 所以叫佐好多野 牛肉 四寶丸 菜  重有佢highlight 佐既芝士響鈴 雞煲方面就叫佐半隻唔辣既 上台就食得嫁喇 份量都好多 我地2個女仔都食完都已經有少少飽 D雞好入味 唔會話好肥 而且重好滑呀食完雞就到牛喇 成碟都好令 肥瘦好均勻 食落充滿油香 好正呀其他野其他都好快到齊 手打丸都係必點 食得出好新鮮同埋彈牙 而響鈴都要特別講下 因為入面有芝士 好邪惡但真係好好食 其實食完牛 都真係飽佐大半 但為佐唔做大哂鬼同埋d野真係好食 都格硬食埋 所以如果大家都係2個人黎 就唔好好似我地咁 因為佢份量都幾足 最後辛苦自己肚皮呀評語： 一開始冇諗過咁大碟 咩都想試下 （其實有好多野都未試嫁！！）下次叫多幾個朋友一齊再食 朋友同我都好滿意呢度既食物 特別係環境呀 一d都唔似係雞煲既

又是一个周日，最近天气突然转凉，那就应该吃点鸡煲，让自己暖暖身子。🐔餐厅位置特别好找，又在地铁站附近，方便出门觅食的小伙伴们。我们吃得早5:30就上来了！这边位置比较宽敞，而且窗外风景好。吃完饭就天黑了。望着窗外的夜景🌃香港就是这么美。我们点了辣酒花螺鸡煲🐔一个字：赞👍 鸡肉嫩滑，且入味。螺肉也很弹。关键是调味很到位，下饭简直就是一级棒！就连洋葱也是很甜，很健康。吃完之后，胃里面暖暖的。他们家用的铁锅也很有特色，比普通锅做出来的菜，要香。我记得有一档美食节目特别介绍过，这样后的铁锅，才能使食物的鲜嫩跟营养保持好，在烹饪的过程中不被破坏。现在大家都在外面吃饭，其实，应该挑选健康且营养的食物，才能真正地吃得开心😃

天氣好，天色清，好適合去hea遊離島。 慢慢遊玩，吃下小食，好快又過了半天。 好彩出入離島是非常方便，30至60分鐘船程，好快出返去中環了。 回程時諗吃什麼好，不想吃西餐，就話想去食十下十下打邊邊。 今次不吃雞煲，轉吃住家菜的靚湯火鍋。 香港人真係好喜歡打邊邊，打邊邊勝在大衆化，食物適合老少咸宜。 一年四季都可以打邊邊，越多人就越開心，增添了不少熱鬧的氣氛😋😏😚每次食飯都是由同伴決定的，喜歡點什麼就點什麼吃吧！🍲即叫即製，新鮮食材。 選了雙拼火鍋湯底。招牌螺片濃雞湯鍋＋招牌鮮魚湯鍋。🥣招牌螺片濃雞湯鍋：我們見到兩個湯底，湯滾起就二話不說想嚐試湯底，兩個人同時飲左兩碗湯🤣🤣🍲招牌鮮魚湯鍋：相對來說雞湯底好味 點。魚湯底比較creamy，打邊邊都好適合。🦀🦐蟹子蝦滑 ：離島小食吃了魚旦，不想點丸類；點左蝦滑，簡簡單單地食，不錯之選。蓮藕片：忘記了點冬瓜片，好彩蓮藕片也爽甜。🥩特級美國牛肉 ：買相好靚，牛肉厚度適中，十下十下又好快放入口，牛肉口感好滑，味道有牛肉味，好味道。🧀自創爆芝響鈴 ：果然係新鮮handmade 熱噴噴的，放在雞湯鍋2至3秒，小心放入口。 因為芝士即時滲滿口中任何一個位

今日來到旺角走打甂爐，見到好多人都話呢間好。就來到這間試下，其實呢個地點近油麻地地鐵站多一啲。呢間雞煲，座位非常闊落，而且年輕人居多。服務員都係年輕人為主做事好爽快。我哋叫咗個花膠雞煲，所各總共有成八大片花膠非常抵食。半隻雞是大雞的比例。食落好飽肚。之後就叫左個八寶餃，八種餃子各有所長。有菜肉餃雲吞魚皮餃仲有蝦餃。每一種餃子都非常之新鮮，咬落大牙。最值得讚就是手工雲吞，親自包的細細粒。蝦肉紮實。仲有叫咗響鈴，黑木耳。響鈴炸得好鬆脆。加多兩罐加多寶。完美的一餐。

呢一間野之前食過一次覺得唔錯呀今次又再嚟食， 不過之前係去旺角嗰間今次就去油麻地嘅，星期日，我哋專登早啲去唔想咁多人我哋食六點到開始都有人啦，打邊爐仲有個靚景，地方都好整齊乾淨舒適雞煲未黎前叫左個個生蝦食～有12隻～揀左個辣酒花螺雞煲，小辣～食完就可以加湯打邊爐～正呀～每一舊雞件都好大件，啖啖肉，雞肉一啲都唔乾～花螺都好多，都有十幾隻～都算大隻^_^唔錯呢到必食芝士響鈴，就咁食唔洗浸落邊爐湯到即炸好即上，服務員都好細心提一提，要趁熱食咬落去超脆，好香口，命要濃濃既芝士係入面！黎呢到，係真係真係要食蠔都好大粒～煮左都咁大粒，食落新鮮，蠔本身有陣甜甜地味水魷淥完好爽口～好鐘意～手打四寶丸，有黑墨丸，墨魚丸，牛丸，蝦丸～手打丸一定好彈牙比較鍾意食蝦丸同墨魚丸，彈牙，大粒，牛丸有少少咸～整體唔錯～仲叫左碟菜～留返到後食～咁就完美ending~呢餐飯有個優惠，原來19:30前埋單交枱會有個5折優惠（包括火鍋配料同小菜）雞煲野飲就無折既，但都好抵食～仲要質素好～都會keep住幫襯～重點呢到有埋靚景

扮咗幾日日本人，一上機就已經想返香港食雞煲，所以一落機就跟大人講我好餓要食雞煲，初初大人拒絕我話咩好攰要返屋企喎... 好彩我用咗好多口水嚟氹大人陪我去，就咁我哋係中途落車去咗油麻地食雞煲。難得去到就打算落個中辣嘅，點知大人話要食清D唯有就番佢啦，所以叫咗個花膠雞煲，我就自己加辣椒同醬料。個花膠雞都好甜無咩味精，仲食到雞嘅甜味，我等大人飲包湯後就即加水打邊爐，第一個就要食超邪惡嘅芝士響玲，新鮮炸外脆內軟仲有濃濃嘅芝士味，再點一個有4款牛嘅併盆，有4個唔同部位等我可以慢慢嘆，之後再食3滑（魚滑，墨魚滑同蝦滑），3款都有唔同嘅口感，魚滑有少少陳皮味，墨魚滑較彈牙，而個蝦滑就有鮮味 ，不過食唔到一半我己經飽飽地，因為大人樣樣都只食少少，攪到我一個人灑成枱嘢，食飽肚滿腸肥好爽呀。

今日午飯在吞POT 雞煲火鍋.住家菜，五個人楝啱五個餐，先來每位一老火湯，A餐籠仔蒜蒸沙巴頭腩$63，食過多次都能保持水準，沙巴頭腩都夠鮮嫩，有六件咁多。B餐鹹蛋蒸肉餅$53，都保持水準肉餅軟滑。F餐家鄉煎蓮藕餅$54，六件煎蓮藕餅煎得金黃香脆，蓮藕幼粒粒很清甜爽口。D餐口水雞$57，就唔係咁啱食，像黃咖喱色澤的醬汁，唔知應唔應該叫新派口水雞較適合。E餐栗子炆排骨$54，栗子唔粉，「腎腎地」的口感，可能栗子開始唔啱時令了！味道也偏鹹！仲有餐飲，檸蜜較受我們歡迎！因為掛住傾計，沒有拍攝五個中式餐的照片分享啦！

今日同老公喺油麻地方向搵咗間樓上打邊爐撐枱腳。依家打邊爐已經唔足以滿足我，要食一定要食埋雞煲。除咗辣雞煲之外，佢有幾款其他選擇，例如雞煲翅，花膠雞煲，藥膳雞煲，我就試咗最愛嘅胡椒豬肚雞煲胡椒味OK，最鍾意奶白色嘅湯底，感覺好足料九格醬料另外叫咗個我第二最愛 - 炸大腸唔算炸得好勁，啱啱好，鍾意有啲菠蘿🍍有另一個必食配料 - 芝士響鈴響鈴size比一般大，比平時煮多兩秒，好期待煮幾秒之後會點...溶了的芝士，將我個心到溶埋有邊係落地玻璃位，有景陪食😁 手打四寶丸，以為得幾粒，但食落就知係人手打，分量十足超足料，一粒等於幾粒叫咗啲配料，佢有架車仔推俾我哋，唔使行晒啲嘢係枱面阻住。原來七點半前賣單，配料食物有半價😱，星期六日都有做。有折頭，又有好味打邊邊食材，可以encore

星期一，又要OT. 又想hea 下。就來到這間油麻地同旺角交界啲打甂爐。呢間打甂爐，座位都算幾闊落。而且有彌敦道夜景，望落心曠神怡。先來個花膠響螺雞煲。花膠大大片，半隻雞好抵食。食完呢個雞煲已經有五成飽。雞肉新鮮嫩滑。打甂爐唔少得叫多罐加多寶。黑木耳系大片上。咬落爽口彈牙。呢個八寶餃，有齊我最愛的餃子魚皮餃餛飩。雲吞係手工雲吞即叫即包。貢丸爽口又彈牙，咬落好好味好彈口。食得出係新鮮貨色。響鈴，新鮮咋蔔蔔脆。人均消費250元絕對抵食。

食雞煲唔一定係辣同濃味嘅，今日我就被佢本meun張花膠螺片雞煲深深吸引住... 不食不得，所以就揀咗半隻雞份量再加打邊爐。係等緊個煲嘅時候，我發現除咗係落地玻璃可以睇到夜景之外，就係旁邊有個預擺設需然個樣有D似復活節擺設，但再諗深一層係成盤都係雞仔可能係跟餐廳食雞煲嘅係一種配襯都好得意呀見到都好開心。個花膠雞煲嚟啦... 開爐湯無耐就滾起就聞到陣陣雞湯味，我就急不及待截一碗嚟飲當然唔少得夾花膠嚟食，初初仲諗住半隻雞都係$198花膠唔會多又唔會太好質素，點知我錯灑啦，個湯好飲又無味精花膠又大塊仲唔算簿再食舊雞超嫩滑又無雪味，之後我就忍唔住要試埋個螺片... 真係估佢唔到，又淋又甜，齋食依個雞煲我都願。

喺油麻地一出，行五分鐘左右上到工業大廈就到，地點夠晒方便。我哋坐咗喺窗邊，一個落地大玻璃，望住旺角啲樓吃晚餐⋯⋯打邊爐最緊要揀個心水湯底。呢度湯底有好多選擇，我地點左個胡椒豬肚雞煲。湯底沒有很重胡椒味，但幾鮮味，雞又幾滑，覺得佢做得唔錯。有叫咗頂級雪花肥牛，呢碟牛都唔平，但份量都幾足，擺盤又好是正。牛肉肥瘦剛好，吃起牛味濃郁，不錯之選擇。又見到台台都有叫十全大補丸，我們也立刻試試這人氣菜色。五款丸子，每樣各有兩粒，都各有特色。賣相也相當好看，令人胃口大增。我個人最鍾意食嘅就係芝士牛丸，芝味濃郁，有點驚喜。不過每款丸子都很重口味，需要喝很多水⋯⋯另外我哋都有叫咗其他配料，例如開心樂園餐，都係啲平時打邊爐會食嘅加工肉累——腸仔，午餐肉，芝士腸等。又叫了菜菜拼盤，每樣菜都各有一些，打邊爐多點變化由於每個人身邊總有一個飯桶，我們三個女仔，我叫了一碗飯，一個烏冬，最後都食到很飽。後來都有想飲返啲胡椒豬肚湯，但就覺得真係很鹹就放棄左。菜很好吃，但是湯就最好不要喝了。也由於湯底很鹹，打邊爐的時候我從沒有需要蘸過配料，如果下次來的話，絕對會省下人頭計算的醬料費用

咁岩落雨涼番啲，又係時候食下雞煲啦第一次黎譽發廣場食晚飯（咁岩見呢間吞Pot有早場優惠，七點半前埋琴單配料有得半價！）坐低即刻order番個好耐冇食過既胡椒豬肚雞煲先，落單大概10分鐘就上枱啦嗌就嗌左半隻雞，講真就真係睇唔出係咪真係夠半隻，不過三個人夠食成個湯底都冇胡椒味，懷疑佢係咪落漏左，哈哈但味道還可以啦，雞肉都算嫩食哂啲豬肚雞之後係時候開波嗌配料打邊爐～～睇圖呢款手打十全大寶丸($152)都幾吸引，上枱之後同圖睇落都一樣既其實呢幾款丸都唔錯，粒牛丸有爆芝都幾特別，但粒海膽丸真係好腥，咬左一啖就食唔落了呢碟頂級雪花肥牛($208)切得幾靚，口感都唔錯，但真係好大碟，差啲食唔哂呢個菜菜籃有菜有菇，都幾大份，唔錯！另外烏冬呀飯呀果啲表現正常，就唔多講啦總括黎講，環境幾好，唔會話坐得好屈則，但如果冇早場配料半價既話，我覺得唔會話好抵有冇下次？有既，就岩時間有半價的話

呢幾日天氣又無啦啦轉凍，最開心緊係打邊爐恰下恰下。朋友試過呢間雞煲都讚不絕口，咁就黎試下佢啦。店鋪位置係地鐵站出口格離街，基本上唔洗5分鐘就到，方便快捷又易搵。店鋪環境舒適，總有城景陪襯，周圍佈置都好得意。然而今次呢，我地就選擇左香辣雞煲，雖然有好多選擇，但食原味先食得出佢既水準架嘛雞煲到喇，店員上菜唔洗十分鐘，而且上黎既雞煲都唔洗再煮可以即食，雞肉又香又嫩滑，辣味香濃，認真留口水！食緊既同時，我地叫左既牛三朗（肥牛，牛肋片同牛柳粒）同招牌芝士響玲都到喇。牛柳粒入口即融，如果唔係太飽，我一定會encore 再encore 架。芝士響鈴都十分好食，中間又熱又香既芝士會係口中爆出黎！愈食愈辣係食雞煲既特色，可以選擇既飲料種類都好多，啤酒都有幾款選擇。不過我唔飲酒，咁就飲枝解茶，解解辣啦。食左咁多肉梗係食番菜啦，通常咁濃既湯底，菜既味道會被掩蓋。但呢盆油麥菜認真甜，連平時少食菜既朋友都讚。我相信新鮮同貨靚就係原因。遺憾既係，兩個人既食量有限，我見枱枱都有叫既手打丸我地就冇叫到喇。但我下次一定會試齊佢既！ 我會再黎架！要保持水準，等我呀！

今次又忍唔住搵朋友一齊去食吞pot麻辣雞煲了🙈因為每次想食雞煲都一定諗起呢度呢度環境舒服又有落地玻璃望住出面嘅景色而且呢度服務員都好好所以每次都同朋友來🙊🙊係到呢度當然唔使講啦....都會叫過重慶麻辣雞煲，因為呢度啲麻辣係我最鍾意食嗰隻，啲雞好滑所以啲麻辣會入晒味非常之好好食😋😋仲每次啲雞都一定會食晒🙊🙊每次食晒啲雞都會叫職員幫我地加水然後我哋再叫咗個特級雪花牛肋片打邊爐😊話明特級所以啲牛肋片口感非常之好味唔會太難咬碟牛賣相仲好靚仔添😂😂之後我哋當然叫咗打邊爐一定要叫嘅自家炸響鈴，非常之爽脆仲要我一舊都好大非常之抵食🤗最後再加一碟萵筍片新鮮爽口又夠健康非常之唔錯👍🏻👍🏻呢度飲品方面其實有好多種啤酒，汽水都任君選擇🍻🍻

自從有左幾個月，都冇食過雞煲😿因為雞煲真係唔辣唔好食！但由於幾個月冇食，連先生都想食😂所以我哋今次就去食雞煲，不過就淨係嗌小辣！呑pot之前都有食過既，坐得舒服啲！而且環境比較靜，而且店舖內呢都係落地大玻璃😍望到嘅景色好開陽感覺好relax！由於先生唔鍾意食麻辣，所以之前冇試過！今次襯佢唔覺，偷雞揀戴咗麻辣！🤭雞煲上嚟嘅時候啲雞肉已經熟，可以即刻食😋雞肉都幾滑，而且雞汁好濃麻辣味😛配菜方面因為我哋本身都食得唔多野😅所以淨係嗌左幾樣！我哋叫咗牛肉，呢隻係最平嫁嘅！之前冇食過，今次試吓雖然比較薄但係牛肉都有牛味同埋比較嫩滑！菜方面嗌咗蘆筍同埋帶咗佢自家制嘅即炸響鈴！響鈴真係做得唔錯浸左幾秒仲係脆嘅👍🏼