八不·壽喜燒

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今次同朋友去太子食壽喜燒，真係一個唔錯嘅選擇！呢間餐廳主打日本壽喜燒，牛肉選擇多到令人眼花撩亂。我哋選咗近江牛二人套餐，實在好豐盛！套餐入面有180g嘅近江牛，肉色紅潤，質地柔軟，咬落去鮮甜得嚟又唔油膩，真係一流。全血M9+澳洲和牛130g，肉質比近江牛稍微有啲嚼勁，味道濃郁，每口都令人陶醉。開鍋時，店員細心用牛脂煎香洋蔥同大蔥，香氣四溢，已經令我食慾大增。然後加入壽喜燒汁，味道更加升華。我哋首先放入近江牛，牛肉在鍋中稍微煮熟後，搭配新鮮蛋汁，簡直係人間美味！食落去每一口都充滿幸福感。套餐仲有一碟新鮮野菜，增添清新感，平衡咗牛肉嘅濃郁。整體而言，呢餐食得非常開心，唔單止係食物質素高，服務亦都好細心，氣氛輕鬆愉快，真係好推介俾所有喜歡牛肉嘅朋友！

出色的和牛真的令人回味，今天到訪位於太子的壽喜燒專門店「八不·壽喜燒」享用午餐，木系和風的裝潢有一份日式居家的親切感；除壽喜燒外，有提供刺身、炸物及麵食等-🔹極品‧八不壽喜燒二人牛盛 $788先由店員將配料放入窩中，再由客人自行煮熟食材，附上壽喜燒汁及清湯▶️日本 A5 佐賀 130g油花分佈平均，入口柔嫩即化，油香四溢，配搭壽喜燒汁及蘸上蛋液更添滋味▶️頂級黑安格斯小排 100g入口同樣軟嫩有彈性，帶有牛小排的獨特肉香▶️SRF 封門柳 100g緊緻細嫩，脂肪率低▶️野菜盤1野菜新鮮嫩甜，附上嫩滑豆腐及 Q 彈葛切粉絲▶️清酒白鹿 / 白岳果酒 300ml中午不沾酒精，選擇了白桃梳打及蘋果梳打-🔹蒲燒海鰻 $88油脂豐厚，外脆內軟，散發著濃郁的輕甜醬油香

今日假期，梗係留港消費，午餐想食壽喜燒，揀咗位於太子的「八不•壽喜燒」是一家充滿日式風情的餐廳。店內以自然木色裝潢為主，木製家具讓人感到舒適自在。牆上掛著日本藝術畫作和木製餐牌，充滿日本傳統特色，彷彿置身於關西街頭。店員用牛油開爐，隨後放入大蔥洋蔥炒香，接著將壽喜燒汁倒入鍋中，甜度適中的醬汁與大蔥的味道融合，令人期待。我們點了經典日本A5黑毛和牛套餐$368，佐賀西冷肉質鮮嫩，油脂豐富，牛味濃郁，雖然係一人餐，份量都好多，套餐包括一個蔬菜拼盤，包含了白菜、娃娃菜、豆腐、大蔥、洋蔥、鮮冬菇、南瓜和粉絲等多樣選擇。蔬菜吸收了壽喜燒汁的精華，尤其是粉絲，更是吸收了濃郁的醬汁，不愛吃食蔬菜的人肯定都唔會抗拒。胡麻冷烏冬，份量超多，麻醬味香濃，烏冬彈牙，配料還有櫻花蝦和蟹柳絲，食落10分滋味。茶碗蒸配料豐富，口感猶如嫩滑的豆腐花。

開心見朋友，約在太子食壽喜燒，餐廳有種家庭的感覺，裡面充滿日式木系裝修，更有好多小精品，目不暇給。店員會先用牛脂肪幫忙開爐燒，之後簡單講解教你，好正。人均：$254.壽喜燒套餐叫了一人份和牛封門柳，有野菜拼盤，豆腐，蛋，另追加一份稻庭烏冬。和牛質素優良🥩，顏色和肉味香濃，簡單幾秒變色再沾上生雞蛋汁，柔軟的封門柳和牛肉香一度維持在口腔，好好食，野菜拼盤有日本葛絲，洋蔥，大蔥，冬菇，蘿蔔，南瓜，金菇，白菜仔，娃娃菜，都頗多野菜。.吉列海鮮拼盤二人盛必叫😋有極大炸蝦，炸蠔，炸帶子，超好食，醬汁是芥末沙律醬，海鮮好新鮮，彈牙，吉列的外層超香脆，令我一口接一口🤭，友人都讚好。

之前朋友食過話好味介紹我呢排番工好攰出左糧決定獎勵下自己😂主打關西壽喜燒第一眼比餐廳裝潢吸引好靚好日系和風feel以木系為主最鐘意牆身果幅壁畫我地叫左極品 • 八不壽喜燒二人牛盛 $788店員會先用牛脂肪塗滿鍋底，煎香🧅洋蔥同埋京葱，再淋上壽喜燒醬汁，之後就可以慢慢燒牛肉。壽喜燒醬汁香醇，甜度恰到好處。牛肉沾上日本蛋汁，味道更加柔軟細膩。日本A5佐賀 120g油脂分布好靚，呈現霜降紋理，油脂感豐富，有入口即融既感覺，牛肉好高質，超正🥹。和牛封門柳和牛 100g油花比較少，但係牛肉味十分香濃且肉質軟腍！黑安格斯小排 100g口感緊實又軟嫩，油而不膩。野餐盤有豆腐、南瓜、白菜仔、冬菇等，吸哂壽喜燒醬汁既精華，十分入味。果酒白岳柚子酒，味道酸酸甜甜，好好飲！另外仲追加左兩款小食😆日式年糕 $48年糕塗上醬油，再加上燒海苔，口感煙韌軟糯，咸咸甜甜，推介。吉列廣島蠔 $78吉列蠔炸到金黃香脆，蠔鮮味又飽滿。

這期壽喜燒真的好人氣喔來到了位於旺角的八不·壽喜燒 他們家的套餐價格平民卻吃出了貴族的感覺來看一下這裡的人氣滿滿二人餐除了有150克的澳洲和牛小排外M9➕的澳洲和牛當然也要來上！蘸上日本生雞蛋的牛肉實在太讚了地下的蔬菜也是不可小看的畢竟洋蔥和醬油是最佳配搭誰懂這一口的滋味呀別忘了來上一口酥脆的吉列和牛漢堡配上日本原瓶進口的檸檬和桃子Sour是超完美的一頓飯趕快把這裡Bookmark起來吧！——————為食分界線——————📍 八不·壽喜燒 (太子)太子大南街52號地舖人均消費： 港幣200#mariofatfat #foodie #hkfoodie #hkrestaurant #topcitybiteshk #topcitybites #hongkongfood #hk #hongkong #hkfood #hkfoodie #hkblogger #hkfoodblogger #hongkonger #香港 #香港美食 #週末好去處 #香港好去處 #食好西 #美食 #探店 #香港探店

我今日嚟到位於太子嘅八不 壽喜燒餐廳食飯，呢間餐廳主打定價相宜嘅壽喜燒，以及係一啲嘅定食套餐。吉列千層豚豬肉入口一層一層，非常足料，肉香味好濃郁，外皮經過炸過之後非常香脆。吉列車海老蝦肉入口鮮甜可口，外皮炸得好香脆，蝦肉嘅肉質爽口彈牙。烏冬烏冬入口彈牙，口感非常煙靭，加上湯底味道清新，整體味道唔錯。赤麵餐廳亦有賣麵條，有唔同款式嘅菜色配搭，例如牛肉，豬肉等等。唔少菜式都幾有特色，例如吉列豬扒，牛肉等。除咗啱啱我提及嘅食物，呢度亦都有售賣壽喜燒，採用嘅牛肉分別為澳洲牛肉同埋日本牛肉，售價亦都有唔同。餐廳嘅價格定得唔算太貴，食物嘅質素亦都唔錯，整體嚟講，今餐我食得好開心。

餐廳主打日本壽喜燒，餐廳以日式風格裝修，舒適雅致，以親民價格提供濃郁關東風湯底，搭配鮮嫩肉片，肉片油花勻稱，涮煮後蘸上蛋液更顯滑嫩。另外套餐配料份量足，含豆腐、野菜和烏冬，飽足感滿分。亮點在於自家調制醬汁，甜咸平衡不膩，還能加湯調整濃度。.🌟「肉香的追求」和牛封門柳套餐封門柳是牛只橫膈膜附近的稀有部位，每頭牛僅有兩條，因形似吊掛的肉條而得名。其肉質纖維細膩，帶有獨特的肉香與微微嚼勁，油脂分布均勻，被譽為牛的隱藏寶藏。壽喜燒食法為煮至七分熟，涮3秒蘸蛋液，甜咸醬汁激發油脂香氣，十分推薦！.🌟美國極黑豚（梅肉）美國極黑豚是黑豬的頂級品種，以豬肉界的和牛聞名。其特徵在於大理石紋油花，脂肪分布均勻，口感細緻滑嫩。粉紅色肉質，肉色較一般豬肉更深，風味濃郁。.地點：太子大南街52號地鋪

好友約我去位於太子大南街52號地舖的《八不。壽喜燒》食午餐，環境舒適，富有日式風格，尤如置身於日本！我地點左：🔅和牛封門柳 $198，追加--野菜盤 $68店員先用油脂起鍋，煎香洋葱和大葱，我地就開始用壽喜燒醬汁來燒和牛封門柳！封門柳牛味香濃，好味又好食；野菜盤的材料豐富又新鮮，有冬菇、金菇、娃娃菜、白菜仔、大葱、洋葱、日本南瓜、粗心粉絲和豆腐，店員教：野菜放在肉之後，再加上湯料，真係好入味。🔅和牛舌芯 $158，追加--稻庭烏冬 $22和牛舌芯好爽口，不油貳又好味；稻庭烏冬係扁幼，滑溜有咬口。🔅茶碗蒸 $28熱辣辣的茶碗蒸真係好足料，有原粒帶子、銀杏、櫻花蝦、冬菇、日本魚片..等，口感豐富又好味。🔅日本木村靜岡麝香哈蜜瓜汽水 $26哈蜜瓜味香濃，好好飲。

週未當然要好好享受啦☺️今日同朋友黎呢間以日式木系装修仿如置身於日本既八不食Lunch我地二人點左個極品.八不壽喜燒二人牛盛日本A5佐賀，肉質鮮嫩，油花分布均勻，入口即化同樣好出色既和牛封門柳 + 澳洲和牛牛小排都好好味，肉質柔滑仲帶有豐厚肉香野菜盤以脆肉瓜、 鮮冬菇、 金菇 、洋蔥、 大蔥、 豆腐、 粉絲、娃娃菜和白菜仔, 食材新鮮，啖啖都掛上壽喜燒濃汁既味道炸廣島蠔，隻隻都好大隻同超肥美日式年糕好煙韌，面層塗上醬油，甜甜地又帶點鹹香鐘意食壽喜燒既朋友仔，下次可以食下☺️

壽喜燒套餐有好多選擇，一人份嘅話最平唔使＄300 就食到！除咗壽喜燒，餐廳仲有多款小食、炸物同刺身！今次就試下呢款中價二人餐～🔸 極品•八不壽喜燒二人牛盛（$788)(日本A5佐賀牛120g、和牛封門柳100g、澳洲和牛牛小排100g、野菜盤🥬x1 、日本雞蛋x2、自選飲品x2）▫️ 日本A5佐賀牛👉🏻佐賀牛顏色超粉嫩！油脂分布得好平均，食落肉質柔軟，入口即溶冇得輸🥰⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️.▫️和牛封門柳👉🏻封門柳肉味最濃，食落軟嫩得嚟好有彈性😚⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️.▫️澳洲和牛牛小排👉🏻牛小排肉質比較紮實，咬落肥嫩甘甜，肉汁豐富😋⭐️⭐️⭐️⭐️.▫️清酒煮大蜆（$98)👉🏻蜆肉脹卜卜超級肥美，帶濃郁嘅海水味，幾鍾意佢清酒味道唔會太濃或太淡，剛剛好-⭐️⭐️⭐️⭐️.▫️茶碗蒸🥚（$28)👉🏻茶碗蒸蛋香十足，口感嫩滑鮮甜，配料有帶子、冬菇，仲有櫻花蝦，脆卜卜增加口感⭐️⭐️⭐️⭐️.▫️日本木村富士柚子汁👉🏻柚子味突出，飲落酸酸甜甜清爽解膩⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️——————評分：8/10.平圴消費：～$500

同老best去太子閒逛見到有日本野即衝入去，果然驚喜連連～有我最愛的壽喜燒💗店內充滿日式居酒屋的氛圍，好適合朋友、情侶、家庭聚餐😋食物都係即叫即製，熱辣辣，品質保持得好好💗💕💓🍲壽喜燒套餐（365日長穀飼•黒安格斯小排150g+澳洲M9+全血和牛100g+野菜盤+吉列千層豬）+ 稻庭烏冬好驚喜～估唔到套餐食材咁豐富😍😍兩款牛的油脂肉質都分布得十分平均，店員叫我地先食牛再加湯涮野菜，果然蔬菜和烏冬完全吸收哂牛肉和壽喜燒汁的精華，超甜超香🤤🤤而吉列千層豬第一次食到咁juicy ，炸完都咁嫩滑的豬豬😋😋🍡日式年糕外層搽左醬油再貼上紫菜烤到香脆，內裡好軟糯煙韌，非常美味🤤🤤🥚茶碗蒸即叫即蒸製作需時，一打開蓋就係滑溜的蒸蛋同櫻花蝦、帶子等食材，好鮮甜，非常有水準💕🐟蒲燒海鰻香烤過的海鰻不負眾望，一如既往的好味好適合跟飯食😂🐮和牛小漢堡作為小漢堡粉絲點都要食！外層煎到香口，將肉汁鎖實，內裡非常香嫩，食唔停口😭

今日我去咗太子，無意中搵到一間隱世壽喜燒專門店——八不·壽喜燒。入到去嘅一刻，已經被佢充滿日本風情嘅裝潢深深吸引，好似一秒鐘就穿越到日本咁。我點咗近江牛同和牛封門柳，兩者都係非常出色。近江牛肉質嫩滑，油花分佈均勻，輕輕一燒就散發出濃郁嘅肉香，入口即化。而和牛封門柳就更加令人驚艷，肉質更豐富，較為瘦D，味道層次分明。另外，我仲試咗焗日本蠔，鮮美無比，口感滑順，配上少許檸檬汁，味道更加提升。最後，當然少不了嘅係柚子酒，清新嘅柚子香味，搭配壽喜燒嘅濃郁味道啱啱好。

📝1. 蒲燒海鰻蒲燒海鰻的味道讓人驚艷。海鰻外表金黃酥脆，內部卻保持著濕潤和鮮嫩。甜醬的香氣與海鰻的天然鮮味完美結合。2. 吉列千層豚外皮酥脆，鹹香的味道令人垂涎。內餡層次分明。每一口都能感受到外皮的酥脆與內餡的柔軟，口感非常有趣。3. 稻庭烏冬稻庭烏冬的麵條有著極佳的彈性，口感滑順，讓人一口接一口。加入一些蔬菜，使整道菜更加豐富。4. 壽喜燒套餐配野菜拼盤- A5佐賀牛肉質極為細膩，油花分布均勻，入口即化，感受到肉的鮮甜。- 日本和牛封門柳肉質扎實，有著獨特的風味，搭配壽喜燒的醬汁後，更加美味。- 澳洲和牛牛小排牛小排的肉味濃厚，呈現出不同的口感層次。-野菜拼盤的新鮮度也值得一提，搭配各種時令蔬菜，使得整體的餐點更加平衡，增加了清新感。從開胃菜到主菜，每一道菜品都有其獨特的風味和質感，展現了高水準的日式料理。

近排好想食壽喜燒😋特登帶埋老公一齊去太子食呢間壽喜燒小店～入到去和風嘅裝修，每一個角落用心的佈置🩵滿滿宮崎駿動畫嘅裝飾😍入到去座位闊落舒適！入座後會有QR code落單方便。美食⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️🩵三文魚刺身8片厚切三文魚大大件🤤油脂分布啱啱好食！好鮮甜👍🏻🩵吉列廣島蠔吉列生蠔炸到外脆內軟，啖啖肉點！埋特製醬汁Wasabi沙律醬，超級解利！每一啖都係滿足😍生蠔超新鮮好Juice😋🩵焗龍蝦尾焗龍蝦尾製作時間比較長，即叫即整熱辣辣上枱～半溶嘅Wasabi沙律醬龍蝦肉上邊，廚師超細心幫我哋切晒一粒粒容易入口。