君悅咖啡廳

营业中

休息中

Grand Hyatt今個初春做緊亞洲主題自助晚餐🥘估唔到熱葷、冷盤同甜品都同樣有驚喜😍服務完全體驗五星級質素，樓底高環境都好好🩷.❥凍海鮮、刺身：龍蝦鉗同長腳蟹有鮮味🦀，其他發揮正常❥刺身：厚切帶子鮮嫩，油甘同三文魚肥美，唯一吞拿魚冇鮮味.❥熱葷：有唔少特色亞洲菜，包括即燒串燒、星洲辣椒蟹、印度龍蝦咖喱、尼泊爾餃子、越式春卷同印尼Gado Gado沙律🥗✅台式豬腩肉刈包：腩肉半肥瘦，加上甜甜醬汁，好味😋✅印度龍蝦咖喱+海鮮炒龍蝦：有驚喜!! 龍蝦肉有鮮味彈牙🦞推介‼️✅星洲辣椒蟹：咖喱惹味唔會辣，配上炸饅頭唔錯！✅蒸扇貝：半生熟夠鮮嫩✅海南雞嫩滑，燒味都唔錯❌牛肉串燒有啲韌， Momo都好普通.❥西式菜：✅烤牛扒+羊架：顏色粉嫩，肉香又夠腍🥩！ ✅朱古力藍莓藍芝士：好特別，食落有啲酒香🫐🧀⭕烤三文魚：肉質嫩滑，可惜較淡味🐟⭕ 蕃茄牛肉飯、牛肉千層麵：味道濃郁，可惜牛肉乾嚡🐂⭕松露鵝肝雞肉卷：雞味幾香，但鵝肝味唔夠突出.❥甜品：賣相精緻，仲要堅好食!拿破崙蛋糕好酥脆，有焦糖香同忌廉軟滑😍班蘭蛋糕好香，仲有芒果糯米飯、朱古力、甜品杯、同有餡糯米糍都唔錯🍩🧁❥自製雪糕🍨

這十年間，我一直都是君悅咖啡廳自助餐的忠實顧客。它在我心中一直是數一數二的高品質自助餐廳，所以每當朋友從國外回來，我總會帶他們來這裡用餐。即使自去年開始，厚厚的鵝肝不再供應，我仍然認為其他的料理同樣精緻美味。特別是沙拉區，它的層次豐富，能夠品味到主廚的用心。每一道料理都讓我享受其中的美味。然而，令人遺憾的是，在3/29這一次用餐後，我不得不說，主廚換了以後，自助餐確實有所退步。就連沙拉區也再也沒有令人驚喜的菜品了。這個月的自助餐主題是亞洲風味，提供亞洲多國的經典美饌，當中包括韓式安格斯牛肉串、印尼Gado Gado沙律、星洲辣椒蟹、印度龍蝦咖喱、泰式芒果糯米飯、尼泊爾餃子及越式春卷等，我只能說這主題自助餐並不是君悅咖啡廳的強項，整體來說，菜品的口感並不好，冬蔭功湯缺乏層次感，星洲辣椒蟹肉的口感也不對，印度龍蝦咖喱同樣不美味。連以前炸得很好的天婦羅也變得水準下降，炸得過火，帶有焦味。至於炒中式龍蝦肉，口感也不彈牙，味道退步了。我之所以花時間寫下這篇評論，是真心希望君悅咖啡廳能夠看到並且做出改善。因為這十年來，這家自助餐廳一直是我最喜愛且有品質保證的地方。作為消費者，我並不介意價格上漲，畢

失望，非常失望，－直Grand Cafe 自助餐係我認為是香港最好的自助餐，但今次之後，應該不會再來🫣首先，地面非常跣，我有幾次差點跣低，我只是穿golden goose 的 sneakers, 並不是高跟鞋👠－直是主打的鵝肝不見了蹤影，取而代之的是意大利雲吞🧐龍蝦湯好像加多了1倍的水，稀流流🥲燒牛柳及羊架也乾柴柴的🥲以往的龍蝦湯泡飯換成小米粥，冇興趣嘗試🥹蒸海鮮中竟然見到蒸青口，$800多元的自助餐竟然有豬腳薑鵪鶉蛋及時蔬和牛碎🤨雪糕及甜品也未見吸引🤪唯一可取的是海南雞飯其他乏善足陳🙃

來 Grand Hyatt 最常幫襯的是《港灣壹號》，Grand Café 小妹沒有多來。現在酒店的「咖啡室」大都成為自助餐的餐廳，小妹胃納有限，不愛自助餐。其他食物通常也無甚特色，亦不會特別美味，而真正想喝一杯咖啡的話，外面那麼多選擇，更加不會選擇酒店咖啡室啦。唯 Grand Café 吸引之處是它的海南雞飯。小妹廣嚐海南雞飯 —— 當然包括文華 Café Causette，個人覺得文華的沒有如坊間所吹噓的那麼驚為天人。 閒話不多說，簡單講一下《君悅》的海南雞飯。****【 雞湯 】有清澈分明雞和蔬菜味道，不過鹹，熱度夠，湯品不夠熱是不好飲的。至於 【 油飯 】，温度恰好（不過熱），而且飯香，軟硬適中，份量對小妹而言足夠有餘。【 雞肉 】白皙，沒有一點兒粉紅，嫩滑而不削，皮帶爽脆，再者雞味不錯，據聞《君悅》海南雞醃料豐富，所言非虛，雞肉的香味來自微妙的調味和耐心醃製，但調味本身也 subtle，得體地站在雞肉味道的後面，沒有喧賓奪主，卻又令人能嚐得到醃料豐富多姿。關於肉的質感，小妺在不少食評中再三強調，胸肉和髀肉的「滑」是要分開而談的。胸肉（即白肉）無論如何烹調都沒有髀肉（棕肉）嫩滑

Lobster Sub 🦞.Taste: 7/10.係Grand Hyatt Cafe 試左佢地既A La Carte 都幾好食😋 我就比較鐘意佢地既龍蝦堡🦞 不過我都會推薦佢地既自助餐🍨 上次去都有好多唔同煮法既龍蝦食🦞特別推薦：海南雞飯🐔龍蝦堡🦞

Grand Hyatt 10-11月🦀季限定秋日主題咖啡廳「蟹悅」主題自助晚餐君悦Buffet係小妹長期Encore嘅餐廳不過就好難Book位今次有🦀做主題點都要試下重點推介🍽️海南雞飯🐤⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️上湯燴龍蝦🦞⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️雜錦刺身飯⭐️⭐️⭐️⭐️自家製雪糕(今期推介:泰式奶茶、阿華田好立克)芝士焗釀蟹蓋蟹粉扒時蔬澳門海鮮蟹粥蟹肉濃湯蟹醬味噌燒帶子馬利蘭州蟹餅(🦀主題期間無左鵝肝，見到一定要試呀🤫)🌟被譽為全港最出色亦都最貴嘅海南🐤飯，好多名人都特意去品嘗，所以自助餐可以食到真係一舉兩得👏🏻加上唔係好多地方會提供新鮮龍蝦🦞嘅熱盤，依度就冷、熱款式都有，正👍🏻另外，「蟹悅」主題真係有好多新頴嘅🦀菜式，仲fusion左唔同國家嘅煮法，特別推介蟹醬味噌燒帶子、馬利蘭州蟹餅、蟹粉扒時蔬(蟹粉同時蔬係分開擺放，所以大家可以用碗裝起濃濃蟹粉，再選其他食材配黎食架🤫)而最緊要留肚食雪糕🍦同甜品，又去開君悅食tea嘅朋友都知，佢地嘅自家甜品一向出色，小妹特別偏愛佢地嘅雪糕，款式獨特又經常研發新味道，一口氣最少要食3球😂

🌷星期日與老公一齊放假，一早訂定枱去吃貴價海南雞飯，我是在網上無意中看到，自己都喜歡吃海南雞，但$325高價的沒有試過，覺得要去試試！🌷提早去到君悅酒店，周圍影相，夠鐘便進入咖啡廳，入到餐廳內部，有驚喜，高高的樓底，落地大玻璃窗，採光度足，進餐區內寬闊，我們坐位靠近窗邊，坐的舒服，酒店就是有這個優點，環境一定不太差。🌷餐牌有單點及四道菜餐牌，一心來吃海南雞，但四道菜亦很吸引，最後叫了4 courses set。Grand cafe set$498奉送餐包洋蔥香酥包外脆內軟巴馬火腿 時令密瓜火腿香，密瓜甜君悅製三文魚凱撒沙律 醃鯷魚 芝士 香草脆麵包 煙肉沙律組合豐富，開胃海南雞飯雞肉嫩滑，飯香，配特製三種醬料，完美君悅自製雪糕泰式奶茶雪糕，味香濃，雪糕滑咖啡或茶海南雞沒有令我失望，額外叫的食物亦做得好好。服務亦令人滿意，酒店級有保證又一例證。

同男朋友一齊慶祝生日，特別慶祝君悅酒店訂枱食飯。男朋友同我講話好介紹，一間食自助餐，好多嘢食。而且環境好靚。食物質素好拍得住半島酒店。下次一定會再食多次。最主要一間地方係食多國菜。有甜品，西式，中式，日式嘅菜式。如果千層蛋糕嘅朋友仔就有福，佢哋嘅千層蛋糕係非常之好食。而且海南雞飯係佢哋最出名

朋友係新世界員工，原來佢哋去君悅食飯係有折，咁當然跟佢哋去食好嘢啦😆朋友不斷推介君悅嘅海南雞飯，所以我都唔諗咁多，立即試吓。首先嚟一盤餐包，個包真係超好味，暖笠笠好鬆軟。海南雞真心唔錯，無骨，超嫩滑，好有雞味，連醬汁都好食到停唔到口😋每次去酒店西餐室，我都會試飲一杯咖啡，我今次叫咗latte. 不過我覺得味道一般，未能令我眼前一亮，因為原本$75一杯，所以我覺得性價比唔高。因為朋友有七折，埋單$308，以君悅酒店來說，當然抵啦😋

每年一度的生日飯今年選了這裏，大小共十二人，貴得值了。食物高質，品種齊，只可惜沒有我喜愛的生蠔，牛扒稍遜， 有點韌和鞋，其它全在水準之上。尤其即制天婦羅，和牛烏冬有水準。餐茶也十分講究，有拉花 latte, 紅茶成壺上，餐後可嘆番兩杯茶，甜品也是高水準。小朋友吃得開心，大人也就更開心。服務很好和體貼。有各種酒類套餐，很化算，值得享用！在 Oki訂座可享 85折，但要預付訂金，連酒水也有85折，檯距不擠，燈光稍暗，有幾級樓梯分隔食物區，有点不便！

今日食個包生日蛋糕，每年這個時候也會訂這個蛋糕給公司同事，啲一個生日蛋糕有酒味，上面的金箔也非常突出。盒非常之容易開合就是單邊可以開的厚紙皮，紙袋有時高品質的厚身紙袋，講返味道，呢個蛋糕可以說是沒有得輸，因為好多同事食嗰間會覺得好味，一個蛋糕可以切出二十幾分，而且也好好味，相信20個人投票好味而家等於真正好味

在自己心目中盛傳了多年的君悅酒店海南雞飯，今日終於（的）起心肝去嘗試。。。簡單的一人飯，但恐防馬有失蹄，所以早在官網預訂，準時入座，職員帶入餐廳的較深位置，感覺請以開放式廚房做餐，差不多是全視線一覽無遺～今次由於看上自己目標(海南雞飯)，列入作【套餐之上HK$498.】所以便不作單點，就來一個前菜與甜品共嚐美食前菜我選擇了湯，當日的湯是龍蝦湯，沒有期待，但竟然是很失望，湯底稀薄得猶如不停參水似一般，絕對是我喝過這麼多龍蝦湯之中最為失望的一個，雖則碗內仍然有兩件小小的龍蝦肉，但這個彌補絕對不能將整碗湯加上較大的分數⭐️⭐️餐包方面一個人一籃，分別有一個（小型酥皮包及兩個法式麵包）小型酥皮包感覺是對板可以收貨酥皮也做得鬆脆，可惜往後兩個小法包就未預期理想⭐️🫶🏻主角終於上場是一個海南雞飯( 單點) 好像HK$325.上枱的一刻感覺（ 工整）因為你看到每一個比例都是剛剛好，今次在君悅亦職員亦都會問及要否雞髀位置，這個對於自己而言，當然是（必要） ，雞髀位啖啖肉，雞肉味比對上一次在另一間酒店較有雞味，至於油飯方面，不作比較是可以，但就是向前一間酒店語言呢隻較為喜愛前者酒店多一點，不過就面前這一個海南

奶奶及姑奶生日，選左呢間自助餐，之前好似試過茶園，地下呢間就冇，今次試左，好有驚喜，熱葷相當好食，魚生帶子，油甘魚及甜蝦好新鮮，凍龍蝦好正，燒生蠔也好好味，天婦羅蝦，南瓜及秋葵都好正，而熱葷也相當出色，例蝦炒西蘭花，炒龍蝦正，仲有個海胆蟹子茶碗蒸正，甜品都ok,係個酸辣湯差d，食左甘多間自助餐，呢間係心水推介，值得推薦，勝價比高，好食過JW好多，款色亦好多，樣樣試少少，已經超飽，抱住個肚走！連我個女個咀甘掩尖，都話食得好飽，下次會再去食。

過去數年同另一半一有咩特別日子慶祝都會想黎呢度食夾夾埋埋都次都十幾次因為真係質素好好但疫情期間黎已經退步左啲以為只係暫時嘅都可以理解事隔大半年再黎今次真係覺得要再搵食堂了如果以前有食開嘅應該都會被個變化搞到好心痛：首先一定要講鵝肝以前鵝肝係又大件又厚又juicy又好味依家變左一塊比較似係煎鵝肝醬嘅野個樣仲要似午餐肉多過鵝肝另外以前有擺鵝肝醬出黎搽多士尋日都搵唔到然後係芝士以前係有brie 食尋日去大部分都係羊奶芝士同藍芝士以前仲有龍蝦濃湯真係勁好味但依家變左南瓜湯仲有雪糕以前係自家製嘅口味有芒果糯米飯同港式奶茶味都係我至愛今次兩個都冇哂其他好多野都硬係差以前少少我諗佢地一係換左人管理一係真係經濟差cut cost? 不過咁樣嘅改左真係留唔到舊客...唉好可惜我寧願佢加價多謝你過去咁多年喺我地重要嘅日子俾左我地咁舒適滿足嘅慶祝回憶...Bye bye 喇君悅咖啡廳。

今次staycation 嘅主要目的就係想食佢嘅自助晚餐，因為佢本身就reserve左quota比staycation 嘅客人，獨立去訂位起碼等好幾個月⋯今次特意同大家直擊睇吓係咪真係咁好食～冷盤海鮮🦞有蝦、長腳蟹、龍蝦，最欣賞龍蝦，肉質鮮甜，其他一般（冇生蠔）魚生壽司魚生有墨魚、帶子、三文魚、甜蝦、吞拿魚、油甘魚； 帶子大大粒，肉質夠實正，味道算甜；其他質素正常，個人鍾意自助山多啲煎炸燒烤類天婦羅🍤係即叫即炸，新鮮炸起夠脆，炸漿唔厚，不過放一陣就淋，同蝦好細隻煎鵝肝味道唔夠茶園/自助山好，調味偏甜有啲奇怪，加上個多士底唔脆燒烤有虎蝦同羊扒，味道都唔錯中式熟食❤️❤️必食招牌海南雞真係名不虛傳，一定要叫雞髀肉就一定夠滑，而且雞油飯好惹味，暫時係食過最好嘅海南雞❤️❤️蒸豆豉龍躉👍🏻👍🏻真心比幾個叻佢，魚肉新鮮，口感扎實❤️蒸蒜蓉帶子雖然細粒，但係蒜味好香，帶子質地唔錯蒸蝦稍為有啲過火，肉質淋左，但係聽屋企人話佢個隻就幾好，睇嚟要睇彩數😂❤️牛腩麵西式熟食澳洲肉眼，牛味唔太夠，冇乜特別❤️豬腿肉味道好，而且肉質夠滑👍🏻黑松露焗芝士意大利飯，其實唔錯但唔夠之前介紹間cafe好食😂其他種類一般甜品拿破崙味