八月 (已結業)

六大兩細，就梗係叫個六人餐再加三個小菜啦！因為相片關係，第一篇全部係套餐嘅內容。半隻脆皮豬皮脆少肉多肥膏伴菜saled好新鮮好好食鴛鴦蝦球蝦球爽身橙色嗰隻係用泰色醬炒的，有少少spicy 雞絲翅多料但太淡，無咩味沙巴龍躉隻魚好新鮮，師傅蒸到啱啱好，所以肉質好滑，好好食脆皮燒雞肉質夠滑皮脆，但無咩雞味一品砂鍋飯以為好乾身，但食落口原來好濕身，同想像完全唔同，但個味道ok的

2月12日生日請左一日假,諗住去VCITY的八月飲茶,因為好似好靚咁,同埋係好多人的,我及媽媽1點45去到,已經有一條人龍在排下午茶,等左幾個字,2點開始派飛,之後就係等等等....因為間酒樓唔大,所以要等位係要長D既時間.好不容易等左一個鐘先有位,入面的感覺俾我想像中的差左少少,我以為係好高檔的,但係其實又唔係,好似茶餐廳的擺位,兩個位的枱較多,放到一排一排咁,好似返學. 餐具係花花的圖案都十分精緻,但係可能人流太多的關係,餐具已開始損耗,我坐的位置旁的牆身已經有茶漬,還有那塊隔牆的板係好簡陋的,一按就會動.我睇左好耐都唔知食咩好,點心唔係好特別,都係普通的點心,一路食住碟前菜先,係花生咸菜,酸酸地幾開胃的,下午茶有一些較平的選擇,我好努力的ORDER左一個帶子豆腐,榨茶牛肉腸,鯪魚球,仲有一個鱆魚肉餅飯,點心上菜速度算快,豆腐都好滑身好味,有帶子OK,有三件的. 加埋D豆豉醬一齊食幾夾的.榨菜牛肉腸有三條的,但係個碟係好大個好重的,有點誇張,都幾多牛肉的,有少少榨菜粒,OK的. 不過我覺得太多料. 鯪魚球都有三粒,幾好味唔腥,有些蝦米及紹菜,爽口的呀. 等左一陣都冇飯嚟,問仕應佢先

平日經過V-CITY，總被美心集團八月系列品牌的最新中菜館"八月"的廣告POSTER吸引住，當要決定爸爸生日飯的地點時，我提出不如去"八月"試試。可能因為是星期六，等位的人很多，雖然我們早已訂了位，但仍然等十多分鐘才能安排入座。茶牌上，只是茶也有很多選擇，只要點一壺餐牌上的特別茶就減一位茶錢，因為爸爸愛普洱，所以我們就選了一款較好的普洱來試試，果然是比一般中菜餐館的茶好一點點吧﹗因為想嚐嚐餐牌上的特別菜式，所以沒有點套餐，我們先點了兩個頭盤。海蜇爽脆，豆腐炸得外脆內軟。每枱必點的BB豬，燒法及肉質跟我們平日飲宴吃到的乳豬有點不同，反而有點像在葡萄牙菜館吃到的燒乳豬，很好吃，配上沙律菜，吃起來特別清新。金菇黑豚肉卷、竹笙素菜卷，各有特色。這個魚有點像以前在肇順吃到的瓦撑魽魚，很惹味。這個很有特色，用韮菜炒蜆仔，再用薄餅包住食，又好玩又好食。另外還點了老火湯、豆漿浸菜以及臘味飯。吃飽了之後是甜品時間，早在門外等候的時候已看到甜品MENU超吸引，上次去沙田18錯過了精美的甜品，今次特地留肚品嚐，不過原來大家都已吃得撐住肚皮，所以只是點了兩份甜品SHARE。媽媽和嫲嫲SHARE的杏仁茶，味道聽

「八月」系列係美心旗下既一個中菜品牌，有別於一般既中式茶樓，因為「八月」係主打中高市場，講求品牌既地方。因為托朋友既福，用員工優惠享用佐呢一餐甜品。好耐之前已經知道「八月」最有名氣既 - 101鮮果拿破崙，用料足，但都只需要hk$78，去邊度搵呀!今夜只係品味甜品既時候，沒有多叫其他既食物。因為怕吃完個101鮮果拿破崙會好口干，所以都沖佐壺 – 一見鐘情。「一見鐘情」一個小壺中盛放了一朵小花，愈係沖得多次，花就開得更美。味道甘香清甜，十分容易入口。一壺茶，唔單之係解口干，更係一個藝術品。望住「一見鐘情」，我真係會一見鐘情啦。「101鮮果拿破崙」主角黎啦! 一上台，就真係手機先食，幾個女仔，影相都超過15分鐘。拿破崙冇咩香味，所以唔可以聞到佢既味道。其實咁高一個甜品，又真係令人唔知係邊度吃先。我地決定一層一層咁吃啦，點知都係失敗，最後就係鐘意吃邊就吃邊啦!每一層都有唔同既水果，唔知道係唔係因為小妹吃得遲，所以冇咩水果，感覺又唔係好實在。蘇皮真係好脆好鬆，但可能因為咁，一口咬落只有油而冇蘇皮。賀係唔可以算得上係一個甜品，反而似餅干。

經過v city好幾次，都會望一望8月的餐牌，相片中的食物非常精緻，今天終於可以試菜了。首先，由於普通茶位費都好貴，所以我地選擇了花茶。凍頂烏龍。凍頂烏龍用花茶的茶具裝飾，好高貴。炭燒生牛肉沙律。薄燒牛肉下放滿青瓜絲，再加上酸酸的汁。牛肉cut得好薄，入口有咬口，再配上清新的青瓜及酸汁，一啲都唔覺得膩。脆脆bb豬。$60只有4年，都算貴，但bb豬的皮真的好脆，好似薯片一樣。生炒蠔仔配薄餅，蠔仔算多，再配上9菜粒，竟然配合得天衣無縫。薄餅其實就類似蔥油餅的感覺，雖則天衣無縫，但下價材料。到8月，一定要試甜品啦。101拿破崙:第1眼已經心動，大約18cm高的拿破崙·········但一用刀义cut, 整個造型就倒塌了，慘不忍睹，無可否認每一層都好薄，但要進食好難，食到一半都停哂手了。其實食物水準仍有改善空間 ,而且價錢令人卻步。

由於平安夜老公放工時間飄忽, 即使想光顧聖誕大餐也有心無力我倆都是沒計劃的人,不愛提早X天X月預訂某某大餐某某食店的  最後由於太晚關係, 只能選八月, 只因有位子, 而我倆一直覺得八月不錯就來一頓反傳統聖誕大餐吧雖說聖誕照理沒人吃中餐的, 可八月也算是人山人海, 人聲鼎沸(那邊廂新開張的利小館更誇張...)甫坐下, 平日一直都在的鮮花擺設添了個小聖誕裝飾, 這頓也算跟聖誕沾上邊吧先來一壺花茶, 這次的是金盞飄香, 是玫瑰+不同茶葉, 味淡淡的, 只圖那別緻的茶具八月的主餐牌一直是點菜難點, 沒啥好選的, 惟有再在時令餐牌上選....點著點著, 拼成了個特色聖誕餐頭盤-BB豬, 梅子冷麵梅子, 我的最愛, 份量精緻, 四小口日本梅子冷麵, 配上冰梅醬, 數片生菜, 數顆鮮蝦, 簡簡單單, 冰涼可口BB豬跟普通例牌乳豬的分別是量少卻肉多, 四件嫩肉厚厚的, 鮮嫩肥美, 已蘸了汁醬, 日式的味醬, 比一般乳豬特別一點, 也是可口的餐湯-燕窩番茄湯, 蛇羹燕窩份量不少, 微酸的蕃茄湯底, 濃甜的, 主要是圖個開胃蛇羹由老公品嚐,也不錯主菜-豬手用煲仔菜的煲上, 微甜, 燜得稔身, 汁醬較稀,

今日李媽媽生日，所以到了屯門新開的Vcity慶祝。美心旗下的「八月」，門面在這商場中看是很高檔的。是日沒有訂枱，但晚上六時半就到了，只見客人幾枱，我們亦得以即時入座。我們有7人，所以由家姐拍板點了半圍用套餐再散叫甜品。菜單如下:呢壺荔枝紅泡開后像花開，放在透明玻璃壺中真是放對了。其實即是茉莉花茶，外國人是喜歡這荔枝紅的。我們只有點這一壺，但一餐到最後仍然很夠味，底下有小燭台保持茶溫。讚！套餐上菜的速度很快。各道都很好吃,以上的蝦,一邊清甜適合老人家, 另一邊非常脆口, 酸酸甜甜,年輕人最愛。以下是豆苗, 非常嫩口, 對食肉為主的我仍是當然吸引。 以下的脆脆BB豬,真的很脆,家姐連個豬頭都冇放過。想不到這半圍還是挻得體的~ 我見幾乎每枱食客都有點它。當然人數不多的不是點這樣半隻豬啦。只是叫了一個「例牌」就可以夠2-3人一嚐了。在酒樓形式當中,八月一直吸引我的是它的甜品。這天我們點了3款品嚐。以下係雜果涼粉佢有兩個sourcing俾你撈埋一齊食。分別有煉奶同埋糖漿，由於是另上的，大家可以據各人喜好選用。Cream brûlée 係我好鍾意的甜品，但這次的則一般，因為茉莉花味的那個味道不是很

心想平日早上去飮茶應該不需要等位的，竟然等了差不多一個鐘，因為侍清理很慢，客人走了十幾分鍾才清理，最討厭是竟然安排熟客不用排隊優先入座，有客人見狀便投訴，知客當然是厚著面皮不認啦！我們㸃了臘腸糯米飯，臘腸只有薄薄的三片，小小的蛋，花生蔥花也沒有，糯米太淋。龍鬚蛋散，龍鬚很有趣，但蛋散味道一般。鳯爪好咸，我是很喜歡食鳳爪的都接受不來。炸豆腐及鮮蝦韭菜餃都是一般。我想最特別就是有多款茶葉給選擇，價錢當然貴些。總括來說，要等那麼久及這樣食物質素及價錢是不值得的。還有那些傳菜只顧跟熟客打牙骹，全枱都是剩碟連新上枱的食物都放不下都不清理。

只二人用餐的話, 中菜往往非我倆的首選, 除非是走精緻路線的菜館, 沒傳統的死板拘謹, 氣氛相對地休閒, 餐點配搭較多變化, 就像是美心旗下的八月系列, 雖未曾一訪, 但總是有種說不出的好感, 一直在找機會小試。早說過10月是個忙得不可開交的日子, 等到了週六日, 怎能不讓自己抖一下, 充充電? 而我的「休息」方式就比較另類, 與其呆在家中, 不如趁機出動, 到外邊找些好吃的, 閒聚暢談一番, 心情自然好起來 。 這天跟為食隊員在中環區遊走, 連掃兩場後, 肚皮大大滿足, 她已嚷著晚上回去要吃得清淡一點, 我卻沒意思要減吃什麼, 她也許猜透了我的心意, 笑說等著看我晚飯會吃些什麼, 而我當然不負所望啦!無心之下再次踏足v city, 心儀的利小館仍未裝修好, 在此時突然想起了八月, 見時間稍晚, 該不用等侯太久吧? 八時半這鐘數, 門外未見長長的人龍, 不經意的偷笑了一下。 很快已順利入座, 實在難得, 不得不說整個格調都極高, 門面光鮮, 裝潢上混入些許摩登元素, 高檔卻不會令人不可攀, 配襯多盞水晶吊燈, 典雅之氣派淡淡而出, 只嫌座位編排有點過密, 要出入真不容易, 加上樓底又不

近兩個月都沒有在V CITY內其他餐廳食過飯，去得最多只有八月，所以吃過幾次後又可以用來寫一篇食文了。特價點心上沒有了翡翠竹笙腸粉，那就試下新出的禪院素菜包$16(早茶價)，個子小小的，不過餡料好豐富，有白菜﹑冬菇﹑紅蘿蔔及雲耳，沒下太多調味，吃回菜蔬的原味，清甜得很，包身香軟，整體很好吃。不知道是否有製作單位會留意開飯的食評﹖之前我寫過生滾大芥菜陳腎粥(大約內容是”粥底淡，排骨鹹)，今日吃這個菜乾陳腎排骨粥$16(早茶價)反而正常很多，粥底不會太傑身，是有味粥，菜乾份量很多，令粥不會太寡，排骨亦沒有過鹹問題。今早不想吃太多肉，見到蔥油香酥餅$14(早茶價)都幾合心意，估計不是台式手抓餅就可能是上海蔥油餅了吧﹖怎估到是這個模樣﹖而且餡料原來是有大量肉絲(真正茹素的朋友要留意了)，點心英文名是Pan fried scallion pastry，也看不出有肉的存在。吃吃下覺得味道熟口熟面，對，好似胡椒餅，除了有胡椒的香辣，也有少少南乳醬的獨有味道，整體是挺香口的，外表是以層層酥皮組成的一個餅件，入口鬆化，可是較油膩。之前飲茶時有看到其他人食過一個腸粉是小盤子裝住，我估計那應該是車仔豬腸粉$

今天想在此餐廳吃晚飯, 告知職員我會六時半到餐廳晚飯, 但她說不容許, 只可在五時半到餐廳, 八時交枱。我說六時半到準八時交枱可以嗎?她說不可以, 我一定要五時半到, 不能六時半到, 否則不能安排枱給我。哈哈!她們有大量客人, 不容許你有任何自由, 我唯有另作她選。這間餐廳我有吃午餐, 食物跟八月花一模一樣, 等位要一小時或以上, 內裏嘈吵, 人手不足。

西鐵屯門站的V City 開業後，雖然總覺得這個商場很細，但麻雀雖小，吃飯的選擇還是多了好幾家。媽媽喜歡飲茶。但新張食肆只有八月開得比較早。有次9:30到達時已經見到門口有一大堆人在等位! 今次特地早點出門去攞位。9點前到也可以直入呢。不過原來餐廳不大，位置不多。想吃的話就一定要做早起的鳥兒。餐具很精緻。菜壺、碟子、杯具都印有藍色小碎花，幾漂亮。不過杯子有點小。我們一家人去飲茶吃早點都會真的飲很多茶，因此要頻頻斟水，很忙! (笑)下單形式也是劃點心紙。雖說早上11點前有很多菜式未供應，但點心選擇已經算多。大點HK$29, 中點HK$24, 小點HK$18, 還有一些特別的點心由HK$36-58的都有。如果平日早茶下午茶時段更有一些特選點心優惠呢! 也不算太貴。三個人取捨一番最後竟點了八個點心, 真是食力無限。麻香椒椒雞肉酥 HK$18+10%名子可愛吧! 但外形和平時見的芋角差不過。餡料帶有麻辣的香氣，但辣度非常低，不太能吃辣的我也覺得是「碎料」。此物有點冷掉了的感覺，冷吃實不大對勁。韮黃鮮蝦腸粉 HK$30+10%很喜歡他們用的碟子。已經分了三格，分別放入腸粉，看起來很整潔不過也顯得

Chloe妹妹滿月了!! 一個月的時間說長不長，說短也不短，看著她由一個初生粉糰慢慢長至一個有肉地的小肥妹，感覺真的溫馨又奇妙呢。 由於叔叔及嫲嫲都有事忙，所以Chloe的滿月飯提早了2天在屯門V city八月吃；新店非常之火紅呢，當晚我們5:40PM抵達門口已經出現人龍，還好一早訂了位 (分兩個時段， 5:30-8:00PM及8點後) 呢! 店內裝修頗高貴，餐具也很夠新淨，不過如素素所講實在是有點逼，同時也嘈，還好我們八大三小一B，被安排就坐較角度的位置，家人之間傾計尚沒問題。點了兩款茶，還要餵奶的我都不敢飲了，但想講茶壺挺美的。8月底才於八月花吃過一次，這晚有老有嫩又有人奶媽媽，點的食物都差不多，主要是清淡健康為主。首先是雀籠點心($148)，賣相逗得老人家很歡喜；內容則包括筍尖鮮蝦餃、鮑魚滑燒賣、雞絲脆春卷、娥姐素粉果、燕窩奶皇水晶包、菠蘿鮑魚雞粒酥各2件，我只試了蝦餃及雞粒酥各半件，前者很普通，後者則幾香口算不錯。很喜歡美心出品的中山蘿蔔蒸盆糕($58)，因為蘿蔔很多很足料，這晚也點了一份，得到大家一致讚賞，為食哥哥也吃得津津有味呢!　公公喜歡吃叉燒，必點蜜汁叉燒皇($75)，

來這裡是因為中秋要做節，即使訂了第二輪的位置，在電話中也說明不一定即時有位，結果當然是等了又等，當天只是平日晚上而已碗碟精美但多漬入到餐廳內，除非是坐在入口右邊的小偏廳，否則一室近乎無柱間格的空間，只有密麻麻的檯凳，人山人沒，逼過大排檔，而且空曠的地方，嘈音橫飛，檯檯都要鬥大聲聽下親友講咩，受夠了餐廳有IKEA白色那款highchair也有與大人凳襯成一套的highchair ，起初經理給了後者我們，最後吃到一半要求換正統的highchair才吃得舒服點。過多的檯號，衍生的問題就是超級極度人手不足，叫天不應，叫地不聞，舉手都要等好一陣先有人路過菜名一貫地「搞鬼」，點菜時總是尷尷尬尬，一個爺爺盅熅雞、一個艷影xx，唯有手指指等店員講，雖然是繞口，但其實質素又真的不錯的，可惜客太多，明顯overload，前菜可以最後先到，而且檯檯都有漏單情況，我們也走不出五指山，最後提早離場食物質素不俗，價格合理，可惜人手嚴重不足，碗碟多漬，檯凳太逼，嘈音不絕，再來都應該是老人家的意思

由八月講到九月尾先食到既八月，真係期待左好耐😊 walk-in等左45分鐘，一早睇定食咩，但係入到去就叫了四人套餐，因為好抵！！雞&脆皮BB豬：BB豬好食！皮真係好脆！d乳豬醬一早搽左上去，好貼心！雞就無咩特別，但係伴碟既豆就好好食！甜甜地^^龍蝦湯懀蟹肉燕窩：值得一讚！極之喜歡龍蝦湯的我一直飲開都係西湯，估不到中湯都好飲，夠味！脆皮牛坑腩：好有創意的菜式！外脆內'林'，好好食！  魚：一向少食魚，但係都覺得條魚幾滑，同埋都幾大條！菜：跟餐的幼豆苗不過不失。鮑魚荷葉飯（$45）：張相影得好大，其實大過一個$5少少only. 飯帶甜味，不錯。都係貪得意試下擔擔麵（$22）：麵質唔得，太'林'。湯底偏甜，不過我ok。crème brûlée：好搞笑，中餐廳有法式甜品！呢個好食，有蛋香，在中餐廳就不要要求太高啦！佢仲有個dessert menu, d dessert既相影得好靚！有拿破倫，見到隔離枱食緊～好大舊！點食==總結：呢間係一間不錯的中菜館，中西合壁，可取！ 裝修亦好，但係d位就迫d囉== 睇佢reception,仲以為係呢個'big'P.S.:第一次用電話寫食評，係幾方便既～但係可