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2022-04-29
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三文魚營養相當豐富,當中蘊含豐富奧米加3(Omega-3)可減少炎症、降血壓、減輕患癌風險以及改善動脈細胞等;同時具有優質蛋白質來源,幫助減輕體重,有助護骨骼強肌肉;當中更含有蝦青素,具抗氧化、可減少炎症,並防止動脈中的脂肪斑塊積聚等,實在是非常有益的美食。BeautySearch 一向喜歡吃三文魚,而早前發現自身的炎症問題相當嚴重,醫師建議我可多吃一點三文魚,那麼,有機會便盡情吃吧!途經荔枝角,突然想起《御品·千之味》,於是便在這裡買了一客三文魚壽司及小食,回家與蝦子餅一同享用。淨食三文魚壽司?好像有點乏味! 這次我選了『2人壽司盛盒E』,15件壽司,當中有數款火灸三文魚及三色花之卷: § 火灸黑椒三文魚 § 火灸芝士三文魚 § 火灸三文魚腩 § 三色花之卷新鮮的三文魚腩,火灸後為魚件添上煙燻的滋味,同時釋放出甘香的油脂,油脂豐腴,魚油滲入醋飯之中,脂香中帶甜美,增添風味及層次;同時帶來「外熟內生」的口感。作為一名「芝士控」,最愛當然是火灸芝士三文魚。貌似玫瑰花,並以兩塊三文魚魚生包著醋飯的壽司,花之卷可算是香港獨創,亦是 BeautySearch 的最愛。昔日只見醋飯上面添加蛋
途經荔枝角,突然想起《御品·千之味》,於是便在這裡買了一客三文魚壽司及小食,回家與蝦子餅一同享用。
§ 火灸黑椒三文魚
§ 火灸芝士三文魚
§ 火灸三文魚腩
§ 三色花之卷
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