劉森記麵家 (桂林街)

营业中

休息中

個個都讚~家住深水附近便要去一去了~蝦子豬手撈面: 老實說...蝦子多但不香,多沒用呢...豬手很惗,不肥,但我反而想吃肥少少,黏口的豬手啊~是骨膠原嘛另外反而狂吃它的自家酸蘿蔔~總結: 質素來說貴了些

要到Sham Shui Po買布做功課,,順便去探望朋友,,所以便相約一起去<劉森記>用膳,,朋友帶我到劉森記的新舗,,環境不錯,,我和朋友分別點了雲吞蝦子撈麵和牛腩牛根蝦子撈麵,,個人認為雲吞蝦子撈麵比較乾,,牛腩牛根蝦子撈麵反而有牛腩汁,,所以不錯,,而且牛腩汁十分濃味,,可以一試! =)而且桌上免費的酸蘿蔔更令我喜出望外!本來我不太喜歡吃這類食品,,朋友推介,,所以嚐試,,果然不錯,,

新舖陪晒光猛, 但感覺上舊舖更有味道例牌的蝦子撈麵, 但今次換了主角是魚蛋細味之下, 原來佢既魚蛋亦唔錯呢, 彈牙又有魚味相比之下, 豬手就比較失色了不是說豬手不好食, 但豬手汁的味道蓋過了蝦子味甘以後食豬手麵的話, 叫普通撈麵就ok了, 以免浪費油菜 $10一碟, 又算大碟抵食呢店內還有一樽樽的酸蘿卜係免費任食的我真係見到有食客當飯甘食, "畢"左一次又一次舊店的阿姐們, 雖然忙, 但都有笑容的比起附近的"名店", 阿姐做到黑口黑面呢間算招呼唔錯了

隔了一段時間未有重訪，但其實深水埗尚有很多美食店想去一一征服，上週趁有空就去目標之一的劉森記。　來這裡當然要點有名的蝦籽撈，配菜交龍選擇，他猶豫一刻在鵝腸與黑柏葉中揀了後者。黑柏葉爽口帶脆，食味不俗，應該是good choice，因後來聽食友講鵝腸不太好吃。至於主角的蝦籽撈，沒錯蝦籽下得慷慨，但卻沒有任何鮮香味可言，加漬物亦無補於事，於我是有點失望，唯有轉向微鮮甜的大地魚湯進攻。　中午吞下太多甜品，吃不太多澱粉質的我就選了淨雲吞，蝦豬比例1:1的雲吞大小適中，內含少量蝦籽頗鮮香美味，比蝦籽撈更好吃，我也吞了3粒，然後再整碗送贈給龍。　不過整間店令我留下最深印象的，不是任何食物，而是門口那隻精靈可愛又不怕人的貓咪；整餐見有不少食客/街客都在逗牠玩耍，說牠是生招牌真不為過。餐後我當然也不執輸幫牠拍了好幾張照片，然而當時未醒起，其實應該拍片捕捉其迷人動態才對呢!

不用等位, 手忙腳亂的姐姐, 送菜亂七八糟, 但客人門也靜靜地等雲吞麵蝦子撈 $28 : 主角是蝦子撈, 麵身煙韌而有咬勁, 有蛋香沐, 配合金黃的蝦子, 條條麵條也沾滿了蝦子而且不會感到渴喉, 果然有水準 , 雲吞只是一般貨色, 沒有永華的甘香 水餃蝦子撈$28 : 水餃皮薄料靚, 配合了筍以及木耳, 蝦也脆口比較也對的豬肉, 有驚喜　　 湯有大地魚及蝦殼的香味，飲完全不口渴，都幾讚 !

同男朋友食完維記...之後就食劉森記..知道係食蝦子面..所以就黎一試..我地叫左2個面..店入有好多人..都幾食...有一碗湯送..不過咸左d..之後個面黎...有好多蝦子,,,,,,,好好食...面又唔會太乾,,好好食,,,

今晚本來去太子果間泰國餐廳，怎料已經轉了…可惜﹗於是便改去吃蝦子麵﹗一如以往，仍然要等位﹗不過很快便有位。我們今次吃了雲吞麵同蝦子牛腩牛筋撈。依然係「正、正、正﹗」環境 - 不可要求，因為係人氣小麵店，很逼迫但尚算整潔。服務 - OK啦，不過不失。雖然頻頻見佢地攪錯單…不過，為了食好野，係值的﹗食物 -(1) 雲吞麵麵 - 彈牙重蛋味，好好﹗雲吞 - 很正﹗連我平時不喜愛雲吞的人也讚好。內裡也有蝦子，很香口。(2) 蝦子牛腩牛筋撈超讚﹗蝦子勁多，牛腩牛筋很惹味，又諗﹗很正﹗比起豬手仲正﹗極推﹗(3) 菜芯 - 很新鮮真是個一吃再吃的美食﹗

星期日晚全家人(兩大兩少},到此店吃了碗云吞麵, 一水餃麵,一云吞撈麵及一黑牛栢葉加牛筋淨食及汽水ｏ云吞很好吃,但水餃入面是温的而牛栢葉是"淋"的, 本人向店員反映,但她表示沒有問題.結果當晚半夜起全家(除了幼女,因她不喜歡吃麵的)一齊肚疴至現在ｏ另外俾錢時要自己計好先,因共幫襯了共3次,兩次分別計多６元及８元

又到深水埗搵食喇～一入到劉森記就覺得佢夠乾淨夠光猛，枱面唔會油淋淋，同埋飯市都唔使等位，幾好。是夜同朋友一齊試左三樣野：蝦子牛腩牛筋撈麵，蝦子南乳豬手撈麵同埋蝦子薑蔥黑柏葉雲吞撈麵。蝦子牛腩牛筋撈麵（＄２８）：牛腩牛筋一黎到，朋友就話一定好入味，因為好夠色，我一試～Woo～果然！！好淋既牛筋腩，入晒味又唔會咸唔會乾身！正！蝦子南乳豬手撈麵（＄２８）：豬手唔係太肥，冇膠住個口既感覺，好化，不過如果配埋個湯就覺得咸左少少。蝦子薑蔥黑柏葉雲吞撈麵（＄３２）：第一次食黑柏葉，都幾爽口喎，不過比佢個outlook嚇親，好大條毛．．．加埋薑蔥口感一流，如果唔點佢既豉油就冇咩味．．．三個麵都好多蝦子，正！黎之前睇左食評話唔使叫菜，果然碟底菜都好夠。下次一定要食埋佢個鵝腸

今次係去舊店.始終都係舊店親切d.今餐要食雲吞麵!!!!朋友照要蝦子撈.好快上, 水準保持, 蝦子香口, 麵又彈牙, 水餃大大隻又足料我的雲吞麵雖只18蚊但真的係好味的, 雲吞唔係巨型果種但都好好食, 內係有d蝦子咁, 勁正.食到一半, 看到牆上有剪報, 話係有個"麵痴" 去試晒全港的最正雲吞麵, 劉森記當然上榜啦, 如果唔係好點會post 出o黎?但佢話麵冇鹼水味, 唔係吓嘩, 我都食得出有.... 仲加了少許醋添...佢篇野的可信性即時插水....但我自己本身就算唔睇阿kinson篇野, 都係對此店有讚冇彈的~仲有任食酸蘿蔔架, 別忘記!

兩人分別叫了蝦子鵝腸雲吞撈麵和蝦子黑柏葉牛腩撈麵, 味道不錯, 麵底做得相當出色. 鵝腸和黑柏葉亦十分爽口.雲吞雖不錯, 但只是中上水平, 未見突出. 下次可以試一試他們的水餃.

昨天出深水埗換card reader，臨收工前上來看看深水埗有什麼好東西吃，因為沒什麼胃口，加上大爺沒什麼意見之關係，選了一間食評不俗的舊式麵家。也許大大話話都吃過三四間麵家的蝦子撈麵，對此已沒什麼驚喜(記得第一次去麥文記吃時覺得蝦子好好味)，但是牛肉跟鵝腸卻非常之好吃，鵝腸好爽身，牛肉很鮮味很淋，可恨的是剛好黑牛柏葉賣完了....沒得吃。大爺的炸醬麵也不錯，有蘑菇的呢，看上去像是西式肉醬料，但是我覺得有點辣，不能吃辣的已經到了這個程度？XD(但猶記得之前北京之旅，不能嗜辣的我對重慶烤魚讚口不絕，當時那尾烤魚的爆辣指數是此炸醬麵的100倍！我即使食得面容扭曲都不願放下筷子XDD)雖說沒有胃口，但我仍可以把麵給吃光了，份量不算少(對於我)，我想是鵝腸打開我的胃吧。兩個麵食+油菜+可樂，大約每人35元左右，也抵吃呢。注意~撈麵底會有大量(我敢肯定可以用"大量"這個形容詞)的菜，可以不用另叫油菜也可，因為我們笨了，=_=大家不要學。

今晚係特登去深水埗食劉森記嘅，之前聽就聽得多，但係我哋都未試過，所以難得今次係大嚿提議，緊係贊成啦，試新嘢嘛！去之前做定功課，睇過OR食評先去架，我揀咗黑柏頁水餃蝦子撈麵，大嚿揀咗牛筋腩蝦子撈麵(佢叫果時無講蝦子呀，好在我幫佢補充返咋，如果唔係咪無蝦子囉，唏！大頭蝦)，再加多碟芥蘭走油加腩汁！我本身唔係好鍾意食呢D麵嘅，但係都覺得D麵質係好食喎！至於蝦子味就唔係咁突出，黑柏頁同水餃都有水準，但係水餃又未至於其他人講到咁大隻丫...我喺中環三多食果D水餃都大隻過佢架...我試咗牛筋呀，都好食！大嚿話都幾抵食，因為又有菜，又幾大碟~不過佢話覺得上次喺澳門祥記好食D喎，唔知係咪因為細碟D喎！我下次想試吓蝦子湯河呀~

今晚放工去咗劉森記, 2個人叫咗薑蔥黑柏葉撈面,水餃撈面加一碟油菜, 第一次食薑蔥黑柏葉撈面, 感覺都幾好味, 吾會太油, 又吾會太濃味, 吾錯!吾錯! 黑柏葉都幾爽口, 不過就係少咗D囉, 而水餃都係有一慣既水準..還有第一次試咗酸蘿白, 因為聽同事講話好好食, 一試後原來都吾錯, 吾難食總結又平又快就可以食飽飽, 合乎而家經濟原則, 最後阿姐服務好好..^_^

今晚同阿WING 又到諗食咩GE時侯, 因為大家都不太想食飯.所以提議左一直我都想去食GE "劉森記"之前蔡瀾都有介紹過, 呢度出名係佢GE麵, 因為係以"竹昇"製.黎到都知道呢度係我最唔喜歡GE食飯格局 - 搭枱 & 逼.不過今晚真係好想去試一試!~~~~劉森記係深水埗係有2間, 一間係糖水佬對面 (總店) 第2間係係大家食旁邊. (分店)今日去GE係總店, 因為有一張枱可以唔駛同人搭枱.一坐低, 阿WING 叫左個蝦子豬手撈麵, 我叫左個蝦子牛筋撈麵, 另外再叫多一淨招牌水餃及2碟菜.學蔡生所講, 麵真係以傳統人手做係比機做好.... 係真GAAAAA一樽放係枱上, 但你一定要打開試GE 野. 撈埋落D麵度一絕!招牌水餃: 真係夠晒多料, 一啖一口感....蝦子牛筋撈麵: 牛筋蚊到林一林, 入晒味, 好好食! 蝦子豬手撈麵: 豬手好入味, 正!