半島精品店與咖啡廳

营业中

休息中

巧克力卷蛋.........賣相普通...........但一食就好有朱古力味.........唔會太甜..........比九龍城的某著名餅師的好味好多.........外層海綿蛋糕鬆化.........底下被忌廉壓著的變得有brownie的口感.........外面忌廉新鮮香滑...........裡面忌廉部分很濃香朱古力味...........centre part has a hard roll made of mille feulle, butter, egg yolk and hazelnut i think......very crunchy feeling added into the smooth chocolate mousse roll cake..........味道極好~!

thinking about to try the large piece chestnut cake...........but last time i've tried their large one black forest........and that's totally a disaster.......no la no la.........我對她們的roll cake沒有信心.........so order their $30 french patisserie again.........raspberry white chocolate cake.......wonderful opera............我們平時看見的opera都是黑色的........but this is a snow white version.........with wonderful cream/custard in the middle..........and also the raspberry layer is just good in sweetness.......

一向喜歡她們的三十蚊蛋糕.........又有驚喜...........又好吃............價錢又合理.............今天all of them是sold out..........so i try $38 those.........black forest cake?layers seen.........but not comprehending to give a good effect.........sponge cake very dry and without chocolate flavor..........cherries are in medicine taste.........yuck~!><VERY BAD ~!

真的很好味~!tart餡中沒有sponge蛋糕or any custard...........改用almond蛋糕and新鮮栗子做的栗子餡...........很幼滑..........味道香濃..........批底很脆..........賣相很好...........have a whole large strawberry inside.........有驚喜~!however粒on top栗子is being too sweet............highly recommended~!

such a small cake has totally six layers...........chocolate香盪漾在口腔內...........久久不散..............the mouuse part is so much令人回味.............the pale yellow layer of creme brulee更覺動人............也使這cake吃得格外想心悅目..............chocolate sponge is also moist enough and rich flavor.........$30 is so a good price~!

在此恭祝各位 心想事成！ 如意吉祥！ 濃情蜜意！因為姑仔的關係, 今天有幸食到半島酒店的年糕 奶黄月餅就試得多, 「美景年年」都係第一次試年糕細細盆, 感覺帶幾分treasurable 聽說採傳統古法以生磨糯米之米漿製作年糕 , 手工炊製而成 , 難怪口感潤滑而且很有嚼勁唔知下年重可唔可以再食呢??

2010年9月22日 尖沙咀 ( 半島 Boutique Peninsula Boutique - 1 )中秋團聚夜，晚飯之後，繼續吃喝賞月，月餅是少不了，其中一款月餅，就是來自半島的迷你奶黃月餅。迷你奶黃月餅，奶黃餡色澤吸引，有點像鮮鹹蛋黃，細嚐下，甜美的奶黃透出濃濃的蛋黃香來，然而，口感未算很滑，皮亦厚了一點點，奶黃餡與皮卻有分離現象，也許是餡料收縮了。但整體而言，算是不錯的。

寫了好幾年半島月餅，本應不想再繼續。不過今年半島新出了傳統的雙黃蓮蓉月，對於我這月餅迷來說，是天大喜訊，也該跟大家分享食後感。跟奶黃月餅的盒子不一樣，蓮蓉的餅盒是較篇身，一盒四隻。餅皮做得夠薄身，蓮蓉香滑又不過甜，蛋黃紅亮，油水足，吃時更不慎滴落件衫度，唔錯！據聞半島的月餅都是奇華做，懶理真實與否，總之吃得滿意就是。

最近呢幾年，細姨都會搭朋友幫佢買半島迷你奶黃月餅。佢話唔係有錢就買得到架，聽講係半島 member 先可以買到！細姨對我哋真係好，新年派利是，中秋送半島月餅！Haha! 咁啱上星期日，我同朋友們去廣州玩，佢約咗媽咪飲茶順便送盒月餅俾我哋！當我去完旅行返到屋企，見到盒半島月餅既驚喜又開心！個盒同上年好似一樣，一開蓋依然係 8 個金黃色嘅迷你奶黃月餅！個奶黃月餅食到有幾粒咸蛋黃粒，奶黃餡甜而不膩，浸出陣陣咸蛋香味，月餅皮夠鬆化；最好係用手揸住成個奶黃月餅食，如果用叉或筷子嚟食，會好容易散，跌到成枱都係！

今年的第三個奶黃月餅, 是老弟拿回家的半島餅店的迷你奶黃月餅, 說是同事送他的, 於是來個借花敬佛, 呵呵。 因為只有一個, 沒有盒子, 初時以為是嘉麟樓的, 後來上來 OR 看看, 有獨立包裝的應該是出自半島餅店的了, 而且餅面的印花都是不同的呢。 切開 4 份分享, 食味其實跟奇華的奶黃月餅差不多 (詳見: http://www.openrice.com/restaurant/commentdetail.htm?commentid=2118225), 不過奶黃餡比後者更易從餅皮脫離, 要說有什麼比奇華的出色的話, 我想是月餅的色澤較均勻, 內餡的顏色也更鮮艷吧。

下星期又到中秋節，係呢度首先祝大家中秋節快樂!!! 每年中秋都必定食月餅，以前都係食榮X多，但近幾年多得家姐個老細關照，由榮X轉左去半島LU。半島既奶黃月餅好食我相信好多人都認同，但係我最LIKE係月餅既SIZE，一般傳統月餅既SIZE太大，又蛋黃又蓮蓉，一個人食完一個都飽飽滯滯，熱量太高。半島既迷你奶黃月餅個SIZE就岩岩好，食一個就夠哂數，奶黃好食過蓮蓉多多聲，又無咁甜。半島迷你奶黃月餅送禮自食就最GOOD!!

很想到這間酒店的The Lobby吃下午茶，但實在太貴了，所以只到Peninsula Boutique買點甜品來止渴。Scone：質感鬆軟，很香雞蛋味，可惜唔熱，如果熱少少應該會更好食！士多啤梨忌廉卷蛋：外層鬆化，忌廉新鮮香滑，蛋糕部分很香雞蛋味，配以微酸的士多啤梨，味道啱啱好！

今年母親節諗住試下半島d蛋糕果然名不虛傳, (除左款式少d之外) (不過好似大部分整得好食既餅店都款式唔多)一星期前去預訂,服務員態度都唔錯,個蛋糕個人認為仲好食過cova~~每一層都有唔同口感, 有驚喜之餘每層都令人陶醉感覺非常好~~

大王要放假冷靜，放假前送黎兩個Cake.本身未食過, 睇賣相普通, 但係見到就百般滋味在心頭.食落有朱古力味, 唔太甜, OK. 但係Cova既朱古力cake就好味好多.可能心情影響, 冇乜胃口, 心有所失, 期待星期五有好消息!!

時間與味道 Peninsula Boutique Chestnut Roulad HK$60 見今日早左收工, 急急忙又跑到尖沙咀辨點事, 心思思買了二件栗子卷辨完事到返屋企後已經倆個多小時於是急不及待地解開拍照 記憶中和我 09 年尾買到的樣子差不多, 也是我喜愛的栗子多到爆 大注放進口中時, 居然有點點酸味 ??? 不相信..再食…..再食… 食下食下倆件卷已餘下半件, 咁大個女係首次會食唔晒 …. 好可惜的樣子 之後成晚腸胃已唔多聽話 最後要睇醫生收場 其實都估估下件卷係咪因為過長時間處於室溫而變味, 但死都唔信邪 , 於是食左 都係自己衰, 當又上多一課囉 ! 苦了甜胃 ~