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2021-04-14
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元朗老字號 道聽途說勝利牛丸新鮮多汁又爽口彈牙。特意前嚟一試。之前未食過勝利牛丸,有啲期望,畢竟係一間老字號,出品應該有保證。一坐低就見餐台上冇餐牌,左望右望先見到餐牌都貼咗響牆上,食物款式選擇唔多,主要提供牛丸、牛腩和牛筋3款食物為主,無論係單併、雙併抑或三併粉麵,一律都係$40,貪心啲叫咗個三併河粉,一次過可以試曬牛丸、牛腩、牛筋嘅味道。牛丸、牛腩、牛筋河粉碗粉一上台,嘩裝到好滿,但碗粉份量唔算多,河粉上面放咗小小冬菜,湯底顏色偏黑有啲似開稀嘅豉油,湯底淡。 首先試個牛丸,牛丸唔係咁爽口彈牙而且冇咩牛肉味,普通貨仔。至於牛根、牛腩就炆到入曬味,但牛腩就炆得好老似柴皮,而牛筋就炆得冧但就冇咩口感。整體嚟講成碗河粉味道一般,驚喜欠奉都幾失望。畀錢時收銀姐姐有禮貌,借得一讚。
道聽途說勝利牛丸新鮮多汁又爽口彈牙。特意前嚟一試。之前未食過勝利牛丸,有啲期望,畢竟係一間老字號,出品應該有保證。一坐低就見餐台上冇餐牌,左望右望先見到餐牌都貼咗響牆上,食物款式選擇唔多,主要提供牛丸、牛腩和牛筋3款食物為主,無論係單併、雙併抑或三併粉麵,一律都係$40,貪心啲叫咗個三併河粉,一次過可以試曬牛丸、牛腩、牛筋嘅味道。
牛丸、牛腩、牛筋河粉
碗粉一上台,嘩裝到好滿,但碗粉份量唔算多,河粉上面放咗小小冬菜,湯底顏色偏黑有啲似開稀嘅豉油,湯底淡。 首先試個牛丸,牛丸唔係咁爽口彈牙而且冇咩牛肉味,普通貨仔。至於牛根、牛腩就炆到入曬味,但牛腩就炆得好老似柴皮,而牛筋就炆得冧但就冇咩口感。
整體嚟講成碗河粉味道一般,驚喜欠奉都幾失望。畀錢時收銀姐姐有禮貌,借得一讚。
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