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营业时间
今日营业
12:00 - 22:00
星期一至日
12:00 - 22:00
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上个礼拜日，同女朋友行过荃湾，见到呢间「台蔡卤肉饭」，谂起IG上面好多人分享，话佢好有台湾风味，就入去试吓。餐厅环境几干净，灯光柔和，坐得几舒服，唔会太嘈，啱晒两个人慢慢食。墙上挂咗啲台湾嘅风景相，几有feel，好似去咗台湾咁。🍜🍚🍗台味卤肉饭（溏心蛋） 🌕🌕🌕🌕🌑卤肉饭系呢度嘅招牌，果然冇令人失望。卤肉肥瘦适中，酱汁够香，捞饭食真系一流。溏心蛋煮得啱啱好，蛋黄流心，同卤肉一齐食，口感更加丰富。饭粒都煮得几好，唔会太硬或者太软，整体来讲系几好食嘅。🍚🥚药膳排骨面 🌕🌕🌕🌗🌑呢碗药膳排骨面，汤底几浓郁，有啲中药味，饮落去暖笠笠，几适合呢排凉凉哋嘅天气。排骨煮得几淋，肉质唔会太柴，但系药膳味有啲重，可能唔系个个都接受到。面条就普通咗啲，冇乜特别，整体来讲算系中规中矩。🍜九层塔盐酥鸡 🌕🌕🌕🌕🌗盐酥鸡炸得几香脆，外皮唔会太厚，咬落去仲有啲juicy。九层塔嘅香味好突出，同盐酥鸡好夹，食落去唔会觉得腻。份量都几足，两个人食啱啱好。如果钟意食炸嘢嘅话，呢个真系值得一试。🍗🌿呢间「台蔡卤肉饭」整体表现唔错，尤其系卤肉饭同盐酥鸡，几有台湾风味。环境同服务都几好，价钱都算合理，系一个几好嘅晚餐选择。不过药膳排骨面就未必个个都钟意，可以试吓其他菜式。
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见网上有片话台湾人去台蔡卤肉饭，仲话好有台湾味，所以我约左个荃湾友，慕名而来。平日傍晚6点几去排队，已坐满客，前面有20个人排队，我地等左大约8个字，食左大约8个字，建议餐厅派筹，客人便不用在室外排长龙。铺头细但楼底高，所以感觉舒适。芋泥烧排骨餐$80芋泥重芋头味，好食，如果芋泥份量更多会更好，跟餐有一碗卤肉饭，面头铺左有酸菜，我地2个人食一碗不够食，2碗又好似太多，店员话可以加饭，系加分位。卤肉唔会过咸或过甜，唔油腻，唔会太重口味，味道适合香港人。玉米起司蛋饼$48质感不错。大肠包小肠$40糯米烟韧，好食。跟餐饮品加$15朋友饮，我无试。总共 $190 （已包加一）见餐牌有花雕麻油鸡汤面，好吸引咁，想下次试下。
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🍱 芋泥烧猪软骨 配 小碗卤肉饭特别的配搭，但不是很入味，不过猪软骨真的慢功出细货的软和嫩.🍱 凉拌蒜泥猪颈肉 配 小碗卤肉饭喜欢吃凉拌朋友可以一试，小辣酱油是另上，不能吃辣的也可以点☝🏻 猪颈肉很爽口.🫔 酥脆手工葱抓 - 肉松起司蛋饼非常酥脆、足料，份量也刚刚好，也是店里 👍🏻推荐的食物.不能说非常好吃，但部份食物是挺特别跟好吃，能在香港吃到这水平的美食已很好👍🏻 可是个人觉得不是很划算，所以没有特别的想二刷，地方也不是很大，所以要互相迁就空间
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🥢平时行开荃湾经过呢间台菜卤肉饭餐厅，都见到出边大排长龙。难得今日早收工，嚟荃湾揾嘢食，见到入边仲有位就二话不说入咗去坐低。🥢餐厅环境比较细，餐枱之间亦都比较窄，而且只系限食一个钟。🥢睇完餐牌，我叫左凉拌蒜泥猪颈肉餐。足足等咗20分钟先上枱，应该系等齐几台人嗌先整。蒜泥用咗生蒜，加上仲有好多京葱，味道都几抢，好在有啲青瓜平衡下。猪颈肉份量唔算多，白烚过都几有咬口。卤肉饭味道的而且确系好味，但系份量就真系细咗啲，如果唔叫埋嘢饮我系唔够饱既。🥢男友就叫左九层塔盐酥鸡餐。因为最出名系呢个餐，所以好快就上碟。盐酥鸡份量都几多，细细粒，咬落都几松脆，炸得啱啱好，入面鸡肉都系厚实。🧋嘢饮我哋叫咗冻百香果凤梨乌龙茶，入面仲有细细粒嘅寒天，百香果味、凤梨味同乌龙茶味都好突出。另外仲叫咗热珍珠茉香奶茶，入面啲珍珠系咪你size都几特别，珍珠唔算太多，但系饮完就觉得几饱。
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今日中午同同事到荃湾台蔡卤肉饭食午餐，入门既时刻，见到店内陈设古色古香，木质家俱同细腻灯光互相辉映。墙上挂住传统水墨画，空气中弥漫住淡淡香料味，环境清幽，气氛平静，令人心情舒畅😊。大家感温暖快活时光。药膳排骨面评分：🥰🥰🥰🥰🥰。呢碗面散发淡淡药材香味，汤底浓郁但唔油腻，排骨软嫩入味，好食又健康。面条筋道弹牙，加上药草独特风味，微苦带甜，口感丰富。整碗汤头味道层次分明，调味恰到好处，十分合乎预期，令人食完觉得暖心又舒服。每啖都充满传统风味同现代创意，系一款平衡之选。细细品尝之后，每口都显示大厨用心，令人口感层次更加立体，系中午好选择。整体来讲，味道丰富，令人觉得满足愉快。真系好味！好满意。顶呱呱肉松起司蛋饼评分：🥰🥰🥰🥰🥰。呢款蛋饼外层金黄脆口之饼皮，内里包住滑嫩蛋液同丰富起司味，仲有香甜肉松点缀，口感层次多变。馅料火候掌握恰到好处，蛋香同咸香完美融合，令人口齿生香。每一口都带住暖意同实在满足感，令人食咗之后心情愉快。再添少许特制酱汁，令饼香更加衬托出蛋香。每咬一口，肉松嘅咸香与起司嘅浓郁互相辉映，令人食完仍留齿颊留香。真系好正，令人满足！超级赞喇大红袍珍奶（冻）评分：🥰🥰🥰🥰🥰。杯装珍奶色泽透亮，茶香充盈，奶味与茶味相互融合，并带有一丝果香。冰冻饮品入口冰凉，顺滑细腻令人口感清新。珍珠Q弹有韧性，吸吮时香甜浸润，甜度适中。整体调配得当，既保留茶香又兼顾奶香，令人口饮后觉得精神爽利，夏日解渴之选。饮落口感温润均衡，茶香奶味互相衬托得天衣无缝，饮品冰镇感十足，正合夏日饮用。每一口入喉皆觉得清新怡人，令人心情振奋。真系好正，超开心。顶呱呱！好饮喇三款餐点各具特色，各有滋味。食物呈现出厨师认真手艺，口味层次清晰，令人齿颊留香。午餐体验十分满意，平实而充实，令人感受实在嘅美好时刻😊。每一道菜品都展示咗用心与实力，令人有种满足感心情愉快。
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