凡高廚房 (已結業)

我很喜歡飲野菌忌廉湯, 有很濃厚的香味, 由7至8種野菌製作而成, 真的很棒, 值得一試再試。沙律,生蠔, 生蝦的冷盤食物也達到酒店水準。另外, 我很喜歡吃香煎三文魚, 很有口味。 如果大家想了解凡高的畫作和品嘗美食, 這中環分店值得一試。

收工同老婆食飯，又難得搵到間又好食，裝修又特別，老闆又夠nice又好人既餐廳，今次真係要高度讚揚！！！👍👍八點深水埗落閘收鋪接埋老婆，搵到上去大概就九點，位置尼講算係幾方便，銅鑼灣地鐵行幾步就到。一上到去真係眼都突左幾下，走廊好似全層為佢而設咁，痴曬d西式磚牆既牆紙，配埋西式大宅木門，其實一眼就知係哩間啦，今次正啦咁既感覺。正當影完相，就有人開門招呼你入去啦，如果走廊已經眼突，開門入去就要再突出多幾尺，香港地寸金尺土，竟然擺張波枱響餐廳到，再加埋兩張唔同款既搖移，大量既畫作，古色大鐘加埋幽幽既燈光，成個氣氛簡直就想即刻就地正法。。食野啦😂好啦，玩夠影夠相，就要乖乖地坐低睇下餐牌食乜先。西餐廳食物款式尼講，算係極之豐富，海鮮有新鮮生蠔、超多膏龍蝦、青口、海蝦等等，想一次食曬最好就叫個海鮮拼盤做頭盤。頭盤之後一定一定要試既有98%磨菇既磨菇湯，老細話係師傅人手打成硯，絕對充滿磨菇既香味同埋西湯難得既咬口，絕對唔係d紅白湯d流料。然後主菜就叫個必食既招牌羊架餐啦梗係，老婆就叫左個墨魚汁意粉。其實都算夾既，羊架餐就配薯菜冇咁飽，加個意份share食就啱曬。羊架尼講，唔食就等於白尼一敞，五成熟竟

今日食晏唔知去邊去，無啦啦想食D Cafe類的食物，所以去左呢棟皇后大道中118號道搵食，搵中呢間係中環開左2個月的餐廳，佢本身銅鑼灣有分店的，不過呢家開係中環多一間，有機會都想試下另一間。今日搭lip先決定試呢間ga其實，見到有coupon，而我地3個人去食，用左午餐3人同行1人free的優惠，揀左行政set lunch － 5個course ge～餐包 － 配以油醋，任你自己調較油醋的份量～包都唔hea架，外脆內軟仲熱烘烘的！！98％野菌忌廉湯 Cream of 98% Wild Mushroom Soup好濃郁的味道，聽餐廳的待應講，話係由8種唔同的菌類打碎製成的湯包括黑松露、蘑菇等等唔同的菌類。前菜沙律沒乜特別呀，少少乾，我覺得比例上紫沙律菜過多～香煎澳洲新鮮羊架配羊肉濃汁 Pan-Fried Australia Lamb Rack w/ Lamb Gravy （我揀左7成熟）真心大讚呢個，同行另外兩個朋友都係一齊食呢個set，其中一位係好驚“蘇“ge，但連佢都覺得好味，有羊味，好香的汁加上鮮嫩的肉，完全冇覺得有任何羊ge“蘇“味ga～另外唔好睇少個配菜仔，個薯仔都幾出色的，有

Van Gogh一出lift已被紅紅的牆包圍，紅紅的牆一路申展進餐廳。踏進餐廳內，有柔柔的音樂，最特別是有一幅牆是仿凡高的畫:名為Cafe Terrace at Night為主題，想像自己坐在露天咖啡座，很有藝術的感覺，桌面上有花及畫筆，有幾張沒有檯布的桌子，是由馬賽克砌成的，黃黃的正方磚及三角形的磚拼湊得像凡高筆下的太陽花。Appetizer 蛋批內裡有茄子、蘑菇、底是蛋餅，面及底均是脆脆，有少少香口，煎至金黃色，入口有香濃的蛋香, 一啖咬落口, 蛋既質感好細緻, 再埋茄子既JUICY同蘑菇既菌香, 百感交集薯仔湯薯仔打茸成湯，口感綿綿卻不會太滯, 再加埋粒粒薯仔的細粒，豐富口感之餘, 香濃不溜，味道清爽微酸地中海式火焰牛柳串燒飲完湯隔左一陣, 店員就侍應就會拿剛出爐的熱辣辣串燒走過來, 以盛火釋放那焦焦的、原汁原味的肉香散發出黎, 牛柳外燒到脆脆，內裡好淋，唔韌，帶帶黑椒的香, 入口惹味非常, 卻沒有一點油膩之感, 皆因配上了青, 紅, 黃三椒, 色香味俱全、帶有爽脆口感的同時更是清新開胃配菜都不錯, 雞肉, 同薯塊, 大滿足

磨菇忌廉湯！味道好濃味~每啖湯入口都會食到一粒粒菇既感覺😋！聽店員講係98%都係磨粒來！咁足料難怪咁好味👍👍！燒豬肋骨🐷~個醬汁好香好濃郁！好難食到好味既豬肋骨！呢度整得唔錯，肉質樕滑唔乾。骨與骨之間既肉來得剛好！又唔油膩👍~凡高內有好多梵高嘅掛畫🎨，連牆都有凡高畫黎🖼，就好似置身凡高世界之中，好特別👍

今晚收工約咗男友食飯，Open rice 見到原來中環開左凡高廚房～記得好耐好耐之前係喺灣仔嗰間凡高食過好好味，所以今晚就試下中環新店啦！中環呢間雖然細細哋，但係踏入門口依然好有歐陸feel，我最鐘意佢牆上掛著嘅凡高傑作～同埋枱面啲小擺設，原來啲小畫框係老闆特別訂造仲可以買返屋企擺！搞到我都心思思想買返set添食嘢方面我哋哎咗個意粉同肉眼扒share，份量啱啱好，肉眼依舊juicy仲好有牛味，同埋個薯角唔知用左啲咩秘製醬撈過真係好好味不過可能係我鍾意食冧野～覺得佢啲薯仔硬咗dd值得一讚係呢度服務真係好好，老闆會好細心介紹菜式同埋餐廳意念，侍應亦好樂意幫忙。其實有時做咗成日野想食個簡單dinner都遇到啲黑面侍應真係好無mood，喺凡高呢度就好relax~整體價錢都合理～係間值得撐嘅小店

我愛吃的形象已深入民心了, 朋友得到一張凡高廚房中環店的優惠券, 第一時間便想到我, 我便約我的灰熊來二人世界撐枱腳了。優惠券其實有三張, 分別是下午茶買一送一、午餐買三送一、晚餐第二個半價, 最適合我的是晚餐優惠了。凡高廚房故名思議, 以凡高畫作為主題, 一踏入餐廳便被滿滿的藝術氣氛包圍, 我們坐在夜晚露天咖啡座旁, 配上圖案拼湊的鐵桌椅, 有如置身於外國, 輕鬆愉快。晚餐set dinner有不同選擇, 配有前菜、湯、甜品、飲品, 我們選擇一個豪食澳洲和羊, 另一個是牛柳串燒。先來暖烘烘的麵包, 柔軟細膩, 可配上黑醋橄欖油同吃。98%野菌忌廉湯用上八種不同的菇菌, 以人手切到細粒, 比起用機械打成幼細, 會較有口感, 入口是非常香濃又複雜的菇菌味, 味道很純粹沒有加太多忌廉, 少許忌廉令其更柔滑, 個人非常喜歡這個湯!!今晚的set dinner歐陸式小食是這一盤, 賣相不太吸引的沙律菜和烤蝦, 以火箭菜為主, 未必人人喜愛, 烤蝦似乎烤得有點過熟。招牌澳洲頂級和羊 配 蒜蓉香草醬薯角 (set dinner$388)澳洲和羊是頂級羊種, 以提煉紅酒中的葡萄渣餵飼, 令其肉質纖維

經過中環收到張傳單，知道有間凡高餐廳新開張，尋晚就去食個晚飯！一入門口好有藝術感，牆上掛左d凡高畫作，最特別係個特色牆令成間餐廳增添文藝氣息頭一啖飲個湯咁有口感，睇返餐牌原來寫上98%野菌忌廉湯，立即問一問老闆，先知係用多種菇菌新鮮手磨而成，味道濃郁，磨菇湯既texture好正~食出唔同既層次主菜澳洲和羊，和牛就食得多~和羊真係第一次聽賣相己是一流，加上羊既香味撲鼻，但一d都唔會有羶味，老闆話係因為餵飼羊個時係用左紅酒萄葡渣成份作飼料，所以個羊係會香而不羶，忍不住就放左入口~叫了7成熟岩岩好肉質勁淋~肉質好細緻嫩滑無需用任何芥末和薄荷醬來羶味，比好多扒房更出色配菜是薯角~非常香脆！加上忌廉汁~超級入味同飽肚有埋d新鮮火箭菜中和食肉之後既肉後感~同埋左個pizza~上面放上風乾火腿and火箭菜~pizza係薄身既款式超級香脆！好有意式既感覺加上杯熱情果特飲，令成餐更完美！餐廳是新營業，推出左不少優惠，而老闆非常健談，下次一定會再去食過！