半島漁港/阿翁火鍋館

营业中

休息中

海鮮酒樓來來去去都係供應嗰啲貨色，有時真係想自己去街市海鮮檔買。但係買咗又冇咁嘅條件同埋能力，去煮得好食，攞去酒樓加工係一個選擇。難得呢啲商場酒樓都肯做，感覺幸福，唔使再走過去鯉魚門俾人劏，或者去觀塘舊區了。今次喺大本營街市買，攞上去整。簡單的陳皮蒸泥鯭，大師傅整到啱啱好，唔太熟、唔太生，用匙羹一推就成塊肉離骨起⋯ 喺屋企我永遠都整唔到。上湯龍蝦米粉底，自己根本冇可能整到呢個又霖又脆嘅米粉。要食得不一樣，交俾師傅做啊，加工費肯定係平過鯉魚門村。

上湯焗美州龍蝦伊麵招牌菜之一龍蝦數目不少，絕對夠3-4人食用～食龍蝦最怕係要自己剝殼又怕整傷手，又怕整污糟隻手酒樓貼心地為龍蝦去殼，可以方便食用龍蝦味道好鮮甜、好彈牙👍🏻上湯伊麵都好入味果然龍蝦配伊麵係最夾👍🏻因為伊麵唔會搶左龍蝦既鮮甜而且伊麵係偏淋身，容易入口，好入味😋

之前有瑜伽班同學推薦半島晚上自助火鍋，生日月份五人有一人免費。但一直找不到飯腳，所以未有機會品嚐。今次在下午茶時間光顧，新年期間暫停下午茶價錢優惠，不過肚子打鼓，沒想太多。門面寫「本酒家茶市全場搭檯」，當天卻可二人享一枱，感覺好兆頭，新春走運！包羅萬有（鮑魚燒賣）$36.8燒賣用蝦肉配搭半肥瘦豬肉，撇開肥膩感，肉質是Q彈有嚼口的。新年還加入人人愛的「發財」（髮菜）。迷你鮑魚增添貴氣，口感既柔軟又好意頭，新春期間當然熱賣！燒汁煎釀茄子 $26.8放入口先嚐到香口挺身的魚肉，繼而是咬落似肉非肉的茄子，口感甚有層次。再配合鹹甜適中的醬汁，很有尋味順德的感覺！香煎蝦米腸 $23.8雖然蝦米數量頗少，但腸粉煎到微焦金黃色，食得香口時又覺軟滑，灑上芝麻再點甜醬麻醬，吃出兒時回憶，不得了！醬皇金錢肚 （大點 $32.8）牛肚肉質軟嫩，燜得超淋，香濃柱侯醬汁滷入牛肚的每個蜂窩，好食到停唔到口。香麻义燒酥 （中點 $28.8）賣相吸引。從义燒酥側面見到層層叠的酥皮，就已經好期待。但食落卻不似預期，酥皮有微微「油益」味，「淋」咗並不酥。义燒餡料有點乾涸，而且欠燒烤醬味。雞蛋豬腳薑 $40 （點心紙印有「推

晚上七時多，工作完畢的同伴傳來這單張，沒頭沒尾的？僅供參考？抑或是想食，現在來個「隱性邀約」？海鮮拼盤加刺身加牛頸脊加極級水餃加華貴菜式再加無限時火鍋任食，在幾年前是個新「玩法」：那時在皇室堡的醉翁亭 (後來改名為海南四季，兩家都結業了，也不妨開名) 首次嘗試，體驗非常之好，更呼朋引伴去吃，但後來難逃「跌Watt」的厄運。現在幾乎原版重視，更有合時羊腩煲，哪有不試之理？算一算路程，到達時剛八點半，有八折，馬上出發！星期一的「夜食」晚市，居然十分熱鬧；我壓根兒不知道今年的冬至早了一天，翌日便是！所以不少應該是來做節的小家庭顧客。瞄了一眼冬至菜單，六人餐要$2,480！嘩，「報復式」消費，迎來「報復式收費」？雖然這晚是以假期價計算放題收費，但仍有八折，用火鍋作為兩口子的做冬之夜，實在是 (馬後砲) 好主意！我在途上時，同伴已點了羊腩煲，到我入座的一刻，便熱辣辣的在爐上滾著了，馬上開動！未吃飽？沒關係，羊腩每人幾件，在這時節剛夠補身也打開了胃口。快快吃完、讓出爐頭，湯底和只送一份、不設仼食的食材隨即上桌！久未到酒樓吃火鍋了，刺激起「當年」喪叫的回憶，就來個煮辦煮碗，後果當然⋯⋯大堆頭食材在前

晚上來這酒樓食小菜, 叫了優惠四寶及一元的燒鵝優惠, 所有餸菜都在中上水準, 尤其是一元的燒鵝, 比起很多正價酒樓的燒鵝還要好食, 羊腩煲、小炒王和龍躉兩味都做得非常好, 分量都很足夠. 一元的優惠有三種選擇是燒鵝、文昌雞和極品BB豬, 我們見到很多枱都叫了BB豬, 份量亦相當大碟, 望落去亦都好好食. 服務員的態度良好, 對客人有傾有講, 非常正面. 當晚差不多全酒樓滿座. 我們帶了兩支紅酒, 亦沒有收我們開瓶費. 這是一間將來會再去食的酒樓.

今日仔仔放假，一行5人去咗將軍澳商場食任食火鍋。先有鮑魚蚊鴨掌（鮑魚夠諗，有鮑魚味，鴨掌炆得夠火喉，皮唔爛又夠諗好易食，老人家同小朋友都啱食，好味），再黎咗1盆刺身（都算新鮮，三文魚腩肥味）同1盆海鮮（平價海鮮細size蝦，細size蜆，青口，蠔，脆肉鮸魚片，帆立貝中細size, 失望），水餃王（有3粒蝦足料，蝦算及格彈牙），同埋手切肥牛（有牛味好食），呢5樣都係無得再添食嘅，鮑魚，水餃，刺身都係數人頭。我地叫咗羊腩煲，點知個羊腩煲一食，因為我唔食腐乳醬嘅，所以一食就已經食出係酸嘅，即刻換咗雞煲，重慶雞煲無乜特別，火鍋食品種類太少，任食嘅肥牛質素不過不失，最有驚喜嘅係羊肉片，我地鐘意食有羶味嘅羊，所以好啱食，黑豚肉一般，鴨腸唔爽，豬肚太粉，蟮片切得幾厚身，幾有咬口，質素唔錯，芋頭好夠粉好正。總結：晚市$298＋1/位，咁嘅價錢俾咁嘅質素，唉…不過！環境坐得舒服，又無限時間任食，仲有夜晚8點半後有8折，呢樣都有加返分嘅。仲有係我投訴果個羊腩煲有問題嘅時候，個（好似係）男經理好隨意咁話，再試真啲啦，係就換第二樣囉，係好合理嘅做法，但係我追問有無補償下我地呢？佢好似聽唔到咁，唔俾反應我，不過

試過飲早茶食過晚餐燒鵝真係超正應該係個人食過最好味既燒鵝第一次食好可惜因為好多餸食唔切好快凍左第二次食晚飯好驚喜竟然有蠟燭熱住個玻璃碟令D燒鵝keep warm！

一般而言酒樓的食物質數在繁忙日子還是會偏差，今天與家人吃飯的日子是星期五晚上，點了幾個小菜再加一點避風塘炒蟹，小菜味道的確是很鹹，炒蟹炮油時的時間過長，肉蟹的肉被炸得又乾又嚴重收縮，當然避風塘炸蒜都很鹹，總之全餐食完就是覺得很鹹，其實酒樓在人客不是很多時都不是太難食，就是酒樓繁忙時最好不要來食。

生意好唔憂生意，侍應態度差趕客，要搭枱下午茶3點一坐低未叫野食就叫埋單 ，同經理反映都冇用，態度跟侍應一樣態度一樣差！新開無耐已經咁同趕客冇分別，想飲下午茶就不好選擇這一間👎🏻

我有一個天大的笑話要告訴你們，可能是因為我們去這間餐廳的時候是剛剛新開張，當我們想叫火鍋肉類的時候，侍應告訴我們切肉機壞了，沒有肉類提供。這間火鍋店收費三百幾400 ，並不是百零蚊的貨仔，市民如何叫顧客接受沒有切肉機的火鍋店。後尾經理攞咗啲高級牛肉給我們補償，但是只有一碟，全晚就只有一碟。雖然吃了錢財這些其實已經很飽，但是我真的不敢相信火鍋店是沒有後備方案的，叫顧客不要叫肉類。建議：餐廳需預先切好所有肉類，就算在凍肉舖買的肥牛也是已經切好一片片。

好耐冇打邊爐，有朋友生日趁機放縱一下 🤫呢度原本係酒樓，現在改為名牌火鍋店，由於現在仍然在新張期間有不少優惠，而且火鍋可以不限時間就好吸引，同朋友可以一邊食一邊吹水，冇需要擔心還枱，心情都開心啲 🤗雖然星期五六日貴啲，但生日有優惠，所以四個人埋單，每位都唔駛三百蚊。鮑魚及鵝掌炆得入味，而且鵝掌大隻厚肉 👍🏼👍🏼 食完有啲黏嘴，證明有骨膠原 😋好味其實火鍋配料大同小異，好多人都 post 過出嚟，我淨係掛住食，都唔記影相，而食完之後就有下面嘅推介⋯⋯四寶丸新鮮，彈牙，應該係即日做，唔似雪藏貨，睇肉丸D顏色及光澤都好正。脆肉魚片厚切，焯熟後，啖啖肉，魚肉彈牙。牛頸脊雪花分明，唔太肥，牛肉味濃，肉質嫩滑。圖中已經係四人份量，真係好抵。珍寶餃子大大隻，一隻餃子裡面有四隻蝦肉，足料 👍🏼都係嗰句，蝦肉彈牙爽口，食一隻都有少少飽嘅感覺⋯⋯呢度地方大，唔似旺區D打邊爐地方逼逼夾夾，計住時間，追你還枱，幾個朋友可以輕輕鬆鬆咁食嘢，傾計。而且仲有幾部大電視播新聞 👀👀希望佢哋D優惠及不限時間火鍋可以繼續⋯⋯ 所以一定會回頭再嚟過 🤟🏼

下午茶3點開始坐低，待應已走埋離不斷問客人D野食到齊未，拎張單叫我地埋單，開始執野趕客人走，客人未食完野杯茶未飲完已開始收枱上的餐具去騷擾你！同你講4點要清場，剛開業已開始趕客，服務態度認真的很差！！

今日同阿媽去打邊爐知道呢間酒樓一向高質就決定入去試下$298就可以任食高質食材另有仲有每人一份精選食材包括鮑魚，刺身，牛頸脊等非常抵食食材亦有好多選擇蠔皇鮑魚扣鵝掌鮑魚同鵝掌好入味肉質軟淋牙力唔好既老人家食都無問題阿翁極級牛頸脊2人份量，但都好大碟！油花分布好靚，淥10秒就食得油香爆棚，非常好食刺身拼盤有三文魚，北寄貝，墨魚同希靈魚好新鮮，作為前菜好開胃環球海鮮盤非常豪華，全部都好新鮮好滿足火鍋配料其他配料都好高質，芝士腸爆槳魚皮餃皮薄餡靚貢丸美味

好耐無打邊爐，咁啱今次喺將軍澳廣場做完嘢又見到有阿翁火鍋館，咁就食埋先返屋企。知道將軍澳廣場呢間阿翁火鍋館係新開，但未夠7點都已經7成滿座，好彩我兩個人都好快有位安排到比我哋。今次火鍋就先點咗個雞煲，食完雞煲先慢慢再打邊爐。雞煲嘅味道夠哂麻，絕對啱哂我口味，不過就咸咗些少，可能要預埋個汁嚟打邊爐。食完個雞煲後就開始打邊爐，除咗一般基本打邊爐配料任食之外，另外再有一碟牛頸脊、水餃皇、蠔王鮑魚扣鵝掌同埋一個海鮮拼盤，包括有海蝦、蟶子、帶子、青口、生蠔同埋龍躉片。海蝦就好鮮甜；蟶子爽口彈牙；龍躉片肉質嫩滑，其他嗰啲就無咩特別。牛頸脊就真係好味，見到佢嘅油花已經流口水，肉質鮮嫩爽滑肉味濃郁，真係無得頂！而個至尊水餃皇真係超大隻，入面嘅蝦又好鮮味彈牙，其實食埋呢隻餃已經好飽了。真心覺得超值！

暑假到，假期mood, 係時候出去食晚餐休息下！平日去開此商場樓上的日式超市，偶然發現開咗一間酒樓，所以決定嚟試吓。酒樓地方寬躺，裝修華麗高貴。我坐的位置，有不錯的景觀！如此高級的酒樓，竟然發現有一蚊雞！菜式選擇很多，而且價錢合理。點了一蚊雞，上菜的時候有點驚喜，因為分量多，而且味道鮮味，鹹淡適中！而且調味絕不馬虎，拌送姜蓉和紅蔥頭豉油。由於我家老闆喜愛煲仔菜，所以點了他最愛沙嗲粉絲海蝦煲，大蝦大大隻十分新鮮，而且數量很多，保守估計起碼有一打以上隻，比一般酒樓抵食夾大件。由於平日在家中很少煮芋頭，但我又好鍾意食芋頭，所今晚決定放縱一下，來個香芋扣肉煲，扣肉淋嫩美味，半肥瘦簡直完美，配搭芋頭質感粉口，烹調掌握時間十分恰當，總之就是滿分！是晚三個人吃飽飽也只是了$300，性價比高臨離開嘅時候專登走去海鮮魚缸觀摩一下，海鮮游水十分新鮮。下次大時大節日或慶祝日子，可以在這裏吃個海鮮大餐！