去滾

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吃貨慶祝總是吃 剛好兩隻都超愛打邊爐胖兔來香港 就找了一間很港味的火鍋店九十年代懷舊設計 霓虹燈夜店復古風格大大隻字女人唔緊男人去滾 啱影相打卡condom濕紙巾 求職廣告墊檯紙 勁盞鬼音樂頗大聲 播的是哥哥千嬅祖兒鄭秀文土生土長聽廣東歌長大 會忍不住跟著唱整個環境和氣氛 都很過癮令人很有共嗚跟胖兔解釋完老香港情懷 重點自然是食-🥘胡椒豬肚雞鍋 $238鍋底選擇非常多 主打港式湯底標榜足料見天氣涼涼地 就揀了個胡椒豬肚雞湯鍋奶白色湯底裡不少酸菜豬肚 仲有半隻雞雞肉另上自己烚 店員說熬得耐雞肉會柴湯底濃郁也有胡椒味 好味到齋飲咗幾碗胖兔也忍不住哇一聲 說港式湯底很厲害-🥟菜灼鹽餃唔餃 $58食字的 我問蔡卓妍攪唔餃？當然係攪😂其實係菜苗餃 叫咗細份試試菜比例較多味道正常 仲有隻牌九寫著菜名影相盞鬼-🐂牛B仔 $68別以為是哪個奇怪部位 其實是手打牛丸口感彈牙且有牛味 盲猜手打丸類可一試-🐚蟶子皇 $68水箱即撈即劏反哂光 睇樣都感覺好新鮮果然入口非常爽口 爽脆硬淨鮮甜非常正-🐂至尊天九牛腩頭 $378油花漂亮分佈均勻 份量不細有一定厚度牌九寫十秒 烚完略帶血水但吃起來軟嫩有肉汁有肉味 被

二十人嘅生日派對, 我們揀左去滾，銅鑼灣比較方便，加上有房又有得唱K，環境好特別亦好新!我們訂左西宮房，得14人枱，不過有卡拉ok Sofa可以坐，房間空間廿人足夠有餘生日壽包必食火鍋底係龍蝦海鮮鍋，非常有鑊氣，湯又好夠味，我們無限叫不同野食，加2支VSOP，一共$10600埋單，玩足成晚! 每人平均6百一位一啲都唔貴喎~

今日同幾個朋友同埋女朋友一齊食飯，去到登龍街一間上樓打邊爐嘅餐廳，餐廳名叫做去滾，一對餐廳覺得裝修非常之華麗，店員嘅制服亦都別有特色，事不宜遲介紹啊今晚嘅食材先鴛鴦鍋，蕃茄豬骨薯仔湯配海鮮麻辣湯，蕃茄湯底非常之濃郁大大嚿嘅豬骨令到個湯底非常之入味，海鮮麻辣燙麻辣得來亦都會保持到海鮮嘅鮮味野崎牛稀少部位品嚐盤，有野崎牛腰脊，A5野崎牛肩肉同埋A5野崎牛肩肉柳，油花嘅分布非常之均勻，食嘅時候只要大概六七至8秒就可以進食，食落口有一種入口即溶嘅感覺，油脂感非常之豐富牛舌心，牛舌心厚薄適中非常之有咬口，呢度食嘅有時同出邊食嘅有少少唔同，呢度嘅牛舌係比較油脂咁豐富啲，所以食落牛嘅味道亦都好重金甲脆魚皮，魚皮做得非常之鬆脆，配合唔太鹹嘅鹹蛋黃醬非常之夾鬼佬中出， 即係蝦膠釀油炸鬼，呢個配搭出奇地夾， 可以浸落湯底食或者即食又得。牛B子，即係手打牛丸，非常之彈牙同埋有肉味。枝竹羊腩煲，羊腩肥瘦適中，羊腩食嘅時候連住羊腩嘅皮，食落嘅時候非常之有咬口肉質亦都非常之鬆軟而且呢間餐廳亦都有個好正嘅露台係望晒成個銅鑼灣 超級好feel成班朋友去飲嘢都超正

今次食呢間新派粵式火鍋，環境非常特別。一去到未有位，餐廳安排咗露台位置畀我哋等。露台好正，有維港景，呼吸新鮮空氣，再有啲梳化坐，等多陣都唔介意。餐廳好特別，環境佈置就好似海洋公園哈囉餵咁，以男人去滾作為主題，夠曬特別。侍應嘅服飾好有現代感，座位坐得幾寬敞，餐牌設計得唔錯。 金甲脆魚皮 (⭐⭐⭐⭐⭐)係鹹蛋黃整成嘅脆炸魚皮，少少熱氣，不過作為火鍋前菜係唔錯嘅選擇，啲蛋黃好香。鞭鞭有力湯  (⭐⭐⭐⭐⭐)個湯底名堂夠曬特別，其實係魚頭湯。大大個魚頭放咗入去個鍋度，好快就散發出香濃嘅魚味。A5野崎牛肩肉 (⭐⭐⭐⭐⭐)啲牛都幾正，質感唔錯，同埋有牛嘅鮮味，值得一試。日本廣島蠔 (⭐⭐⭐⭐💢)廣島蠔大大隻，食落感覺都幾香滑。手打蝦丸 (⭐⭐⭐⭐⭐)不嬲都鍾意食丸類，蝦就更加係我至愛。 打邊爐不容錯過。雜菌拼盤 (⭐⭐⭐⭐💢)呢款拼盤叫做長生不老雜菌拼盤，哈哈，都幾，頂癮。食火鍋食返啲素菜，感覺冇咁熱氣。最後加埋個甜品，麻花加甜醬，味道同埋賣相都唔錯。~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ 去滾 銅鑼灣登龍街1號金朝陽中心2期Midtown27樓推介菜式：手打蝦丸、金甲脆魚皮👍🏻環境特

其實是在大廈大堂，見到「滾」，所以上來試一試。火鍋人人都愛吃，但第一眼我是被店內的裝修吸引住。由餐牌到店內每一個細節，都有港特色。樓頂更有風味。包廂裡面的插晝更加精美，完全是由內到外都有港式去「滾」的味道。一出lift， 就見到別有特色的訂房牌，餐牌更是有趣，去滾晚報。好少有餐廳願意花錢去設計、廣東話的「滾」，你會想到什麼，正正與火鍋的「滾」互相呼應。當然，今日我是來「滾」火鍋的。 另外，出面有一個天台，食到飽飽可以出去行一行，一出到去就知出面環境有幾好，一望無際，維港靚景，完全覺得舒服曬。 今日叫了胡椒豬肚雞鍋。一邊煮，已聞到了濃濃的胡椒香味。胡椒湯配有雞件一齊煮，待雞件吸曬食材的香味。就可以一齊享用。 至尊牛腩頭火鍋點可以冇牛。牛的質素高，肉新鮮，踵然沒有太多的調味，但都好香，肉汁，油份都食到牛的質素。只需要10秒，即可食用，而且真係好新鮮。薄薄一片。這是一般常見的肥牛不能比得上的。 蟶子火鍋總要叫海鮮。蟶子用冰震的方式上，可以睇到蟶子的新鮮。蟶子滾一滖就好了。新鮮不簡單。 另外是牛B子(牛肉丸)及菜苗餃(菜灼鹽搞唔搞)個名好特別呢，菜灼鹽搞唔搞，所以決定一叫。菜灼鹽搞唔搞又幾大粒

朋友生日，加上近來天氣又轉涼，決定去打邊爐。搵咗呢間玩味十足的火鍋店試試。一入到餐廳，觀其裝修，就已經覺得好搞鬼，會吸引你不停係咁影相。連餐牌都好搞嘢，細心睇吓每樣食材嘅名稱，真係別具心思，會令你大笑一番。如果你個人比較正經，可能接受唔到！😆😆😆我哋叫咗個胡椒豬肚湯底加「去滾咪走雞一隻」，湯底味道不錯，但胡椒味唔夠。醬料方面，係自助形式，選擇足夠又企理！我地點左黑毛豬豚肉、手打墨魚滑、鮮蝦雲吞、魚皮餃、8秒卜卜脆響鈴、皇帝菜、野生黑木耳、豆苗、紅薯粉、粟米等等。另外仲叫咗一樽檸檬薏米水，但份量很少，要成$98 ，有點貴！其他飲品都好貴！！！總括嚟講，餐廳裝修很有特色，食物亦不錯，但價錢方面略貴了一點，試一次就可以。

差不多有一個月沒有火鍋，難得近來天氣轉涼，今晚跟在銅鑼灣工作的朋友在Openrice 見到這間新開張的火鍋店-去滾，評價非常好，就決定試試。餐廳地點在登龍街金朝陽中心2期，是樓上鋪，我們大約六點來到，時間尚早，店內約有兩至三檯客人，座位寬闊且空間感十足，裝修風格非常摩登，有很重的香港特式味道，店內還不停播住80後耳熟能詳的歌曲，每座位都有圍身，細心非常。餐牌有多款湯底，我們點了金甲脆魚皮，鞭鞭有力湯、A5野崎和牛肩肉、日本廣島蠔、手打蝦丸、雜菌拼盤、番薯糖水。金甲脆魚皮$88 – 先說盛放的器皿，已經是打卡位，增添不少樂趣，咸蛋黃醬魚皮，甘香脆口，而且每片鱼皮都很大片，很完整，前菜必吃。鞭鞭有力湯 $268 – 用上超大魚頭，加上多款補身藥材，川、白芷、當歸、天麻等，湯底濃郁，還細心將藥材之分隔，基本上不用沾醬油已經夠味。A5野崎和牛肩肉$398 – 油脂分佈平均，顏色鮮明，肉質嫩滑，只需數秒，入口鮮嫩無比，而已份量十足。日本廣島蠔 $38/隻 – 有一隻手指那麼大隻，底食，蠔味十足。手打蝦丸 $68 - 用新鮮鮮蝦打製而成，口感新鮮獨特，鮮甜可口雜菌拼盤 $88 – 鮮冬菇、金菇、秀

近期最hit最多人打卡嘅火鍋店！場內好多霓虹燈，唔單止賣香港情懷，細心啲睇仲賣埋風月情調，由裝修到餐牌甚至到食物都設計得好有心思！有私隱度高嘅卡位，亦有圍爐枱凳，就連啲碗碗碟碟都好有feel呀，唔講咁多嗌咗野食先～嗌咗2人份量，最後全部全部清晒。金甲脆魚皮第一個黎嘅炸魚皮，用鹹蛋黃醬兜過，脆卜卜魚皮沾滿晒鹹香醬汁，脆口過後就feel到陣辣味慢慢滲出黎，好辣但又忍唔到口繼續食，勁過癮！鞭鞭有力湯川弓白芷當歸天麻魚頭湯呢排開始凍凍地，試下啲藥材湯補下先！開頭都驚藥材味太勁會好難入口，但呢個魚湯夠晒濃中和返，互補咗各食材嘅腥味同藥味。滾起咗就可以飲碗湯試下原味先，正到呢，加上我勁鍾意食魚，等個魚頭滾多陣就可以食，咁大舊魚頭裡面啲肉都唔少，識食嘅話可以損埋骨添呀～A5野崎牛肩肉飲飲下湯，肉就來了！好豪咁打邊爐食和牛，睇下啲雪花精緻到，油脂十級豐富！一盤有8塊左右，但其實絕對夠食，因為和牛油脂太勁，狂食3塊後會開始有點膩。日本廣島蠔又係日本食材，冰鎮住飽滿肥美嘅蠔，本身已經好大粒，煮完都冇瘦到，依然都係脹卜卜，蠔味好重好鮮！配埋湯食都幾夾～哈波子 手打蝦丸問友人哈波子代表乜野，可能太年輕我地兩個

今日嚟到銅鑼灣一間樓上嘅火鍋店，呢度嘅裝修用咗好多霓虹燈嘅裝潢，仲有好多好搞笑嘅字句，充滿香港地道特色，呢度有VIP獨立房，而且仲有卡拉OK設備，呢度另一個特色就係有一個露台, 會有枱凳，一大班朋友食飯時，中途仲可以出去吹吹風, 同朋友傾下密偈, 景色都好唔錯胡椒豬肚雞鍋🐔🐔呢個鍋材料豐富又好似多兩樣餸食咁，有豬肚又有雞，雞肉非常嫩滑，最緊要飲啖湯先，因為真係好濃郁，胡椒辣辣地, 非常好味至尊天九牛腩頭🐂🐂呢個我覺得比普通肥牛更有咬口，味道更好，無咁肥膩, 而且店鋪都好細心, 有個指示牌教你「 只需要淥 10秒就可以食啦，時間啱啱好, 可以食到最好嘅質感蟶子皇🥰🥰非常新鮮，肉質鮮甜脆口菜灼鹽搞唔餃 （菜苗餃）🥟🥟餃子嘅皮唔會太厚，用蔬菜做餡, 健康又唔肥牛 B仔 （手打牛丸）😍😍因為手打，特別彈牙, 調味好好唔係椰菜花 （椰香脆麻花）👍🏼👍🏼🥳🥳呢個甜品, 私人真心特別推薦，賣相靚之餘，仲要係即叫即炸架，所以特別香脆，配埋椰絲，甜甜地特別好味

今晚同好友去銅鑼灣睇戲, 睇完打邊爐~~黎左呢間新開既"去滾", 餐廳環境好特別好新潮，好多 neon light ,好靚~~ 仲播好多我中意既歌!!我地先叫左個鞭鞭有力湯 (川芎白芷當歸天麻魚頭湯), 成個魚頭奉上,侍應會幫我地放入鍋內, 煲AROUND 10分鐘, 已經可以飲, 都講個湯底真係好鮮甜, 入面仲有D 藥饍味,唔錯!!之後點左個炸咸蛋黃魚皮, 魚皮好脆口, 好好食, 食完一件又一件, 停唔同口.另外我地點左廣島蠔, 大大粒, 肥美又鮮甜.A5野崎牛肩肉, 高質, 油花靚, 食落鮮嫩可口, 涮10秒已經食得, 正!!蝦丸爽口, 彈牙, 而菇菌類都唔錯, 新鮮, 吸收入魚湯既精華~~最後仲叫左個薑汁蕃薯糖水, 少辣又少甜, 唔錯!!OVERALL 價錢合理, 環境又OK, 推介!!

因為呢間鋪嘅裝修同佢個會著火湯底今日去左試呢間火鍋店我哋叫左個龍蝦花甲海鮮湯一開始佢會加啲海鮮落去煮左先然後再加湯打邊爐著火呢下係幾好睇嘅但後來發現 除左著火呢下好睇之外其實其他野都冇特別 又唔係特別好食而且係覺得唔值呢個價錢鬼佬中出（蝦膠釀油炸鬼）完全唔覺得脆 淨係覺得好q硬香煎厚切午餐肉又係硬到乜咁即日手切陀地本地肥牛 同埋 安格斯手切肥牛除左個安格斯肥牛切到好薄令我好驚訝之外 都係冇乜特別 稱不上好食成晚都冇一樣食物係令人覺得好好食係著火嗰下好好睇值得一讚之外其他冇野可以讚到 食完會覺得唔值呢個價錢囉 仲要唔飽

一起去滾吧，食火鍋食上隱，與朋友來到銅鑼灣滾。金朝陽中心2期這裡有不少餐廳選擇，而去滾就在27樓。入到餐廳，挺驚喜，設計混合中西文化特色，新派火鍋店。店員同我地介紹話食完野可以戶外bar飲杯野。去望望先，的確挺美。點了下👇面二人套餐金甲脆魚皮鞭鞭有力湯A5 野崎牛肩肉日本廣島蠔哈波子(4粒)長生不老(雜拼盤)家鄉番薯糖水金甲脆魚皮先上枱，擺設好趣致，碟好精美。脆魚🐟皮除了脆還有香，帶微辣，無論滾吾滾，都好滋味，好久沒吃過這麼香脆滋味的🐟皮。鞭鞭有力湯個名都話你知健補湯,除了藥材外還有魚頭添，趁湯第最原味時品嘗幾口，很好喝。哇，冒煙的東西來了,是A5 野崎牛肩肉，個人愛它的肉瘦，放在湯，20秒食得,牛香肉嫩。日本廣島蠔有三個，富鮮味，個人不沾調味料，更能品到其鮮味。長生不老是指雜菇。味道或需沾調味醬會好吃點。另外最後要讚一讚和魚頭好美味，魚腦很滑而肉也夠嫩。整體來說，值得三五知己來滾下。

吃火鍋也可以吃得有格調！一上到去就看到各種各樣霓虹招牌和懷舊插畫海報，聽著耳熟能詳的經典金曲，在不少細節位都感受到一種濃濃的香港味道。這種時尚裝潢加上懷舊古典風情，很有科幻 cyberpunk 的感覺。等待火鍋準備期間點了個小菜嚐嚐，就是人見人愛的蒜片牛柳粒。沒想到賣相這麼吸睛，有牛魔王伴碟十分可愛。牛柳粒夾著金黃香脆的蒜片來吃，口感既軟嫩又香酥。天氣漸涼去滾一滾就最適合不過，我們點了韓國人蔘山藥烏雞湯滋潤一下心脾，喝一口湯底，真材實料味道鮮濃，暖身又滋補呢嗜牛朋友來吃火鍋必吃靚靚牛肉，點了份A5野崎牛後肩肉柳，價格稍高，但品質絕對有誠意。牛肉部位質感超細緻，油花分佈均勻，稍微涮幾下就能入口品嚐，口腔立刻充滿肉的香甜味，口感多汁軟嫩。濟州黑豚豬頸肉帶誘人的粉嫩色，滾熟來吃肉質爽脆Q彈，還帶點油花甘香冰豆腐吸滿清甜湯汁精華，超好吃的這碟餃子叫火雞姐搞唔餃，哈哈，名字都很有趣，其實就是手剁牛肉餃吶。百花齊放蔬菜拼盤有多種蔬菜選擇，可以自選三種，新鮮度十足。吃完火鍋就吃個臘腸冬菇滑雞煲仔飯，沒想到火鍋岀色之外，連煲仔飯也好吃得要豎起大拇指。上桌後店員就幫我們把醬油和香蔥芫荽加到熱騰騰的瓦煲內

襯著另一半要加班，明目張膽約了閨蜜《去滾》😋😋😋，此時此地《去滾》不再是男生專利了 🤣🤣🤣。《去滾》，要開房才夠精彩，K房可容納12-14位一同開餐，邊食邊唱無難度。K房充斥著嫵媚的女郎，時刻為客人添酒伴唱，給人無限的遐想💖💖。無線咪卡拉OK，任玩任唱無限時 🎵🎶🎤🎶🎵🎤🎶🎶，咪神、K控就真的賺大了……😄😄靚到暈的戶外夜景座位，不是攝影效果，是100%的現場實景 💖💖💖，是石屎森林中的一抹美景！三、五知己把酒暢談，再來個另類圍爐，夠完美吧！入正題，今晚二人世界的邊爐餐，選中了胡椒豬肚雞窩湯底，豬肚份量不少，原粒胡椒，味濃暖胃 👍💖💖另跟有肥雞半隻，目測新鮮肥美。火鍋少不了靚牛肉，至專天九牛腩頭，不多火鍋店選用，紅白分明，滾一滾即可食用，質感不韌，有牛肉味，是優質牛肉 👍💖💖輕點了少量海鮮，原隻貴妃蚌，賣相精緻，美輪美奐！貴妃蚌拆肉清洗乾淨，冰底上枱保持新鮮，值得加分。淥一淥即可，鮮甜海產。另類火鍋必備，當然就是 “餃、丸、菜”餃 - 菜灼鹽搞唔餃 (菜苗餃) - 挭係搞，《去滾》唔餃，又何必滾……🤣🤣🤣，超爛吧！丸 - 牛B仔 (手打牛丸)，質感彈牙，牛味鮮濃！菜 - 蔬菜拼盆，有豆苗

最近發現登龍街開左間新嘅火鍋店，喺openrice見到好似幾特別，嗰晚就約男朋友一齊去食！😽「去滾」，餐廳名已經改得好香港，門面仲寫住「唔滾唔知身體好」，見到呢啲諺語就覺得好本土好正！餐廳內部都係昏暗為主，但燈光設計得好好，見到呢幅好靚嘅feature wall，一定係打卡位！經過見到原來佢地可以book房，6-8個朋友一齊黎就啱啱好！而且牆上面嘅插畫都畫得好有特色！去滾一定無咁簡單，呢到仲有個露天area，有啲梳化喺到比食客坐下飲下酒，任何人都坐得！我地食完都出黎坐左陣，好chill！🐮至尊天九牛腩頭（$378）🔸擺盤好精緻！廚師好有心機🔸牛嘅質素好好，薄薄一片牛味十足，而且一啲都唔韌桂花蚌（$58一隻）見到佢地有游水海鮮，好似幾唔錯咁🔸爽口！好鮮甜！真係新鮮架！🔸有冰鎮住桂花蚌，仲有乾冰有煙霧效果菜灼鹽搞唔餃（$58）🔸竟然拎左我兒時偶像阿Sa個名黎玩，其實係菜苗餃，真係好有創意🤣🔸而且係自家製，好味！-牛B子（$68）🔸極度推介手打牛丸🔸真係好彈牙好有牛味竹蔗馬蹄水（$98）雖然已經好飽，但最後都係叫左個甜品！唔係椰菜花（$48）🔸其實係椰香脆麻花🤣🔸呢個甜品好好食！大家就算乜都