六両三 (已結業)

是日放工約左朋友食期待以久既台灣麵「六三両」。日日放工經過都唔覺咁多人排隊喔，等左大概十零分鍾倒就有得入座了！呢排同事都講起呢間湯底出名既麵店，「沒有味精的堅持」，是日終於黎到食，order左兩個麵和一客菜。先來個台灣旅行時常喝的蘋果疏打，朋友就order 左個檸樂。燙青菜🥬+ 鹵肉汁呢個菜都幾香，濃濃既鹵肉味道滲入左個菜入面，但又不會很咸，好食😋 鹵肉腍身好入味！川味紅燒牛筋牛肋條麵個湯底濃味，牛肉味好鮮好香帶有小小辣味！個湯有d肉骨既味道，麵硬度適中不會太腍一啖湯加一口麵，好食👍🏻牛肋條啖啖肉且腍身夠香！而牛筋好入味又有咬口😋最重要係有骨膠原😛紅燒牛肉細麵個湯底係清一點的但牛味依然特出，紅燒牛肉腍身都幾juicy 帶有小小麻油香，店員仲比左小小秘制辣醬我地試試，不錯👍🏻唔算好辣但又幾野味！整體都幾有水準，湯底出色！價錢都算大眾化！下次會再黎幫襯食下d小食😋😋，是日二人埋單230都幾抵食！！

聽聞尖沙咀開了間台式紅燒牛肉麵和滷肉飯，記得上次去台北，每朝早飯必然是滷肉飯，夜宵便是牛肉麵，尖沙咀有一間新店開幕，這麼近水樓台，甚能不去探個究竟？滷肉飯。少了台北的肥肉，滷水汁香味四溢，滷肉鬆化入味，配上台式白米，大滿足！紅燒三寶湯。沒有叫上紅燒牛肉麵，因已選了滷肉飯，晚上不能攝取過多澱粉質。紅燒三寶湯一次滿足三個願望，有金錢腱、牛筋、牛肋條，金錢腱大大件，入口即軟化；牛筋好入味，一口充滿了骨膠原，大滿足；牛肋條好大件，都是十分入味和軟淋，正！湯底仲有些微辣，好惹味。甜不辣。這是我最愛的台灣小食之一，口感煙韌，帶點甜味，好好吃！皮蛋豆腐。超大件的豆腐，鋪滿了皮蛋香葱，還有木魚片，提升味道的層次，豆腐香滑，豆味香濃，必食之選。湯青菜·滷肉汁。油麥菜，不是所有人的喜愛，但我喜歡它鮮甜中帶有微微青瀣。餐廳充滿台式小店的味道，原木的裝潢有着台灣的原住民特色，讓人感到如身處台灣一般。

這間牛肉麵開張不算長，卻聽過它的大名好幾次。店裡不大，我們坐在吧枱，望著師傅做麵。師傅隨手拿一束麵條，量一量，大都準確，只有少數幾次會拿走一條，多放一條。川味紅燒牛筋牛肋條麵牛肉湯清澈卻濃味，帶少少香辣。雖然牛肉麵不掛湯，但一啖麵一口湯也是一番滋味。牛筋軟又黏，牛肋條肉味很濃，夠腍。份量看似不多，但吃完都算飽。炸醬麵調味不重，可能是炸醬不多，沒什麼印象。切豆干/甜不辣豆干好吃，中間軟彈，豆香夠濃。甜不辣跟在台灣街頭吃的不同，一樣的是嚼勁十足。滷肉飯飯太濕太腍，不是台灣的珍珠飯，不黏又欠飯香。滷肉很少，是一粒粒皊脂肪，一點肉都沒有。以膽固醇來說，份量足夠，但以調味而言，就不夠。午餐加錢有小食和飲品。我的薑茶不錯，夠辣又不太甜。午市繁忙，但枱轉得快，等候時間可以接受。

呢間最近好高人氣既台灣牛肉麵成日都大排長龍，一直都好想試。但每次去到都好多人。難得今日下午茶時段經過，避開左啲人潮，見無咩人排隊即刻去食先🤭🤭餐廳裡面裝修都好有台灣feel。除左有牛肉麵之外，仲有好多台灣特色既小食叫。叫左碗:川味紅燒三寶牛肉麵🐂可揀粗/幼麵。我就揀左粗麵，夠哂有口感😋都幾足料，好多牛肋骨，牛肉同牛筋！正呀！！可以一次食哂三種牛，真係夠哂滋味呀！牛筋好大條，食落好煙韌，口感好正。而且配埋呢個咁濃既牛肉湯底，真係夠哂入味呀！牛肉同牛肋骨都相當之正！兩者既肉質都好嫩滑，又重牛肉味。完全唔會覺得好乾好鞋，質素好好。而牛肋骨就多左啲筋，食落更有口感喇。呢款既麵配上呢個咁濃既湯底，真係停唔到口，會忍唔住連湯飲埋。真係好惹味☺️☺️另外仲叫左個滷水糖心蛋🥚🥚，配呢個麵。同叫左杯台灣特色既冬瓜茶，解解渴。真係岩哂而家咁熱既天氣呀。唔會話好甜，都幾解渴喎！

After yoga class, my friend and I wanted to have healthier food. The food here did not contain MSG, bone powder or any artificial flavourings. We ordered thick noodles with braised beef tendon and shank, braised pork with rice and tampura. The noodles and the beef tendon and shank tasted really good! The braised pork with rice was yummy too!! The tampura looked very simple yet tasty! The sweetness was just right. We like it very much! I ordered hot ginger tea, which was very ginger! I felt super

話說一直想食尖沙咀呢間台灣嘢但每次經過見到唔少人等位於是就打消左想食嘅念頭難得今次朋友話陪我等位終於都食到啦 (好彩等左半個鐘咋)食物嘅款式唔算話好多主要都係牛肉麵，滷肉飯，湯同埋小食“川味紅燒三寶牛肉麵”(金錢腱，牛筋，牛肋條)湯底不油膩，味道剛好，不太濃不過咸三寶中特別喜歡牛筋，有牛味得黎又好軟腍易咬而金錢腱同牛肋條同樣比較有咬口，亦有牛味，但就不算好濃“滷肉飯”睇落細細碗咁，但原來都有唔少飯，滷肉無乜肥肉，偏向瘦一點，但味道都ok，如果再多啲汁可以用黎撈飯就更好“滷水溏心蛋”都夠味，但如果流心啲會更好“皮蛋豆腐”豆腐有點像百福豆腐，有豆味，仲要凍凍地，幾清新，配上面頭嘅皮蛋，還有咸咸地又帶少少甜嘅醬汁，幾開胃“冬瓜茶”估唔到又幾好飲，唔會話好甜，但又好夠味，好fresh

每次經過都見到有人排隊，今天就來試個究竟。 才7點多，人龍不算長，剛好有吧枱位而且前面的人不要，我們倆才可入坐，不用等太久。 餐廳位置不大，裝修很有日式拉麵店風格。約有5-6張枱，空間蠻迫。 坐吧枱位除了可以欣賞師傅功架，又不用同隔離枱黏住，比較自在。 以牛肉作招徠，光是牛肉麵已有好幾款。 小食選擇也不少。 左：烏梅汁 $22 右：檸檬冬瓜茶 $23餐廳有清水提供，但太熱了，還是要些凍飲開心一點。 飲品都是預製的，味道還可以。 川味紅燒三寶牛肉麵 $88牛肉麵份量不少，三寶（金錢腱、牛筋、牛肋條）也蠻大份。牛腱肉夠軟腍、肥瘦均稱；牛肋條不黏牙；牛筋也軟中帶彈性。 麵有粗幼之選，粗麵軟彈煙韌，完全表達出「口感Q彈」之意。湯底夠甜，但牛骨味略淡了點。 滷水溏心蛋 $16溏心蛋醃得剛好。 切豆乾 $22豆乾份量不算少，惟胡椒粉略嫌多了點。 滷肉飯 $28滷肉飯比想像中大碗，但滷肉分量不多。 滷肉偏硬，肥瘦不太均勻。醬汁偏鹹，飯也有點硬。可以專注吃牛肉麵，不作他選。餐廳資料： 六両三 地址: 尖沙咀宜昌街3號地下 電話: 34622140

今晚唔洗點排,10MINS入得,坐位唔算多,亦都比較迫。川味紅燒半筋半肉麵粗麵 (可選粗面或者幼面),雖然佢既名氣可能係好高,但佢既湯底我麻麻地,一定有種微辣既味道,隻辣COVER晒個湯水重點牛既味道真係可惜。份量OK,無論係肉定係麵都足夠滷肉飯味道中上,未至於去到難忘。牛三寶拼盤,牛肉肉質有D硬有D林,好似抽獎咁。糖心蛋好食!夠味又岩岩好。六両三整體評分 6.5 /10推介: N/A(五分滿)老虎回頭率：🐯🐯🐯

今日嚟到尖沙咀，試下平時成日同老公經過呢一間牛肉麵， 佢標榜不加味精，我今日就即管試一碗睇吓係唔係真？有冇講大話？其實鋪頭唔係好大，但入到去嘅感覺就好似去咗台灣嘅麵檔。沒有味精的堅持✊🏻 今日叫呢啲。。。牛肉麵嚟啦！川味紅燒牛腱牛肋條麵 $85牛腱牛肋條都好大舊，非常幾引喎手做粗麵條，好彈牙個湯有好香濃嘅牛肉味，真係冇加味精喎滷肉拌麵 $46滷肉入口即溶， 滷肉汁亦都好香濃！燙青菜 + 滷肉汁 $26新鮮嘅A菜 加上滷肉汁，又唔又唔又唔肥，好快成碗菜食晒冬瓜檸檬茶芭樂汁 簡簡單單又一餐，好快會再encore！

今日嚟到一間台式麵店感覺好地道一直以嚟我對台灣牛肉麵都係幾喜愛嘅所以當我地發現到呢間野我地就即刻衝咗入去🤣入到去見到呢幅文字哈哈♥️突然覺得老闆好有心係冇味精嘅堅持啊！👍🏻甜不辣口感同味道都好啱我同行友人仲同我爭食😂皮蛋豆腐味道同配搭都幾好，但汁比較濃味話明係食牛肉麵緊係要食牛肉麵啦♥️呢度嘅麵有粗幼揀我揀咗粗麵佢個麵質實在太正超彈牙實在♥️我地對個麵質真係讚口不絕拌幼麵味道都幾好我地想試曬兩款麵所以呢個我地揀幼麵不過我都係鍾意粗多啲叫咗個溏心蛋餸麵見到呢罐野同行友人好開心佢話係台灣特產好好飲我試咗啖係喎真係幾好飲😂😂

店舖雖小，但裝修優雅舒適。一間台式餐廳，主打是牛肉麵，我們4人點滷肉飯，川味紅燒半筋半肉麵，阿宏葱油拌麵，紅燒牛肉湯飯，牛三寶拼盤，滷水溏心蛋，涼拌小黃瓜，薑母茶，冬瓜茶。我個人就喜歡食嚕肉飯，所以必點試一試， 味道還可以的。另一至愛是葱油拌麵，粗麵彈牙，整體味道很好，如果再香點就更絕了。湯飯略為鹹了少許，牛肉麵都不過不失，牛肉煮得剛好，有咬口而且都很"諗", 老人家都食到。整體每樣食物都好味，員工服務態度亦很好。值得推介!!

🔥門口大大個招牌 - ‘六両三’🔥裝修由門面到室內都充滿木調，有種和諧感，幾舒服~🔥川味紅燒半筋半肉麵 $85🔥湯底有蔬菜清香，以甘甜為主，亦有醬料嘅咸味同辣味為副作點綴藥材味則未算突出，可以重手少少~🔥’六両三’有為佢地嘅川味牛肉麵作介紹，註名川味嘅辣味唔會太辣。我覺得咁嘅調節幾惹味！😋🔥麵條揀左粗，彈牙煙韌唔會粉，好有口感。🔥配菜有牛腱同牛筋，我最想表達嘅係，全部都烚得又腍又入味！牛腱唔會痴牙，牛筋唔會成條粗像筋咁😂🔥總括而言，以台式麵食黎講，價錢中上，但都係值得一試🐮Feast Level: 🔥🔥🔥🔥/5

從外觀看以為係日本餐廳，原來係台灣餐廳。環境方面，行入去餐廳就會見到好多木製檯凳，感覺十分raw。 bar有煮麵嘅位置，好似入咗去食拉麵一樣。喜歡這間店舖落單的方法， 餐牌過膠後用筆點選你喜愛的食品，然後可以重用，減少浪費。大約115pm出面已經有人在排隊等候安排入坐， 大約十五分鐘後面有位。午餐一個麵食或飯，加18蚊便可以多一個小食及飲品。 仲可以揀粗麵或幼麵， 我最愛的就是粗麵，因為我喜歡粗麵的麵粉味及他們彈牙的感覺。川味紅燒牛筋牛肋條麵 -這個湯牛味十分重， 牛筋超級多， 牛肋條十分鬆軟， 吃每一啖面都會充滿了牛湯味道。鹵肉拌麵 -這個處理雖然看似簡單，但是滷肉的湯汁不會太鹹，影響麵的味道。兩者比較之下我比較喜歡拌麵。小食雖然是配成套餐的，但是份量也是十分足夠，小黃瓜不會太鹹，泡菜是淡淡的酸味，十分開胃。喜歡小食的話還可以追加， 我們追加了甜不辣， 仲可以自製了甜不辣滷肉拌麵。尖沙咀能夠選擇的台灣餐廳不多，我們都一致認為可以再來光顧的午餐地點。我還喜歡他們在牆上的堅持，堅持不加味精。

尖沙咀呢間台式餐廳 好食到要第二日即刻share俾大家😍過咗7:15後就要等位 大概等15分鐘左右呢度嘅台式小食真心推介‼️👍🏻比起主食更加出色.#皮蛋豆腐 $38呢款小食必嗌‼️雪凍咗既硬豆腐加上4粒皮蛋 上面有小小木魚絲🥰最正係淋上甜甜地既汁🤤係秘製醬汁豆腐索晒啲醬汁之後 甜甜地又凍凍地口感超正👍🏻.#百頁豆腐 $25一定一定要叫‼️最好食呢款豆腐又彈牙又滑😳咁特別口感嘅豆腐 我一人食晒四件都得加咗少少甜甜地嘅醬 又唔會遮蓋左原本嘅豆味百頁豆腐滿分💯.#甜不辣 $22好特別啊🤩平時食開係炸㗎 呢款唔係炸 甜不辣係用魚肉整成 食得出有小小魚肉味 唔會淨係得舊粉頭口感彈牙😋加咗少少甜甜地酸酸地既汁 好夾👍🏻.#燙青菜滷肉汁 $26台灣青菜🥬份量都算多 但滷肉汁嘅味道唔濃 想健康啲 呢款就喘哂啦😌.#滷肉飯 $28滷肉半肥瘦 😼一層肥膏一層肉 滷肉好正每一粒飲索哂滷肉汁😋 好香好好味值得一讚🥳呢個飯唔會特別油因為出面嘅滷肉飯真係好肥好多油.#川味紅燒牛肉麵 $75紅燒牛肉麵嘅湯底好濃郁👍🏻 係用牛肉熬製出嚟嘅 絕對唔係味精面底有幼同粗麵揀 寶寶揀咗粗麵粗麵軟硬度適中🍜比較有硬口牛肉唔係太濃牛肉

呢間台灣餐廳紅遍尖沙咀，名聲衝出油尖旺，究竟係唔係咁堅呀？咁搞法都預咗排長龍，唯有long weekend前嘅happy Friday去撞吓彩啦，點知可能剛剛7點鐘，啲人未放工，完全唔使排隊，就有位入座喇咁遠水路嚟，嗌返杯烏梅汁下啖氣先，試吓佢有幾「古法」手拍青瓜，最啱消暑食，立夏都過咗，食得嚟都啱㗎喇蔬菜是責任，滷肉汁令到呢份責任冇咁沈重，甘心樂意負多啲責任麵雖然唔係多但牛腩好腍，牛筋好煙韌，仲幾大舊𠻹唔想食咁重口味，都可以嗌吓炸醬麵，病友之選食吓食吓，門外不知不覺排咗勁長人龍，我地都係快脆食完，識趣讓座喇