君悅咖啡廳

营业中

休息中

以前特別疫情期間經常一家人來呢度吃飯。將近一年多沒有過來，發現水準差了很多。沒有鵝肝不在話下，連服務態度也大不如前。這次用膳最令我不滿意的是負責燒味的三位工作人員（一位年紀比較大的男士及兩位女士）。我排隊的時候，工作人員位前面一位食客的碟上放了三種食物（叉燒、乳鴿及海南雞），於是排隊到我的時候，我指着那隻碟說要跟前面那位一樣。一個簡單的指令，他們一開始聽不懂，結果給我一隻用細碟裝着的乳鴿，然後我說我還要海南雞放在同一隻碟上，當中年紀比較大的那位女士用不太友善的語氣跟我說，隻大碟要你們自己拿的，我們只有細碟。但明明大碟在他們伸手可及的地方，對食客的一個簡單要求作出不必要的不禮貌回應，實在不是五星級酒店內餐廳應有的態度。故事還未完結，當我說我還想要叉燒的時候，她再冷冷的拋下一句叉燒是要自己夾的。我當然明白這是自助餐，但當乳鴿及海南雞都要等你們分派的時候，我誤會那盤放在距離我比較遠的碟上的叉燒需要由他們分配亦不應出奇及表現不耐煩的態度。最後離開之前，我想要一碗油飯，我也要問了三次，才得到回應，因為這三位工作人員忙於各自增添食物放在盤上，而不是先處理完面前客人的需要。基於這次經驗，以及性價比比

假日的午餐，想吃豪華點，到了酒店咖啡室。原來咖啡室只供應套餐，也沒問題，一於照食也。先到的一藍子麵包，法包硬到浸湯都未能補救，差點插到嘴都損埋！唯一好食的是有少少煙肉的包（左邊的），起碼鬆軟點。說到龍蝦湯，加一圈忌廉，增加滑度，成為一碗橙色的忌廉湯而已！差勁位在於過份的薄弱，必需自加鹽和黑椒，才勉強可以入口，成功的不討好！聞名遐邇的海南雞飯，包括一碗湯、一碗油飯、一碟去骨海南雞以及醬料。海南雞的雞肉未夠滑溜鬆軟，唯一可取之處乃雞皮尚算爽彈，但友人後來反趨！餐湯只見數件白蘿蔔浮游著，沒雞香沒味道可言。所謂的油飯，純粹是一碗帶著黃色的白飯，毫無雞油香，更是硬到飛起，難以下讌。點醬更是奇怪，蔥不香、甜豉油不甜、橙色的薑蓉亦欠薑味，如何了得。其實很難有凱撒沙律會令小人抗拒的，這個就做到了。合格位是給厚切的煙三文魚，確實很香的煙燻味，不過就此而已。芝士汁異常漿口，根本不像沙律汁，不過奇就奇在生菜掛不到芝士汁，各自分開。煙肉片相當堅強，硬到似是弄起放了很久才拿來用。要求半熟的羊扒到來時明顯煮過了頭，致使肉質又柴又靭，堅實到不得了！食到第三件時已開始變凍，其堅靭程度可想而知！最突出的乃是那股羊羶味，

君悅咖啡廳餐廳位於港島灣仔港灣道1號君悅酒店大堂,再次光臨君悅咖啡廳,餐廳高曠樓底和落地大玻璃凝望維港海景,餐廳嘅裝修和維港嘅海景依然咁靚,餐廳主打早午晚自助餐,今次來食4小時自助晚餐。君悅咖啡廳自助晚餐,今次以亞洲美食為主題,熱葷有龍蝦,鹽焗蟹,清蒸石斑,辣酒花螺,蒸扇貝,海南雞飯,廣東燒味等等。冷盤你有龍蝦海蝦,花螺,長腳蟹,青口,扇貝等等。日式有多種魚生,壽司和刺身,西式有燒牛肉,羊架,烤三文魚,松露鵝肝雞肉卷,多種芝士,又有現場車仔麵,龍蝦粥,中湯,多種雪糕,奶凍,蛋糕,生果等等,多種食物,種類繁多,琳瑯滿目,食足4小時,非常滿足。

得閒我喜歡來呢度飲野，而我最鐘意就係飲Earl Grey。雖然呢杯Earl grey嘅價錢已经等於去看一齣电影嘅價饯，但我只需要時間和舒適嘅環境讓我去沈思，我谂d野精彩過齣戲。諗緊咩? 5話比你g，等你心思思。This earl grey tea is a perfect relaxing drink#earlgrey#drink#GrandCafe #IndoorRestaurant#GrandHyatt #GrantHyattHotel #君悦洒店#君悦

講起grand hyatt 大家都唔會睇小佢嘅質素 當時聖誕節 我試咗買佢哋嘅外賣下午茶套餐精美嘅下午茶套餐我特別鍾意最右邊嘅甜品 如大家所見 有聖誕老人腰帶 有熊仔圖案 每一件甜度適中 有啲係忌廉泡芙 有朱古力慕絲 有酸甜蛋糕等等 非常美味鹹點方面 欣賞捲着火腿青瓜嘅小卷 清新嘅感覺洋溢口腔 和烤芝士火腿小三文治相映成趣 要評鑒一間酒店嘅下午茶質素, 一定要睇吓佢哋嘅scone 感覺佢哋嘅scone牛油芳香 鬆軟有口感 仲有三款醬料俾我哋逐個嘗試 有濃厚嘅忌廉有酸甜嘅果醬 更加有朱古力醬 相當齊全

Grand Hyatt今個初春做緊亞洲主題自助晚餐🥘估唔到熱葷、冷盤同甜品都同樣有驚喜😍服務完全體驗五星級質素，樓底高環境都好好🩷.❥凍海鮮、刺身：龍蝦鉗同長腳蟹有鮮味🦀，其他發揮正常❥刺身：厚切帶子鮮嫩，油甘同三文魚肥美，唯一吞拿魚冇鮮味.❥熱葷：有唔少特色亞洲菜，包括即燒串燒、星洲辣椒蟹、印度龍蝦咖喱、尼泊爾餃子、越式春卷同印尼Gado Gado沙律🥗✅台式豬腩肉刈包：腩肉半肥瘦，加上甜甜醬汁，好味😋✅印度龍蝦咖喱+海鮮炒龍蝦：有驚喜!! 龍蝦肉有鮮味彈牙🦞推介‼️✅星洲辣椒蟹：咖喱惹味唔會辣，配上炸饅頭唔錯！✅蒸扇貝：半生熟夠鮮嫩✅海南雞嫩滑，燒味都唔錯❌牛肉串燒有啲韌， Momo都好普通.❥西式菜：✅烤牛扒+羊架：顏色粉嫩，肉香又夠腍🥩！ ✅朱古力藍莓藍芝士：好特別，食落有啲酒香🫐🧀⭕烤三文魚：肉質嫩滑，可惜較淡味🐟⭕ 蕃茄牛肉飯、牛肉千層麵：味道濃郁，可惜牛肉乾嚡🐂⭕松露鵝肝雞肉卷：雞味幾香，但鵝肝味唔夠突出.❥甜品：賣相精緻，仲要堅好食!拿破崙蛋糕好酥脆，有焦糖香同忌廉軟滑😍班蘭蛋糕好香，仲有芒果糯米飯、朱古力、甜品杯、同有餡糯米糍都唔錯🍩🧁❥自製雪糕🍨

這十年間，我一直都是君悅咖啡廳自助餐的忠實顧客。它在我心中一直是數一數二的高品質自助餐廳，所以每當朋友從國外回來，我總會帶他們來這裡用餐。即使自去年開始，厚厚的鵝肝不再供應，我仍然認為其他的料理同樣精緻美味。特別是沙拉區，它的層次豐富，能夠品味到主廚的用心。每一道料理都讓我享受其中的美味。然而，令人遺憾的是，在3/29這一次用餐後，我不得不說，主廚換了以後，自助餐確實有所退步。就連沙拉區也再也沒有令人驚喜的菜品了。這個月的自助餐主題是亞洲風味，提供亞洲多國的經典美饌，當中包括韓式安格斯牛肉串、印尼Gado Gado沙律、星洲辣椒蟹、印度龍蝦咖喱、泰式芒果糯米飯、尼泊爾餃子及越式春卷等，我只能說這主題自助餐並不是君悅咖啡廳的強項，整體來說，菜品的口感並不好，冬蔭功湯缺乏層次感，星洲辣椒蟹肉的口感也不對，印度龍蝦咖喱同樣不美味。連以前炸得很好的天婦羅也變得水準下降，炸得過火，帶有焦味。至於炒中式龍蝦肉，口感也不彈牙，味道退步了。我之所以花時間寫下這篇評論，是真心希望君悅咖啡廳能夠看到並且做出改善。因為這十年來，這家自助餐廳一直是我最喜愛且有品質保證的地方。作為消費者，我並不介意價格上漲，畢

失望，非常失望，－直Grand Cafe 自助餐係我認為是香港最好的自助餐，但今次之後，應該不會再來🫣首先，地面非常跣，我有幾次差點跣低，我只是穿golden goose 的 sneakers, 並不是高跟鞋👠－直是主打的鵝肝不見了蹤影，取而代之的是意大利雲吞🧐龍蝦湯好像加多了1倍的水，稀流流🥲燒牛柳及羊架也乾柴柴的🥲以往的龍蝦湯泡飯換成小米粥，冇興趣嘗試🥹蒸海鮮中竟然見到蒸青口，$800多元的自助餐竟然有豬腳薑鵪鶉蛋及時蔬和牛碎🤨雪糕及甜品也未見吸引🤪唯一可取的是海南雞飯其他乏善足陳🙃

來 Grand Hyatt 最常幫襯的是《港灣壹號》，Grand Café 小妹沒有多來。現在酒店的「咖啡室」大都成為自助餐的餐廳，小妹胃納有限，不愛自助餐。其他食物通常也無甚特色，亦不會特別美味，而真正想喝一杯咖啡的話，外面那麼多選擇，更加不會選擇酒店咖啡室啦。唯 Grand Café 吸引之處是它的海南雞飯。小妹廣嚐海南雞飯 —— 當然包括文華 Café Causette，個人覺得文華的沒有如坊間所吹噓的那麼驚為天人。 閒話不多說，簡單講一下《君悅》的海南雞飯。****【 雞湯 】有清澈分明雞和蔬菜味道，不過鹹，熱度夠，湯品不夠熱是不好飲的。至於 【 油飯 】，温度恰好（不過熱），而且飯香，軟硬適中，份量對小妹而言足夠有餘。【 雞肉 】白皙，沒有一點兒粉紅，嫩滑而不削，皮帶爽脆，再者雞味不錯，據聞《君悅》海南雞醃料豐富，所言非虛，雞肉的香味來自微妙的調味和耐心醃製，但調味本身也 subtle，得體地站在雞肉味道的後面，沒有喧賓奪主，卻又令人能嚐得到醃料豐富多姿。關於肉的質感，小妺在不少食評中再三強調，胸肉和髀肉的「滑」是要分開而談的。胸肉（即白肉）無論如何烹調都沒有髀肉（棕肉）嫩滑

Lobster Sub 🦞.Taste: 7/10.係Grand Hyatt Cafe 試左佢地既A La Carte 都幾好食😋 我就比較鐘意佢地既龍蝦堡🦞 不過我都會推薦佢地既自助餐🍨 上次去都有好多唔同煮法既龍蝦食🦞特別推薦：海南雞飯🐔龍蝦堡🦞

Grand Hyatt 10-11月🦀季限定秋日主題咖啡廳「蟹悅」主題自助晚餐君悦Buffet係小妹長期Encore嘅餐廳不過就好難Book位今次有🦀做主題點都要試下重點推介🍽️海南雞飯🐤⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️上湯燴龍蝦🦞⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️雜錦刺身飯⭐️⭐️⭐️⭐️自家製雪糕(今期推介:泰式奶茶、阿華田好立克)芝士焗釀蟹蓋蟹粉扒時蔬澳門海鮮蟹粥蟹肉濃湯蟹醬味噌燒帶子馬利蘭州蟹餅(🦀主題期間無左鵝肝，見到一定要試呀🤫)🌟被譽為全港最出色亦都最貴嘅海南🐤飯，好多名人都特意去品嘗，所以自助餐可以食到真係一舉兩得👏🏻加上唔係好多地方會提供新鮮龍蝦🦞嘅熱盤，依度就冷、熱款式都有，正👍🏻另外，「蟹悅」主題真係有好多新頴嘅🦀菜式，仲fusion左唔同國家嘅煮法，特別推介蟹醬味噌燒帶子、馬利蘭州蟹餅、蟹粉扒時蔬(蟹粉同時蔬係分開擺放，所以大家可以用碗裝起濃濃蟹粉，再選其他食材配黎食架🤫)而最緊要留肚食雪糕🍦同甜品，又去開君悅食tea嘅朋友都知，佢地嘅自家甜品一向出色，小妹特別偏愛佢地嘅雪糕，款式獨特又經常研發新味道，一口氣最少要食3球😂

🌷星期日與老公一齊放假，一早訂定枱去吃貴價海南雞飯，我是在網上無意中看到，自己都喜歡吃海南雞，但$325高價的沒有試過，覺得要去試試！🌷提早去到君悅酒店，周圍影相，夠鐘便進入咖啡廳，入到餐廳內部，有驚喜，高高的樓底，落地大玻璃窗，採光度足，進餐區內寬闊，我們坐位靠近窗邊，坐的舒服，酒店就是有這個優點，環境一定不太差。🌷餐牌有單點及四道菜餐牌，一心來吃海南雞，但四道菜亦很吸引，最後叫了4 courses set。Grand cafe set$498奉送餐包洋蔥香酥包外脆內軟巴馬火腿 時令密瓜火腿香，密瓜甜君悅製三文魚凱撒沙律 醃鯷魚 芝士 香草脆麵包 煙肉沙律組合豐富，開胃海南雞飯雞肉嫩滑，飯香，配特製三種醬料，完美君悅自製雪糕泰式奶茶雪糕，味香濃，雪糕滑咖啡或茶海南雞沒有令我失望，額外叫的食物亦做得好好。服務亦令人滿意，酒店級有保證又一例證。

同男朋友一齊慶祝生日，特別慶祝君悅酒店訂枱食飯。男朋友同我講話好介紹，一間食自助餐，好多嘢食。而且環境好靚。食物質素好拍得住半島酒店。下次一定會再食多次。最主要一間地方係食多國菜。有甜品，西式，中式，日式嘅菜式。如果千層蛋糕嘅朋友仔就有福，佢哋嘅千層蛋糕係非常之好食。而且海南雞飯係佢哋最出名

朋友係新世界員工，原來佢哋去君悅食飯係有折，咁當然跟佢哋去食好嘢啦😆朋友不斷推介君悅嘅海南雞飯，所以我都唔諗咁多，立即試吓。首先嚟一盤餐包，個包真係超好味，暖笠笠好鬆軟。海南雞真心唔錯，無骨，超嫩滑，好有雞味，連醬汁都好食到停唔到口😋每次去酒店西餐室，我都會試飲一杯咖啡，我今次叫咗latte. 不過我覺得味道一般，未能令我眼前一亮，因為原本$75一杯，所以我覺得性價比唔高。因為朋友有七折，埋單$308，以君悅酒店來說，當然抵啦😋

每年一度的生日飯今年選了這裏，大小共十二人，貴得值了。食物高質，品種齊，只可惜沒有我喜愛的生蠔，牛扒稍遜， 有點韌和鞋，其它全在水準之上。尤其即制天婦羅，和牛烏冬有水準。餐茶也十分講究，有拉花 latte, 紅茶成壺上，餐後可嘆番兩杯茶，甜品也是高水準。小朋友吃得開心，大人也就更開心。服務很好和體貼。有各種酒類套餐，很化算，值得享用！在 Oki訂座可享 85折，但要預付訂金，連酒水也有85折，檯距不擠，燈光稍暗，有幾級樓梯分隔食物區，有点不便！