鋒哥廚房 (已結業)

正所謂一日之計在於晨🌞，食到一個靚早餐係非常重要！今日嚟到鋒哥廚房，享受一下豐富嘅港式早餐🙈今日就叫咗雞翼意粉、菠蘿包配荷包蛋、深海魚柳早餐、炒滑蛋多士，係兩個人食嘅份量！我自己最鍾意就係食佢個菠蘿包🍞雞翼意粉係清湯底，雞翼已經非常香脆可口，肉汁滿滿，由於雞翼已經有濃郁嘅調味，所以夾埋意粉一齊食更加正。🥵如果怕熱氣嘅朋友們可以將雞翼浸落啲湯度👍🏻菠蘿包配荷包蛋嗰個菠蘿包，咁啱新鮮焗起，烘焙過後表面金黃色、凹凸嘅脆皮賣相好吸引🤩，荷包蛋都整得好靚，識嘅時候充滿彈香。深海魚柳早餐配炒滑蛋多士，魚柳炸到脆卜卜，外脆內院，食得出魚柳🐟嘅鮮味，旁邊嘅蕃茄唔會太酸，好新鮮‼️我自己就鍾意將蕃茄蛋同埋方包夾埋一齊嚟食。

喺泰國食咗幾日泰菜，一返嚟香港就搵返啲香港地道嘢食先 ！元朗馬田果邊新開左間裝修奪目的餐廳，外面有一座紅色的英式電話亭呢度一般嘅小菜都有，價錢貼地，最特別嘅係個價己經包左湯飯同埋熱飲，都幾抵。我去嗰日嘅湯係合掌瓜湯，完全冇味精味道，連鹽都少，但係好濃郁，完全有住家老火湯嘅感覺，超越般例湯嘅質素，有驚喜！小菜方面BB鴿就最出色，乳鴿皮脆肉嫩，＄38黎講真心物超所值！個人認為係呢度嘅必點，推介！

係元朗食好西，想食得豐富豐盛，第一時間唸起鋒哥廚房。鋒哥廚房的放題套餐真係好抵食，有先烤魚，後雞煲，再火鍋，一次過滿足曬三個願望。烤魚大大條又夠嫩滑，雞煲也是十分惹味，火鍋還有不同的湯底可以選擇，而且仲有啤酒任喝，雪糕任食。仲有海鮮，例如鮑魚，海蝦，扇貝等等做火鍋料，火鍋料還可以任食，食量大的真係好易食返夠本啊。另外還能加龍蝦🦞，這是另外收費的，但d龍蝦真係好新鮮好多籽，好好味啊，十分推薦。下午茶happy hour 時段已經飲飽食醉啦，7點前離座都只係$268 ➕1， 好抵食，值得推薦。

一間可以食齊烤魚、雞煲同火鍋既餐廳真系比較少見，仲要限時內任飲任食，食到好忙碌😂平日揀左較早時段食，$268，另收加一。一開始有店員會介紹下佢地既任食套餐有咩提供，想食烤魚定雞煲先，幾有禮貌。我地揀食烤魚先，有辣度選擇，bb辣、大辣，亦可以走辣。我地揀左bb辣，吾系好辣但幾麻，食到一半條脷會feel到麻麻地。無諗過任食會禁足料，有齊冬粉、豆卜、冬菇、菜等等既配菜。魚肉亦都好滑，骨吾多而且都大條。因為時間有限，所以一開始已經諗定半個鐘內食完烤魚，之後用半個鐘食雞煲，最後一個鐘就打邊爐加食甜品。因為烤魚食到條脷麻麻地，所以雞煲走左辣，雞肉都幾多，但鞋左少少，味道ok，吾系好咸。最後打邊爐，店員會換過另一個鍋比我地打邊爐，好少見。呢到有幾款湯底揀，今次揀左蕃茄湯。牛肉同豬肉需要同店員落order，其他海鮮、菜類可以自己去自助區拎。最後甜品時間，有雪糕、雪條等等，當中最吸引既當然系movenpick雪糕，食左2杯感覺抵返哂。

𖦥𖡆𖥧.. 🎪鋒哥廚房🎪..𖥧𖡆𖦥ꔛ‬☆*ﾟ(๑⃙⃘´ಲ`๑⃙⃘ )=͟͟͞͞ ᵏ ⁱ ⁿ ᵒ ᵏ ᵒ ꕀ ᐝ˓◞˂̵✧平時海鮮放題，都係燒烤居多～今日嚟個多元化放題先🎪首先想講店務員超級超級好啊😍我同朋友企咗門口整緊野嘅時候店務員會出嚟招呼我哋💯呢度真係超級多元化！首先我哋食咗個烤魚再食雞煲再食火鍋😆𓆸 ॱଳॱ ⸜ ̠ꌇི͚̠⸝ 𓌉◯𓇋 ‎⸝⸝⸝ 𓎩 ⸝⸝ 𓌈˒˒* ⸜ ̠ꌈྀ͚̠⸝烤魚我哋揀咗麻辣烤魚🔥火辣辣啖啖魚肉～然後再食雞煲🔥雞肉大大嚿～好惹味🫶🏻然後我哋揀咗個蕃茄薯仔湯底打邊爐😋出邊有海鮮自取，啤酒任飲🍻海鮮有鮑魚、蠔、魚、蟹、九肚魚、螺、聖子仔等⋯仲有響鈴公仔麵烏冬等等～😋💯簡直瘋狂啊!！想講最後食勁多海鮮個蕃茄湯底！超級濃郁忍唔住飲咗兩碗！世一蕃茄湯底🔥多重享受🫶🏻💕👍🏻下次要再嚟👍🏻❤️❤️💕༶•┈┈┈┈୨♡୧┈┈┈┈•༶˒˒✩⃝̣⃝̣⃝̣⃝̣⃝̣⃝ͯ⃝ 🔖鋒哥廚房 @funggokitchen ≋ ≋ 元朗馬田路80號御庭居地下5號舖₊˚· ७── ⁼³₌₃ (⁎⚈᷀᷁ᴗ⚈᷀᷁⁎)如果鍾意我嘅分享記得fσℓℓσω me ◡̈ ‎ ༘

係乜嘢吸引我哋搭屯馬真興奮，去到元朗呢？就梗係有好嘢食啦！一聽到「先烤魚後雞煲再火鍋」，已經覺得好吸引呀！一入去梗係急不及待由烤魚食先啦，烤魚可以選擇辣度，我哋要咗小辣，烤魚外皮脆卜卜， 上邊有好多芫茜， 下邊有金菇同埋冬菇。 食下食下梗係要睇下有咩嘢飲啦！啤酒有自己出去斟嘅一杯杯生啤，同埋玻璃樽嘅嘉士伯。生啤 有好多選擇，惠比壽啤酒（Yebisu），三得利啤酒（Suntory），1664，hoegaarden。跟住就係到麻辣雞煲，個雞煲同樣要小辣，雞肉沒雪味幾好食，我即刻出去令咗幾隻鮑魚放入去做鮑魚雞煲，鮑魚好新鮮，個日仲有蠔，放入雞煲好好食。 煮煮下覺得太油點算？緊係換個皮蛋芫茜湯底打邊爐啦！安格斯牛頸脊同黑毛豬肉片要同店員講落單，2款肉都好正，新鮮。但係要留肚食雪糕啊，我個日有dryers 同MÖVENPICK。五點到七點， 食咗兩個鐘，生啤、汽水、甜品、雪糕、火鍋配料、串燒、任飲任食，全部野都好好食，真係好開心。#鋒哥廚房地址 元朗馬田路80號御庭居地下5號舖Shop 5, G/F, Springdale Villas, 80 Ma Tin Road, Yuen Long

星期日同幾個朋友車敘，大西北一日遊黃昏時間嚟到元朗呢個位置啱哂，隔離御庭居有停車場，對面馬路又有露天停車場，兩個都係$12/hr，好抵啦！揸2轆朋友仲可以拍正喺門口添👍🏾一班朋友揸過嚟啱哂！一個價錢可以食三款食物，仲要係任食同生啤任飲！真係挑戰我哋嘅食量😂首先一坐低，先食個烤魚，我哋食得辣，叫咗小辣，感覺比其他餐廳嘅小辣都，係辣d d 嘅，但未至於中辣。條魚好大好多肉，無細骨嗰下最正！湯底類似水煮魚味道，個半煎炸個個面，比水煮魚更勝一籌，多一個層次😋烤魚之後，就上個雞煲，我哋都係要小辣份量足有一隻雞，一大班朋友食都夠分汁香味濃😋未食哂所有雞肉，已經急加湯去打邊爐除咗安格斯牛同黑毛豬要落order叫之外，其餘全部自助。有海鮮，丸，菜，響鈴等可惜我有揸車，享受唔到任飲生啤😢有好幾款生啤選擇，慢慢揀到啱最後仲有雪糕，但我真係無第二個胃食啦食得好滿足作為今日車敘嘅結尾，呢餐真係好完美😊

某位眼鏡中年女士態度十分惡劣，入來消費你只需要正常好好說話就可以，為何語氣要呼喝，客人對你說話愛理不理這樣，還要和店內同事說客人不對，去了幾次以前年紀比較細的妹妹和其他人都會好好禮貌，今次星期日去到埋單連加一要千8蚊，而且7:30入座，9:30離開，真心永不再去這垃圾地方，食物質素真的沒以前那麼好，那中年女人連基本禮貌也不懂，請了個這麼了不起的員工 ，難怪會結業 !

【鋒哥廚房】今次要介紹呢間高性價比嘅打邊爐😆😆5:00-7:00黎食最平三百蚊有找 2小時任飲任食 仲要有多款生啤自由斟🍻烤魚🐟 雞煲🐥 再火鍋🍲 三款可以試勻曬😚😚一黎到staff就會問你要咩辣 對唔食得辣既人仲可以揀bb辣😍一黎會先上左個烤魚 一上枱就聞到好大陣孜然粉味同足料芫荽😆條魚好似炸魚皮咁香脆 魚肉嫩滑同有鮮味 連我唔特別鍾意食魚都覺得佢個魚肉唔錯 配料有金菇蘿蔔片冬菇粟米豆卜 全部浸左湯都好入味😋食完之後就會幫你轉雞煲 一樣好足料 不過味道方面就較烤鮮遜色🤣staff仲會主動問你夠唔夠食 要唔要加多啲雞😂 飲品亦有好多款選擇唔係得普遍嘅汽水 而係有椰青水 荔枝氣泡水 茶類 枝裝啤酒等等 門口仲有十幾款手工啤酒🍻俾你任飲🤪甜品方面都好高質🍨 有得任食movenpick同Drayers 🥰 真係食雪糕都食反夠本🫢 仲有其他雀巢甜筒雪條揀😌整體性價比好高 所以真係成場爆滿😂 最好就早啲Book位同準時到🫣🫣

今日黎到鋒哥廚房，我唔再係食雞煲，烤魚，火鍋🍲反而係食好多人都忽略既小菜🧆原來小菜都做得好岀色🍚並唔會hea🥰#晚餐食乜好 #鋒哥廚房 #食小菜 🥢磯烤鮑魚滑雞煲（$68）大大隻鮑魚，好煙韌又新鮮🦪鮮嫩的雞肉，份量真係好多😤雖然食雞煲岀名，但原來小菜既雞煲都唔錯👍啲汁仲可以用黎撈白飯🍚🥢黑松露韭菜叉燒炒蛋（$71）就咁睇好普通嘅一點炒蛋但係餐廳落足料🐽🍳將啲黑松露撈埋一齊，層次即刻提升🧲最鐘意係個叉燒🐷叉燒粒係餐廳自己整🥢好有風味👏🏻🥢馬拉盞炒通菜（$59）健康唔油膩又入味的炒通菜好有泰國🇹🇭餐廳的味道👏🏻以上全部都跟飯，跟湯，跟飲品🫗

餐廳有三個不同入座時間，相對有不同價錢，最平就係平日一至四5點入座，食到7點前，成人$248/人，小童$168/人，收加一服務費，同埋超時都要補錢，詳情最好打電話問問店員同埋book檯黎🍽前菜當日熟食有咖哩角同香蕉糕，真係岩岩炸好，熱氣十足，差點辣親個咀，幾好食，不過唔食太多炸野，因為主力係雞煲🥘雞煲食第一舊比較啖味，可能醬汁未煮得濃同收汁，之後等一陣再食，就真係幾惹味，麻味慢慢浮現火鍋當日海鮮幾新鮮，特別係蜆，鮮味十足，牛肉切得厚身，唔會薄到透光個款，所以食落有口感同埋牛味都好出，台灣腸、貢丸、鯇魚片都正常，間唔中黎食都不錯選擇👏🏻

晚上約左友人吃飯，他提議去食火鍋吃到飽！自助吧小菜、炸物、飲品都係任取，麻辣烤魚唔洗10分鐘就送到，食完魚就到正宗重慶麻辣雞煲，兩者睇落好似都好鹹好辣，但我覺得鹹度適中，朋友都直頭想再加辣，沙巴龍躉我估都有逾兩斤重，極少細骨且肉質較彈牙😽新鮮肥美雞件，唔夠食可以再叫另外鮑魚、元貝、蜆都係任食，海鮮質素不錯，鮑魚乾淨，蜆隻隻都脹卜卜，冇沙同污糟物，主力食海鮮都可以吃到回本😻仲有蟹，雖然冇膏不過肉質實淨，保留鮮味朋友好快就停哂手話飽，但我仲有雪糕未食，款式都幾多，連Dreyer’s都有，平時都要$20幾蚊杯，呢到係任食，當然唔同餐廳客氣😸

作為芫茜控既我，一放假就會周圍搵邊到有關芫茜既美食，之前食過芫茜燒賣、芫茜點心放題，都幾特別，今次就去食芫茜雞煲，有芫茜、蒜頭、薑、八角呢d食材，可以同侍應講多d芫茜，食完雞煲再叫個芫茜湯底打邊爐，諗起都吸引😍香味撲鼻既芫茜鍋，我知有不少人都唔識欣賞佢既好，但我覺得加左芫茜後既雞煲更加出味，雞肉嫩滑，富咬口，而且啖啖肉真係好滿足😚朋友係自助區仲拿咗鮮枝竹、萵筍、雜丸、雲吞、餃同海鮮，枝竹完全吸收湯汁，牛丸食落好有咬口，有點爆汁🤣

平時都好少食食評，但遇到性價比高的餐廳又想同人分享下，真係唔係一件易事，成日都聽人講食到伏野，所以就簡單介紹下餐廳出色之處👍🏻食酸菜魚就食得多，烤魚真係比較少食，魚經油炸後再放入鍋內煮，較大件連著魚尾部分我等多10分鐘先食，make sure佢係全熟，辣度夠，魚肉滑😝加左薯粉一齊食雞煲質素都好好，夥計拿起鑊鏟幫我地撈，等到汁濃稠就食得，雞件同配料味道好濃郁😊正頭想配個白飯，雖然一路食一路出哂汗，但味道真係好惹味食完雞煲同烤魚仲未完，仲可以加湯打邊爐，成餐飯已經冇計卡路里，不停食食食🤪

雖然最近天氣好熱，夏天真係黎到，但係阻擋唔到我食雞煲既熱愛，我大大話話都食超過30多間雞煲店🥘全港好多出名、小店都有試過，今次就去到元朗超強人氣雞煲打邊爐既鋒哥廚房👇🏻食雞煲除左隻雞要有質素，個醬汁都好重要，我見雞煲內加左芫茜、紫洋蔥、蒜頭、蔥呢d香料，份量夠多，所以煮出黎味道好出，而且夠濃稠，雞件好易掛汁，啜哂d汁先慢慢食件雞😚👇🏻我就唔食牛，不過黑豚片可以無限任叫，肉質軟腍岩哂我唔食得牛既人，湯底我照揀麻辣湯底，麻香十足，而嚮鈴都係幾signature，盡吸麻辣湯濃香，惹味同酥化👇🏻總括分數85/100