六両三.台灣食堂 (已結業)

This shop just brings back memories in Taiwan. High quality taiwanese food which is not over extravagant and gives you a sense of warm just like gradma's cooking. Beef noodle is among the best Ive had in Hong Kong. Everything else was delicious that we decided to order another round. Just a bit far from the MTR station but worth walking a few more steps for good food.

六両三都係其中一間觀塘大熱嘅台灣菜😆因為下午四、五點去食好似得兩三枱客🙈餐廳好有格調，有古色古香嘅感覺😍沙發位有啲屏風隔住，食得安心啲☺🤤💥三寶牛肉麵（川味紅燒）$88湯底顏色好深貌似好濃味😍入口牛味比想像中少，更令人有印象嘅係滑至喉嚨嘅微辣。可惜嘅係麵條唔係好索到湯汁，所以食落好似無乜味咁☹三寶包括牛腱、牛筋、牛肋條🐄牛腱一般，根位軟腍但肉嘅部分有少少柴口🤔牛筋入味，柔軟並充滿黏性😋牛肋條有啲韌同柴，肉質偏實🤢如果單嗌牛肋條麵嘅就唔推介啦🙈評分: 5/10 🤔💥炸雞腿便當 $68本身以為佢係出面有層炸皮嗰種雞腿🤣但佢又無茶記嗰種生炸嘅咁脆。總之食落就唔太係脆卜卜嘅感覺🙈但佢面頭嘅調味粉好出色😍以為自己去咗台灣夜市嘅感覺❤🇹🇼配菜方面嘅芽菜同酸菜幾好食👍評分: 7/10 🙂💥甜不辣（小）$10呢個勁好食😍食咗第一舊已經後悔無嗌大碟!!質感軟糯但又qq彈牙😋愈嚼魚香味愈出。加上酸酸甜甜嘅醬汁，好好食👍😝評分: 8/10 🙂💥蜂蜜咸柑橘（大）$23正正常常，飲到底仲有啲柑橘皮咬下😆餐廳罐裝飲品大約$15嚟計，呢款都幾抵飲🤓👍評分: 7.3/10 🙂💥珍珠奶茶（大）$28普通喺餐廳會飲到嘅珍

每次去觀塘，都會盡量避免在商場內搵食，因為附近的工廠大廈樓上實在有太多食店。今日隨意在OpenRice搜尋，搵到了一間台灣小店，名字很特別，叫「六両三」，一於走去試試。原來餐廳位於一棟不知道是重建、抑或是工廈翻新的商廈樓上，位置其實不算理想；如果不是刻意搜尋，即使經過大廈樓下也會很容易錯過這間餐廳。餐廳內部裝修雖然簡樸，但就很有日本庶民小店加台灣夜市小檔口兩者混合的風味；尤其是這一張開放式廚房吧枱，一方面展現了日本屋台拉麵風格（卻賣台灣牛肉麵）；同時又掛滿了泛著淡黃色燈光的仿紙燈籠 ⋯⋯ 以為去了日本或台灣當地小店！除了開放式台灣牛肉麵廚房，餐廳內的佈置同樣貫徹食堂風味：大木枱加木椅，充滿平民風味，但又很親切。最舒服的用餐區當然就是靠牆的兩張梳化及矮身餐枱！唔知道是否因為疫情關係，兩張梳化之間刻意用了一幅類似日式趟門的屏風分隔，意料之外地竟然很有特色！即使疫情過去，餐廳也應該保留這一幅屏風。難得老闆緊記師父宏哥的教導，「沒有味精的堅持」就是「六両三」強調的台灣牛肉麵湯底。至於這一個品嚐台灣牛肉麵的五部曲介紹指南就有點問題了；找遍整張餐枱枱面，原來根本沒有辦法完成第四步及第五步：沒有牛骨

疫情嚴重都想出去食個Happy Friday Lunch，點知換來唔happy 一去到話2位, 有個女侍應叫我地等等, 過來量體溫, 到佢放低佢把槍既時候, 佢叫我地坐低等，我行過嘅時候我手踭就掂到佢隻掂過好多野既藍色手套, 我都未嫌呢個霸氣女侍應污糟, 佢就起勢撥自己隻手, 示意我整污糟佢, 我成身都係菌咁，仲即刻用酒精搓手液搓佢隻手套...到落單又係呢個女侍應落, (本身佢地D MENU(菜單)都非常之污糟, 即係只係乾淨自己, 所有野污糟都無問題, 因為都係客人自己食返晒), 又係用一隻手指去LIM 個菜單, 呢個女子真係好奇怪, 請佢係唔係幫手趕客? 我同朋友都講明唔會再幫襯到落單又係呢個女侍應落, (本身佢地D MENU(菜單)都非常之污糟, 即係只係乾淨自己, 所有野污糟都無問題, 因為都係客人自己食返晒), 又係用一隻手指去LIM 個菜單, 呢個女子真係好奇怪, 請佢係唔係幫手趕客?到要講食物, 我地叫左個皮蛋豆腐($35), 非常唔好食, 因為佢只係淋D 好咸既蠔油上豆腐同皮蛋度當汁...好咸我同朋友都叫半筋半肉麵($85): 好漏, 半肉就只係切片牛展唔入味; 公平D

話說今日黎左呢間bookmark好耐既台式小台，知道尖沙咀係總店人氣幾旺盛😯😯難得觀塘都有分店，一於ko佢😎地理位置極方便😅apm沿路一落電梯行兩三分鐘就到。餐廳環境非常闊落😌😌成個感覺幾舒服！我大約一點半左右黎到，坐滿左七八成食客。落單係畫係餐牌到，夠環保要讚👍🏻好快真係好快🤣🤣兩三分鐘就有野食😋😳半筋半肉牛肉麵～或者因爲有期待啦，湯底毫無牛鮮味，麵質煙韌但分量少，3舊牛筋2件牛肉都稔身，有牛味係唔錯，有香菜芫荽加分位😍但碗野都八十幾蚊，只有咁既分量顯然少左啲🤭感覺好孤寒囉！對我黎講都幾失望😑無翻食既機會🤦🏻‍♀️🤦🏻‍♀️另外服務方面，真係不吐不快😑😑有個waitress態度麻麻，問佢洗手間係邊，音樂影響左聽唔到，咁我問多次，佢感覺好無耐性，我都立即唔洗好態度😒其實好小事，不過令我印象已經差左😎其他職員係幾好既。餐廳質素一般分量少價錢貴服務差，沒有再幫襯的理由吧🥺

第一次嚟呢到食，見啲食評都幾好，點知原來中伏，叫咗個牛肉麵..點知係牛展麵，湯超淡，冇味。個皮蛋豆腐..點知係百福豆腐！真係唔該晒！珍珠奶茶，珍珠冇味又淋勁難食！冇下次

早早便一早聽過《六兩三》的大名，終在觀塘區開店新店裝修滿有舊台灣的味道，且半自助式讓食客攞碗筷和食水。先來一客皮蛋豆腐 $35，醬汁香濃，香脆的木魚配上嫩滑的豆腐，十分有口感皮蛋分成四份，方便食用， 十分細心。燈光問題請見諒😂😂 細份的甜不辣 $10，略為軟身，醬汁太濃，怪怪的頗大碗的滷肉拌麵 $46，台灣麵線軟熟彈牙，滷水豬肉的肥膏較多，略為失望撈起上嚟，滷水味救翻成個麵！總算不過不失。

午飯時間嘅六両三人頭湧湧，不過唔洗等太耐就可以入座啦。我對六両三嘅印象就係全部嘢食第一啖都係普通，之後先會越食越好味😂特別係蔥油拌麵一開頭食覺得只有油味，後尾同埋蔥一齊食先發現原來個蔥先係重點！滷肉拌麵味道偏淡但滷肉都幾大粒口感豐富炸雞腿真係炸到有台式風味，外皮夠脆又有落椒鹽好香，但雞肉就比較乾柴而牛筋絲份量偏細，比起過軟嘅牛筋絲反而覺得個拌菜更爽口惹味，適合配麵一齊食。至於嘢飲啲冰好快就融哂唔太夠凍，夏天嚟飲有點唔夠爽！另外值得一讚係每枱都有提供消毒搓手液，仲有橡筋方便女仕們大快朵頤，非常之體貼同加分！

之前去過尖沙咀嗰間，觀塘終於開分店！呢間環境大好多，坐得好舒服～ 又好靚有打卡位～嗰日落雨，兩點幾左右先去食晏，去到唔使等位又無咩人好鍾意牛筋 好入味！ 啲麵又煮得好q彈！ 嘢飲係冬瓜茶，正常～係感覺有啲油 平時食開好清淡 不過間唔中一兩次都okay算係值得再去嘅一間！檯面又會好細心有橡筋提供，自助拎水，無收加一服務費～ 嘢食都好快到！不過以台灣嘢食嚟講，有少少貴，但而家無得去旅行又食到有台灣風味嘅麵，算係咁啦

呢間店見有好多人讚好, 今日終於有機會黎試下係咪真係咁好味先!間店既坐位都寬敞, 店既中間有自助bar有水&咸酸菜可以攞. 我點咗個半筋半肉麵, 另外再加份(小)甜不辣, 本來想飲珍珠奶茶但喉嚨唔太舒服所以點咗個養生既熱薑母茶. 加麵免費, 店員問我加唔加.. 人家第一次黎食唔知個量有幾多呀.. 😅 但我果時好肚餓所以就話加啦 😆 但上枱時覺得同隔離客人無加既份量都係差不多咁?? 🤔佢既湯底都好濃厚, 牛筋好軟身好入味真係好正!!! 牛展亦都係好軟滑, 得兩片唔夠喉囉!! 😋😋 薑母茶好夠味又大杯! 呢間店雖然偏貴但果然有佢既價值!! 👍🏻

觀塘搵食　見呢間近近地就試下裝修環境寬敞舒適　仲有Ｄ台灣風格我地坐吧枱附近　聽到廚師都係講普通話感覺好似好正宗牛肉麵　牛肉味十足　好淋麵條好有咬勁　幾特別美中不足係果日無得叫香辣味　唔係應該更正拌麵真係有驚喜D麵條好分明 唔會痴埋一舊舊 好易撈台灣撈麵通常都會肥同咸 但佢呢個滷肉味道 恰到好處 唔會咸同時肥肉令佢更香 更惹味呢杯咸檸柑桔蜜就不過不失 足料 味道唔會太甜 岩岩好中和到咸檸嘅咸我會prefer佢用堂食杯上總括黎講幾正　環境一流　值得一試！

由觀塘站行左幾分鐘，朋友帶我係堆工廠區左穿右插，就行到一幢裝修新淨嘅大廈。本來諗住人都唔多個，點知一上到去，勁旺場，我哋Walk in等候，大概四個字左右先順利入座。餐廳其實好大間，台與台之間距離都幾闊，感覺超級舒服。餐廳係劃紙點餐，十分方便。豬手都燜得幾腍幾入味，份量有三隻，我哋三個人食，唔使爭。呢個牛拼基本上樣樣都正，本身我勁鍾意食牛筋，佢個牛筋係勁嫩，牛腩肉味濃得黎又唔會太肥，牛𦟌個肉質就較實，全部都好好食！炸雞脾都係即叫即炸，不過面頭超多調味料，要抹勻啲先好食😂但佢係外炸內嫩嘅，好食！食台灣嘢，最開心就係食個滷肉汁，直頭係幫呢碟菜加哂分。食完個滷肉汁再食呢個會有啲失望，但其實都係好食嘅，拌麪同個汁都係好夾嘅，不過真係沒有比較就沒有傷害😂我決定下次要試滷肉拌麪😆

It’s our second time coming to this Taiwan restaurant during lunch time and we were able to get a table quickly at around 1 something.The restaurant was quite large with Taiwan style decoration. However, the seats were quite closely packed together even during the epidemic period. The most famous cuisine here was beef. We ordered a Braised Beef Rib Noodle ($80). The portion was quite large with 6-7 pieces of beef ribs. The beef broth was rich and the beef ribs were tender. The noodles also came

星期日嘅觀塘好多食肆都唔開 始終少咗班上班族 都明白小本經營嘅食店唔開都正常嘅 好在我一早plan定來六兩三食台灣野佢有開姐！本身想坐吧枱 好鍾意啲燈籠🏮好有夜市風味叫咗個單點滷肉飯🍚 Size細細碗 應該有一碗飯 啱晒女仔食 滷肉肥瘦均勻 滷汁同醬油好入味 不過有少少偏鹹 夾咗白飯之後會調和番啲 炸雞腿🍗鍾意佢冇用炸粉炸 雞髀嘅雞油都已經迫晒出嚟 所以食落個雞髀一啲都唔油膩 撒左味粉好香 滷水豆乾 叫咗個大份 自己本身好鍾意食豆乾嗰種豆香味 而且佢硬硬地有口感 加咗自家製醬汁 帶有小小甜味😋

可能因為疫情之下，個個都嗌外賣或者喺屋企食所以餐廳客人異常少人餐廳面積好大，有梳化位、bar枱位同6人枱位食物選擇算多朋友嗌咗個”川味紅燒牛肉麵”而我就嗌咗”阿宏蔥油拌麵”(見OR寫係熱門😋)另外飲品就叫咗”冬瓜檸檬茶”同埋”薑母茶”“牛肉麵”湯底雖然唔算濃郁，但牛展肉尚算腍身，而麵質嘅軟度係中等“阿宏蔥油拌麵”一定要將所有醬汁撈到好勻好勻，確保每一條麵條都有醬汁，咁就好惹味，就算唔係好肚餓都會不自覺食下食下就食哂，看似黑色好重口味咁，但其實食完唔會有種好口渴嘅感覺“薑母茶”薑味可接受(每個人可以接受嘅薑味程度不同)，同埋好大杯!!