十侍 - 棉花糖A5和牛壽喜燒專門店

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今日去咗旺角食十侍壽喜燒，係station 21搭電梯上1樓。店舖係日式風格，門口就有一個日本武士嘅擺設，裡面有5張四人枱，環境舒服。我地點咗壽喜燒(二人前)套餐，包括鹿兒島A5黑毛和牛西冷肉眼(360g)、自家製壽喜燒醬汁、季節野菜盛合、日本蘭王雞蛋2隻、讚岐烏冬同自家製雪糕。另外點咗2杯白桃乳酸梳打。店員會到每枱幫客人煮壽喜燒，先放好大塊嘅棉花糖入鍋再加上壽喜燒醬汁煮。平時會加入壽喜燒汁煮嘅糖用棉花糖代替，好有特式。之後加京蔥，就開始放入和牛煮。鹿兒島A5黑毛和牛有6塊，攤開好大塊，肉上嘅油花分配均勻，肥瘦勻稱，仲有埋證書。店員煮好和牛就放入已打散嘅雞蛋裡，和牛沾上蛋液，食落肉質嫩滑，味道好正。食完和牛，就開始煮野菜拼盤同讚岐烏冬，野菜同烏冬吸收哂壽喜燒汁，味道唔錯。食哂和牛同烏冬，仲有自家製雲呢拿雪糕，雲呢拿味道好濃，好食。

自從すき焼森同日山興起後，正統嘅關西式壽喜燒而家開到一街都係。今次試旺角”十侍”其實係貪平 (折後給1000兩位)。當然佢又玩棉花糖又多人介紹，所以先去試吓。質素還好，感覺上鹿兒島嘅和牛比早幾年係靚咗唔少，難怪喺排名上一度超過三大和牛。不過呢度食嘢好趕，如果跟佢嘅節奏食，半個鐘其實已經可以埋單，用嚟慶祝節日唔係咁適合。

-最近去了一家壽喜燒餐廳，對於成個用餐體驗非常滿意🥳一入到餐廳 我就被熱鬧的氛圍和獨特的燈光所吸引🤣 勁有feel!!!同埋呢到啲員工都勁nice 又貼心❤️坐低左後 佢地即刻為我們準備了食材☺️之後佢地解釋了如何烹調壽喜燒的過程👍🏼又貼我地介紹了不同的醬料和調味料供我們使用🤩壽喜燒的食材非常新鮮😋我地既黑毛和牛仲有張証書🤣 勁pro甘當然啲野食質素都真係勁好味😍未食前已經可以聞到肉的香氣，看到肉變得嫩滑多汁😚配埋蘭王蛋沾黎食真係一流❤️‍🔥一入口即溶 口腔入面充滿油脂感好正😭配菜也非常豐富，包括洋蔥、蘑菇、豆腐等～這些蔬菜烹調後保持了一定的口感，增加了整體的飽足感🤭仲配左一碗白飯同烏冬黎食💛食完之後勁飽 冇諗過仲有雪糕做甜品比我地😎 係清新既柚子味 作為成餐飯既句號。除了食物的美味，餐廳的服務也令人滿意😇服務人員非常友好和專業，總是關注著我們的需求😘十侍 - 棉花糖A5和牛壽喜燒專門店 📍旺角豉油街21C號Station 21 1樓#hkfoodie #香港美食 #hkig #hkfood #hkfoodblogger #打卡一流 #打卡餐廳 #生日飯 #聚會之選 #美食餐廳推薦 #美食推

//< 十侍 - 棉花糖A5和牛壽喜燒專門店 >小編朋友想食壽喜燒，最終揀左呢間！🥰位於旺角，座位雖然唔算好多，但係都有室內室外既位置。揀好餐/食物之後，店員要快就攞曬工具同上菜～ 店員會先係顧客面前放上棉花糖，再倒入壽喜燒汁！見到棉花糖逐漸融化都幾治癒😆😆與此同時，店員亦會介紹番牛肉資訊同讓客人先將蛋🥚汁攪拌均勻待用😊——————————- 壽喜燒 二人前 $898 -唔想多想既就會叫呢個餐😇鹿兒島A5黑毛和牛西冷肉眼扒300g一共有6 塊，全部都手掌咁大，油脂豐富～職員會問你想要嘅生熟程度，每一塊都入口即溶，非常好食😋季節野菜盛盒有菇菇🍄、豆腐、京蔥、油揚、蟹柳等～ 每款每人約兩舊。全部都新鮮好食既！店員會連烏冬一次過排好炮製～烏冬略嫌份量太少，唔似2人份量🥲讚岐烏冬正常水準～店員會問你想唔想將剩餘既蛋漿整成滑蛋烏冬～ 不過我地就無喇😆自家製雪糕🍦當日係芒果🥭雪糕～ 芒果味道十分天然，好香芒果同牛奶🥛香！裡面仲有啖啖芒果肉，非常好食😋作為一餐既總結好滿意！—————————整體黎講，食物質素滿意既～ 但係烏冬份量真係可以慷慨d🥹小編同朋友都覺得單叫二人餐未必夠飽。可

之前食過一次覺得食物不錯再次到訪 食物ok 但今次用餐體驗真係好差 我係回頭客 經過今次 唔會再黎食主要係因為我地4個人女仔叫四人餐 再每人另加一杯野飲 都可以有說話聽 我地一坐低已經不停sell佢地個串燒set 我地對串燒無興趣 已經講左唔會叫 最後我地埋單個類似Manager 定老細嘅人係到問：其實你地4個女仔食個四人餐夠唔夠飽架？之前有兩個女仔黎都食左XX份牛 個蔬菜盤再打包走 係到暗示我地叫得少 去到最後都已經埋單 仲問緊我地要唔要加個串燒set 其實你預個四人餐係4個女仔都食唔飽嘅就唔好叫四人餐啦 加上我地真係覺得夠我地又唔係四個人叫兩人餐 仲每人都加左杯野飲 都要比說話我地聽成個用餐體驗真係好差如果大家想舒舒服，好relax 咁食個壽喜燒 唔建議呢間 除非四個人食超過四人餐嘅食物

成日都見到啲人去日本旅行必食壽喜燒，其實香港都有好食嘅壽喜燒啦。位於旺角嘅十侍，服務好食物都有質素，絕對值得過黎一試。二人前 鹿兒島黑毛和牛A5和牛來自鹿兒島，有證書列明產地品種，可以比客人拎埋張證書返屋企，牛肉方面有信心保證。和牛嘅雪花紋相當之靚，店員會根據食客嘅選擇，為食客煮到合適嘅熟度，唔驚自己煮而浪費哂高級嘅和牛。用棉花糖煮溶後嘅醬汁煮肉相當特別，第一塊肉嘅甜味較明顯，之後愈煮醬汁愈濃，所以之後嘅肉就會多番啲鹹味。加埋生雞蛋一齊食，肉質更加嫩滑，肉味香濃。而且肉嘅大小比想像中大，唔會話一啖就食哂，店員都會一塊接一塊咁為我地煮肉，所以都幾滿足。整個過程中店員服務都好好，留意住食客進食嘅進度，然後過黎serve。食完肉之後就食埋其他嘅配料，有豆腐蟹柳菇菜等。加埋醬汁落去煮，好快就食得，最後煮埋個稻庭烏冬。食材新鮮加埋個醬汁一齊食，食完好滿足。最後仲有自家製嘅柚子雪糕，食落味道清新，食到柚子皮，同時奶味香濃。另外仲有兩杯野飲，桃味乳酪soda同青之海，兩杯都唔會過甜，飲落清新開胃。

今日又嚟到旺角嘅📍十侍食和牛壽喜燒！呢間真係食過返尋味，耐唔耐就想嚟食呢度嘅壽喜燒😊呢次就同朋友嚟慶生，兩個人我哋就叫咗一份二人前鹿兒島A5黑毛和牛。舖頭嘅職員都好好嘅服務態度，基本上啲靚牛都一定係佢哋一手包辦幫我哋去整。一整份餐嚟到枱面賣相已經非常之吸引，而且佢嘅和牛個花紋你見到係超級靚仔。包裝裏面仲有埋和牛嘅證書資料，等大家食得安心放心有晒保證😎呢度嘅和牛果然冇令人失望，見着餐廳嘅職員拎住一個棉花糖擺喺個爐上面，再加壽喜汁淋喺上面見到成個棉花糖慢慢溶化嘅感覺真係好療癒！而且和牛嘅肉質都好香，油脂咁適中，唔會太過肥膩，加上職員幫手燒令到啲肉燒得啱啱好非常之正！而呢個二人餐除咗和牛之外，亦都有滿滿其他嘅配料，包括豆腐雜菜菇類等等，真係好香濃。而且套餐仲包埋烏冬或者飯，基本上都真係好夠飽！另外我哋仲嗌咗兩杯乳酸飲品都非常之好味，可以適當咁解除肉嘅油膩感！最尾仲有雪糕食添，係餐廳自家製嘅柚子味雪糕，呢個都幾有驚喜味道好fresh！整體嚟講十侍香港壽喜燒嚟講，我都真係好推薦！

大家食呢間嘢，千祈唔好叫套餐，係絕對唔抵！！！自己一加一盒牛688，佢所謂最抵嗰個套餐兩個人898，但係講緊其他配菜簡直係cheap到唔值返嗰二百幾蚊。得普通烏冬、白菜、街邊買嘅蟹柳、同埋普通一兩條嘅金針菇。呢個套餐值898真係有啲笑死。建議各位自己散叫都好過佢咁樣叫，食多兩串串燒得開心啲(但佢啲燒物好難食🤮和牛串燒老到超難食）最好大家都唔好去食，講真唔怪之得冇乜人在港消費😂因為同樣質素，其他除咗香港地方都食得平過佢

呢間嘢我真係嚟兩次，我都想投訴兩次！首先整體服務態度極差，其次第一次係book聖誕節嘅時候，呢間餐廳完全冇提過個客當日係會用一個節日套餐去點餐。去到當日臨近預約時間先會同返個客講話，只可以點節日套餐。呢個係第一樣嘢佢哋餐廳完全不負責任嘅一件事。第二樣就係客人知道追加牛係要加錢嘅時候佢哋講聲會好難？將臨尾去到俾錢反映嘅時候，應該係本店經理求其用兩句說話就Hea走，呢啲叫對客人嘅反映？完全接受唔到呢間餐廳嘅服務態度同埋價錢嘅態度。

之前見有朋友食過話唔錯，所以週末晏晝就黎左，但竟然得小貓三四隻，大概係餐廳位置比較隱蔽，係條唔起眼既後巷大廈內🤔▪️ 壽喜燒 二人前（7.5/10）💲898▫️ 鹿兒島A5黑毛和牛西冷肉眼 約360g以木盒裝住啲和牛，同埋佢張出世紙😳一開始侍應問想要生定係熟啲，然後就幫手煮，少客有少客既好處，就係服務周到，可以慢慢食完一輪，抖下先再繼續😌肉質柔軟細膩，不過偏重油脂感，牛味相對薄弱🐂▫️ 季節野菜盛合冬菇、金菇、腐皮、豆腐、蟹柳、芋絲、娃娃菜等🥬▫️ 自家製壽喜燒汁用棉花糖取代砂糖呢樣嘢，有Gimmick得黎又可以打卡，一開始個汁甜味為主，不過都會越煮越濃縮變鹹🤔▫️ 日本蘭王雞蛋2隻▫️ 讚岐烏冬 / 日本米飯自選烏冬本身容易痴底，加上啲汁比較淺薄，要多加留意🫣▫️ 自家製雪糕食落都有陣奶香，中間有少少柚子皮🍨▪️ 牛舌 （7.5/10）💲58厚薄適中，口感嫩滑，完全唔韌👅▪️ 雞腎 （7/10）💲38唔會好硬，爽口彈牙🐔▪️ 雞翅 （8/10）💲42隻雞翼好熱辣辣，有驚喜既係依然保持Juicy🐥🔎 整體評分（7.5/10）

壽喜燒二人套餐$898 套餐主推食鹿兒島A5黑毛和牛西冷肉眼。和牛真心正！！和牛嘅雪花紋理油脂好均勻，只係簡單嘅用熱嘅湯汁涮一涮就已經入口即溶，肉汁飽滿。和牛肉質都好柔嫩，餐廳會好細心咁問左食客鐘意幾成熟先，然後今次食左三成熟，和牛好肥美口感嫩滑。平時其他壽喜燒餐廳推介蛋咁食去令到口感嫩滑，但係依隻和牛唔洗加蛋就已經好鮮嫩！壽喜燒嘅自家制湯底都好出色，完全唔會死鹹，有埋棉花糖係湯底到，甜甜地咁非常能夠提升和牛嘅風味。餐廳推薦和牛加埋京蔥一齊食，微微烹煮過嘅京蔥冇左辛辣味，留返嘅係蔥嘅香味。和牛加埋京蔥口感更加豐富，和牛味道更有層次。

呢間壽喜燒店已經book mark咗好耐，見有人推介亦都好吸引，所以就嚟試吓。 呢間餐廳主打食壽喜燒同埋串燒，好有日式風味。餐廳入邊亦都有兩間獨立嘅房，可以嗌埋杯嘢飲同一班friend一齊傾偈。侍應們亦都好有禮貌同貼心咁樣介紹食物同埋幫我哋燒和牛。整個用餐體驗都好舒服同埋滿足。我哋兩個人嗌咗個壽喜燒二人餐同埋兩杯嘢飲A5鹿兒島黑毛和牛西冷肉眼每塊A 5和牛都好大塊，油花均勻，而且好厚。所以食落牛嘅油脂味濃郁，而且非常之嫩滑。一啖將塊牛放落口入邊，成個口都充滿着和牛非常之滿足。職員亦都有介紹和牛嘅幾種食法，可以齋食、加蛋、加京蔥、或者配飯。個人就鍾意齋食可以食到牛嘅油脂香味。壽喜燒汁亦都調校得啱啱好，唔會過甜或者過咸。壽喜燒入邊嘅甜味系列至於棉花糖非常之特別。季節野菜盛合食完晒啲牛之後就會用剩返嘅壽喜燒汁煮野菜。入邊有好多款蔬菜，加埋烏冬吸晒啲汁非常好味。烏冬亦到好好味，好彈牙。巨峰提子乳酸梳打

朋友話想試吓呢間壽喜燒，我望一望個地址，旺角豉油街～門口仲要係行入條巷仔先至上lift，心諗會唔會好伏呢？上到去個環境竟然係好decent，少少高級感但又未至於拘謹嘅感覺，同樓下嘈雜嘅旺角鬧市形成強烈對比我哋叫咗二人set，佢首先就拎咗盒鹿兒島和牛俾我哋打吓卡，和牛每人有三片，每片都獨立包裝，睇落油脂好豐富，顏色好pink pink，見到盒牛已經流晒口水每塊牛店員都會幫我哋燒，不得不提店員睇落好細個，但係烹調手勢同埋談吐都好專業同得體，一開始佢就會倒壽喜燒嘅汁落去整溶個棉花糖，令甜味平均分布喺成個鍋，第一件沾蘭王蛋汁再擺入口，肉質非常腍滑，無筋，又唔會太油膩，夾埋薑蔥一齊食更有口感，壽喜燒汁唔會過甜過咸恰到好處之後兩塊店員都會問你使唔使調整生熟度，食完牛之後，蔬菜盤同埋烏冬就自己慢慢食，店員會行開唔阻住你傾偈，成個set食完非常夠飽，但又唔會好滯，我哋叫嘅巨峰梳打都好清新解膩，成個set性價比非常高，絕對會再encore~

餐廳位於旺角豉油街豉油街21C號表參駅一樓，門口不太起眼有啲隱蔽，所以好容易會錯過，不過裏面設計時尚沉實，感覺非常高級。綿花糖壽喜燒店員會幫忙把壽喜燒醬淋上去，然後綿花糖就會溶化成糖份了，店員首先會整一塊後，問我哋生熟程度O唔OK，跟住就會再煎第二塊，非常貼心。每一盒壽喜燒入面都會有一張證書，知道牛嘅由來，是屬於鹿兒島黑牛A5級別，脂肪分佈非常好，超級美味的！有和牛的香味但絕對不會韌，牛肉風味非常濃郁，口感幾乎是入口即化，壽喜燒的醬汁超香濃，但完全不會蓋過和牛的味道！蔬菜也是超鮮甜！蔬菜品質很好，豆腐更是不可錯過。除了白飯，還有烏冬！讓你吃到最後下鍋吸滿醬汁肉汁吃的。最後的甜品，就係movenpick雲呢拿口味。

由結論講起，和牛質素極高，服務又好，性價比高，作為生日飯或者重要聚會一啲都唔失禮，食完已經即刻介紹俾朋友，放入私心宴客餐廳list😆門口有少少難搵，喺個巷仔位都轉入去。為咗避免同人迫，特登揀咗早少少嘅時段，餐廳嘅座位坐得好舒服，而且侍應好有禮貌，招呼周到叫咗一個二人前套餐，$898入邊已經包左A5和牛、野菜盤、日本蘭王、讚岐烏冬同埋雪糕🤤落單冇幾耐，侍應就擺低今日嘅主角，鹿兒島A5和牛，仲有埋出世紙真係不得了。淨係見到上面粉紅色嘅雪花，就已經非常期待，食指大動😚再來就係野菜盛合，經典壽喜燒配搭，京蔥豆腐冬菇油揚等等，期待值MAX!! 🤤當我哋仲諗緊咩叫棉花糖壽喜燒，棉花糖就出現了。原來棉花糖係用作醬汁嘅糖分，當醬汁淋落去嘅時候棉花糖就會融入壽喜燒將入邊。職員非常貼心，喺醬汁燒熱緊嘅時候，會叫我哋搞散蘭王雞蛋，用嚟點牛。另外燒牛肉嘅時候，仲會問我哋要生定熟啲，配合返唔同口味嘅客人👍初初揀咗要生啲，為左試到和牛既油香。果然不負眾望，入口即溶，油香完美充滿成個口。感謝大自然養育牛媽媽，感謝牛媽媽生咗牛仔，呢一刻成為我身體嘅一部份，幸福嘅感覺就係咁🙇🏻‍♀️最後都試咗熟啲嘅和牛，柔潤嘅感覺少啲，