十下火鍋

這家火鍋店是套餐/單點的，一直以來這家店也十分高人氣。所以我們也提前預約才去嚐一嚐這家店不論裝修、擺設、桌椅、碗碟也有很濃厚的70-80年代風格。復古的裝修，懷舊的石地磚，播着90年代的廣東歌，對於我而言甚為新奇。這邊的火鍋湯底肯定要嚐嚐椰子雞湯底，紫菜響鈴這邊的火鍋料也十分新鮮，而且好吃，不是很多地方也有，味道也不錯。肥牛手切厚薄十分均勻，比較起機切的有一個不同的口感。十下三寶滑有墨魚滑，蝦滑同鯪魚滑，十分有特色，而且很新鮮。店員服務會主動幫忙處理湯面既渣同幫忙落三寶滑。真的十分貼心。

第一次食入座時同我地講兩個鐘時間食物質素都ok 幫手去油都ok但唔ok 既係一夠鐘過黎熄爐話哂埋單都差唔多2千朋友仲食緊最後幾啖 佢過黎熄爐將啲碗同筷子一野扔落鍋入面 同我地講夠鐘⋯我地都知夠鐘 差個幾啖洗唔洗咁快扔筷子收野？就算野食同中段service ok 呢個趕客ending 接受唔到唔會再黎

位於銅鑼灣嘅十下火鍋主打懷舊風，入到舖頭就好似去咗第二個空間咁😂我哋叫咗個 $268/ 位嘅二人套餐。湯底可以揀單一或鴛鴦，我哋就揀咗胡椒豬肚湯及十下麻辣火鍋，貪一次過可以試晒兩種唔同嘅辣😌 麻辣真係幾辣，越食越過癮！胡椒豬肚湯材料充足，黑椒味濃烈！套餐包：手切牛頸脊、醉雞、墨魚滑、蔬菜同埋經典嘅陳皮魚蛋。食物質素高質，最驚喜嘅係手切牛頸脊和墨魚滑！而且佢哋嘅職員服務好好，會主動幫我哋將墨魚滑放入鍋中，呢樣值得讚👍🏻

近期朋友好鍾意試不同地方的火鍋店，今日決定懷舊下揀返地道風味的圍爐火鍋十下十下。店內裝潢主打懷舊風，以七八十年代的枱櫈、擺設及傳統設計的餐具呈現，有種老香港情懷，令人好懷念，亦好有兒時過節的氣氛，一大班朋友相聚一刻，樂也！餐廳環境一般，但服務和食物好唔錯，朋友話成日都滿座，咁一定要試下啦！入座後，店員會提供不同醬料，我地人多，都點左好多食品，有海鮮拼盤、安格斯牛小排、兩份套餐，份量多，材料新鮮，口感佳！因為掛住同朋友傾計，好多都忘記影相！唯有補返幾張俾大家睇，十分值得一試，正！鍾意影懷舊風和打卡的朋友不要錯過啦～

#pb食在銅鑼灣懷舊金曲「十下」之夜🫕圍爐而吃打邊爐❤️又係ATUM旗下 佢旗下嘅ATUM、MUTA、青花都係我經常幫襯嘅食店 因為真係好高質😍 最近仲開埋燒肉店 而且諗緊幾時去🤭 今次介紹佢旗下嘅火鍋店 - 十下 無論服務、食物都超滿意👍🏻.呢間火鍋店位於銅鑼灣登龍街 以80年代舊屋邨裝修 一路食仲播住好多懷舊金曲（傻女、只想一生跟你走、夕陽之歌等）超有feel🥰 平日夜晚去到都滿座 好受歡迎👍🏻 店員服務態度超好 一黎到就會介紹Menu 食嘅期間會定期加湯 仲會主動幫手整三寶滑、撇油 完全係滿分服務❤️.湯底有12款選擇 價錢$128-$288不等😋 特別湯底包括白玉菊花、花膠魚肚雞、豆乳白鍋等 款款都好吸引😍 套餐有二人套餐、四人套餐 價錢$268 / $348 一位 份量好足夠👍🏻🔹二人套餐（$268一位）🫕🔸湯底（酸菜辣肉湯 + 滋潤木瓜蕃茄鮮魚湯）🥣今次揀呢兩款湯底都好滿意😍 酸菜辣肉湯好惹味、好香 入面有好多酸菜、豬肉片、荀😍 木瓜蕃茄鮮魚湯好鮮甜 完全係屋企煲嘅味道😋 最正係佢用原條魚尾 煲一陣可以食🥰 佢煎左魚皮 然後魚肉好滑👍🏻🔸大刀手切本地牛頸脊🐮🔸花雕醉雞🐣碌完之後

留咗位會俾左位其他人星期五晚食最好book定後備上到來就話沒有留電話 所以位子給了別人留不留電話不是應該是餐廳的責任嗎？ 他不留我的電話？ 難道還要我主動提出來嗎？淨係得一句‘唔好意思’ 搞到好似係本人既錯 唔應該無主動留電話？ ？ ？ 非常無奈可能最近飲食業復甦 不太歡迎香港既客人 一個非常失望的體驗

📍𝗦𝘂𝗽𝗽𝗮 十下火鍋 @ 銅鑼灣港式懷舊裝潢🇭🇰有heart湯底邊爐(⁎˃ᆺ˂)第五波嗰陣嚟食過午市車仔麵，已知湯底十分出色。開返晚市就即刻試佢嘅邊爐 (拖到而家先出🙈)，湯底一如既往足料又香，冇咩味精，就算係跟餐配料都有好多款，靚牛肉、爆汁丸、醉雞 blablabla，仲有麻辣鴨血！味道同價錢成正比有突，完全冇失望 ▼ω▼ღ 二人套餐 $268／位回頭指數😼4/5（銅鑼灣抵食聚餐之選 (・∀・)

- 《十下Suppa》♨️一去到覺得個環境好得意😳店面玩咗懷舊風、忍唔住周圍影吓相！其實如果有多啲時間可以選擇著下旗袍或者啲50-60年代嘅復古風衫過嚟影吓相🤫🥘二人套餐 （$536）鍋底可以揀一款或者鴛鴦湯底🧏🏼‍♀️有 養生豆乳白鍋🍼 酸菜辣肉鍋🥬 十下麻辣鍋🌶 胡椒豬肚湯🐖 滋潤木瓜蕃茄鮮魚湯🐟 清燉山藥菌菇湯🫘佢個餐入邊包括有👇🏻手切本地牛頸脊🐄花雕醉雞🐓十下三寶滑🧆鳳城水餃🥟麻辣鴨血🦆三星蔥醬油貢丸🍢懷舊果皮魚蛋🥚脆炸響鈴🥖蔬菜拼盤🥦自己最欣賞就係佢個十下三寶滑🍡佢分別係👉🏻辣椒馬蹄牛筋滑 👉🏻鹹蛋黃蝦滑 👉🏻臘腸鯪魚滑個鯪魚滑係超級彈牙🤤自家手打真係唔同d！蛋黃蝦滑都好入味！鹹鹹香香！個蝦滑我落到雞手鴨腳😂店員勁好教埋我點落！（超級貼心😍）另外就係果皮魚蛋🥹勁耐冇食過！好有兒時回憶！好好咬口！好懷念呢隻味道！跟住就係嗰醬爆貢丸！🤩一咬落去⋯⋯⋯⋯支～～～～～～～～bat～～～～爆汁爆餡！正！（建議攤凍一陣先食🤪）跟住個麻辣鴨血都好得意😎佢係凍食架！攞嚟做小食

好耐之前有黎過，當時已經覺得好好食不過因為嗰時太多人，勁難book位唔知係咪因為午市關係，好似易book咗等我試吓有冇退步到定一樣咁高質？__________________________🔹精選二人套餐 每位$348👰🏻:🌕🌕🌕🌕🌗🤵🏻:🌕🌕🌕🌕🌑Keto friendly: ⭕️🍲湯底可以揀卜卜蜆，火瞳花膠魚肚雞，蟹肉瑤柱冬瓜，椰子燉雞同白玉菊花.我地揀左要花膠雞，未打邊爐之前飲左啖雞湯，除左雞湯濃郁之外，仲有淡淡藥材味，不過係飲落好舒服滋補果種。湯底仲有金華火腿，素翅，杞子，紅棗，飲得出完全係真材實料，無加味精咁煲。.打晒卡之後，店員仲會幫你將舊雞切好件方便食，舊雞都係不得不讚，煲完都仲係好嫩滑同好有雞味！.🥩大刀手切本地牛頸脊好欣賞手切！牛肉厚薄適中，唔會好似肥牛薄切切咁冇口感.食落又好有牛味完全唔靭無筋碌大約10秒就食得.🦀蟹肉蟹粉餃一共四隻講真隻餃子原本我撈上黎既時候，完全唔記得佢係咩黎但咬第一啖，佢啲蟹膏蟹粉味爆出黎唔洗check 都知係咩黎.內餡除左蟹膏就係蟹肉絲，真係不得了不過因為餃皮都薄既關係，唔好滾太耐熱到爆散晒就心痛.🦪大沙白沙白蜆乒乓波咁大隻上枱嘅時候仲識郁，勁

十下Suppa，聽名字就知道是打邊爐「烚吓烚吓」。一踏進店子，充足冷氣和店員殷勤的招待，已令人有賓至如歸的感覺。復古的裝修，懷舊的紙皮石地磚，播着90年代的廣東歌，一切都是港人美好的集體回憶。🍲二人精選套餐 ($696) : 𓏊 火瞳花膠魚肚雞湯底𓏊 手切本地牛頸脊𓏊 蟹肉蟹粉餃𓏊 肥美大沙白𓏊 十下三寶滑𓏊 頂級野生竹笙𓏊 懷舊果皮魚蛋𓏊 醬爆瀨尿牛丸 𓏊 紫菜響鈴𓏊 蔬菜拼盤𓏊 冬瓜茶 (+$15)🔸湯底：火瞳花膠魚肚雞湯底，百分百真材實料！花膠份量很足，食極都有。雞，不是雞件，是整整半隻雞！店員建議湯滾起後，先品嚐一碗湯底。因為湯底裡還有藥材，入口感覺非常濃厚滋補！品嚐湯底後，店員會把半隻雞拿入廚房切好再上菜。🔸配料：眼看Menu已感覺非常豐富，但當各款配料快速起菜後，真的豐盛得很壯觀！一整桌擺得滿滿的呢！😳比較突出的配料有以下幾樣推介。牛頸脊肉嫩味濃。大沙白新鮮無沙。三寶滑賣相很漂亮，可以一次過試齊三款口味，滿足像我一樣的貪心鬼。😝 醬爆瀨尿牛丸是驚喜所在，必食推介！🔸服務：在打邊爐的過程，店員都不時細心的幫忙加湯和下配料，服務一流！店員把空碟子收走的時候，也會細心注意到碟底是

Post 完將相比好多人問我搞乜晏晝走去食火鍋咁激動 😂 其實十下火鍋午市係有得食車仔麵㗎～十下既裝修走懷舊路線，有好多七八十年代既裝飾同佈置～好花樣年華 feel~ 午市既麵線可以揀椰子雞，花膠雞呢啲選擇，而自己揀料既車仔麵就有得揀藥膳湯底，胡椒湯底同雞湯底，食車仔麵都可以有打邊爐既享受，呢個組合咁意就試吓先～藥膳養生白湯湯底飲落口甘甜有啲啲中藥味同埋唔口乾，肥牛唔太肥唔係散修修爛溶溶嗰啲，腐皮卷好食份量足，韭菜餃同芝士腸就迎合返個車仔麵 feel 既～整體食味都唔錯，下次會再試吓其他唔同既湯底組合。

在小編心目中，一年四季都係咁適合打邊爐🥘最緊要係食物嘅質素🙋‍♂️環境嘅配合💁‍♂️當然仲要有良好嘅服務態度🙆‍♂️而今日我就搵到一間符合晒我要求既火鍋店🥘🥘🥘🥘香港舊式情懷的裝飾陳設🌇背景都係懷舊廣東歌，好有feel通風都好足夠，唔會好熱 ☃️ 食之前仲會介紹一系列汁醬任君選擇👍食飯途中會不停幫客人整走湯底多餘嘅油，火鍋之前會先幫客人倒上一碗濃湯，先輕輕品嚐足料嘅湯，然後仲會幫客人將雞斬件🐓，令到客人好輕易就能夠食到😘😘🔸🔷精選二人套餐🔹🔶多款湯底選擇，而今次選擇既係～～🔆火瞳花膠魚肚雞湯🔆濃濃嘅花膠雞湯底，鮮甜又滋潤，仲有素翅係雞上面，淨係起首已經好吸引😍😍😍1️⃣蔬菜拼盤🥗有甜到爆嘅粟米🌽，蘿蔔，大大隻又爽口嘅冬菇，仲有生菜🥬等等2️⃣紫菜響鈴🫔輕脆響鈴🔔，連埋香口紫菜，味道配合極致，前菜必選3️⃣懷舊果皮魚蛋🍢果皮香口腔入面來回飄逸，魚蛋爽口口感，食完一粒又一粒，食唔停口😋😋😋4️⃣醬爆瀨尿牛丸 🦐🐂✨✨✨✨今次真係溝埋黎做瀨尿牛丸吖笨🤣🤣因為入面真係有賴尿蝦肉🦐，而且裏面真係一咬開就會爆汁，極度彈牙又有香濃牛味嘅牛丸🐂呢個係我認為一定必點項目之一👍👍👍👍5️⃣頂級野生竹笙💦原隻嘅新鮮竹笙，唔會似街外切成

我記起上次呢四個人聚都好似係打邊爐🤔🤔講咗好耐要再去嘅十下火鍋！今晚終於成行！去到坐定定之後，店員會拎出一大盤醬料比大家混醬😆多選擇，正👍🏼叫咗傳說中嘅冬瓜盅湯底！！呢個真係不得了啦！個湯好飲到飲完再飲🙈盅入面嘅料有蟹肉、瑤柱，又新鮮好味🙈呢個湯底要比100分！！然後所有嘅火鍋配料都係滿分💯！！我個人特別鍾意竹笙、紫菜響鈴、三實滑！好耐冇一齊食飯、飲野！今晚一路懷舊，一路飲⋯⋯太開心啦⋯⋯我都冇節制地飲多咗😅難得放孖day，就破戒一下😗開心嘅一個晚上，好想快啲再嚟食卜卜蜆煲呀😊😋

值得介紹比海外嘅朋友或同事～因為聽個名就知好港式🇭🇰打邊爐就係要十下十下🥢餐廳環境走80年代懷舊風 隨便影色調都好靚🤤雪櫃/日曆/地磚/圓枱/懷舊金曲 就好似回到舊香港喺屋企打邊爐好warm嘅感覺☺️重點食物質素高😋價錢唔算貴 精選二人餐個份量都夠哂3人食啊~📜精選二人餐$696湯底五選一手切本地牛頸脊🐮蟹肉蟹粉餃🦀🥟肥美大沙白🐚 十下三寶滑🦐🐙🐟 頂級野生竹笙 醬爆瀨尿牛丸🐮懷舊果皮魚蛋🍢紫菜響鈴蔬菜拼盤🥬🌽🍲湯底揀左火瞳花膠魚肚雞湯 有半隻鮮雞🐥/花膠/魚肚/素翅/金華火腿/杞子&紅棗等材料 滋潤美顏 飲落鮮甜 鮮雞好嫩滑😋 淨係飲湯食湯料都飽咗一半🐮手切本地牛頸脊牛味濃又鮮嫩👍🏻🦀🥟蟹肉蟹粉餃咬開全是蟹肉絲 濃濃蟹膏味 好足料🐚肥美大沙白 超級新鮮😻全部仲識郁 每粒都脤卜卜無沙 鮮甜juicy🤤🐙🦐🐟三寶滑 有墨魚/蝦/鯪魚 上面都鋪滿蟹籽 最喜歡墨魚滑🐙 好彈牙 有墨魚既鮮味 墨魚粒增加口感

📍 𝗦𝘂𝗽𝗽𝗮 十下火鍋 @ 銅鑼灣午市車仔麵套餐ღ 肥牛、金牌牛丸、鹵水豬腸、米粉$52ღ 上湯花膠雞湯米線 $68ღ 凍冬瓜茶 +$8ღ 熱洛神花茶 +$8哇呢間真係好耐之前仲係附近返工嘅時候食🤣但我仲記得啲味道㗎～～～肥牛唔係平時一夾就散晒嗰啲cheap cheap牛😍牛丸好juicy好重牛味 豬腸嗰日嘅質素就普通呢碗我叫咗藥膳湯底 冇咩味精感覺！花膠雞湯米線嗰湯底好清甜 飲完都唔覺好鹹話晒呢度都係一間主力做夜晚嘅火鍋店但估唔到午市車仔麵餐都直接用火鍋湯底嚟做 真係覺得好有驚喜 ( ・∇・) 而且呢度裝修好正 係懷舊香港風格 好有心👍🏻回頭指數😼4/5（食完就好想夜晚去打邊爐(*ﾟ∀ﾟ*)