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2020-12-18
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呢間店叫「吉列牛忌廉烏冬專門店」。黎到梗係要試下「吉列牛」同「忌廉烏冬」啦!Order左個「吉列牛定食+咖喱忌廉雞肉烏冬(小辣)+2汽水」套餐。侍應捧住個裝住忌廉嘅碗出黎,我重喺度諗做咩事。原來忌廉入面係烏冬!烏冬完全被忌廉遮住,用筷子夾起先睇到。忌廉本身係挺身,但擺耐左就變成液體狀,變左烏冬嘅湯底。烏冬質地煙韌。本身已經好滑嘅烏冬加上忌廉更滑!雖然成個「湯底」都係忌廉,但一d都唔覺膩。咖喱唔辣,入口好香。配菜有洋蔥🧅同菇。切成薄片嘅菇鮮甜多汁。洋蔥整熟左,但唔會太腍,保留到少少脆口,入口香甜。雞肉切成方粒,易入口,無雪藏味👍🏻。總括黎講,呢個忌廉烏冬真係驚喜之作!因為估唔到忌廉可以做鹹食啊!😍吉列牛定食吉列牛上枱時未熟,只在外層蘸了吉列粉。食客可以自行選擇燒幾耐,自行決定幾成熟。用石燒過嘅吉列牛肉質軟腍有咬口又juicy😋。加上外層嘅吉列,外脆內軟。點埋芥末醬一齊食,少少辣,刺激味蕾。重可以點埋醋,酸酸地,食落更開胃!吉列牛送飯一流呀!隔離重有切成絲嘅紫椰菜沙律。椰菜新鮮爽脆。另有兩碟冷盤:蕃茄仔同豆腐。蕃茄仔質地挺實,又甜又多汁。豆腐滑溜。加上芝麻醬,微微酸甜,感覺清新。牛舌雞肉串
Order左個「吉列牛定食+咖喱忌廉雞肉烏冬(小辣)+2汽水」套餐。
侍應捧住個裝住忌廉嘅碗出黎,我重喺度諗做咩事。原來忌廉入面係烏冬!烏冬完全被忌廉遮住,用筷子夾起先睇到。忌廉本身係挺身,但擺耐左就變成液體狀,變左烏冬嘅湯底。烏冬質地煙韌。本身已經好滑嘅烏冬
加上忌廉更滑!雖然成個「湯底」都係忌廉,但一d都唔覺膩。咖喱唔辣,入口好香。
配菜有洋蔥🧅同菇。切成薄片嘅菇鮮甜多汁。洋蔥整熟左,但唔會太腍,保留到少少脆口,入口香甜。雞肉切成方粒,易入口,無雪藏味👍🏻。
總括黎講,呢個忌廉烏冬真係驚喜之作!因為估唔到忌廉可以做鹹食啊!😍
吉列牛定食
吉列牛上枱時未熟,只在外層蘸了吉列粉。食客可以自行選擇燒幾耐,自行決定幾成熟。
用石燒過嘅吉列牛肉質軟腍有咬口又juicy😋。加上外層嘅吉列,外脆內軟。點埋芥末醬一齊食,少少辣,刺激味蕾。重可以點埋醋,酸酸地,食落更開胃!吉列牛送飯一流呀!
隔離重有切成絲嘅紫椰菜沙律。椰菜新鮮爽脆。
另有兩碟冷盤:蕃茄仔同豆腐。蕃茄仔質地挺實,又甜又多汁。豆腐滑溜。加上芝麻醬,微微酸甜,感覺清新。
牛舌雞肉串
雞肉串就食得多。牛舌同雞肉呢個組合就真係未試過。牛舌切成粒,藏在雞肉裏。食嘅時候咬到粒粒牛舌,更添口感!加上醬汁,是一款滋味小食😋!
熱情果梳打
熱情果加上檸檬,酸上加酸可以解膩。另有幾塊薄荷葉做點綴。有薄荷葉飲落更添清新。
天氣凍想飲杯熱飲。嗌左杯「熱蜂蜜菊花蜜」,甜甜嘅蜜糖飲完好滋潤啊~🥰
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