八沢 (霎東街) (已結業)

位於一條夾在禮頓中心與利舞台中間, 可以通往時代廣場的小巷子中, 門面細細毫不起眼.午餐不設加一.到達時剛好有位置, 不用等候.點了芥末果醋帶子冷烏冬(掛烏冬)($88), 配上店家免費奉送的自家製熱飲紅棗茶.烏冬配上3大粒帶子, 新鮮蕃茄和蔬菜, 半熟蛋半隻, 大量紫菜絲.烏冬挺彈牙, 有咬口.果醋酸酸挺開胃的.看著份量不多, 但吃著吃著就挺飽肚的.朋友點的小桶生薑玉子鯛魚腩飯($98), 充滿魚油香, 朋友說也很好吃.免費奉送的小杯紅棗茶, 聞著挺香, 也挺好喝的.

係timesqaure附近的八沢出奇地繁忙時間都唔會full 但黑松露忌廉三文魚帶子烏冬好高質湯底夠濃，黑松露醬多，而且足料我最鐘意先食一兩嗒黑松露醬，再將淨低既撈埋落湯到食

之前在筲箕灣吃過八沢念念不忘！ 想不到有一天驚見銅鑼灣有分店，終於找機會來到訪！銅鑼灣分店坐落時代廣場附近很便利。這天被安排坐在近門口和廚房位置，雖然二人位比較狹窄但還可以接受！我一如既往又點了這個黑松露忌廉三文魚腩帶子烏冬！烏冬上的超厚切三文魚和兩大顆帆立貝真的讓人垂涎欲滴！ 再加上濃郁的忌廉湯底和超級多的黑松露，真的非常出色！相比起男友點這個山薑黑豚肉丼就比預期略為遜色了點。豚肉上面鋪滿了蔥花、鰹魚乾和金菇，而豚肉份量也非常多！只是豚肉比較肥膩和如果薑味能夠更出會更好！順帶一提，由於空間狹窄，店員在收拾旁邊餐台的食物把湯汁潑到男友身上⋯⋯說了一句不好意思就離開了。我們問他能為我們提供紙巾才拿了兩張給我們清理一下衣服⋯⋯真心希望店員能夠加倍小心和改善一下服務態度，才會讓客人用餐體驗更加愉快

門外有很多雜誌報導的文章Menu上大部份都是麵食的選擇，例如有湯烏冬、水冷烏冬、拉麵、素烏冬等如果真的不想吃麵食的話，還有碗飯的選擇不過今天來光顧的時候，有些碗飯已售罄黑松露忌廉海鮮烏冬 $98未放進口已經被其深深吸引著，黑松露的魅力沒法擋，配上海鮮一起烹調更有鮮味，男朋友雖然點了拉麵，但不停搶我的黑松露烏冬實在太好吃，令我上癮的烏冬！我喝掉了所有的湯～（現在又想再吃了）黑蒜炙燒極濃黑豚肉拉麵 $82拉麵的湯底有濃厚的豚味，黑蒜油的香氣是完美的點綴黑豚肉嫩而且大塊～明太子雞翼 $36白桃特飲 $32自家制冰糖紅棗雪梨茶 $25喝了黑松露湯底後想再喝點什麼，看到有健康飲品就點了一杯來嘗一嘗出乎意料之外好喝，飲下去後全身暖暖的，而且是微微的甜，剛剛好

今晚去左一間隱世日本餐廳係Time’s Square後面同朋友一人叫左一個烏冬個牛扒掛烏冬好特別呀第一次食冇湯既烏冬D烏冬煮得又彈牙好QQ😍個汁又開胃個黑蒜黑豚肉烏冬又足料😍😍完全係估佢咁好味🤤🤤出餐又快，細細間鋪估唔到個service都好好D服務員介紹得又仔細完全會再encore 食呢間餐廳😍😍價錢又唔算貴，話哂係銅鑼灣兩個人食完加埋一$300都重要有得找👍🏻👍🏻👍🏻真心推介俾朋友

今年最後一個珍貴短週，我選擇搵阿媽食lunch，順便去利舞臺shopping，本來阿媽諗住近近地食何洪記，點知去到先知搬咗，唯有選擇對面金記or八沢，金記食過兩次，而八沢就未食過，但見𥚃面一個客都無驚中伏，但望下八沢menu又有我鍾意食嘅烏冬，所以選擇一試新嘢。黑蒜炙燒極濃黑豚肉烏冬 $87🥢🥢🥢🥢因為同阿媽share食，所以無試到heavy嘅黑松露忌廉湯底，叫咗個穏陣豬骨＋黑蒜湯底，飲到有香濃黑蒜香，但又唔會有油膩感；烏冬又滑又煙韌，口感不錯；豚肉有3塊，肥瘦分明，炙燒加強油脂香🤤，好味推介雙重芝士豬扒飯 $74🥢🥢🥢🥢估唔到賣相咁精緻，用竹籃代替碗碟。首先想講珍珠米，又香又有光澤，黏度恰到好處；豬扒炸漿薄，但唔會一味死脆，厚度適中，咬落有口感但唔會黐牙，面層芝士係靈魂所在🤤，甜中帶咸又唔會膩，我呢個芝士控略嫌少咗d😁，仲有要值得一提係用小碟盛住嘅香稀忌廉汁，無論點菜、豬扒抑或飯都絶配，難以形容嘅好味二人共消費：$177

I decided to try new lunch spots before heading to work in Causeway Bay.  The first one I tried is Hachi Sawa. It serves Japanese style food in the form of noodles and rice with skewers.At lunch they have a lunch set menu that includes a drink. Menu is in English and Chinese. There is no 10% service charge.I didn't want a hot drink so I added $10 for a pear tea with dates and crystal. It was just some water mixed with syrup. A sweet sugar drink.I ordered the pork bone soup with Hokkaido scallop

今日難得放假，可以同家人出下街。下午已過海搵食，行行下就搵到黎呢間，因為要就小朋友食野，所以揀左呢間。店舖入面唔算大，不過坐位叫做坐得幾舒服。我地點左：雙重芝士豬排烏冬 $75賣相相當吸引，而且味道超好！首先講豬扒，外層既炸粉唔厚得黎又好鬆脆，上面仲有一條芝士醬！豬扒肉質超軟熟，唔肥唔瘦好juicy。烏冬好彈牙！再加入芝士醬黎食，成個口真係充滿芝士！好彩側邊有少許蕃茄，生菜黎中和一下。花麻肥牛冷烏冬 ＄72本身我自己唔係太好食芝麻醬，不過最近又好似慢慢接受到。食呢個烏冬，其實有好多芝麻醬，不過又真係好好味。烏冬同樣煙靭彈牙。肥牛都好滑漏，唔鞋口。估唔到誤行誤撞都搵到一間好野。留意： 店舖有加一

行完街，見肚餓，見到有間日本餐廳無咩人入左去。店員推介黑松露海鮮烏東同慢煮牛肉飯。呢排戒牛肉，所以叫左黑松露海鮮烏東。未食已經聞到芝士香味。食落去，好好味。唔算膩，黑松露好香。最緊重真係唔貴。

朋友食過上環分店，都極力推介忌廉湯烏冬，今次泥銅鑼灣分店一試。 平時重口味既我，當然揀個黑松露海鮮忌廉湯烏冬！！我地7個人，每人都叫左一碗忌廉湯烏冬另外仲叫左牛乳忌廉餅，紫薯甘栗餅同脆脆芝士！由於個忌廉湯都真係幾濃味，大家都好快飽左，omg!! 小食都和味，但都幾滯下，haha! 我地仲準備左個蛋糕仔同壽星慶生，好在係買左好細個，一人一細份，都ok!切餅費$30 都接受到。 仲要冇限時，啱晒gathering啦~

放工同朋友一齊行下銅鑼灣比呢間門口吸引左睇一睇原來主打係食烏冬既就入去試下～ 入面裝修都好優美好簡潔 濃濃既和風。首先叫左一個 黑松露忌廉海鮮烏冬 $98平時都未試過以黑松露做湯底既麵所以一上菜已經十分期待飲左一啖湯 十分濃郁既忌廉香味好creamy 加埋黑松露既香味 好好既配搭！配料方面仲有大大舊既海鮮 鳥冬十分彈牙 不錯不錯另外仲叫左安格斯肉眼扒掛烏冬首先可以點左個醬汁黎食先甜甜地 幾好食！烏冬都係爽口彈牙～仲有細細份既沙律牛扒岩岩好 肉質嫩滑食落口牛味十足整體配搭十分推介！

Very bad service. 一去到想叫杯酒飲，但無酒提供。然後落咗單，位waitress無手抄到，以為佢記得。點知落錯咗單。同個waiter講的時候佢話後來已經黎問多我地一次，但個時佢講得勁快，聽都聽唔到。明明係佢地唔岩，但唔肯幫我地換過碗麵！上餐時間超慢，而且有台客人遲過我地黎但野食早啲到⋯食完之後成晚我地都好唔開心，好燥。想要個happy weekend真係不宜去依間😭 we both feel really irritated and angry

琴日喺銅鑼灣時代廣場附近，發現咗一間小店，專營日本湯烏冬，小店內乾淨整齊、客人坐得唔會太擠迫。感覺不俗！我坐低後，叫了一碗極鮮牛肉湯烏冬，熱騰騰嘅湯烏冬，加上烏冬質地彈牙，配以牛肉鮮甜清湯，薄切嫩滑嘅牛肉片，大約6-7塊。一碗大約$80有找，味道好好，略嫌小小貴，因為烏冬份量唔算多，女士們可能足夠，男士們應該唔夠飽。令我去小店仲提供左一啲小食，值得推介嘅係炸吉列忌廉球。不過呢一間烏冬小店，的確係拉麵以外嘅一個好選擇！

這家銅鑼灣八沢網友盛讚!!!!!!!!!!!第一次黎銅鑼灣八沢既新體驗，雞肉冷烏冬真係勁好食呢!!!!!!!!!!!一大串雞肉極度嫩口香甜，係我食過最好食既雞肉!!!!!!!!番茄切到一大片咁，清甜可口，係人間既極品!!!!!!!! 呢度ｄ冷烏冬真係無得輸，呢客冷烏冬不但夠凍，仲每一條都好彈牙添!!!!!!!!!去銅鑼灣八沢食飯真係好開心!!!!!!!!我又miss個度個雞肉冷烏冬了!!!!!!!!

This place is just around the corner opposite to causeway bay time square. As there are people everywhere , we chose this little place for a well dinner. It shows there are hot noodles and some Japanese snack hence give it a try. No disappointment that the creamy udon with chicken is delicious so so does the chicken wings . I didn’t take a lot pictures as we gobbled up already. All in all , great meal in decent price