君御燒味的食记– 香港天后的粤菜 (广东)烧腊

辣子

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是夜口痕, 在電氣道上走著, 行過燒味鋪就去整些叉燒回家加菜。說是自家工場燒製的, 也無論深究, 反正我是信了。說了要一個骨 (都不知買燒味有沒有這樣叫法的) , 總之阿叔給我切了條出來入盒就是這樣子了。這裡盛惠 38 元, 也許是例牌的價錢。因應為看來未足半斤的份量。蜜汁很多, 沒有太多肥肉和燶的地方。肉質尚算鬆化, 肉的纖維不會黏到一口都是。起碼比起某些聲稱專賣燒味的連鎖店還好。有時平平淡淡便是好, 當然有機會也會想吃到可以寫出來晒命的叉燒的, 且看我的食緣吧。

是夜口痕, 在電氣道上走著, 行過燒味鋪就去整些叉燒回家加菜。

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說是自家工場燒製的, 也無論深究, 反正我是信了。說了要一個骨 (都不知買燒味有沒有這樣叫法的) , 總之阿叔給我切了條出來入盒就是這樣子了。

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這裡盛惠 38 元, 也許是例牌的價錢。因應為看來未足半斤的份量。

蜜汁很多, 沒有太多肥肉和燶的地方。肉質尚算鬆化, 肉的纖維不會黏到一口都是。起碼比起某些聲稱專賣燒味的連鎖店還好。

有時平平淡淡便是好, 當然有機會也會想吃到可以寫出來晒命的叉燒的, 且看我的食緣吧。

(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)

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味道

环境

服务

卫生

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用餐途径

外卖自取

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Gourmet KC

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十一月下旬．晴曾經跟一班公子哥兒應酬，席上談到坊間食店，貴公子們全都說店子下很多味精的。但其實，今時今日很多店子都用上真材實料，如這裡的例湯就是一例。想來吃叉燒的，見是日的例湯是粉葛湯，當然要來一碗。喝起來清甜潤喉，湯料煲得很「溶」，也有很香粉葛的味道，當然豬肉味就弱了一點 ~ 只是例湯而已。至於叉燒，吃起來不過甜，但不夠軟熟，硬硬的，還好是肉味夠，也算是不錯的了。信不信？我會為這裡的例湯來吃飯的。

十一月下旬．晴

曾經跟一班公子哥兒應酬，席上談到坊間食店，貴公子們全都說店子下很多味精的。但其實，今時今日很多店子都用上真材實料，如這裡的例湯就是一例。

想來吃叉燒的，見是日的例湯是粉葛湯，當然要來一碗。喝起來清甜潤喉，湯料煲得很「溶」，也有很香粉葛的味道，當然豬肉味就弱了一點 ~ 只是例湯而已。

至於叉燒，吃起來不過甜，但不夠軟熟，硬硬的，還好是肉味夠，也算是不錯的了。

信不信？我會為這裡的例湯來吃飯的。