古今二 (The ONE)

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呢間係尖沙咀好似新開無耐嘅壽司舖頭，即管就試一試。後尾發現原來有幾間分店😳，餐單上面色彩繽紛唔同嘅卷物都幾吸引😍😍😍龍捲風沙律 🥗 $88就咁睇已經見到大量蟹柳同蟹籽係面頭，未食已經飽咗🫣食落沙律菜幾新鮮，撈勻咗之後發現仲有埋中華沙律，好滿足。醬汁方面有少少微辣幾特別但都較為清新同開胃鹽燒雞中翼 $32鹹味啱啱好，而且外皮脆口，入邊竟然嫩滑多汁😋黑豚豬頸肉串燒🍢 $32豬頸肉燒得唔會過乾，油脂豐富明太子雞翼 $46雞翼入邊塞滿住美味既明太子令到佢變脹卜卜，食落去更加有層次感🤩，而表皮亦都保持脆口大阪自家製炸雞 $78炸雞都算大嚿，一口食唔晒，炸完香脆得來又唔太油，食完一件又一件金龍卷 🍣 $105呢個係期待已久嘅卷物，係芝士三文魚炸蝦卷，呢個組合一定好好食。面頭鋪滿沙律醬同照燒汁，再加上芝士嘅香味🧀，口感非常豐富，一定要試古今二 (The ONE) (尖沙咀)尖沙咀彌敦道100號The ONE 5樓502號舖

今天出去尖沙咀覓食，Lunch就去了這間位於The One的日式餐廳 古今二這間餐廳主打創意日式料理，尤以其創意卷物而聞名餐廳室內裝修簡約，採用和式風格，座位寬敞舒適，用餐氛圍非常好今次坐在近窗邊的卡座，感覺也比較開揚鹽燒白鰻 $38白鱔皮脆肉厚，肉質彈牙，調味出色，不會太鹹，而且燒到焦香，增添味道層次紫蘇葉雞肉串燒 $36雞串燒表皮燒到焦香，但雞肉不會柴，仍然保留了豐富肉汁，紫蘇葉平衝返肉嘅油脂，消解油膩龍卷風沙律 $88沙律份量好大，新鮮爽脆的沙律菜，加上海藻、蟹柳絲、蟹籽及墨西哥脆片，口感非常豐富，加上微辣的醬汁，非常開胃，不嗜辣的人也能食到津津有味富士山 $98卷物有創意也很出色，富士山卷物以壽司飯包裹牛油果及鰻魚肉，上面再加大量的蟹柳絲、蟹籽及脆片，口感同樣豐富，調味一流東京爆脆 $98東京爆脆則主打辣味吞拿魚及蟹柳，再加入天婦羅，每一口都有爆脆的感覺，非常特別總結用餐環境好、座位寬敞、食物非常高質、職員殷勤，非常推介各位來嘗試一下古今二的創意料理

呢間多次回訪的日式居酒屋開到尖沙咀，今次帶媽咪去試下～地點相當方便就係The One 5樓，裝潢以草綠色的水泥磚為主，配上藍色的鐵皮及木系餐桌，復古又特別的設計，窗邊仲有一系列卡位，環境輕鬆舒適～超級龍捲風賣相好吸引～炸蝦香脆酥鬆而內裡軟嫩爽口，配埋爽滑鰻魚、香軟芝士及清爽青瓜，食落味道層次豐富而細膩柔軟～蜘蛛造型好有心思～酥脆的軟殻蟹爽脆香口，配埋清爽青瓜、幼滑細膩的牛油果及鮮味的蟹柳，食落滋味可口且口感充滿層次～鹽燒白鰻外層金黃微焦而內裡鮮美軟嫩細密，調味簡單而鮮味特出～紫蘇葉雞肉串燒外皮焦脆香口，入口軟嫩多汁且啖啖紫蘇葉的香氣，口感飽滿～日式麻醬豆腐沙律新鮮爽口的沙律菜、爽軟的中華沙律、清新的車厘茄、鮮美咸香的三文魚籽及飛魚籽，配上軟嫩滑溜且豆味濃郁的豆腐，食落清爽滋味，再加上芝麻醬的香氣真係冇得輸～整體食物選擇多且味道不錯，卷物夠哂出色，環境舒適而服務周到，適合朋友家人聚會，值得再來～

夜晚放工，約朋友出街食飯兼計劃行程，因為嚟緊想一齊去旅行，開心～本身大家都唔太肚餓，所以揀d輕量野食，樣樣都一齊share食。最快嚟到既係日式麻醬豆腐沙律($88.00)，份量比預期中多，而且用咗車厘茄同蟹籽作點綴，色彩好豐富，啱哂注重健康既朋友仔。我自己就比較喜歡鹽燒白鰻($38.00)同埋岩鹽燒虎蝦(1隻）($56.00)，兩者既調味都啱啱好，而且咬落肉質爽口，唔錯。最後係蜘蛛($103.00)同埋海老天婦羅卷($62.00)，兩款卷物擺埋一齊，左邊既蜘蛛有炸軟殻蟹、牛油果、蟹柳等，好欣賞店家既創意，將蟹腳擺到好似蜘蛛腳咁，朋友第一次食覺得好特別。右邊既海老天婦羅卷($62.00)除咗海老天婦羅，仲有芝士同芝麻，口感豐富。

餐廳有多個大窗，採光唔錯，設計色tone以木色系為主，再帶啲粉紅同藍色，mix出嚟感覺唔錯🐮 牛肉壽喜燒一人前 💰$108套餐包括有泡芙、沙律、餐茶、味噌湯、紫菜飯，若轉凍飲可加$3，整個份量都好足夠，牛肉都多，壽喜燒冇過甜，配料都有菜、冬菇、金菇、豆腐等等，食材都索晒壽喜燒既味好夠味🍣 卷物拼湯麵 💰$98揀左加州卷拼金龍卷，以及醬油烏冬，成個套餐份量足，夠晒飽肚，卷物有四款可以揀兩款，除左烏冬亦可以揀拉麵🍢 紫蘇葉雞肉串燒 💰$36雞肉串燒燒得金黃，外皮香脆，雞肉都夠嫩夠汁🍣 東京爆脆 💰$98卷物餡係吞拿魚拼蟹柳，炸過再整成卷物，就係爆脆效果，的確都好脆身，個醬汁同卷物味道好夾

今次我哋嚟到尖沙咀搵嘢食🥢，呢頭有好多唔同嘅菜式，今次我哋就揀咗一間人氣日式創意料理🇯🇵。除咗有傳統嘅日式菜式，舖頭主打融入西式或者現代嘅調味方法😆。.🥗雜錦刺身沙律($108)刺身嘅份量好多，而且厚切好有口感🔪，配埋辣沙律醬味道好濃郁😋，好夾爽脆嘅生菜🥬。仲有三文魚子、蟹籽，既脆卜卜又有鮮香味🌊。.🍤海老天婦羅卷($62)天婦羅蝦用咗吉列炸蝦嘅做法💥，令到外皮更加脆口👅，包成壽司卷口感更加好。配埋濃郁綿滑嘅忌廉芝士🧀，味道超級滿足。.🎆煙花($108)用咗唔同款嘅魚生整成🎏，一次過食到唔同嘅味道🤤，最上層首先有吞拿魚蓉，食落有辣沙律醬嘅感覺🌶️，而且有熟吞拿魚鬆嘅魚香味。而下面嘅小卷包住三文魚刺身🍣，配埋頂層嘅薯片碎，同埋蟹籽🦀，好有口感。.🐽鹿兒島豚肉露筍(1串)($45)豚肉嘅油脂感真係好邪惡🐷，配埋中間蘆筍清新爽口嘅感覺好夾🌱，中和到油脂感覺，同時間亦都食到豚肉嘅油花香味💥。.🐷黑豚豬頸肉串燒(1串)($32)豬頸肉切成粒狀🔪，不過口感仍然好腍好嫩💕，一咬落去滿滿嘅油脂口裏面流出嚟，真係好邪惡😆。燒肉外層仲有甜甜香香嘅日式醬汁，好夾油脂嘅感覺😋。

【尖沙咀•古今二】@ππππππππππππππππππππππππππππππ尖沙咀人氣卷物店 世一的口感蟹柳沙律辣味吞拿魚卷彩虹卷 黑豚豬頸肉串燒（1串）鹿兒島黑豚荔枝卷串燒蟹柳沙律：這款沙律以其清爽的口感和豐富的蟹肉風味著稱，通常會用蟹肉棒（即蟹柳）拌上細切的蔬菜例如黄瓜、蘋果或芹菜，然後用美奶滋或其他類似的沙律醬拌勻。在這道菜中，蟹柳的鮮味與蔬菜的清新脆口形成了絕佳的對比，是一道既簡單又受歡迎的開胃菜。辣味吞拿魚卷：這道菜品是壽司愛好者的常選，它將辣味吞拿魚與米饭和海苔卷合在一起。吞拿魚與辣椒醬（如辣油或辣椒粉）混合，帶來了鮮明的海洋味與辣味的强烈衝擊。吞拿魚卷的辣度可以根據個人口味調整，是追求味覺刺激的朋友们的好選擇。彩虹卷：作為一種視覺與味覺皆宜的壽司，彩虹卷通常由多種不同種類的魚片，如鮪魚、鮭魚和海膽等覆蓋在一個加有鳗魚、黄瓜的壽司卷上。這些頂層的魚片如彩虹般五彩斑斓，不僅令人賞心悅目，而且每一口都能嚐到不同海鮮的獨特風味，真正做到了味覺與視覺的雙重享受。黑豚豬頸肉串燒（1串）：豬頸脊部分由於肉質通常較為軟嫩多汁，在串燒中特別受到喜愛。黑豚是指品質極高的豬种，因其飼養方式

The One 行完街，搵食醫肚有太多餐廳選擇，經過 5/F 見到“古今二”環境光猛舒服用膳期間店員友善有禮👍日式麻醬豆腐沙律🥗勁大碗沙律豆腐濃郁豆味，上面鋪滿三文魚子/蟹子新鮮爽口沙律菜混合日本麻醬無得輸👍安格斯蔥牛卷🥩牛肉煎香後仍然嫩滑又帶出香蔥味，配合秘制日本汁😋鹽燒雞中翼無論去到邊有燒烤都會叫經典燒雞翼雞翼外皮香脆有鹽香燒味道雞肉保持嫩滑😋富士山+三文魚牛油果卷 👀富士山放在中間,上面擺滿蟹柳絲，蟹子沙律菜加入麻醬調味，而下面隱藏著鰻魚卷，旁邊圍住三文魚牛油果卷味道配搭一流😋

🍣東京爆脆 $98卷物餡料包裹著吞拿魚及蟹柳 外面灑上的飛魚子發揮了爆脆的感覺 卷物表面輕輕加以火灸 讓焦香味散出 同時散出醬汁的甜酸感 讓人開胃🍣彩虹卷 $119卷物包裹著蟹柳及青瓜 而外層則分別覆蓋著三文魚 吞拿魚及劍魚刺身 中間則夾著牛油果 色澤鮮豔 層層遞進 尤如彩虹🍢紫蘇葉雞肉串燒 $36入口咔嚓一聲 雞皮燒得相當焦脆 內裡亦能保留肉汁 整體焦香🍢鹿兒島黑豚荔枝卷串卷 $32灑了黑椒在黑豚表面燒 惹味又香 黑豚包裹著香甜多汁的荔枝 味道又咸又甜 味道多層次🥗蟹柳沙律 $78沙律份量十足 色彩繽紛 滿滿蟹柳及蟹籽 加了芥辣的醬汁帶點微辣 配上多款蔬菜 爽脆生菜 青瓜絲 車厘茄 脆口蟹籽 口感非常有層次

上次食完銅鑼灣分店，今次黎尖沙咀呢邊行街又想食佢個卷物，因為佢個卷物真係幾出色，而且性價比高，好大份又飽肚，於是帶左👦🏻黎試😋✌️·🌟日式麻醬豆腐沙律🥗 $68超嫩滑豆腐，好香豆味！配埋胡麻醬、中華沙律 同埋新鮮蔬菜，好fresh～·🤍東京爆脆🍙 $98上次食完佢個卷物已經又想食第二次 😍d卷物好多選擇！呢款我反而覺得無咩特別，配料係呑拿魚同蟹柳，仲有炸粉脆脆，食落就唔係話好驚艷，不過味道上層次好豐富！·🌟超級龍捲風 $98推！呢款真係好豐富，一大啖，好厚實，裡面仲有好多配料，有炸蝦、鰻魚、青瓜絲、表面再加上脆片！超正🎉·🌟鹽燒白鰻🍢 $38推！好爽口，啖啖肉～一d都唔腥😍 好肥美既白鰻！油脂岩岩好！肉質爽口👍·🤍宮崎味鹽牛舌串 🍢$32牛味充足，唔會太多調味，食到牛味本身，不過稍嫌有d細塊，如果大d會更滿足，更有口感😌·人均：$150 up·評分🪄 (滿分5🍑)味道：🍑🍑🍑🍑環境：🍑🍑🍑🍑性價比：🍑🍑🍑🍑服務態度：🍑🍑🍑回頭率：🍑🍑🍑·📍古今二尖沙咀彌敦道100號The ONE 5樓502號舖🚇港鐵尖沙咀/尖東站 B1 出口, 港鐵尖沙咀/尖東站 N5 出口

🥗雜錦刺身沙律 ($108)一上枱就見到正中間澎湃嘅刺身😍有三文魚、油甘魚、八爪魚、三文魚籽、蟹籽，份量一啲都唔吝嗇，撈埋新鮮沙律菜，食到尾都仲有刺身剩👍🏻🍣三文魚牛油果卷 ($65)總共有八件，三文魚肥美，牛油果熟度啱啱好，唔會有苦味😍三文魚同牛油果呢個組合perfect match！🍣蜘蛛 ($103)呢款卷物由炸軟殼蟹、牛油果、蟹柳、青瓜組成，甜甜醬汁搭配卷物，層次豐富好好味😋🍢鹿兒島黑豚荔枝卷串燒 ($32)荔枝鮮甜juicy，中和返黑豚肉嘅油膩，好好味🤤🐚蒜香牛油燒帆立貝 ($42)帆立貝大粒鮮甜，牛油味香濃，非常香口～

知道呢間餐廳係香港都有幾間分店，今日就嚟尖沙咀呢間～日式麻醬豆腐沙律 $88沙律款款都好大碗，沙律沾滿麻醬，最啱唔鍾意食菜嘅人添！雖然只係豆腐配麻醬，但已經好夠味！鹽燒白鰻 $38即叫即燒，食落仍然係脆卜卜，外脆內軟，帶點鹹香，白鰻肥美～超級龍捲風 $98鰻魚、海老、芝士、青瓜、脆片炸蝦同芝士嘅配搭真係無得輸！炸蝦即使包咗係入面都唔會話腍咗，加埋creamy 嘅芝士同面頭嘅脆脆，豐富咗口感之餘味道又好正！彩虹卷 $119刺身、牛油果、青瓜、蟹柳五顏六色嘅卷物，雖然食材簡單但已經好好食！

呢間都開左好耐！尖沙咀·觀塘·荃灣都有分店夠晒就腳～食物款式種類多，其中卷物別具特色，我次次黎都會叫🤍龍卷風沙律份量好大份，最緊要醬汁好夠，仲帶點辣，味道調味係出面未食過，好惹味！東京爆脆最外層用紫菜包住，飯團既造型，而家包得幾好，唔會一夾就散晒～內餡有吞拿魚·蟹柳，加埋芝士醬，呢款味道相對濃郁，岩晒我呢啲重口味！超級龍卷風卷物餡有晒芝士·炸蝦·饅魚·青瓜，上面仲有啲蒜片，口感層次非常豐富😍個碟仲畫埋花花～細節位一啲都唔馬虎鹽燒白鰻串燒外皮脆，內𥚃嫩而彈牙，鹽燒亦唔會太咸，白饅肉汁一咬就好juicy😆雞胸軟骨串燒脆卜卜好有咬口，串燒一定會叫既item🤭

我都好鐘意古今二嘅特色卷物及串燒，好味又無負擔🤤 約朋友又唔想諗去邊的話，我就會回訪呢間😆 尖沙咀地點夠方面又坐得舒服😌★日式麻醬豆腐沙律🥗 $88簡單清新之選，新鮮爽脆嘅沙律菜，豆腐好滑而且豆香味濃，記得拌勻三文魚籽麻醬之後先食，甘就唔會太乾👍☆火山🌋 $128打卡able 又好味🤤 睇👀見點火嘅一刻係幾驚喜嘅🤭 唔好俾佢外表吓親以為好多飯😂 其實「火山」底部係牛油果🥑卷物，「火山」 上面有好多蟹柳絲，帶子，三文魚籽，混埋微辣沙律醬～ 成個「火山」味道👅好好★ 超級龍卷風 $98超級龍卷風係炸蝦 🍤，鰻魚，芝士卷物🤤有芝士🧀加持，基本上不沾醬汁都好好味🤗 表面鋪左薯片碎，增添一份crispy 口感🩷☆紫蘇葉雞肉串燒 $36紫蘇葉味唔會太嗆， 反而雞肉有驚喜，外層雞皮燒到好脆口而又唔會油膩，內裏雞肉好juicy 👍

˙˚ 古今二 ˚˙主打創意卷物的「古今二」，提供數十款卷物，餡料配搭大膽創新，例如有草莓配炸牛肉、海膽配炸帶子等🤌🏻如果食厭咗居酒屋菜式，想試試新意思的話，非常推介呢間，今次試的菜式都好喜歡，性價比亦頗高🥳࿐🍤超級龍卷風 $𝟗𝟖💫由香脆炸蝦、彈牙鰻魚、爽脆青瓜絲組成，另外灑上脆片碎，口感豐富，內餡加上芝士，帶微微咸香，喜歡特別口感的必試🫦🦀東京爆脆 $𝟗𝟖💫吞拿魚、蟹柳、炸紫菜組成內餡，配上芝士醬及醬汁，味道偏咸及微辣，相對另一款更惹味☄️🍖雞胸軟骨串燒 $𝟑𝟖💫雞軟骨爽脆，調味偏咸，會想𝐞𝐧𝐜𝐨𝐫𝐞再食的味道🐣紫蘇葉雞肉串燒 $𝟑𝟔💫雞皮煎得香脆，肉質嫩滑又𝐣𝐮𝐢𝐜𝐲💯🥗龍卷風沙律 $𝟖𝟖💫中華沙律、蟹柳絲、蟹籽配搭大量生菜，配上微辣秘製醬汁，味道更惹味，比普通沙律更易入口，開胃菜啱晒✨🐮埼玉網燒牛舌 $𝟕𝟖厚切牛舌肉質鬆軟，咸味偏重，佐酒一流！🍹百香果益力多特飲 $𝟒𝟐