冒喜 (杜智臺)

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冒喜地址：灣仔謝斐道272號杜智臺地下6號舖搵到間CP好正嘅餐廳🤩六送吉祥套餐(潮汕手搥牛肉丸; 蟹籽蟹粉丸; 王中王火腿腸; 美國肥牛; 五花腩片; 芋絲;生椰番茄湯) 🍜$82六送吉祥套餐啲潮汕手搥牛肉丸同蟹籽蟹粉丸真係鮮甜彈牙，完全係酒樓水準！🥢 王中王火腿腸同美國肥牛都令人驚艷，仲有芋絲同番茄湯，料多實在😍！呢個套餐只係$82，物超所值🤩，正四送銅錢套餐(魚腐; 潮汕蒜香墨魚丸; 美國肥牛; 金菇;秘製香辣湯（升級版) 🍜$69四送銅錢套餐嘅魚腐，鮮嫩彈牙，配埋潮汕蒜香墨魚丸，外脆內嫩，超滿足！再來係美國肥牛，啲肉質鮮甜，入口即化🤣，絕對係肉食者嘅天堂😎！加埋金菇，口感爽脆，好開胃！最後加上秘製香辣湯底，香辣濃郁，好日胃呀🤪，正。自家製洛神花山楂蘋果🥤$14唔好忘記試埋佢哋嘅自家製洛神花山楂蘋果😏，清新怡人開胃，令人回味無窮！自家製酸梅青檸烏龍茶🥤$14自家製酸梅青檸烏龍茶 😏，就，清甜解辣開胃，令人回味無窮！自家製桂花蜜烏梅冰粉🍨$18自家製桂花蜜烏梅冰粉，甜而不膩😜，絕對係今個夏天最好嘅消暑聖品！其他分店地址：📍紅磡總店║紅磡蕪湖街83號Y83地下G05A號舖📍上環分店║上

位於灣仔的四川冒菜麵店，店面及門口設計均帶有中式風格，別出心裁。餐牌只供應麵食，有4、6、8款食材套餐選擇，或者固定配料的套餐。八寶套餐：任選八款食材食材：魚腐、潮汕蒜香墨魚丸、滑雞片、鴨血、蟹柳、豆皮、海帶結、萵筍湯底：生椰蕃茄湯跟餐主食：土豆粉不辣的湯底有新推出的生椰蕃茄湯，上枱時椰子清香撲鼻而來，番茄湯鮮甜不酸，帶淡淡的椰子味。配上較少見的土豆粉，看似烏冬麵，口感更煙韌及飽肚感。墨魚丸彈牙；豆皮及魚腐吸收了湯汁，很入味。八寶套餐：任選八款食材食材：潮汕手搥牛肉丸、鵪鶉蛋、滑雞片、滑牛肉、鴨血、冰豆腐、豆皮、土豆片湯底：秘製香辣湯跟餐主食：粟米麵線大大碗，滿滿的配菜。湯底辣湯，紅噹噹的，微辣的辣度，味道也很濃香。粟米麵條幼細，更掛湯汁。手搥牛肉丸爽彈，牛味濃郁，入面多汁。冰豆腐就像是海綿般，把辣湯汁都吸收了。飲品：酸梅青檸烏龍茶自家製的茶飲，酸中帶甜，解油膩及飽滯。甜品：桂花蜜烏梅冰粉細碗份量，冰粉口感滑溜，啫喱狀，配上果凍，增添口感。甜味來自烏梅及桂花蜜，甜度恰好，生津止渴之效。

今日lunch 又同同事黎灣仔食冒菜天氣咁熱，好彩e到冷氣夠涼好感動😭野食方面我簡左「自選吉祥套餐」,包括白蘿蔔片、油麥菜、蒜香墨魚丸、貢菜、潮汕手搥牛肉丸、美國肥牛等等整體好好味小食/甜品/飲品：✨秘製藤椒魚皮：味道夠辣，而且份量都唔錯，估唔到佢地小食都幾好味✨自家製桂花蜜烏梅冰粉：招牌甜品，好正✨洛神花山楂蘋果：清甜開胃，飲完好想食多碗麵哈哈哈哈哈✨酸梅青檸烏龍茶：好清爽wor，而且唔會好甜，好正好好味

個天突然落大雨， 衝咗入去避雨， 發現原來係食四川冒菜！ 室內裝修好有特色都幾得意，好似去咗境外小旅行咁。咁大個女都未食過冒菜， 一於坐低了解吓🫶🏻佢地嘅點菜方式同車仔面大同小異， 菜式選擇就好大差異。 我叫咗吉祥套餐點晒平時小見到嘅餸，包括魚腐、潮汕手搥牛肉丸、蒜香墨魚丸、貴州丁家脆哨等等， 其中栗米麵真係好特別～同香辣湯底好夾～想再濃味啲介可以加埋自家製沾醬都得🤍招牌嘅泡椒魚皮麻辣度十足，越食越過癮！飲返支自家製洛神花山楂蘋果汁解辣好爽💯而酸梅青檸烏龍茶同自家製烏梅冰粉嘅味道有啲似，都係酸酸甜甜，消暑解渴冰涼透心✨

公司附近見到新開左一間主打食冒菜麵館～lunch time同成班同事去食～好似車仔麵咁，揀自己鍾意嘅餸食✨大約1點零鐘去到，都要等一陣，先可以入座～餐廳裝潢融合左中式和日式的元素,門面有濃濃既中式feel,行入鋪頭卻又有種置身於日式拉麵店既feel😆幾得意✨雖然餐廳唔係話好大，但係坐得好舒服～淨係主食，餐廳都有6款唔同麵飯類選擇,非常豐富同特別。我們選擇左6道餸菜的「自選吉祥套餐」,包括白蘿蔔片、油麥菜、蒜香墨魚丸、貢菜、潮汕手搥牛肉丸、美國肥牛等等,可謂是應有盡有。每一道餸菜都唔錯👍🏻唔樣餸都想試😆所以我地4個每人每碗都揀左6款餸😂小食/甜品/飲品：✨秘製藤椒魚皮：味道夠辣夠開胃✨自家製桂花蜜烏梅冰粉：軟綿滑順,食落冰冰涼涼好爽😌✨洛神花山楂蘋果：清甜可口✨酸梅青檸烏龍茶：酸酸甜甜，非常解膩如果鍾意食辣嘅朋友可以去試吓，絕對係不二之選✅強烈推薦～

早排食過北角間冒喜，對佢地個貴州丁家脆哨念念不忘😍呢日出開灣仔交收就過嚟佢地灣仔新分店開餐啦😌去到餐廳見到裝修非常有中國特色👍🏻🍜銅錢套餐 $58/4個餸魚腐|滑牛肉(+$3)|豬大腸(+$3)|豆卜|黃金酸菜湯|米線湯底酸菜味非常香濃,食落唔辣係有d麻嘅感覺👍🏻 魚腐同豆卜索晒湯汁超正😍滑牛夠嫩, 豬大腸夠爽口👍🏻🍜銅錢套餐 $58/4個餸潮汕蒜香墨魚丸|蟹籽蟹粉丸|豬大腸(+$3)|貴州丁家脆哨(+$5)|秘制香辣湯|火鍋麵|冒喜秘製醬汁($3)香辣湯底可以揀辣度，我揀咗小辣🌶️食落唔算好辣，唔會蓋過其他食材嘅味道脆哨係分開上，可以就咁食/放落碗麵一齊食，就咁食就香脆d，放落湯度索埋湯汁就另一番風味👍🏻冒喜秘製醬汁充滿蒜味,非常香口👍🏻 墨魚丸&蟹粉蟹籽丸點呢個醬汁味道好夾🥔涼拌酸辣土豆絲 $28土豆絲非常爽口又開胃😍係一個好有四川風味嘅前菜🍋‍🟩自家製酸梅青檸烏龍茶 +$14食野前飲咗啖覺得味道都幾酸😅食到一半再飲就覺得味道啱啱好👍🏻酸味同辣味中和咗🍎自家製洛神花山楂蘋果 +$14味道酸酸甜甜，可以減低油膩感

奴才爸今日係灣仔開工，一於等埋佢放工喺灣仔覓食，今晚見到呢間新開既餐廳食冒菜，新屎坑入去試吓🤭酸梅青檸烏龍茶食到熱熱哋辣辣地最啱飲凍嘢解一解辣，佢哋有兩款自家製特飲，今次就試吓呢個烏龍茶，甜甜地解辣一流🤤涼拌酸辣土豆絲🥔夏天熱辣辣叫過涼拌小菜開開胃，土豆絲十分爽口，完全唔似食緊薯仔🥔而且酸酸辣辣好開胃😋吉祥套餐x2吉祥套餐係六個餸，太多餸可以揀揀到眼花撩亂🥴我果碗就揀左秘製香辣湯同番薯粉，餸菜方面就揀左潮汕手搥牛丸🐂芝士腸🧀娃娃菜、白蘿蔔片、冰豆腐同萵筍我地仲加咗個佢哋自家製嘅秘製醬汁😋由四川二條荊等十多種材料製成，啲餸菜點一點味道層次更豐富🤤潮汕牛果然不同凡響，仲要係自家手打🤤牛丸彈牙Juicy，咬落去幾乎有汁咇出嚟嗰種😋雖然揀咗微辣，但係都仲係有啲辣，但我就覺得辣得好過癮😋不過都建議如果唔食得辣嘅朋友，最好揀啲唔辣嘅湯底😉奴才爸都係揀左秘製香辣湯不過就配粟米麵，因為佢話好少見都幾特別，口感軟滑面質就有啲似拉麵嘅幼麵，而且冇鹼水味👍🏻餸菜方面佢就揀咗魚腐🐟潮汕手搥牛丸🐂美國肥牛🐃豬大腸🐖蟹柳🦀白蘿蔔片，魚腐都幾彈牙，肥牛一啲都唔鞋唔靭肥瘦適中😋睇返openrice先知原來冒喜仲有另外

真的太愛吃辣了🫶🏻灣仔新開幕的冒喜也就會成為我的飯堂新鮮自家製飲品係我每次必點洛神花山楂蘋果同酸梅青檸烏龍茶真係好消暑 好啱呢個夏天生椰蕃茄湯底好特別清甜開胃 配埋粟米麵線 好滑嫩魚腐、潮汕手搥牛肉丸、潮汕蒜香墨魚丸、貴州丁家脆哨、黃喉、毛肚貴州丁家脆哨外脆內軟 超香口秘製藤椒魚皮 好脆爽香麻最後一定要食冰冰涼涼嘅烏梅冰粉冒喜 @maoheyhk📍紅磡總店║紅磡蕪湖街83號Y83地下G05A號舖📍上環分店║上環文咸東街22-26號柏廷坊25樓 📍北角分店║北角和富道和富薈B50號美食廣場A1號舖📍 灣仔分店║灣仔謝斐道272號杜智臺地下6號舖

灣仔最近開咗新四川菜-「冒喜」，於是我同朋友就一齊試吓🫶🏻一入到門口就俾啲裝修吸引住，好有中國特色，靈魂就是湯底呢幾個字吸到住我，一定要試吓個湯底而且坐位都幾舒落，都坐得舒服我哋叫一個涼拌小食，兩個吉祥套餐（可以任選6個餸）🎃涼拌小食秘製藤椒魚皮呢個係必食之一， 魚皮晶莹剔透，冰凉爽脆，入口Q彈，加埋秘製藤椒，辣辣哋又幾開胃喎🤤1️⃣吉祥套餐個湯底我地叫左生椰蕃茄湯🥥用左生椰子肉、酸甜可口嘅蕃茄加埋濃郁嘅雞高淆成嘅湯底，味道清新香口，既充滿營養滿分而養生😻就咁飲湯底都好好飲🫶🏻而餸方便，我哋叫咗潮汕蒜香墨魚丸，滑牛肉，魚腐，冬菇，海帶結配粟米麵線✌️墨魚丸好彈牙，滑牛肉肉質鮮嫩，粟米麵線質感好得意，好絲滑👊🏻✊🏻2️⃣ 吉祥套餐另一個餐我哋就叫黃金酸菜湯（帶麻），酸酸地帶啲麻，好似食酸菜魚嘅湯底😻🫶🏻 我哋叫咗潮汕手搥牛肉丸，滑牛肉，貢菜，冬菇，貴州丁家脆哨係脆脆地豬油渣，唔油膩🫶🏻貢丸爽口好彈牙，滑牛肉肉質鮮嫩，配埋土豆粉🤘🏻 晶莹剔透，入口Q彈，好似食緊番薯粉🤲🏻🧊冰品食完冒菜再來一碗清涼解渴冰品「桂花蜜烏梅冰粉」烏梅冰粉，山楂QQ果凍，桂花蜜糖，生津止渴，甜甜地酸酸地，又幾好食🍹洛神花山楂

上次想堂食,不過去到冇位轉場,今次試吓外賣🤫叫咗個4餸(竹輪卷,滑雞片,胡椒豬肚,豆腐串)+鮮茄湯+蕃薯粉,我自己遲咗少少去拎,蕃薯粉就變淋咗啲(佢冇分湯的),食落口感仲少少煙韌,鮮茄湯都幾濃郁,見到有少量蕃茄喺湯底,餸嘅份量都幾慷慨,尤其係滑雞片(帶皮的）,我個人幾中意豆腐串,索晒啲湯好味,胡椒豬肚都幾入味😋下次試吓白胡椒湯底先🙈

冒喜喺灣仔嘅一間好有特色嘅餐廳👍中式裝潢超有feel🏮一入去就覺得好似行咗入另一個世界🌏客人超多👫👭👬證明佢哋嘅食物真係好吸引人😋我哋叫咗個2碗6餸吉祥套餐🍲第1碗嘅生椰蕃茄湯好清甜🍅粟米麵線Q彈得嚟唔會太軟🌽魚腐同潮汕手搥牛肉丸真係好好味😍魚腐外脆內嫩🐟牛肉丸又彈牙又多汁🐮竹輪卷、美國肥牛同五花腩片都好入味🥓豆腐串嘅豆香味好濃郁🍢第2碗嘅黃金酸菜湯帶麻但唔會好辣🔥土豆粉滑溜溜嘅🥔貴州丁家脆哨同潮汕蒜香墨魚丸真係必試😎丁家脆哨嘅香脆令人難以忘懷🍖墨魚丸嘅蒜香味道剛剛好🦑王中王火腿腸、美國肥牛、金菇同萵筍都好match湯底🍄秘製藤椒魚皮真係名不虛傳🐟藤椒香味夠辣，又唔會過火🌶桂花蜜烏梅冰粉🌼🌼配上山楂QQ果凍清新解膩🌸飲品方面洛神花山楂蘋果同酸梅青檸烏龍茶都好特別🍹清涼解渴又健康💪呢度嘅食物質素同服務都係一流👌下次想食川菜我一定會再嚟🔥

今晚係灣仔搵食試下新餐廳 - 冒喜 !! 食店裝修好有中國特色 ~ 店舖雖然唔大 , 但空間感十足 , 座位闊落舒服 👍👍 仲有足夠嘅冷氣 !! 唔洗流曬汗 , 好逼咁食米線 !! 主食同配料都有超多選擇 🤗🤗 有 d 餸比較特別 , 坊間米線舖食唔到 !! 咁多款配料 😏😏 要食六餸吉祥套餐先滿足到我 !!黃金酸菜湯 (帶麻)顏色好靚 !! 真係金黃色 😆😆 酸味岩岩好 , 唔會太搶 !! 麻味都幾突出 !!秘製香辣湯 (升級版)一上菜就聞到好香嘅辣味 , 真係流曬口水 ! 個湯都幾辣🤩🤩 但越食越過癮魚腐 - 好有驚喜 !! 咬落去口感好軟棉棉 , 2 粒真係唔夠喉呀 ! 👍👍👍👍👍潮州手搥牛丸 / 潮汕蒜香墨魚丸 - 2 款丸都好彈牙 , 食得出真材實料 , 唔係普通麵粉貨 貴州丁家脆哨 - 係食店推仲嘅特色菜式 !! 將肥豬肉調味後炸香 😋😋 粒粒都卜卜脆 , 又香口鵪鶉蛋 - 平時米線舖比較少有鵪鶉蛋 , 呢度竟然有 ! 一定要嗌嚟食 !胡椒豬肚 - 又一平時米線舖少有的配料 !! 食材處理得好 , 冇豬內臟怪味 , 新鮮好食 !白蘿蔔片 - 好甜 !!我地仲試左美國肥牛 ,

在外賣平台上看到公司附近有新餐廳，而且是小妹愛吃的冒菜，嗜辣人福音，就來嘗嘗鮮吧因為只點了外賣，拎完外賣都沒趕得切拍一拍店內的照片，但看到店內裝潢都蠻有特色的是有一點點現代中國風設計風格門口有大大的餐單海報冒菜選擇都挺多的小妹點阻吉祥套餐，可選6種食材，點了蓮藕片、蟹籽丸、海帶結、豆腐串、萵筍及鴨血，鴨血要加錢哦～選了酸辣湯底跟蕃薯粉餸真的挺豐富的，素的會給得更多一些酸辣湯的湯底很濃，酸酸辣辣很開胃萵筍、豆腐片及蓮藕片都能吸到湯的味道鴨血就偏淡了一些蕃薯粉可能煮得有點長時間，偏腍了，沒了彈性，但吸滿湯汁也是好吃的下次可以繼續點這間冒菜的外賣

冒菜是一種獨特而富有特色的菜餚，冒喜專注做冒菜，讓客人可以一嘗川菜風味。灣仔新店屬全新木系裝潢，手機下單再完成付款，方便又快捷，好快就上菜 。自選套餐可以選擇4/6/8種食材，份量不少，當中推薦魚腐、潮汕手搥牛肉丸、蒜香墨魚丸、貴州丁家脆哨，以及滑牛肉、金菇和肥牛肉等。主食則可以選擇番薯粉、土豆粉、米線、火鍋麵或白飯，我的最愛乃番薯粉，吸晒湯汁嘅精華 。湯底有兩款推介，濃郁香辣的升級版，辣得過癮另一款清新的生椰蕃茄湯，清新又開胃，椰香十足涼拌菜也有幾項選擇，最愛藤椒涼拌魚皮，酸爽清新，香香辣辣的 。最後少不了要點自家製作的甜品和飲品，包括烏梅冰粉、洛神花山楂蘋果以及酸梅青檸烏龍茶等，為味蕾帶來一絲清新。—————————————————𖠿𖥣 冒喜 (杜智臺) (灣仔)〒 灣仔謝斐道272號杜智臺地下6號舖—————————————————⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀#hkfood #hkfoodporn #hkfoodblogger #hkfoodpic #hkfoodies #yum #hkfoodstagram #foodie #foodporn #foodphotography #food

《川味冒菜車仔麵😙》———————————————-#冒喜 🔥-🏮 吉祥套餐$66嘅呢個套餐性價比高，好似車仔麵咁，有成30幾款嘅選項，呢個價錢已經包咗可以揀六款～-湯底方面，香辣湯辣度夠哂突出，食得好爽😄 唔食辣既可以揀黃金酸菜湯，湯底濃郁，酸菜好入味，酸酸地好開胃🤤-麵質亦好特別，我哋分別揀咗土豆麵同栗米麵，特別欣賞土豆麵嘅口感同烏冬好似，並且略帶薯仔味，好有咬口😌-配料都好多選擇，口湖汕手搥牛肉丸、潮汕蒜香墨魚丸同魚腐都係我最愛，彈牙爽口，肉質Q彈🥰貴州丁家脆哨亦好出色，平時又好少遇到，一定要試🥹-過癮涼拌小食嘅秘製藤椒魚皮亦好啱食，夠哂爽脆美味😋 甜品有自家製桂花蜜烏梅冰粉，食落味道好清新～ 飲品都有新產品，係店主專登整嘅洛神花山楂蘋果同酸梅青檸烏龍茶，酸酸甜甜，解膩一流🍎-🍌 抵deal 指數：8/10