僕之拉麵 (已結業)

旺角不嬲都多好嘢食，前排見到有人post呢一間叉燒拉麵有勁長嘅叉燒，覺得好吸引！今日就嚟都是有間呢一間日式叉燒拉麵，依家佢個超長叉燒！一上菜都覺得好有驚喜，因為佢塊叉燒真係好長，橫跨晒成個拉麵碗，佢亦都有普通叉燒，分別在於有火炙過嘅，所以係比較香同埋有一陣燒肉味，好惹味！麵身軟硬適中，而且好爽滑。湯底都有好濃厚嘅豬骨味，又唔會好似坊間嘅拉麵舖咁，有一層好厚嘅油喺上邊，濃郁而不油膩！整體嚟講呢個Combination有新意得來味道又好夾，以後會再encore！不得不提佢係呢度嘅服務態度，店員好有禮貌，而且細心咁樣去解釋菜單。而且店內嘅裝修簡潔乾淨，牆上嘅壁畫同埋裝飾都好有日本風，真係有一種置身於日本拉麵店嘅感覺！如果大家去開旺角想食拉麵嘅話都可以推薦大家來呢一間拉麵店試一試！

今日去開旺角，晚餐突然想食拉麵，咁啱經過呢一間豉油街嘅拉麵舖，見到佢門口有招財貓同埋啲日式嘅裝置，好有日本feel，就一於入去試吓！入邊嘅裝修風格都係好日本嘅，牆上面掛住啲掛畫同埋面具，啲枱都坐得幾舒服。睇完餐單之後決定叫叉燒拉麵，另外追加左一啲粟米叉燒拉麵份量都好多，上面鋪滿叉燒，每一塊叉燒都好入味，而佢個湯底係可以揀唔同嘅味道，我揀咗比較清淡嘅鹹味清湯，佢個湯底唔會話十分下，係我喜歡嘅比較清淡嘅味道！不過如果你鍾意食濃味嘅話，都可以揀濃湯㗎 ！麵身都係有得揀嘅，我個人唔太喜歡食硬野，所以就揀咗軟麵，個麵軟韌，又都好掛湯！總括嚟講呢一碗拉麵各個配料都做得不錯，喜歡食叉燒拉麵嘅就一定要試吓！

見到呢間拉麵店既叉燒份量好多價錢唔貴 CP值高 岩哂食肉獸今日就黎旺角呢間新分店試下本身想試下有3倍叉燒既肉愛食者拉麵但已經賣哂 相信真係好多人幫襯✎特選拉麵 $135包括有叉燒1.5倍 炙叉燒 紫菜2牧 蔥 味荀 味付雞蛋呢個特選拉麵都好似唔惹小 除左普通叉燒仲有一條長長既炙燒伊比利亞叉燒 好吸睛我揀左濃湯原味 湯底濃稠夠熱 仲有小小黏口拉麵係偏幼身 但軟硬適中 真係幾好食另外佢仲可以追加味配料香蒜油/辛味醬/背脂/蝦油 $12口味上面都好多選擇比客人 叉燒拉麵 $98包括有叉燒2倍 蔥 味荀 味付雞蛋朋友想食清小小 所以呢碗就揀左清湯原味真係第一次食緊鹽味豚骨清湯 原來都唔差可以令到碗麵無咁heavy 岩哂唔係幾重口味既朋友炸雞4件 $38 炸章魚 $30小食黎講都係正常發揮炸雞夠juicy 亦好滑章魚粒夠彈牙 好香口

今日阿妹話好耐無食過拉麵🍜帶左佢去公司附近好出名嘅僕之拉麵店😋呢間拉麵店經常都坐滿客人，難得阿妹搵我食晏，幾大都等🤭不過係佢等位⋯點左人氣拉麵及叉燒拉麵🍜我地都揀左濃湯🍲阿妹再加左香蒜油，一睇就知佢好重口味🤭人氣拉麵🍜講得人氣點可以唔揀‼️呢個人氣拉麵有叉燒+紫菜＋粟米＋葱+味筍＋味付雞蛋🥚材料夠曬多🤤加埋香蒜油，湯味更香叉燒拉麵🍜叉燒切成薄片，排滿整個碗，望落非常吸引🤩已經急不及待盡快食用🤤叉燒入口沒有感覺過份油膩，肥瘦適中👍加上桌上的辣粉及拉麵胡椒，更加做到提味效果👍必落炸餃子🥟平時較常食煎餃子，炸餃子外皮更香脆，餡料亦飽滿，整體不俗☺️章魚小丸子🧆小丸子賣相吸引，如果饀料加多些會更好🤭#ramennoodles #ramen #拉麵 #日式拉麵 #僕之拉麵 #bokuramen #hkfoodie #yummy #mkramen #旺角拉麵推介 #旺角美食 #美食推介 #teamhappyfoodies #internationalfoodiesunite #叉燒拉麵

🔸肉愛食者拉麵 $120 配料有：角切叉燒、葱、味筍、味付雞蛋成個碗邊有約6-7塊薄叉燒圍住😍叉燒大大塊薄切，軟腍入味有陣淡淡既咸味湯底以豚骨湯為主可以揀濃湯或者清湯豬骨濃湯唔咸，口感好厚重個人比較鐘意濃湯🤤清湯可再揀醬油或者鹽味另外可以加蒜蓉同埋拉麵胡椒昇華整體嘅口感😜味道：7/10性價比：7/10🔸炸章魚 $30外皮香脆，咬落彈牙章魚炸得剛剛好，炸粉唔會太多加埋檸檬汁去咗油膩更佳😜味道：7/10性價比：6/10🔸炸章魚丸 $30小丸子麵粉偏多但係個汁酸酸地好開胃內藏一粒章魚🐙味道：6/10性價比：6/10🔹環境：座位都幾多而且唔係傳統日本拉麵店咁佢有多張四人枱一班朋友嚟食都唔怕只得bar枱😜🗣不須加一服務費-人均消費：～$150-整體味道：7/10性價比：7/10-#僕之拉麵📍旺角豉油街74號地舖

今日放工同屋企人嚟咗呢度食拉麵，非常之有驚喜！食店雖然唔係好大，入邊裝修非常日式，好似去咗日本小巷那些家庭式經營小店。小店亦好似日本一樣打理得十分清潔乾淨。拉麵質素很高，可以媲美出名嘅連鎖式拉麵店。你可以自選拉麵湯底，拉麵款式，追加配料和醬油配料。今次我哋試左豚骨濃湯人氣拉麵。先講湯底。湯底濃厚，濃濃的豚肉味，但一點也不覺得太咸或口喝。本人嗜辣，加上枱上的日式胡椒使整碗麵更上一層樓。人氣拉麵配料十分豐富，有叉燒、紫菜、粟米、味荀丶味付鷄旦。叉燒肉質鮮嫩多汁，味付鷄旦做得非常出色，蛋黃滑溜得不懂形容。加上味付的關係，惹味非常。食拉麵的精髓在於拉麵嘅麵質，口感爽口彈牙，湯底完全地滲入了拉麵！真的大推這家拉麵店。

🍜🍜🍜🍜🍜🍜🍜🍜🍜🍜🍜🍜🍜🍜🍜呢度主打豚骨湯麵，分濃湯同埋清湯，清湯仲可以揀醬油味或者鹽味。仲可以加錢加蒜油、蝦油、辣醬同埋背脂。叫咗最貴嘅特選拉麵，有4塊薄叉燒、1條炙叉燒、紫菜、竹荀、味玉。配濃湯，麵質普通，湯就幾好，又濃又杰但一啲都唔鹹，啱我口味。普通叉燒都有肉味，炙叉燒用咗伊比利亞豬，成條長過個碗，非常誇張。味玉都做到溏心，成個麵覺得都唔錯，經過嘅可以試吓。下次會試佢地嘅清湯同埋角切叉燒。

好耐都冇岀旺角~通關之後好似多咗好多人所以都想靜少少，過咗黎呢到食❤️不過都坐滿人咁濟～～好食嘅食物肉愛食者拉麵呢個size係少麵…原本因為太肚餓，剔完先醒覺😨呢到嘅regular size會好飽，所以即刻問可唔可以少麵…佢哋都好nice☺️即刻同師父講要少麵🙏🏻超鐘意粒粒叉燒！佢有陣即燒嘅味道，係燒脂肪嘅味道💕小拉麵因為想嗌小食，所以叫咗個小拉麵🍜食得晒，先好嗌👍🏻唐揚炸雞我覺得呢個係必食👍🏻外脆內軟😇飲品今日天氣好熱..要飲汽水Gur 一Gur!有舊檸檬🤣唔好嘥！好飲炸章魚丸子呢個都係my favourite ❤️ 近距離影嘅時候，啲木魚絲仲係會飄下飄下~~服務呢到值得一讚嘅係啲哥哥姐姐真係好有禮貌！講嘢又溫柔☺️我哋一打開筷子筒見冇筷子🥢，佢哋都好快手拎咗黎俾我哋❤️

拉麵心隱又起😖即刻搵下openrice有咩簡睇圖就比僕之拉麵既食物相吸引左✨肉愛食者拉麵$120叉燒3倍+角切叉燒+蔥+味筍+味付雞蛋本人貪食既關係 另外加左鶉春蛋6隻$15令到碗麵大上加大🤣🤣🤣叫得肉愛食者 果然成碗麵都係叉燒圍住增添賣相👍🏾👍🏾亦都超多叉燒粒 好似食極都唔完咁呀好彩既係啲叉燒唔肥唔瘦如果太瘦就會勁鞋身架喇但佢身上係有肥肉架😝所以勁好咬 而且湯底亦可以簡淡或濃味所以都唔會怕太咸或者無味架🫡✨特選拉麵$135叉燒1.5倍+炙叉燒+紫菜2枚+蔥+味筍+味付雞蛋聽名就知呢碗就相比肉愛食者少左啲叉燒片但相對就多左條勁長既炙叉燒 成條鰻魚咁長燒過既果然夠晒惹味 聞落亦都好香我會比較推介呢碗😁因為個人都好鍾意拉麵入面有紫菜✨炸餃子$30 4隻好貼近係日本食既炸餃子啲皮好薄 香港拉麵店既餃子好多時勁厚皮而且又炸到好脆身 名符其實既皮薄餡靚👍🏾*另外每張台上都有水會係到比客人自己倒好岩唔想飲有糖飲品 下下又要麻煩職員既客

身為一個打工仔，lunch就係每日續命嘅靈魂。於今日lunch時間，見佢間嘢冇咩人排隊，就諗住食佢，誰不知，伏曬。我自問自己對食物要求唔高。但大佬啊，D麵係完全冇味㗎，我已經係叫咗濃湯。但係D麵同我食鹼水麵冇分別，自己煮嘅出前一丁麵好食過佢。叉燒係完全冇味。成碗嘢我都唔知自己食緊D咩。最搞笑係鋪頭門口寫住「在這世間裏 我們唯一做的事 就係令你失望」唔好意思，我好失望，係非常之失望。咁樣嘅價錢同質素，好唔抵囉。 OPENRICE咁多好評，本人表示懷疑係定係我咁啱唔好彩，只係今日師傅心情唔好，水準差咗？不過以後都唔會食佢咯🤷🤷🫠🫠🫠最難食拉麵，沒有之一

.僕之拉麵 🍜 ……….今日放工約左朋友去行街，shopping 🛍️前就去食d野先😻🍜A特選餐濃湯($135)叉燒1.5倍+炙叉燒+紫菜2枚+蔥+味荀+ 味付鷄蛋，叉燒比碗更長🤭，賣相好吸引，湯底好濃郁🍜C人気餐濃湯($98)叫左另一個都係比較人氣嘅拉麵😋有叉燒+紫菜4枚+粟米+蔥+味荀+ 味付鷄蛋，叉燒肥瘦適中，亦好淋身🍡章魚丸🐙($30)外樣炸得好香脆，一共6粒，內藏一粒章魚🐙外脆內軟……….餐廳門外有寫住絕對唔會令食客失望，就走左入去試下😻果然真係無失望，味道唔錯，份量都唔小👍🏻……….

肉愛食者拉麵🍜依款拉麵最吸睛嘅位係啲叉燒鋪滿成個拉麵碗，視覺上唔錯，3倍叉燒即係有6塊，餐牌話係用西班牙產嘅梅肉低溫烹調整嘅，另外好多粒角切叉燒，肉嘅份量的確可以令食肉獸啖啖肉咁食，而且叉燒有薄切有角切，口感上會帶有分別🥓湯底可以揀濃湯或者清湯，今次揀咗濃湯，餐牌寫係用咗西班牙豚骨熬咗12個鐘，溏心蛋嘅賣相幾對辦，配料仲有筍同埋蔥🥚拉麵之外叫咗一份小食炸章魚，數量比想像中多，係即刻炸嘅，章魚頗大粒又粗身，唔會炸到乾爭爭👌如果唔想食咁多肉嘅話，其實都有2塊叉燒嘅正常份量，以至係小拉麵同埋淨拉麵，係較少見嘅選項～

今日去旺角行完街，便去僕之拉麵吃番碗拉麵。之前食過海老愛食者拉麵，好正。今次揀左特選拉麵。特選拉麵大大碗，賣相靚，見到都想食。拉麵我揀了硬身，麵煮得剛好，是我喜歡的口感。豚骨濃湯底夠熱，夠味。不愛濃湯可揀豚骨清湯。1.5倍叉燒有數塊，令人吃得滿足，不多也不少，叉燒肉味鮮，入口鬆化不咸。另外有一塊炙伊比利亞叉燒，第一次吃，長長一塊好透人，入口比叉燒肥，但肥瘦適中有咬口，別有一番風味，未試過要試下。味付雞蛋出色，蛋黃濃香，蛋白柔軟，要慢慢品嚐。拉麵還有葱，紫菜兩枚和味筍。吃完碗麵已飽，下次再試其他小食如可樂餅，炸雞等。吃拉麵，怎少得日本入口的完熟白桃梳打，甜香順喉。今餐簡單自在，吃得滿意。女店員服務態度很好，抵讚!店環境不錯，裝飾佈局有日本feel。

有驚喜既拉麵店一入到去聽到女侍應流利又好聽既日文已經好surprise加上落單時都會彎腰同雙水遞接即時好有係日本既feel一坐底見到有一壺凍水喺枱面即刻覺得成件事又更日本！🌟特選拉麵🌟可以揀豚骨濃湯/豚骨清湯今次揀濃湯再加蝦油特選拉麵係會有1.5倍叉燒、炙叉燒、紫菜、蔥、味筍、味付雞蛋🥚叉燒係薄切所以食落就算係豬肉都好嘢呀嗎？佢1秒靜音你仲有啲咩避忌唔柴炙叉燒係半肥瘦好欣賞瘦肉部份係燒得特別乾身同略帶微焦連同肥肉一齊咬味道好好瘦肉令到肥肉同沙底互相平衡唔怕得油膩感溏心蛋微暖而且半熟狀態好完美勁想追加朋友唔係肉類愛好者叫左🌟基本拉麵🍜🌟豚骨濃湯加配背脂背脂必加40❗️善用左豬油特質成配湯飲落好有膠質張住既感覺大滿足呀食完再飲返杯凍水完美🌟炸章魚🐙🌟外皮香脆入面既章魚口感自然彈牙仲有款三倍叉燒既肉愛食者拉麵下次想試呢款加背脂

放假覓食到旺角🇯🇵日本僕之拉面店🍜，店內環境以木系裝潢風格，牆上掛上和風景色美晝🖼️及擺放懷舊玩具🎎，橫梁上掛🈵️繪馬祈福許願木牌🎏，枱與枱之間頗寬敞，感覺好似去咗日本咁！✨特選拉麵 🍜第一口豬骨湯超濃郁，拉麵仲有成1.5倍叉燒，分2款豚肉部位慢煮咬落嫩滑，炙燒叉燒約20cm 7:3比例，香噴噴。麵質份外彈牙又唔太腍掛麵度足，入味嫩滑雞🥚蛋黃呈亮橙色流心😋🍜期間限定-✨海老愛好者拉麵🦐（每日只限十五碗）排列在碗旁的海佬大體得來，蝦炙燒得半熟爽口，湯底超鮮蝦湯味，還有🥓兩片慢煮瘦豚肉，豚肉片嫩口，一點也不膩，用料及賣相豐富🍑蜜桃氣水、🍈蜜瓜氣水冰凍汽水，解渴一流，帶果味甜總括：滿足食肉獸之擇