六游

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以為食日式拉麵，坐低先發覺係食上海麵中日Crossover確實驚喜十足‼️推薦坐近街嘅吧枱位，樓下係近年爆紅嘅中環打卡壁畫📸 五公尺嘅牆面紀錄咗 #九龍城寨 面貌，食住麵可以唔使迫，慢慢欣賞🫶🏻📍三鮮魚湯上海麵 $108雞白湯頭、基本配料有慢煮雞胸、雲耳、蓮藕 (自行走咗蔥花、洋蔥)，另有三 - 蝦，蟹肉及魷魚🦑⚡️慢煮雞胸以慢煮方式烹調，再用火槍輕輕炙燒，雞胸嘅肉質一啲都唔嚡，非常嫩滑👍🏻⚡️每樣配料都有獨立調味、煎香，唔會成碗麵都係同一個味⚡️較為扁身嘅上海麵，‘索‘晒魚湯更加好食

六游 (中環)中環蘇豪嘉咸街45A號1樓六游雞湯上海麵，超級有驚喜！ 一上枱已經聞到超大浸雞湯嘅味道，飲落都真係十分之濃郁！麻辣蜆味道啱啱好，唔會太辣同埋一啲沙都冇。蓮藕就有少少酸味，唔知道佢係唔係調味嘅問題。

選用扁身輕型上海麵，主打三款零味精湯底，包括雞湯原味、雞湯辣味及魚湯雞湯主要湯膽由雞殼、雞腳及豬骨熬成；而每日限三十碗「六游三鮮魚湯上海麵」魚湯，有機會試到當日最後一碗😚😋另有小食可供選擇，好鍾意佢哋嘅湯底湯底，自家熬製外，入口香濃口感好rich ，飲完亦唔口渴👍🏻👍🏻➢六游雞湯上海麵 $82湯底creamy 濃郁用上上海麵fusion感覺，感覺好似食緊雞香湯拉麵；個人鍾意口感爽口麵質，配料有雞胸、雲耳、蓮藕、葱花同洋蔥；好impressed佢哋雞胸，用慢煮嘅方法睇得出嘅嫩滑粉嫩，超~好食❗️有機會一定要試埋佢哋嘅雞辣湯味➢六游三鮮魚湯上海麵 $108魚湯鮮甜，將煎香嘅魚再煮成零味精的湯底🤗三鮮包括蟹肉、鮮蝦、墨魚仔；鮮蝦已去殼，煎得香口味道相當鮮甜，墨魚仔夠彈牙，湯底味道鮮甜，沒有一點油膩感，味道唔錯➢麻辣凍蜆 $48蜆肉吸收晒麻辣汁精華✨麻辣汁好惹味，必點小食🫰🏽➢蟹肉黃金連藕 $38切粒蓮藕口感爽脆面頭鋪滿大量蟹肉同黃金醬

🍜六遊雞湯上海麵 $82配料有雞胸、雲耳、蓮藕、蔥花、洋蔥 ，慢煮雞胸整得幾好，厚身但系嫩彈牙仲要唔乾😆，蓮藕有煎過爽脆香口👍，湯底系自家熬製的鷄湯，香濃但唔會好油，味道有啲似日式拉麵既雞白湯，配幼滑上海麵，麵軟硬適中🍜.✨新派小店位於壁畫街，裝修簡約整潔舒適，仲有窗邊吧枱，文青風設計，牆上貼左CD裝飾，野食選擇唔算多，主打雞湯上海麵

📍中環有心思麵店‼️· 自家熬製濃湯上海麵🍜 — 六游🌊·===================上星期同嚟咗呢間位於中環嘅小店，呢到主打三款自家熬製濃湯上海麵，分別係三鮮魚湯、雞湯同辣雞湯😆另外仲有幾款小食~————————————————————⭐️六游三鮮魚湯上海麵 $108 （4.6/5)蝦|蟹肉 |魷魚 | 雞胸 |雲耳 | 蓮藕 | 蔥花| 洋蔥湯底充滿魚蝦蟹嘅鮮甜味，而且一啲都唔腥😍蝦肉彈牙，魷魚仔鮮甜～上海麵掛湯，口感帶少少煙韌😆·⭐️六游雞湯上海麵 $82 (4.5/5)雞胸|雲耳 | 蓮藕 | 蔥花 | 洋蔥湯底係用咗雞同豬骨文火熬製6小時濃郁，雞油香突出，飲完都唔會覺得膩！😋雞肉有三大片，肉質腍身👍·⭐️黃金蟹肉蓮藕 $38 (4.4/5)蓮藕切成條狀，口感爽口，加埋店家自製嘅鹹蛋蟹肉醬，充滿鹹香🤩·⭐️麻辣凍蜆 $48 (4.3/5)蜆肉份量慷慨，加埋麻辣汁夠晒惹味！😆————————————————————賣相：3.8/5味道：4.4/5性價比：3.5/5推介度：4/5————————————————————📍六游 @69lookout 中環嘉咸街45號A一樓

📍中環有心思麵店‼️· 自家熬製濃湯上海麵🍜 — 六游🌊·===================上星期同@neverfullhk 嚟咗呢間位於中環嘅小店，呢到主打三款自家熬製濃湯上海麵，分別係三鮮魚湯、雞湯同辣雞湯😆另外仲有幾款小食~————————————————————⭐️六游三鮮魚湯上海麵 $108 （4.6/5)蝦|蟹肉 |魷魚 | 雞胸 |雲耳 | 蓮藕 | 蔥花| 洋蔥湯底充滿魚蝦蟹嘅鮮甜味，而且一啲都唔腥😍蝦肉彈牙，魷魚仔鮮甜～上海麵掛湯，口感帶少少煙韌😆·⭐️六游雞湯上海麵 $82 (4.5/5)雞胸|雲耳 | 蓮藕 | 蔥花 | 洋蔥湯底係用咗雞同豬骨文火熬製6小時濃郁，雞油香突出，飲完都唔會覺得膩！😋雞肉有三大片，肉質腍身👍·⭐️黃金蟹肉蓮藕 $38 (4.4/5)蓮藕切成條狀，口感爽口，加埋店家自製嘅鹹蛋蟹肉醬，充滿鹹香🤩·⭐️麻辣凍蜆 $48 (4.3/5)蜆肉份量慷慨，加埋麻辣汁夠晒惹味！😆————————————————————賣相：3.8/5味道：4.4/5性價比：3.5/5推介度：4/5————————————————————📍六游 @69lookout 中環嘉咸

小食試左幾隻，都幾滋味，三隻湯都試過，伴菜會輕輕煎，香口，純雞湯同魚湯都好滿足，麻辣不是外面川式麻辣，要我打80字太多口水，簡單來講，我覺得好好食，冇其他補充。

拉麵係日式Fusion 上海從店員嘅招待態度，食物擺位，店內環境，都Feel 到店員好有heart, 絕對係用心製作👍🏻我哋叫嘅2款麵都無得輸，好好食👍🏻六游香辣雞湯上海麵 $88辣味好香，同雞湯配搭得剛剛好，辣味不太辣（應該大部份人都接受到）無互搶到之嘅香味，雞湯鮮味，味度十分分明。再配埋麵裡面啲配菜，好正👍🏻六游雞湯上海麵 $82雞湯香濃，無味精嘅感覺，因為食落唔口渴。食材健康，雞肉好嫩，無雪藏味。兩者嘅麵勒度適中

ᵕ̈ ᑋᵉᑊᑊᵒ ᵕ̈ ᑋᵉᑊᑊᵒ 係中環除左個幾間出哂名嘅拉麵店，不訪到六游一試 ☺️ 六游將日式拉麵既湯頭同配料結合上海麵而出黎既成品確實值得推薦! 最最最緊要嘅係！啲湯係可以飲哂得黎，唔會咸到有種好想飲水嘅feel 👏🏻👏🏻 以中環價錢黎睇，六游係上班人士不二之選 ❤️‍🔥𝗪𝗛𝗔𝗧 𝗪𝗘 𝗢𝗥𝗗𝗘𝗥✨ 六游香辣雞湯上海麵 88雞白湯同漫煮雞胸應該大家都唔會陌生😗作為拉麵界既大佬之一, 六游首先就用上雞白湯同慢煮雞胸作主, 分別有原味同香辣味。香辣雞湯香濃而且辛辣, 辣味由口到喉嚨一直都感受到, 香辣而唔會覆蓋雞湯既味道 👍🏻慢煮雞胸厚身, 口感彈牙, 完全唔乾身, 絕不比拉麵名店差！每碗麵仲配有煎得香脆既蓮藕, 香味同湯底好夾, 最重要既係同上海麵好夾 ❤️而講到真正既主角上海麵, 六游用既係上海幻麵, 口感細滑而且爽口彈牙, 煮麵既時候控制得非常精細~✨ 六游三鮮魚湯上海麵 108另一款湯底係三鮮魚湯。湯底鮮甜而且好香濃 ❤️‍🔥 配料同樣豐富, 除左上面講過既慢煮雞胸, 三鮮就包括有蟹肉, 鮮蝦, 同埋墨魚仔🦑 呢個組合真係想唔鮮甜都難呀 😆而且鮮蝦大隻厚身, 口感爽口又彈牙, 仲要無

六游.三鮮魚湯上海麵食剩指數：0/100湯底魚湯以煎香了的魚熬成湯汁甜而不濁也不油膩當魚湯飲都可以上海扁麵吸了魚湯更好吃配料有蟹肉、蝦、魷魚及雞胸.雞湯上海麵食剩指數：0/100雞湯由雞腳、雞殼、豬骨熬成雞湯好清唔油膩雞胸用香草醃過再慢煮.蟹肉黃金蓮藕食剩指數：0/100蓮藕切條好爽脆鋪上以蟹肉鹹蛋黃做既蟹王醬好香好爽甜.酸辣雲耳萵荀食剩指數：0/100切成幼條狀的萵荀加埋雲耳吸哂酸辣醬味酸酸辣辣好開胃.手工冷泡茶 食剩指數：0/100茉莉香片味道帶點花香冷泡茶唔澀有茶香

喺公司隔離既街新開左間上海麵店，喺Soho/PMQ 附近，所以除左條斜路長左d，其實要食到呢個麵質勁滑兼靚湯底既上海麵，果條路一d都唔難搵，以見到最多人打卡果個wall art 位置為準就一定搵到。入到去呢帶文青上海麵店，我唔只對個滑到爆既麵質大滿足，見到店裡既decor 有一半係related to 店內播既音樂/band, 另一方面都係唔少得黑板上既fancy 畫同文青feel既木枱櫈。店員話lunch time 都有serve 一樣咁滑既上海麵，所以以後我lunch 又多一個選擇呢！

👩🏻‍❤️‍👨🏻自家製濃湯新派上海fusion菜👍中環蘇豪區嘉咸街打卡熱點📸———————年青人的手工製作，創作出有心思的食物，特色、特式、特別、特破了傳統的上海菜式，創新及創意👍😇——————-🧈莎莎豆腐：洋蔥🧅和番茄🍅的爽甜，滑滑的豆腐像吃豆腐花😋——————🦀蟹肉黃金蓮藕：蟹肉的鮮甜，蓮藕的爽口———————六游三鮮魚湯上海麵：加入雞胸、雲耳、蓮藕、蔥花、洋蔥🧅做配料魚湯清甜，蝦🍤夠鮮甜，吃落肉質彈牙—————六游香辣雞湯上海麵：加入雞胸、雲耳、蓮藕、蔥花、洋蔥🧅做配料香辣味道溫和，完全不𥅽將辣味蓋過食物的味道，吃到食物的鮮味，又吃到辣的滋味———————-手工冷泡茶：天然、清新—————————-新派手工上海麵，手工創作的特式其實開心簡單就在你身邊❤️😋食….拍…寫.. 已經成為我生活中的一部份鍾意食..鍾意拍…鍾意寫..留下美好回憶—————

👩🏻‍💻最近上網見到呢間有上海麵食嘅新派小店😍我就覺得好驚喜呀👍因為我係超鍾意食上海麵架🍜估唔到上海麵都可以有咁多配搭🔥好精彩呀🎉一定有下次🥳🍜六游三鮮魚湯上海麵 $108 : 呢個湯底超鮮味又濃郁🎉真材實料、誠意十足呀😍入面有雞胸、雲耳、蓮藕、蒽花、洋蔥、蝦、蟹肉仲有魷魚添🦑好食到成碗湯都飲曬呀🥳🍜六游雞湯上海麵 $82 : 鷄湯有家的味道👅原材料嘅心機味道🧑‍🍳入面有嫩滑嘅雞胸、雲耳、蓮藕、蒽花同埋洋蔥🧅有絲嘅蓮藕真係好少見嚕👍證明主㕑對食材嘅認真程度爆燈呀💯🦀蟹肉黃金蓮藕 $38 : 蓮藕上面鋪滿蟹肉🦀啖啖都充滿鮮甜濃郁嘅味道👅蓮藕爽脆又有蓮藕絲✅呢個小食好推介呀🥳🍠焦糖蕃薯 $42 : 第一次食焦糖番薯🍠焦糖蕃薯同煨番薯一樣咁暖胃😍多左個份甜絲絲嘅味道👅好滋味呢🥳🫖手工冷泡茶 $18 ：茉莉香片味道帶點花香🌼入口濃郁爽口有茶味🍵唔錯👍

今日同朋友係中環嘉咸街壁畫打卡，咁啱望到對面有間樓上舖主打上海麵，天氣咁涷，要食翻碗麵暖下身。店主話可以飲埋個湯，因為自家熬製了48小時，沒有味精，成份天然。我飲完當晚都真係冇感到口渴，值得一讚😋六游香辣雞湯上海麵唔太食到辣嘅朋友可以要求要小辣，秘製辣汁令雞湯多咗一個層次，辣而不嗆，卻令我吃得過癮。配料有雞胸、雲耳、蓮藕、炸乾葱，相比一些上海老店，我覺得店主選擇的配料更健康和有營養。我最喜歡雞胸，用慢煮的方法處理，質感軟腍，帶有少少香草味，比起便利店買的現成雞胸肉，好味好多。六游三鮮魚湯上海麵湯底充滿鮮甜的魚味，但一點也不腥，配料豐富，有蝦、蟹肉、墨魚仔。蝦肉去掉殼，加分～蟹肉鮮嫩。墨魚仔爽口彈牙。每口都嚐到唔同的味道，很有驚喜。上海麵有啲似煙韌的河粉，條條分明，掛湯且爽口。蟹肉黃金蓮藕爽脆的蓮藕條，再塗上蟹膏蟹肉，邪惡小食散發濃郁鹹香的香氣。焦糖番薯酥脆香甜。食煨番薯就太dry，整到好似炸薯條咁，再加焦糖，即刻大人小朋友都會喜歡，冬天食完更加暖笠笠🥳

真材實料，用心製作，超好味湯底，負責人話完全唔加味精，成碗湯飲晒，好好味，特別喜歡蟹肉黃金蓮藕，真係好好食，香港需要呢類型有心食肆👍🏻👍🏻👍🏻😋😋😋