古今

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休息中

🔥之前試過荃灣既「古今二」，食物質素唔錯，所以今次要試銅鑼灣分店既「古今」，餐廳很有日本居酒屋Feel，除了壽司卷物有特色之外，燒物都非常值得大家一試！✨相撲力士（$115）外層係池魚+三文魚+吞拿魚，配搭新鮮，裏面包著芝士同蟹柳，口感好豐富！✨東京爆脆（$98）飯卷包住吞拿魚+蟹柳，口感比較紮實，超級飽肚！🐠西京比目燒（$138）外皮燒得香脆，魚肉細嫩軟滑，入口香甜而且無細骨，配上檸檬汁，沙律醬更開胃好味！推薦呀！🐮琦玉網燒牛舌（$78）厚切牛舌質感彈牙有嚼勁，牛味香濃，夠晒惹味呀！🐔雞腎（$32）味道鹹香，燒得香脆爽口。

🧡Please follow my IG : orororenji☆ 古今銅鑼灣軒尼詩道525號澳門逸園中心21樓之前試過觀塘分店，經開銅鑼灣發現原來SOGO隔離有分店，於是乎走上去試下，雖然唔同分店，但食物質素都依然好，而且店員服務都好好。✦ 紅龍卷呢個卷好靚，真係好似成條龍咁，吞拿魚係面，然後入面包住芝士同炸蝦，層次分明，幾重口感，好好味！✦ 蜘蛛軟殼蟹炸到好脆，但食落唔會好油膩，而且有仲有青瓜、牛油果、蟹柳係入面，令到個口感更平均。✦ 大阪自家製炸雞肉質好嫩滑，keep到好多肉汁✦ 櫻花蝦原條茄子燒燒過嘅茄子特別香口，加埋脆脆嘅櫻花蝦，多重口感，簡單得黎又好食。

同朋友嚟到銅鑼灣好想想食日本野，喺佢介紹之下就揀咗呢間古今，話佢最出名係壽司卷系列又有創意又好鬼好食😋 第一款試左金龍卷，再加埋一款係蜘蛛，兩種卷一齊上個擺盤就已經好靚好特別👍🏻金龍卷既蝦肉勁脆口，配合飯卷同三文魚油香，口感一流😍蜘蛛睇落似係蜘蛛腳，其實係軟殼蟹嘅飯卷，好味😝另外仲叫左啲燒物，有蒜香牛油帶子燒同埋櫻花蝦原條茄子燒！燒特非常香口但入面都爆汁完全唔乾，惹味又好食，用嚟送酒就一流啦😆

今日去試一間銅鑼灣出名嘅日本捐物居酒屋，一去到個裝修令我感覺好似去返日本嘅感覺。啲侍應嘅服務態度非常之好絕對有一個賓至如歸嘅感覺，仲有個餐廳間隔開陽，夏天過嚟都唔會感覺到好焗嘅感覺。今次想特別介紹兩個菜式俾大家，第一個係櫻花蝦原茄子燒，之前無試過燒茄子加櫻花蝦，今次係耳度完令我印象深刻，櫻花蝦同茄子好夾，茄子本身唔算太有質感，但係加櫻花蝦之後就非常特別，再配上佢ga 燒汁好有口感。另外一個我想介紹嘅就係富士山，見到個賣相已經即刻係一個值得打卡嘅菜式。個富士山係用蟹柳做一條一條絲出嚟堆砌成個富士山嘅形狀，呢個心機係值得一讚。個味道好有層次，又有孩子嘅咬咁另外又有蟹柳嘅肉味，呢個係值得一試。其他嘅菜式都非常之好，好難一次過同大家說明，下次有機會嘅大家就試吓啦。我寫咗啲今次食咗嘅菜式喺下邊，大家可以睇吓相。豚肉荔枝卷串櫻花蝦原條茄子燒東京爆脆富士山午夜牛郎推介🌕🌕🌕🌕🌑性價比🌕🌕🌕🌕🌑打卡🌕🌕🌕🌕🌑環境🌕🌕🌕🌕🌑份量🌕🌕🌕🌕🌕

日本餐廳有得食蜘蛛？——————————-呢間餐廳壽司啲款式勁有創意同特色🤣今次我地就叫咗富士生同蜘蛛蜘蛛 入面就包咗炸軟殼蟹、青瓜、牛油果、蟹柳～軟殼蟹唔會太油太厚粉，啲蟹腳叉出黎又真係幾貼題嘅😂配搭幾fresh唔會好膩，不過牛油果味可能因為太多嘢所以唔係好食得出～富士山其實都有牛油果同蟹柳，不過就多咗鰻魚同埋一大堆微辣既蟹子沙律～本身以為咁多醬一定好膩～但可能因為辣辣地所以勁惹味勁好食！如果比對之下我會覺得呢款好食啲！雞腎 好爽口好好味！宏琦玉網燒牛舌 厚切牛舌真係冇得輸，一咬落去油脂味勁香同好爽口！呢個好好食！野菜夭婦羅 應該係即叫即炸！上檯熱辣辣～炸粉唔會好厚亦都好脆卜卜～正！

说到汤头⚠️ 老板每天趁天还没亮就开始熬煮高汤‼️ 8小时慢火熬煮而成的奶白色汤头 🥘 喝的每一口汤都是满满的精华 😍！.口感满分💯的自制拉面 🍜 再配上各式各样的新鲜配料 🧂、清甜溏心蛋🍳、和独门秘方腌制过的厚片肉烧🥩！吃一碗罢了哪里够满足⁉️.他们家的汤底还有5️⃣种选择～要辣的、不辣的、偏甜的、香蒜的、Hambalang都有‼️一家大小都会有Ngam吃的口味😋！而且⚠️ 这里居然还有#客制化 的服务 😍#面条口感，想要硬点还是软点🍜 #汤底口味，想要淡点还是咸点 🧂只要你要求，老板统统都能满足你 ‼️ 👍.「Ramen Hitoyashi Malaysia」拉面推荐 🔥【经典原味 Tonkotsu】🔥【香蒜 Tonkotsu】🔥【香辣 Tonkotsu】🔥【生姜 Tonkotsu】🔥【特色肉烧 Tonkotsu】

🔺 古今 (銅鑼灣)難得早阻收工，同老公撞下彩walk in 黎呢間平時要book 位既日本餐廳食野，建議大家都要book 阻位先黎～🔻煙花（$108)面頭有辣味吞拿魚蓉同蟹籽，入面係辣味三文魚同芝士，雖然佢寫辣味，但其實唔係好覺，可能係芥末味蓋阻辣味，食得出材料新鮮，味道豐富，份量亦都唔少～🔻金龍卷（$105)面頭有三文魚，入面係炸蝦同埋芝士，炸蝦就脆唔會淋晒，蝦肉都好滿，唔會粉多過蝦。🔻椒鹽雞腎（$32/串）雞腎爽脆唔un,調味都岩岩好唔會淡或者過咸，而且燒得幾香。🔻櫻花蝦茄子燒（$88)原條茄子份量好大，仲有大量櫻花蝦好足料，味道唔錯咸咸甜甜咁，如果少d 油就更好～🌟呢到既服務唔錯，會主動斟茶同埋收碟，店員都好親切有禮。環境方便，坐位都舒服唔會同隔離枱好貼。

特色卷物蜘蛛卷物的食材主要是軟殼蟹青瓜牛油果蟹柳，軟殼蟹炸得好脆，配埋牛油果有少少鹹味同蟹甜，好好食超級龍卷風炸蝦鰻魚青瓜芝士用米飯同紫菜包住，炸蝦同卷面仲有脆片增加口感，亦食到鰻魚味，芝士為卷物增加小小咸味，味道好夾串燒琦玉網燒牛舌（4件）厚切牛舌口感爽，放入口之前會聞到一陣碳燒香。另外碟上有九條蔥汁，酸酸地，配埋牛舌好好味雞腎大大粒雞腎，口感口實，味道咸咸地，送酒一流燒物西京比目燒(2件） 比目魚用味噌清酒醃製後再廚師碳燒，魚肉嫩滑，仲好入味，甜甜地仲帶有點酒香

創意卷物🥰今次同屋企人黎左試日本料理【古今 Kokon]，餐廳環境係日式清新木系，簡潔明亮，座位都唔少，坐得舒服😌我哋叫咗幾款卷物: 超級龍卷風 ＄98佢哋嘅卷物平均都好大舊，呢個卷入面有鰻魚、芝士、青瓜丶海老， 每一啖都食到啲材料好豐富，入面既芝士令個味道更加得到昇華。卷物上面會加咗啲脆片，增加左個口感。總括而言呢個卷都好有水準，超級滿意😍相撲力士 $103呢一個卷包住紫菜，入面仲有蟹柳同忌廉芝士，灑上少少黑白芝麻粒。上面鋪上三文魚，吞拿魚，上面再加咗沙律醬，口感同樣豐富。刺身食落都算鮮甜，入面既忌廉芝士令非常滑溜。蜘蛛 ＄103呢一款就更加豐富，材料係炸軟殼蟹、青瓜丶牛油果同蟹柳 見到個賣相明白佢點解叫蜘蛛台！最鍾意呢一個卷加咗牛油果，個人10分鍾意牛油果，令到個口感creamy之餘，個重點軟殼蟹唔會炸到太厚皮，脆卜卜亦都食到軟殼蟹嘅肉👅整體評分：👅👅👅好味程度: 👅👅👅👅服務：👅👅👅回頭度：👅👅👅

日本菜🇯🇵-- · - · - · - · - · —-- · - · - · - · - · —-- · - · -呢間日本餐廳提供好多日式料理比客人選擇😍啱晒無論一家大細一齊食飯或同朋友去食野傾計👍🏼餐廳都會播日文歌增加日本情懷🇯🇵👧🏻蜘蛛💲103個名叫得蜘蛛就唔會咁簡單😍呢個飯卷入面就包咗炸軟殼蟹🦀青瓜🥒牛油果🥑蟹柳。係飯卷入面加咗青瓜大大提升咗個口感同時又唔洗怕會太膩😝👧🏻超級龍卷風💲98仲試咗另一條超級卷物🍙呢一個就有鰻魚🐟炸蝦🍤芝士🧀青瓜🥒脆片。炸蝦卷本身就已經好好食，再加上鰻魚同脆片令到口感更加多層次又唔會太單一口味👍🏼再慢慢食到芝士味嚟作結口味👄👧🏻西京比目燒（2件）💲138廚師燒到魚皮好香好脆，而魚肉都仍然保持到幼嫩滑口😍比目魚香味再加上西京汁調味，邊食邊有甜味😋大大提升咗魚香🐟加上比目魚比身較少細骨🦴大推‼️👧🏻雞腎 💲32雞腎串燒好吸引😍雞腎好大粒而且燒完都好爽口🥰記住可以嘅加少少檸檬汁而更加接受到雞腎味👧🏻琦玉網燒牛舌（4件）💲78平時食開嘅牛舌都係薄薄地但呢間係厚切，厚到好似一塊午餐肉🥰牛舌油脂都好香 唔會一入口就覺得好肥👍🏼即使佢係網燒，口感都係淋淋地，唔會好

週末喺銅鑼灣行完街，去咗澳門逸園中心食晚飯，encore返之前食過覺得唔錯嘅「古今」，係一間主打特色日式創意卷物的日本餐廳。所有卷物即點即做，製作需時櫻花蝦原條茄子燒原條茄子燒得啱啱好，新鮮又多汁，表面加咗櫻花蝦，更加香口蒜香牛油燒帶子日本帶子大大粒，好肥美，加咗蒜蓉牛油一齊燒，更能突顯出帶子嘅鮮味煙花每件卷物表面都有辣味吞拿魚蓉、蟹籽及脆片，用料充足，賣相吸引❤️中間卷着辣味三文魚，微微辣，滿載魚鮮味，整體味道同口感都好豐富哦金龍卷表面舖了三文魚刺身，新鮮富光澤，入口油潤肥美！中間卷着軟滑忌廉芝士及香脆天婦羅炸蝦，層次好多元化，勁好食呢

超級龍卷風 $98佢哋嘅卷物好大舊，材料係鰻魚丶芝士丶海老丶青瓜😌 每一啖都食到啲材料好豐富，特別係加咗芝士個味道更加得到昇華。壽司上面會加咗啲脆片，增加左個口感，幾得意！蜘蛛 $103呢一款更加豐富，材料係炸軟殼蟹丶青瓜丶牛油果同蟹柳😙見到個賣相明白佢點解叫蜘蛛😂！加咗牛油果成個口感更佳，亦都creamy～軟殼蟹新鮮，脆卜卜！豚肉荔枝卷串 $32本身豚肉比較肥膩，加咗荔枝中和左嗰種油膩感，帶點酸甜，味道唔錯😌野菜天婦羅 $78一炸炸物😂幾鍾意金菇❤️炸得香脆，亦都食到金菇一絲絲嘅口感！雞腎 $32整體舖頭嘅環境都相對企理乾淨，比觀塘嗰間更加寬敞美觀～

🍣 Kokon (cwb)Japanese food at the heart of causeway!煙花 (hanabi) roll had a huge chunk of tuna 🤤 so fresh and mushy! There were also some crisps on it giving it texture!The 金龍卷 (golden dragon) roll had a shrimp, salmon sashimi on top and some special sauce which matched quite well! The eggplant with Sakura shrimp was so unique, first time having this dish in Japanese style. Loved it! Honestly it’s on the expensive side for such small portions but if you’re looking for an intimate spot then its no

餐廳裝修是走日式居酒屋🎎路線，簡約淺色糸木色桌椅，吊燈和餐具都充滿日式風味。玻璃窗位置採光很好，光線充足。服務方面，職員都很貼心主動幫忙調較冷氣💕餐廳食物類型很多，除了天婦羅炸物、燒物、串燒、卷物、壽司刺身外，還有沙律、前菜小食、鍋物和飯。最欣賞這裏的卷物，款式很多，有四十多款，而且每款都具有特色。真是令我目不暇給👀💫而卷物名稱亦依其外形或口感而命名，可見餐廳的心思～非常欣賞餐廳的創作和食物配搭👍食物不但賣相精緻，食物質素高，味道好！完全是內外兼備～♡富士山$98有蟹柳、鰻魚、牛油果🥑、脆片，饀料很多，卷物上的蟹柳、蟹子量好多！仿如富士山般擺放🗻配合酸甜的醬汁，開胃又美味～♡東京爆脆$98 🥢必點🥢顧名思義是脆的，吃下更有口感～有吞拿魚和蟹柳，饀料同樣都是很多，有花瓣🌼伴碟。不但賣相精緻，味道也很有驚喜！♡西京比目魚燒（2件）$138 🥢必點🥢超級香濃的魚油香 🐟甘香味道令人回味無窮！口感肉質也是好有驚喜，配上沙律醬檸檬🍋汁，一試難忘😋♡秘製蒜香牛油燒帆立貝$42 🥢必點🥢香濃蒜香牛油味～超級大隻！平時外面吃的，我一口已經可以吃掉，這裏的我要三口才吃掉呀😋♡椒鹽雞腎$32很香脆～濃郁椒

前兩日係銅鑼灣行下 5點幾就肚餓近近地試咗間日本料理【古今 Kokon】🇯🇵餐廳5點半先開始晚市🕠我以爲我哋5點半前到已經算早點知前面已經有2枱客人等待入座心諗啲人仲猴擒過我😂😂😂餐廳環境唔錯😃行日式清新木系路綫簡潔明亮 坐得舒服💡餐廳 主打特色創意卷物 🍣 除咗創意卷物，餐廳仲供應刺身、壽司、炸物、燒物、串燒、飯麵唔食生野嘅朋友都有好多選擇😃一場嚟到梗係要試下創意卷物我地揀咗蜘蛛🕸️ 同 相撲力士創意卷物率先登場✨不得不讚嘅係兩款卷物嘅擺盤，用埋食用花做裝飾🌼，睇見咁靚，心情又自自然然靚多一截😍🍣蜘蛛🕸️睇menu見到呢個卷物有我鍾意嘅軟殻蟹🦀同牛油果🥑，毫不猶疑決定食呢碟卷物。蜘蛛🕷️一客五件，三件係蜘蛛身體，另外兩件係蜘蛛尾，賣相係幾趣緻。軟殼蟹炸得香脆，配搭埋好fresh青瓜絲🥒、牛油果同蟹柳，口味清新且層次豐富🍃🍣相撲力士🇯🇵叫得相撲力士，份量一定要足。一客8件，細食嘅朋友可能叫一客相撲力士就直接比佢KO🏴󠁲󠁵󠁫󠁯󠁿(所以話要同多啲朋友食👪👪 可以開心share)。飯卷包住蟹柳同芝士，上面鋪上三文魚同吞拿魚刺身。一啖食齊新鮮魚生同滑溜芝士，正👍啲卷物啱曬我口味 😋  我好想嗌多個卷