君御燒味

营业中

休息中

公司附近的抵食午餐, 力推三寶飯, 這裏的三寶是燒肉, 燒鵝和雞加半隻鹹蛋. 燒肉皮脆卜卜, 不過不宜放太久, 因為飯的蒸氣令脆皮很快軟下來, 要食就要快.另個人最愛的瘦叉飯, 很多人說叉燒要半肥瘦才好吃, 但這的瘦叉瘦得來不會咬到一口渣, 加上甜味剛好, 才26元, 到大XX都不可能吃到這個質素. 還可以揀粉麵瀨, 無得輸.唯獨午飯時間較多人, 十二點二十分至十二點四十分左右大概是最佳時間.

天后拜神後 四處遊 發現門口滿布明星相 正值下午茶時段的燒味鋪 肚餓醫肚是常識吧。先品評叉燒 又瘦又硬無乜肉味 ；油雞 骨多過肉唔.河粉就幾滑 ；麵質唔錯.飲品方面凍奶茶涷央都好飲 最後俾錢個老闆娘 俾錢時我講唔該 佢不發一言 佢找錢俾我仲要側面斜眼 我都講句唔該講晒 一句多謝都無 . 真巴閉 ！！！

义燒燒鴨飯, $27, 唔貴, 另加例湯, $6.义燒的確不錯, 雖然偏瘦, 但肉質仍然可口, 下次要試肥义, 必定更好味. 燒鴨就未到家了, 背脊部位, 中間肥脂太厚, 又燒鴨皮燒得未夠火, 仍偏向十分淡的顏色.餐牌食名: 足料例湯, 可以, 湯內一點材料也找不到, 無論如何, 湯的味道不錯, 而且喝完整碗之後的一小時, 也不範特別口喝, 證明味精度不高.

君御在此區也頗有名，早已吃過幾遍，燒味質素不錯，不過覺得最出色的是白飯。對，是白飯。對上數次堂吃的白飯粒粒分明飽滿有米香，是次的卻有點略濕的情況，可能師傅一時失手。大部分時間的燒味都不錯, 為何是大部分? 因為像今次一樣, 偶爾都有水準不穩定的情況發生。叉燒吃過軟淋半肥瘦燶邊的, 也有過乾巴巴過咸的; 燒肉有吃過五花腩肥瘦相間皮脆的, 也有過皮軟軟過瘦的。燒鴨是唯一一樣每次也保持水準, 滿咀鴨香卻不會過油。秋風起, 店家也推出合時的臘味。貪吃的為今天的燒肉切雞飯加件膶腸，盛惠$39。是日燒肉獲發五花腩部分，好吃。切雞沒有這麼幸福，只有雞胸，雖然不「鞋」口卻不是我杯茶。膶腸味道不夠濃香, 沒能留下什麼印象。暫時吃過最好的膶腸，始終是蛇王芬，不過價錢嘛.....下次還是省卻加料的十數塊錢，畢竟吃, 都是吃店家專門的最穩妥。

放假一支公，早上到維園游泳希望身體可以減慢變肥，泳後先吃個簡便午餐才回家，一個男人的浪漫，也不一定是豆腐火腩飯。叉燒燒鵝飯，是我今天的快靚正選擇。距離午市黃金時間還有不夠一小時，侍應亞姐沒有阻撓我坐在哪裏，反正吃飽就走。坐下喵一喵餐牌便點了叉鵝飯，而我坐的位置可看到店內的燒烤爐，一隻隻鵝排列吊著待燒，燒好即拿出來賣。斬料部有三位廚師，兼負責送食物埋檯。我很喜歡燒味飯有一兩條菜，感覺健康些，燒鵝和叉燒的顏色不錯，唯燒鵝的部位是背，肉不怎麼多，約有一半是骨，皮不是脆皮，但醃料的味道是最吸引，與鵝肉的味道很夾，鵝肉也幼嫩。叉燒肉汁豐盈兼鬆化，蜜味甜得不過份，是有水準的，難怪未夠一時已坐得滿滿。

午餐時份，懶懶地去買外賣食，平時都見哩間野好多人排，就跟住人尾買燒味食番公司食。價格大部份$3x~4x ,野飲令加錢。唉，係呢區食咩都咁貴。睇左好耐，叫左個乳豬燒鵝撈面$48 + 可樂$6先講吾好:1.撈面係痴埋曬一齊，好難分開，食落十分重簡水味，重到好似食咁腐蝕品咁，我咁保證冇人食到完。 so食了幾口就不得不同佢講88 !!!!2.乳豬係我致愛，本身好期待，但一食，不單止吾翠仲可以講係難咬，單係哩樣就可以吾再買， 而且d豬皮真係好好好好好好好好好薄。但有一樣令人喜的地方是燒鵝真心正yy，1.好多地方既燒鵝都有陣so 味，真係好憎個隻味，但係呢間我基本上食吾倒有so 味。2.皮下的脂肪剛剛好，不油食落吾頂心口。3.肉質比我感覺係鬆軟，不是平時食的硬實or梅，重點係竟然有肉汁，質素真係好過好多地方好多。

二十六蚊一盒叉油雞飯，係唔係最平我知應該唔係，因為九龍區我見過有二十蚊內，好唔好食我就唔知但見到我都唔會有興趣買嚟食。講番呢盒性價比超高嘅叉油雞飯，睇張相其實大家都知道好食，味道方面我只想講一樣嘢就算我個盒係瘦叉，啲叉燒都係淋滑嘅正來尸係最媽瓜嘅叉油雞飲，但係三十蚊內呢個價錢，我相信佢嘅味道係無人可比。

七月上旬‧晴想不到吃什麼，來這邊買條叉燒也好。選了一條，三十元，也不太貴。這裡的叉燒不會太腍，仍維持咬口之餘有蜜味也不太甜，是好吃的。燒肉也好，還有腩骨的部份，又買條來吃先。

見店面張著電視台採訪的照片 還有數張明星合照 應該不錯吧半肥瘦叉燒燒鴨飯﹝看樣就覺得很美味了吧﹞ 雙拼才$24 足夠兩人份燒鴨夠鹹香 少少肥 叉燒有焦邊 燒汁不死甜 越嚼越香玫瑰豉油雞$48 這是母親大人喜愛菜式之一﹝無雞不歡﹞雞腿位有點肥 不過還好 滷得入味 雞肉也嫩 拌蔥油醬同吃一流 噢 今天吃得很過隠很滿足

值得一試Roasted pork 好好味,香口,用例湯做湯底,住家味道,一大碗瀨粉, 好飽肚,墨魚好"林",好易入口, 入味.d菜索哂湯d味,好軟,食完仲想食多次呀,大家快d去試下啦)

呢期師傅一個禮拜都梗有一至兩日會喺天后呢頭出沒, 既然蒲得呢個環頭, 就少不免要食下野! 其實師傅一向對呢個環頭冇咩認識, 更惶論有咩好食呢? 所以就隨著己意, 四圍逛, 四圍試, 看看有甚麼吸引就入去填飽個肚! 上星期師傅就揀左呢間食店作為師傅嘅天后第一擊!去到門口, 見到都有唔少食客在排隊, 師傅心諗唔係咁爆呀, 再探頭入去一看, 發覺店內並唔多人, 食客只係在輪候外帶, 但直覺告訴師傅呢間食店應該唔少料, 於是入內坐底, 再望下有咩好食!其實望咩鬼, 入得黎呢類食店, 師傅就會變得好鬼專一, 所以求其望下個餐牌就同個伙計哥哥落單, 而揀選的當然係師傅最愛的叉燒飯; 師傅仲千叮萬囑一定要半肥半瘦, 再順便問下係咩例湯, 其實係咩例湯都唔重要, 皆因師傅心裡早己確定要飲例湯, 所以師傅唔記得用咩煲啲咩喇!落完單又未食得咪四圍瞄下, 發覺地方都光猛清潔, 感覺十分舒服! 等左唔使好耐, 例湯同叉燒飯已經同時放喺師傅面前, 睇見最愛嘅叉燒依然容光煥發, 應肥的則肥, 應瘦的亦則瘦, 真係令師傅愛不惜口; 但齋睇唔食似乎唔合乎經濟和成本效益, 所以師傅就好快咁將一件叉燒放入口, 發覺叉燒燒

是夜口痕, 在電氣道上走著, 行過燒味鋪就去整些叉燒回家加菜。 說是自家工場燒製的, 也無論深究, 反正我是信了。說了要一個骨 (都不知買燒味有沒有這樣叫法的) , 總之阿叔給我切了條出來入盒就是這樣子了。這裡盛惠 38 元, 也許是例牌的價錢。因應為看來未足半斤的份量。蜜汁很多, 沒有太多肥肉和燶的地方。肉質尚算鬆化, 肉的纖維不會黏到一口都是。起碼比起某些聲稱專賣燒味的連鎖店還好。有時平平淡淡便是好, 當然有機會也會想吃到可以寫出來晒命的叉燒的, 且看我的食緣吧。

十一月下旬．晴曾經跟一班公子哥兒應酬，席上談到坊間食店，貴公子們全都說店子下很多味精的。但其實，今時今日很多店子都用上真材實料，如這裡的例湯就是一例。想來吃叉燒的，見是日的例湯是粉葛湯，當然要來一碗。喝起來清甜潤喉，湯料煲得很「溶」，也有很香粉葛的味道，當然豬肉味就弱了一點 ~ 只是例湯而已。至於叉燒，吃起來不過甜，但不夠軟熟，硬硬的，還好是肉味夠，也算是不錯的了。信不信？我會為這裡的例湯來吃飯的。

今日下午到天后君御燒味食左個肥叉飯d叉燒正到暈! x)今完勁想淨叫一碟叉燒哈哈!!xd有凍飲跟餐送埋單都係$28咋(讚) 0v0個老闆娘眾好nice同我講夠吾夠飯食牙>?>?哈哈哈因為我食到成隻碟一粒飯都冇