八月居 (海港城) (已結業)

之前去過八月居吃晚飯, 今次就試吓飲茶. 這地方雖然不算很大, 但勝在有室外坐位. 如果喜歡接觸和暖的太陽, 可以選擇室外. 一邊享受美味的食物, 一邊欣賞海景. 室內環境也算寧靜. 不用與隔離枱鬥大聲. 正因環境舒適, 食嘢都開心D. 两人都點了6樣點心和小廚. 一開始就先來熱辣辣的叉燒包. 叉燒不是只有肥肉那種. 醬汁又不會過多. 又夠熱. ichiban. 蝦肉比較多, 本人喜歡芒果多D. 以陳村粉放底. 排骨也很滑. 略嫌陳村粉下的油多咗D 牛柳嫩滑, 老公愛吃. 熟的程度剛剛好. 把雞翼炸後, 混上桂花及蜜糖. 有桂花香之餘, 又不會覺得油膩. 果然是絕配. 食完熱辣辣的鹹點, 再吃一個凍甜品, 就最好不過. 楊枝甘露內除咗有芒果雪糕, 還有一小件咖啡味的糕點相伴, 好貼心啊.想飲茶健康D, 這間都不錯. 因它標明不落味精及用米糠油. 雖不知甚麼是米糠油, 但必定比豬油好吧.

是日相約了兒時好友shopping & dinner，拿著大包小包的戰利品，急不及待前往她選的八月居作為回港後的第一次飯聚。好友說這裡無論是價錢或環境，都是高級版美心，但出品比一般美心酒樓出色。來到已是8:30，只需要等3張檯便安排入坐，好友早已決定是晚吃什麼，可惜最想吃的荔芋香酥鴨已沽清，唯有改點其他菜色。很奇怪，先上的竟然是迷你桶仔飯及擔擔麵，但由於我倆已肚餓非常，所以都不介意上菜的先後次序，桶仔飯及擔擔麵份量不多，非常適合喜歡品嚐多款菜色而胃納有限的我倆，桶仔飯有點像糯米飯，味道不錯但比較軟身而不夠乾身，擔擔麵也較遜色，麵味，個人較欣賞蛋白多於蝦球之味道。質很"林"，好像浸了很久湯一樣，而且湯底亦不香濃，可能始終不是做麵的店子，要求亦不能過高。再來的是太雕玻璃蝦球，這個是用碟子上的，蝦球SIZE不小，加上兩條露荀，賣相不俗，蛋白很滑，配合有金華火腿及花雕酒的獻湯，非常好吃，難怪好友推介這道菜，蝦球爽口但沒有什麼鮮接著梅醬脆鱔球，我倆都喜歡吃鱔，所以選了這道菜色，而且好友也未嚐過，但卻大失所望，梅醬甜得來有點苦味，鱔球不脆而有腥味，不知道是否下了麥芽糖烹調，非常"痴牙"，我倆只吃了

是夜選擇了八月居作為與家人慶祝農曆新年的餐廳, 點了BB脆皮豬, 麥片蝦和兩個普通小菜, 除了脆皮豬不太夠熱外, 食物的質素尚算OK, 但這間餐廳最令人印象深刻的地方絕對是每位侍應的服務態度 (My following comments on the attitude of waiter/waitress is a fact, Nothing Personal!!!) 無論男或女, 都一樣黒口黒面, 你要加水佢當你透明, 唔3吹4請你都唔駛指意飲到啖茶, 放低Menu and 埋單都唔會講一句野, 呢Ｄ服務態度係totally unacceptable!!!! 其實呢間餐廳的價錢絕不比酒店便宜, 但服務態度比茶餐廳更差. 值不值得, 真係見人見智!

假日和家人去飲茶，非常滿意食物款式，味道又好，又特別，之前還擔心服務差（因網上好多人都話差），但都ok!不過，結賬時發現單上計多幾個不同點心，好彩有睇清楚，否則多收百多二百元，好多會計咗兩份，所以不要信實張單啊!!

年輕人同朋友慶祝生日多數都食西式,偶然食下中菜都唔錯今次決定你呢間新派中菜祝壽!!!提提各位最好兩星期前訂位,星期五,六,日,有兩個時段,6-8 或 8:30打後仲有留肚食甜品(西式,中式都有),選擇比一般酒樓多,而且幾大件抵食

老友牛一, book 咗呢度開飯~~order 咗是日老火湯....係木瓜雪耳湯勁正..!! 超濃..!! 煲到好似 d 忌廉湯.....簡直比十分呀!!chopstick:鼓油雞ok 啦......雞滑!!拔絲咕嚕肉其實即係咕嚕肉..!! ha..ha....不過勝在冇肥膏!!奶沙脆荳腐特別..!! 表面甜甜哋,中間荳腐滑..!! 夾埋 d 菜一齊食 very GOOD.!!鮮菌翡翠苗都唔明點解要配芽菜..?! 不過不失啦~~梅醬脆鱔柳太甜喇...太甜喇...!! 表面太甜喇....搞到完全感覺唔到魚鮮~~

(1) 雨花海折頭$42我們先要一份雨花海折頭，大大塊的海折頭，有些蒜容辣椒青瓜配料，酸酸甜甜的十分醒胃(2) 脆脆BB豬$48BB豬件細細塊，皮脆肉厚而肉汁豐富，啖啖肉香(3) 鍋巴醬爆銀雪魚$168鍋巴即米通烘熟，香脆米通味，配上甜酸味的銀雪魚令魚味更鮮明可是魚塊沾稍了為厚的粉漿來炸，令魚塊相更肉薄，魚塊與粉漿的比例差不多是一比一魚塊沒有什麼味道，主要是靠外層的甜酸醬，味道有點似糖醋骨(4) 杞子雞汁浸時蔬$75杞子味不算太濃，由於杞子太多會帶酸味，不過這款浸時蔬並沒有被杞子影響，我與友人均食不出有雞汁味莧菜均為我們所喜愛的青菜，剛好時節，菜軟新鮮(5) 太雕玻璃蝦球$38/位菜名為太雕，我個人估是有花雕成份煮製而成的，不過味道卻沒有花雕酒味，另外，我覺得最大功勞是廚師，可以將蝦球做得這麼爽口彈牙(6) 蛋白杏仁茶$22/位微微蛋白香，杏仁味不算濃郁，端上枱時不太熱，有點失真，不過又甜又香滑的杏仁茶 已將功補過環境:最適三五知己或是家人共聚晚飯，我覺得燈光及座位皆予人舒服的感覺泡菜 $16茶位$12 每位

鄧梓峰話齋,有乜嘢開心過食一餐好嘢?咪食兩餐好嘢囉.幾個月前同女朋友來八月居,感覺非常良好.趁住中秋佳節,約埋佢屋企人再嚟食返餐團圓飯.中秋節期間,只提供節日餐單,我們一行五人order其六人餐未加一承惠$1498預早落訂送美心冰皮月餅一盒,不如我唔要盒月餅,減返一百蚊吖節日餐單,有好多酒樓都會出行貨揾笨,不過呢種情況無喺八月居出現.1. 紅燒BB豬,味道一流,皮脆肉嫩上枱還是暖暖的,師傅一早已經幫食客將乳豬醬塗在脆脆乳豬皮下,吃起來十分方便.伴碟的是西式蔬菜沙律,沙律醋十分醒胃.這BB豬展示出八月居的風格,在平凡中添上新意,細節位做得出色.2. 菜膽翅,這裡的上湯偏濃,但煨得好味.價錢所限翅當然不會用到高級料,裙邊位頗多.不過翅裙滑滑的也很好味,而且骨膠原十分豐富,女仕多吃有護膚作用.3. 瑤柱金菇菜遠,做法是把菜遠用上湯灼熟再淋上瑤柱金菇茨汁,要做得好味就要像這裡般落得夠多瑤柱同金菇.4. 菜膳花菇扣原隻鮑魚,鮑味不算濃郁但咬下去淋滑中又帶點嚼勁,火候把握得十分好.5. 醬炒大蝦,好味得沒話說.是茄汁大蝦的變奏,沒有茄汁的霸道,微微的酸味加上鹹香甜香,真的很精采,清掉大蝦後有用醬汁

又是每星期例牌的茶局。揀選這裡的原因，不外乎是地理位置的便利，方便喝完茶後帶朋友仔四處閒逛而已....環境蠻算闊落之餘又不像街市般嘈吵，而且外邊還有一個偌大的open area作為用餐地方。邊看着日落便吃飯，的確是一件賞心樂事....點心紙的內容很豐富，有不少還是帶些創新及fusion意味的。每樣都算剔來試試，最後叫至一枱都是食物，自是必然了....菠蘿鮑魚雞粒酥及燕窩雞蛋撻 ---- 將兩者放在同一碟上，不用浪費多一隻碟，蠻不錯的idea。前者外皮鬆脆，餡內的汁頗豐富，一咬便即瀉出，料頭亦甚足秤，的確清清楚楚吃到鮑魚及雞粒。缺點只是湯汁鹹了一些；蛋撻的酥皮很鬆化，是看到一層層的；蛋香也夠，所謂的燕窩碎亦出奇地不吝嗇....灼翡翠苗 ---- 志在有點菜蔬落肚而已，沒甚特別之味....义燒腸 ---- 印象中將整大條义燒放入腸粉內的食肆應沒有多少間，這裡是其中之一。抵吃是抵吃了，但造功卻是帶點粗糙了。腸粉皮沒想像的厚。釀了那麼大條义燒進去，爆口的情況當然亦有；义燒本身蜜味差少許，很硬，棄之亦不覺可惜....蛋黃蓮蓉包 ---- 包甚軟熟，有少許甜味；蛋黃有些死實，沒漏油；蓮蓉有點滑口，

We arrived at the restaurant at about 1250 and ordered a 2-ppl lunch set, plus a dim sum in the cage, an appetizer portion's crispy baby pig and a fried rice in pot. Dish delivery was CHAOTIC! Those a la carte dishes came late already (around 1320). Even more disappointing is that we had to urge three times for our lunch set to come (finally the soup came at 1335!). During our waiting for the lunch set, the 3 a-la-carte dishes came again, again and again! Hey we want our lunch set, not those

八月居由剛開舖，就一直有幫襯。講真食物質素不錯，價錢不算太貴，而且menu都會經常改下，出下懷舊美食。又有半個海景，裡面環境都唔老土，以前服務態度你貴賓甘，似返d高級中菜廳。但e+八月居的服務態度簡直不知所謂。如果你唔介意，你問有無位的時候，個"Y"美心女(負責聽電話同訂位)，一野就話"無位"，仲要口黑面黑甘。仲要你問佢可唔可以有位的時候，可以CALL返我地，佢會話"唔得呀!好多人呀!"，其實，門口得返2個人等位。仲要明明佢同事話INDOOR有人走，下一張枱就係我地，佢之後仲要問你"OUTDOOR，你地要唔要?" "Y"小姐尋晚34度，你話D客會唔會想坐OUTDOOR? 如果你唔介意，你俾中菜廳價錢，享受大排擋的服務;如果你唔介意，等一個鐘頭你先會見到你order食物;如果你唔介意，當你追問你order食物仲未到，你同個待應講在2次都未有食物出現過，佢仲要唔信你，再問你第3次 "d野一樣都無到呀?"如果你唔介意，你不停舉手，全場的待應都會當你係透明如果你唔介意，食飯食到一肚氣，請即訂位!

之前聽朋友講話呢度d野食幾好, 所以諗住一試!點知有d失望~我地叫左4次落單, 不過都無人理我地!最終第5次先有回應, 點知仲要落漏單!我地order左兩份鮑魚, 點知漏左一份!脆脆猪 - 唔夠脆士雞湯 - 唔夠味玻璃蝦 - d蛋好味, 不過蝦就咸左dd, 味道都算ok竹笙 - 清清地, ok啦!鮑魚 - 好味, 夠大隻! 不過來得一隻唔夠食~食物又不是想像中咁好, 服務又差~

因壽星女揀的，所以我們大伙兒就去了此店吃晚飯。先講一講外在方面:1) 環境真的不錯2) 服務良好然而食物方面就BELOW AVERAGE (或者對米芝蓮有期望啦)1) 脆脆BB豬-很肥膩, 真的一塊已經很滯, 本人偏愛瘦一點, 一大塊肥膏眼看已叫人倒胃2) 脆脆燕麥蝦 - 蝦確實很大但無味, 被脆皮蓋過了, 還有那塊脆皮真的厚得驚人..3) 拔絲咕嚕肉 - 跟所想像中的食物完全是兩回事4) 椒鹽豆腐, 籠仔點心, 味不同一口飯 - 中規中矩5) 最欣賞只有胡麻醫茄子，因在肥膩滯的情況, 吃一些真正酸酸甜甜而帶有芝麻味的茄子確實不錯除非要見客，或可以考慮，否則應該不會再來。

難得同今年父親節可以有兩個父親一齊慶祝,所以老婆仔同我決定去八月居食好D...我地一行四人加埋BB仔點咗1)脆脆BB豬...$48...皮脆肉軟汁多..正!!2)泡菜...$16...lee個前菜同酸薑喬頭差唔多味,過就用咗蓮藕片..3)普洱...$48...茶味比出面酒樓更香濃4)迷你桶仔飯...$40...lee個比較普通,同出面D糯米飯冇乜分別...5)三味豬...$118...lee個個味其實幾好,但係太過油膩,唔係肥豬腩,就係油炸,食到大家咀妙妙6)脆皮牛坑腩...$88...lee個我冇食到,我老婆仔同老豆話幾鬆化多汁,幾好味喎..7)太雕玻璃蝦球...$38...lee個最正,味度清得嚟又唔會冇味,蝦同露筍又好味..8)清蒸瓜子斑...$780...其實條魚都蒸得唔錯,不過個價就真係''容''咗D..9)有機百葉豆腐...$78...lee夠清淡,豆腐又滑..正...10)鮮露筍伴南瓜汁...$70...露筍同竹生加埋南瓜汁好match...正..lee間八月居原來係美心嘅,我哋坐底咗,睇見包濕紙巾先知咋,但係佢嘅裝修同service比普通美心係好D咕喎

呢度好難book 的，唔係超好食但又真係算唔錯