台蔡滷肉飯

营业中

休息中

下午茶一於喺位於荃灣近路德圍叫台蔡滷肉飯，呢間嘢專門食台灣嘢我一坐低環境幾好裝修唔錯，我老婆即刻就叫咗個芝麻雞湯配滷肉飯，我自己就叫左一個麻辣滷肉飯，小食就叫咗一個甜不辣，加一杯白桃茶，味道唔錯可以再試多次。

路德圍又有新餐廳🎊🎊，就喺以前Beans嗰個位，聽聞係由台灣廚師主理架~🔘鹽酥雞滷肉飯套餐鹽酥雞係近來食過都幾有水準嘅，肉質嫰滑，炸得香脆而唔會𠝹口，份量仲好多，對面條友係咁偷食我啲炸雞!! 🤪🤪幾鍾意佢個滷肉飯有加到酸菜，令整體感覺冇咁油膩，滷肉大小肥瘦適中，足夠撈晒成個飯!! 🔘花雕麻油雞湯滷肉飯套餐個湯有藥膳味，見到唔少薑片同杞子，好滋補咁，雞肉幾滑入味，仲有豆腐卜吸咗啲湯幾好食，但好似啱冬天食多啲!! 🔘香腸蛋餅想食蛋餅同時又想食甜甜的台灣腸， order香腸蛋餅就啱晒，餅皮酥脆，唔使加好多醬汁都好夠味，手工餅皮嘅質感幾好!! 🔘大紅袍珍珠奶茶🔘百香果芒果冰茶(加寒天)加$15可以加點飲品，非奶類飲品仲可免費加寒天/珍珠/仙草，超好，兩杯都叫咗少甜但飲落係百香果比奶茶甜啲!! QR code落單，唔使加一，價錢好合理，老闆娘好親切對眼識笑㗎，身為街坊嘅我會再去幫襯!! 最最推介: 鹽酥雞>滷肉飯>香腸蛋餅臨走屋企人叫我喺路德圍買外賣俾佢，即刻推介佢食返呢間嘅滷肉飯😆😆，點左爆蔥滷肉飯，返到屋企叮翻熱食都好食!!

前陣子朋友推薦這間荃灣路德圍新開的台灣餐廳，今天特地留時間到荃灣，老闆是一位年輕人，在台灣餐飲從事十多年，酒店廚師出身，廚師底子開的餐廳菜式基本不會太差。餐廳裝潢很年輕化，不是那種古早懷舊風鹽酥雞吃的出來是有下過功夫的，其他餐廳大部分都是沒有醃過的雞肉下去炸，都是靠調味粉調味，這裡的顏色雞就不一樣，不只表皮的椒鹽的香味，裡面多汁又有味道。滷肉飯是用豬腩肉，不是免治那種爛肉，可以吃的出誠意，調味絕對是台灣味道，甜度. 香氣. 肥瘦比例真的是完全符合我的胃口，尤其是台灣重點元素的油蔥酥，味道剛剛好。到目前為止，這間應該是我心目中最道地，味道也是最符合我味道的台灣餐廳，希望能繼續保持

滷肉飯迷必食！之前去完台灣旅行，就對台灣滷肉飯念念不忘，係香港都食過唔少主打台灣菜的舖頭，可惜沒有一間可以令人滿意。而呢間的滷肉飯實在是令人驚艷！滷肉油香味足，可以清晰見到肥肉與瘦肉分佈。食過其他滷肉飯都只是肉碎。其次，米飯選用珍珠米，烹煮的剛剛好，口感適中，粒粒分明，搭配滷肉汁，一口接一口，停不下來。因為是叫了套餐，除了滷肉飯，還有鹽酥雞和其他小菜，一樣令人覺得驚艷！首先，鹽酥雞外脆內嫩，咬下去可以吃到雞肉的肉汁，不會乾，火候控制的十分好份量也十分充足，吃完絕對滿足。炸衣不會比肉多之前吃過其他舖頭的鹽酥雞，外面和裏面一樣都是乾的！而且裡面的肉還很小塊，令人難以下咽。整體來說，環境很整潔，光線充足，上菜也快，飲品也很好喝！是一次不錯的用餐體驗，推介給大家

鋪面環境幾整齊乾淨✔️ 但因為係晚飯時間去食 同隔離位都坐得有啲近叫咗兩個餐同一個小食1️⃣藥燉排骨套餐+ 大紅袍仙草奶茶💰$82+152️⃣鹽酥雞套餐+百香果芒果冰茶 💰$70+153️⃣玉米起司蛋餅💰$36餐前小菜覺得幾好食😋味道偏甜滷肉飯好好食👍🏻9/10 有蒜頭乾蔥嘅香味 比平時嘅滷肉飯冇咁油膩 而且白飯都好好食 米揀得好靚🫶🏻鹽酥雞都幾Juicy 8/10 味道都唔錯 有蒜頭嘅味道藥膳排骨6.5/10 甘草唔夠多 冇平時咁甘甜 但都可以 唔難食😂而且排骨份量好多！玉米起司蛋餅7.5/10 唔係蛋餅fans 俾唔到啲咩評價🤣正常味道 餡料對得住價錢總括嚟講會再返嚟食😆

同朋友難得見面，現在沒有機會去旅行，是不是都會想食台灣菜同日本嘢。今次見到以前變Beans舊鋪，其中一間已現成台灣菜，以前成日同朋友去台灣旅行。於是提議就試吓這間新菜館啦。去的時候剛過了午飯時間，與朋友兩個人不用等位，就安排到座位給我們，先生們都非常年輕，但態度都非常親切有禮貌。其實餐廳內嘅裝修同格局都同以前Beans有點相似。座位不算鬆動，我估肥少少的人會坐得有點困難。餐牌非常簡單，但可惜我想食的藥膳排骨湯套餐只有飯沒有麵供應。通常我午飯都喜歡吃麵多過飯，於是我決定單點湯加大紅袍珍珠奶茶，沒有套餐，這樣單點就有點貴。我朋友就要了滷肉飯，賣相都很吸引。大紅袍珍珠奶茶來了，但賣相同我朋友的抺香奶茶顏色簡直係一模一樣，如沒有貼紙簡直都分不清喎。奶茶的顏色好淺，一點茶色也沒有，飲起來都沒有茶，所以對大紅袍奶茶有點失望。湯方面味道不錯，夠濃夠味，但排骨好少肉及有點老。總結來說不過不失。

/台蔡滷肉飯 🇹🇼 創新料理😱唔係一般滷肉飯🍚🍚🍚.好耐無得去旅行啦😭相信大家都好努力係香港尋找去旅行嘅感覺✈️✈️食呢間餐廳激似去左台灣呀🥺🥺有好多夜市小食食 好懷念😍😍😍餐廳設計簡約 木質為主不足之處係座位好迫 好多人食 都要排一陣隊先食到呀🥺🥺.🌶 麻辣滷肉飯（溫泉蛋/溏心蛋) 💰HKD58好辣呀 原本一食以為佢係好無誠意淨係加啲辣粉落去滷肉到🥹點知食落係成個滷肉都係有麻辣嘅調味 好濃味 夠重口味😋😋😋不過成個飯都係一式一樣嘅麻辣滷肉 最多有粒蛋 可能會食食下覺得無聊🤣🤣我都會prefer有料送下🤣同埋佢有好多款 好難選擇😭😭 爆蔥滷肉飯 肉鬆滷肉飯都好似好正😭😭😭🍲 花雕麻油雞湯滷肉飯套餐 💰HKD78配有小碗台味滷肉飯🍚🍚雞嘅份量夠多 湯底係好重藥膳味👍🏻啲豆腐吸哂汁勁好食😍😍😍但個湯同時都比較油🥺因為唔會撈個滷肉飯落湯到 變相係要睇大家接唔接受到飲油湯了🥺🥺如果接受到係好好飲的我都成碗飲哂 好似好補haha🤣🤣🤣🌭大腸包小腸 💰HKD40呢個小食相信係唔少人嘅台灣回憶啦🇹🇼🇹🇼雖然比較起台灣夜市 佢係細份好多🥺但佢味道好似好食過台灣...😂😂😂入面條台灣腸烤得勁香 好有咬口 多

閒日晚市walk in唔使等位，好彩呀～台灣朋友推薦我來這家，據說老闆是台灣人耶～一進門一個廣東話不麻利的小哥熱情招呼，我想就是他吧～這是beans原址，呀，好有感覺！看了一下菜單，簡單利索，來了鹽酥雞套餐，雞湯套餐，再加兩杯台式珍珠飲料，total178，沒有加一的。鹽酥雞是我這兩三年沒去台灣，在香港吃過最好吃的，建議堂吃必點，外賣可能酥脆效果會沒那麼好吧；雞湯很適合女生，酒味濃，雞不“鞋”，有杞子，感覺好補哦！還有買個奶綠珍珠，雖然沒有天仁好喝，不過也有7/8成像樣，跟餐點，覺得很搭。下次再來，試試其他，相信也會不錯！推薦這家，支持台灣人

路德圍經過疫情既洗禮之後換左好多餐廳,今日就試下呢間新開既台式餐廳💁🏻‍♀️先講餐廳環境, 餐廳唔係好大, 但樓底好高下, 加上簡潔既裝修,用餐環境係舒適既👌🏻今日叫左兩個餐💁🏻‍♀️加個小食🍽鹹酥雞滷肉飯$70小菜有筍,木耳等, 味道偏甜, 唔係太啱食鹹酥雞炸得好脆, 味道不錯👍🏻🍽滷肉乾拌麵滷肉幾好, 淋得黎唔爛, 又入味個麵就普通, 唔係太有韌度既白麵🍽 椒鹽甜不辣本身好鐘意食甜不辣, 炸既就第一次食佢炸得好脆, 好似薯條甘,幾得意,唔錯逼爸爸既餐飲叫左少甜, 呢度既少甜可以話係等於無甜, 令嗜甜既爸爸皺眉頭😆💁🏻‍♀️Overall 飯食係性價比ok既台式餐廳, 係附近唔知食咩好,可以試下

小店主打滷肉飯🥢菜式選擇都多元化只可惜今次兩個人去食唔到太多🥲由於舖頭位置唔多 要排隊不過大熱天時都唔使喺門口等位!!!因為餐廳有位先會call你🦦星期日lunchtime 去大約等左20分鐘闆娘同員工親切服務態度好好😚❝鹽水雞滷肉飯套餐 $74⋆滷肉肥瘦均勻 重油香🤤⋆食落唔會太Heavy 米粒煙靭⋆鹽水雞味道夠 雞肉爽滑❝九層塔鹽酥雞 $38⋆呢個價錢來講份量非常多🤩⋆外脆內軟有肉汁推薦✨✨❝肉鬆起司蛋餅 $38⋆說真的比較普通🙈⋆欣賞小店用上台灣醬油膏 ⋆但味道有點太鹹肥妹為食推薦指數：🦦🦦🦦🦦(滿分為5🦦)味道：7.5 / 10環境：7 / 10服務：9 / 10歡迎大家follow肥妹ig🥹✨@japjapeaaat

行過見到呢間台灣餐廳都幾多人食，掛住台灣既我去唔到台灣，唯有同朋友黎食台灣野思鄉。我地叫左3個套餐再加小食。鹽酥雞同甜不辣炸得好香口但唔膩，甜不辣調味唔錯，應該加左椒鹽粉，鹽酥雞加左九層塔減少膩感。炸物大家都係一口接一口，完全停唔到😋鹽水雞好滑，加左唔少蔬菜同菇，好fresh，好啱夏天唔想食咁heavy 既時候黎食。滷肉飯同出面食既好唔同，啲肉唔會好肥（我唔中意食肥豬肉都接受到），香口得黎食完都唔會有滯住滯住既感覺。花雕麻油雞湯酒味幾香濃，好足料，仲落左杞子、金菇、豆卜，好快飲曬成碗。滷肉青菜正常發揮，飲品個人覺得略甜（平時飲開微甜），螞蟻人可能會比較中意，我下次黎應該會叫走甜。雖然價錢唔算好平價，但感覺到食物既誠意，下次黎會想再試埋蛋餅同其他炸物😆

好耐無去台灣，荃灣呢間新開的台式小店，社交平台聽講係台灣人煮所以專登過黎試下。主打既滷肉飯唔錯，肥瘦平均入味，飯就有啲偏軟，可以乾身少少更好。九層塔鹽酥雞幾酥脆，其他台式餐廳未試過呢個味道，忍唔住又單點多碟😂好熱氣嘢飲叫左大紅袍仙草奶茶，店員話仙草係自己煮，唔係罐頭，真係飲落唔同啲。但杯嘢我叫左正常甜，個人覺得唔夠甜，反應比員工知，點知老闆親自出黎處理，好nice！整體唔錯，下次都想試下其他。

第一次在openrice分享～昨天與幾位朋友在荃灣聚會，最後來到這間台灣食店買購買外賣到朋友位於南豐中心的辦公室享用。我們點了三個食品，有「台味滷肉飯」、「肉鬆滷肉飯」和「鹽酥雞滷肉飯套餐」。在這裡，先分享下一段小小插曲：在我和朋友買完外賣回到辦公室時，我們才發現完來食店少給了我們一盒「台味滷肉飯」，於是我打了電話給店家，並請求他們幫忙送回缺少的「台味滷肉飯」到辦公室。當刻，店家在安排好後，竟然由老闆親自送回給客人，當時外面也不時下著相當的大雨。對於這一點，作為客人的我都也非常欣賞和感謝店家的安排。除此之外，當店送來缺少的食物後，我們和店家才發現原來缺少的食物是隨「鹽酥雞滷肉飯套餐」付送的小盒「滷肉飯」，而非「台味滷肉飯」。當刻，我和朋友們都感到相當不好意思，因為套餐付送的「滷肉飯」與「台味滷肉飯」的大少相差了很多，而且其中也多了一些配菜。然而，店家卻不斷跟我們說「不要緊」，讓我們「快點享用」。由於這份經歷，導致我決定在openrice這裡分享一下給大家，讓大家認識一下這店家。最後，我也希望藉此分享一下這店我所享用過的食物味道：「台味滷肉飯」；滷肉嫩滑多汁，白飯軟硬度適中，彼此配合不會

🍗鹽酥雞滷肉飯套餐 ($70) 鹽酥雞新鮮炸好上枱 金黃十足份量正常 大約有10舊雞肉食落肉汁都幾多 唔會好乾身 調味幾好 係喺台灣食到嘅味道特別鐘意佢比嘅九層塔都算多 加分💕平時唔太好飯嘅我 見佢招牌用埋滷肉飯 點可以唔試下呢？跟餐嘅小滷肉飯係用台灣米煮成醬汁都夠多 足夠送到成碗飯滷肉肥瘦比例適中 食落幾滋味套餐仲會附送是日小食店員介紹係豆腐乾之類嘅野食落又唔錯喎 可以中和下肉類嘅膩🥘藥膳排骨湯 ($56)熱湯送上 未入口已經好有藥材味我同朋友見到有好多"淮山" 好開心點知一入口 發現全部都係姜嚟嘅😂果刻只有一個感覺：洗唔洗咁多姜呀😅爬咗佢地IG 得知師父用咗當歸、熟地、川芎、枸杞等14種藥材慢火熬製😲 果然係好補呀！排骨就有2-3舊 浸咗湯汁嘅味都唔錯點埋秘製台灣腐乳醬 味覺上更豐富不過我同朋友最初都以為呢碗湯係有埋麵跟但原來係淨湯 咁份量就有啲少喇 ...******************************環境：簡潔木系設計 廚房係開放式店鋪幾面牆上都有少量裝飾其中一面有大大張油畫描繪咗台灣夜市景象好有親切感💕******************************

第二次黎食了第一次同朋友食係藥膳排骨湯同花雕麻油雞湯， 味道正宗（份量再多啲會完美），所以今次再黎想試下其他餸， 發現原來佢啲炸嘢都正， 我最鍾意食甜不辣（但唔記得影相😵‍💫）， 真係有啲驚喜。至於滷肉飯， 我個人黎講就幾鍾意食， 因為佢食落係唔似平時好鹹個種，但可能有啲人會覺得唔夠鹹。佢飯個啲酸菜真心高汁， 夠酸爽嘢飲我揀咗少甜，但我就覺得偏淡，所以建議平時飲開少甜嘅朋友，可以考慮揀番正常甜度。我食個陣都幾多人下， 但佢哋服務態度都仲係好親切， 希望佢哋可以一直Keep 到呢個服務質素啦😆