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2011-02-25
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是日相約了兒時好友shopping & dinner，拿著大包小包的戰利品，急不及待前往她選的八月居作為回港後的第一次飯聚。好友說這裡無論是價錢或環境，都是高級版美心，但出品比一般美心酒樓出色。來到已是8:30，只需要等3張檯便安排入坐，好友早已決定是晚吃什麼，可惜最想吃的荔芋香酥鴨已沽清，唯有改點其他菜色。很奇怪，先上的竟然是迷你桶仔飯及擔擔麵，但由於我倆已肚餓非常，所以都不介意上菜的先後次序，桶仔飯及擔擔麵份量不多，非常適合喜歡品嚐多款菜色而胃納有限的我倆，桶仔飯有點像糯米飯，味道不錯但比較軟身而不夠乾身，擔擔麵也較遜色，麵味，個人較欣賞蛋白多於蝦球之味道。質很"林"，好像浸了很久湯一樣，而且湯底亦不香濃，可能始終不是做麵的店子，要求亦不能過高。再來的是太雕玻璃蝦球，這個是用碟子上的，蝦球SIZE不小，加上兩條露荀，賣相不俗，蛋白很滑，配合有金華火腿及花雕酒的獻湯，非常好吃，難怪好友推介這道菜，蝦球爽口但沒有什麼鮮接著梅醬脆鱔球，我倆都喜歡吃鱔，所以選了這道菜色，而且好友也未嚐過，但卻大失所望，梅醬甜得來有點苦味，鱔球不脆而有腥味，不知道是否下了麥芽糖烹調，非常"痴牙"，我倆只吃了
好友說這裡無論是價錢或環境，都是高級版美心，但出品比一般美心酒樓出色。來到已是8:30，只需要等3張檯便安排入坐，好友早已決定是晚吃什麼，可惜最想吃的荔芋香酥鴨已沽清，唯有改點其他菜色。很奇怪，先上的竟然是迷你桶仔飯及擔擔麵，但由於我倆已肚餓非常，所以都不介意上菜的先後次序，桶仔飯及擔擔麵份量不多，非常適合喜歡品嚐多款菜色而胃納有限的我倆，桶仔飯有點像糯米飯，味道不錯但比較軟身而不夠乾身，擔擔麵也較遜色，麵味，個人較欣賞蛋白多於蝦球之味道。質很"林"，好像浸了很久湯一樣，而且湯底亦不香濃，可能始終不是做麵的店子，要求亦不能過高。再來的是太雕玻璃蝦球，這個是用碟子上的，蝦球SIZE不小，加上兩條露荀，賣相不俗，蛋白很滑，配合有金華火腿及花雕酒的獻湯，非常好吃，難怪好友推介這道菜，蝦球爽口但沒有什麼鮮接著梅醬脆鱔球，我倆都喜歡吃鱔，所以選了這道菜色，而且好友也未嚐過，但卻大失所望，梅醬甜得來有點苦味，鱔球不脆而有腥味，不知道是否下了麥芽糖烹調，非常"痴牙"，我倆只吃了兩件已放棄。幸好再來的脆皮BB豬水準不錯，皮脆而肉嫩，也`沒有太多肥膏，伴菜沙律亦新鮮，油醋汁亦調得對味，挽回不小分數。因梅醬脆鱔球我倆都放棄了，所以另點了銀雪魚鍋巴，這個鍋巴做得很脆，配上糖醋汁，也很好吃，而且銀雪魚應該是剛炸出來，肉質嫩滑而香脆，完全彌補了鱔球的失望。吃了那麼多菜色，已經再沒有空位吃甜品，但這間八月居，我是會再來的，甜品留待下次再品嚐。
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