全日雞實驗所 (通菜街)的食记– 香港旺角女人街的新加坡菜

mishkaneko

等级2

雞：雞翼同雞槌好滑同好香雞油味，雞胸就軟腍得有啲異常，可能呢種口感就係温泉雞嘅特色飯：口感較油同濕，冇乜雞油香味，主要靠乾蔥湯：第一下好香雞味，之後就係椰子味Overall：雖然以$63嚟講係幾抵，但未必會再嗌set，有機會可能會買一隻雞外賣嚟試下

雞：雞翼同雞槌好滑同好香雞油味，雞胸就軟腍得有啲異常，可能呢種口感就係温泉雞嘅特色

飯：口感較油同濕，冇乜雞油香味，主要靠乾蔥

湯：第一下好香雞味，之後就係椰子味

Overall：
雖然以$63嚟講係幾抵，但未必會再嗌set，有機會可能會買一隻雞外賣嚟試下

(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)

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堂食

vivianwwm

等级4

385

想當年全日雞實驗所第一家店位於西九龍，好快又轉戰了北角，而今年終於正式登陸旺角通菜街，距離地鐵站只有5分鐘路程，位置極方便👍🏻溫泉雞套餐有幾個部位可選，分別有雞胸、雞翼、上脾、雞柳、雞脾等等，還有不吃雞的朋友可選桑拿瑤柱肉餅🤩✦ 溫泉雞脾套餐 $73 全日雞實驗所用上自家研發機器來控剩烹調時間及溫度，雞脾有油光，入口嫩滑，雞皮爽口，然後配上三款醬汁，有自家製薑蓉、甜豉油、以及發酵辣椒、蘋果醋製成的辣椒汁，味道出色😋配蔥油干撈麵，是首次係香港食海南雞配撈麵，麵條質感煙韌，蔥油味道剛好，與海南雞非常夾，所以不一定配油飯，可以試試蔥油干撈麵😝

想當年全日雞實驗所第一家店位於西九龍，好快又轉戰了北角，而今年終於正式登陸旺角通菜街，距離地鐵站只有5分鐘路程，位置極方便👍🏻

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溫泉雞套餐有幾個部位可選，分別有雞胸、雞翼、上脾、雞柳、雞脾等等，還有不吃雞的朋友可選桑拿瑤柱肉餅🤩

✦ 溫泉雞脾套餐 $73
全日雞實驗所用上自家研發機器來控剩烹調時間及溫度，雞脾有油光，入口嫩滑，雞皮爽口，然後配上三款醬汁，有自家製薑蓉、甜豉油、以及發酵辣椒、蘋果醋製成的辣椒汁，味道出色😋

配蔥油干撈麵，是首次係香港食海南雞配撈麵，麵條質感煙韌，蔥油味道剛好，與海南雞非常夾，所以不一定配油飯，可以試試蔥油干撈麵😝