台灣ET鹽水雞 (符興街) (已結業)

今日約左朋友係上水交收。經過一間鋪頭賣我最愛既台灣小食鹽水雞😍成年幾無去過旅行，思鄉的我二話不說就入店。鋪面雖然細，但簡潔乾淨，撲鼻而來就有點台灣的味道，而且呢個夏日炎炎，食涼拌菜就最開胃啦店員又好有禮貌介紹👍🏻有推介我哋不同的配菜配菜都有接近20款選擇。因為花多眼亂，我就買左半隻鹽水雞，但勁多配菜，有芭樂，木耳，青瓜，豆皮，秋葵，豬耳，少辣😋仲有埋杯豆漿，埋單都係101蚊，夠曬2人下午茶，價錢都叫做好相宜鹽水雞雞肉食落口唔會鞋，仲帶點爽口添、有咬勁。將鹽水雞食材及醬料均勻混合，感覺很清新，當中我最鍾意嘅就係芭樂，估吾到原來生果同埋鹽水雞係可以咁夾。

因為疫情不能到台灣旅行我好久好久沒有吃台灣的東西所以十分想念今天經過上水符興街發現有一間新開的台灣小吃店價錢不貴於是買來試試台灣除了鹽酥雞出名鹽水雞也不賴鹽水雞是以雞肉為主加上配菜伴以蒜蓉辣椒等調味是夜宵必備的 加上啤酒🍻更是一流今天買了B餐（2-3人用）冇半隻雞+任選3款配菜+招牌洋蔥我另+7多選一種配菜配菜很多我看到鳳梨是店長推介在台灣是沒有試過用鳳梨作為鹽水雞的配菜聽店長說也有不少人點鳳梨因為酸酸甜甜配辣的十分爽口半隻雞的份量很多辣度和濃度可以自由選擇愛吃辣的我點了中辣濃度選正常就好配菜選了豬耳、米血糕、鳳梨和雞珍套餐有選了冷麵❤米血糕QQ的十分有咬口而且有米看吃起來真的很有台灣味🧡豬耳爽口有咬勁凍食口感一流💛雞珍切到厚薄適中而且有脆卜卜的咬口配上特制的辣汁調味把雞珍的口感提升💚鳳梨第一次吃鹽水雞加入鳳梨結果一口就愛上了鳳梨酸甜配上辣味能中和辣的程度並能夠把食物的味道帶出💙涼麵幼幼的涼麵配上特制辣汁邊吃邊流汗吃辣就是愛這感覺忍不住一口接一口吃把麵冰超來吃口感更佳💜雞半隻雞份量真的很多雞肉不柴而且鮮嫩加上辣味索的很惹味📍 台灣ET鹽水雞 (符興街) (上水)上水符興街41號地下5B

呢間鹽水雞之前係葵芳買過黎食，好喜歡食，宜家係上水都有分店，我即時去幫襯一下。～佢有人數分量，好似我咁四個人食可以選擇D 套餐，我選擇左要半隻雞，再加6個配菜，～啲雞食好香雞味，加埋佢秘製調味料，食好好食😋岩食我呢啲懶人，佢無骨🤣🤣～配菜選擇都好多令我都有選擇困難症，🤣最後我都係咁多之中選擇左6個配菜，有腐皮，蓮藕片，青瓜、海帶，豆卜，齋根，白雲鳳爪，全部材料都好新鮮。～另外再追加珍珠米同麵條都每樣加$10！～整體來講我都好喜歡食，佢除左雞之外都有好多配菜選擇，仲要有套餐，一個人食可以，幾個食又可以！

真係太耐冇去過台灣，我嘅思鄉情出晒嚟，見到上水竟然開咗ET鹽水雞，之前喺葵芳已經食過一次，覺得佢都做得好正宗好有台灣嘅味道，我今次叫咗個二人餐同埋水果餐，我之前已經好鍾意食佢個二人餐㗎啦，因為可以叫自己鍾意食嘅配料，同埋價格都好平，我叫咗青瓜、粟米筍同埋白雲鳳爪，今次試咗中辣，好香好辣好好味😋，同埋只係買$80就有咁大盒真係好抵食。另外個水果餐仲抵， $30就可以揀兩款水果，仲有兩隻雞翼同埋招牌洋蔥，我係第一次食水果餐嘅，原來芭樂同鳳梨係咁啱味嘅，因為之前喺台灣就未試過，原來配水果都係好啱鹽水雞嘅味道，所以值得一試，可能天氣熱酸酸甜甜辣辣咁，好正好好味😋

疫情下無得去旅行，總要周圍搵下異國美食止下癮，鍾意去台灣夜市嘅我，除咗滷味之外，鹽水雞亦係賣飛佛，之前去葵涌廣場，經常黎呢間ET鹽水雞，非常有台灣本土風味。今日黎到上水見到開咗分店，梗係買返盒返屋企同老婆一齊嘆啦。我地揀咗兩個一人餐，有雞及三款配菜，呢度嘅好處係雞胸、雞腿及雞翅可以自由配搭，咁就可以試晒唔同部位嘅雞啦。兩盒我地都揀咗雞胸加雞腿，其中揀咗貢丸、蟹柳及豬耳，雞腿肉好鮮嫩，而雞胸肉亦都唔鞋，爽口嘅豬耳令全盒雞更有口感，小辣之下越食越開胃。另一盒配菜揀咗白雲鳳爪、白蘿蔔及黑木耳，都係要咗小辣，鮮甜嘅蘿蔔吸收咗辣辣地嘅汁，更加惹味。雖然可以加十蚊有冷麵，但一盒餸嘅份量都算幾多，唔需要加都已經夠飽，而得閒買返盒黎加餸都算唔錯。