僕之拉麵 (已結業)

今日同老公慶祝拍拖紀念💕去旺角買化妝品俾我🤣跟住無啦啦話帶我去食日本野🙈我心諗…行過黎呢到😵‍💫😵‍💫😵‍💫淨係識橙牌大logo ❤️原來呢到有間細細拉麵店❤️仲要唔收加一👍🏻食物人氣拉麵🍜清湯🍥醬油味。麵軟唔好睇佢細細碗，其實超足料！個味付雞蛋真係超好食我老公都話呢個係食過咁多蛋最好食呢隻我鐘意食soft啲嘅拉麵，所以都圈左麵軟❤️因為嗌有粟米同紫菜，所以我叫清湯👍🏻啲粟米就勁有粟米味！又食到紫菜味🙈同埋個魚旦超彈牙！加埋生京葱就再食到啲少少辣！正😄個味荀都好特別💕我都俾佢吸引左肉愛食者拉麵🍜濃湯勁好笑🤭佢話要嗌黎睇下同圖片有幾成似😵‍💫一上到黎…🤣🤣🤣係一樣架！啲日本叉燒好好食！我鐘意叉燒片有肉味，佢就鐘意角叉燒有咬口👍🏻呢碗麵嘅份量，一個男人食都話飽！炸章魚丸我好耐都冇食過呢啲章魚燒啦😭😭😭要小心留意，有個係炸章魚🤭隔離枱就係唔小心剔錯左。大家都係$30炸餃子🥟入面係豬肉菜涵。炸得超脆🤣我心急得滯俾佢辣到~~好夠味！梳打汽水我哋俾佢個樽吸引咗🤣個蜜瓜味真係好有日本密瓜隻清甜，同好夠汽🤣我gur 😮‍💨完啖氣成陣蜜瓜味係個氣管到🤣🤣🤣柚子味都好飲！好清新！環境地方雖小，但夠光猛乾淨！望到

抗疫期間，買外賣在家食比較安全👍🏻 今次試吓「僕之拉麵」😚 拉麵店環境唔錯，選擇都幾多，價錢合理，食物質素好好👍🏻 絕對值得再食😋特選拉麵 $135拉麵有叉燒、炙叉燒、味付雞蛋，兩款叉燒都好香，好好味😋👍🏻 味付雞蛋非常入味👍🏻 拉麵爽滑，湯底好濃，正👍🏻肉愛食者拉麵 $120拉麵有叉燒、角切叉燒、味付雞蛋，非常豐富😍 哩款的湯底係清湯，但仍然非常香濃👍🏻 炸雞4件 $38/ 炸餃子4個 $30/ 炸章魚丸 $30/ 炸章魚 $30幾款炸物都非常香脆，味道好好👍🏻有時間一定會再食👍🏻

深信大家都好掛住鄉下無奈疫情而家越嚟越嚴重，變咗大家都暫時冇得去旅行🧳就唯有只可以喺香港搵一啲好似日本餐廳嘅地方懷緬下所以我今日推介就係旺角嘅僕之拉麵。就咁睇門面其實都會見到佢好有日本風味嘅裝修環境比較舒服都係以木嘅傢俬為主，牆上面掛滿日本風景嘅掛畫，感覺置身於日本一樣餐牌上面嘅拉麵款式都相對地多，湯底都有分濃湯同埋清湯，而且都有唔少嘅extra topping 我同我朋友不約而同咁樣叫咗一個肉愛食者拉麵，因為係呢間舖頭嘅招牌菜式之一不過我同佢叫嘅湯底就有啲唔同佢選擇濃湯，我就選擇左係清湯。當中嘅配料係包括一隻留心蛋，蔥，筍，角切叉燒同叉燒3倍睇見都覺得澎湃！賣相已經贏晒啦！個人認為切粒嘅叉燒好正，口感有彈性，同埋我最欣賞嘅係呢到啲肉，唔會好肥，就無咁膩啦隻蛋又夠哂溏心濃湯同埋清湯嘅分別其實都幾明顯嘅濃嘅會比較creamy,但又唔會好重口味清湯相對就容易帶出拉麵嘅原味，飲落係比較清甜一啲。真係食到好飽好飽直頭係大滿足呀

係旺角行街發掘左呢間拉麵店，見到佢裝修好有日本風格，仲要有勁量叉燒拉麵，好吸引😍😍拉麵可選兩款湯底，豚骨濃湯或豚骨清湯，濃湯係用西班牙豚骨熬製12小時而成，味道超濃郁！🤤拉麵同湯分開裝，就算拎返到屋企d拉麵都唔會淋晒👍🏻👍🏻麵底可選硬麵或軟麵，個人就鐘意食比較硬身既面☺️🌟特選拉麵 $135叉燒有成1.5倍，仲有炙叉燒、紫菜、蔥、味筍、付味雞蛋，成碗麵好足料🤩🤩，尤其炙叉燒最驚喜，無諗咁大條，有半隻手臂長😳😳，叉燒用火炙，肉質軟淋帶油份，肉香久久不散😋😋🌟肉愛食者拉麵 $120叉燒有成3倍，仲有大量角切叉燒、蔥、味筍、付味雞蛋，叉燒份量多到食極都有，岩晒我呢d食肉獸！🥰🤪糖心蛋有全隻，浸到好入味！😍🌟炸雞4件 $38雞塊炸到軟嫩酥香，每件都脆卜卜，但仍保留到雞肉既嫰滑😌🌟炸章魚丸 $30一份有六粒，章魚丸咬落唔會有空心，內裡有章魚同椰菜，最正係餐廳會將醬汁分開入盒裝，咁樣就唔怕拎到返屋企d章魚丸會變淋，都貼心！🌟飲品蜜瓜梳打 $24 密瓜汁係用黎自日本既靜崗密瓜，味道特別香濃！桃梳打 $24採用完熟日本蜜桃🍑，飲落香甜好飲！📍僕之拉麵 (旺角)旺角豉油街74號地舖

😋旺角充滿日式風味的拉麵小店，環境乾淨舒適，座位闊落好坐，店員服務態度良好，拉麵份量飽足，味道也不錯，而且免+1收費！🍜特選拉麵配濃湯（$135）包括有：叉燒1.5倍+炙叉燒+紫菜+蔥+筍+糖心蛋一上台已經非常吸睛，炙叉燒勁長勁大塊，肥瘦適中，入口極惹味而且煙熏味濃，叉燒嫩滑豬味特出，糖心蛋入口即化，最鍾意有大量嘅蔥，撈埋啲湯同麵一齊入口，口感豐富好味！💪🏻另外我再加左鵪鶉蛋（$15）同蝦油（$12）鵪鶉蛋蛋香十足，比較少地方食到呢！加左蝦油令濃湯更鮮味，但不油膩！🍜叉燒拉麵配清湯（$98）包括有：叉燒2倍+蔥+ 筍+糖心蛋叉燒的份量比一般拉麵店多兩倍，吃得特別滿足，朋友喜歡清淡的湯頭，配上彈牙的拉麵，食完都唔會口乾，非常符合她的口味呢！🥟炸餃子（$30）餃子外皮香脆，餡料飽滿，多吃幾個也沒問題🐙炸章魚（$30）細細粒嘅章魚，點上沙律醬，好惹味呀！🍈哈密瓜梳打味道唔會太甜，哈密瓜味幾香，好好飲！

今日黎到旺角突然間想食拉麵就見到呢間店決定入去試下！有好多款式選擇，有唔同倍數份量既肉揀實食得飽，岩哂食肉獸！特選拉麵貪心既我就揀左呢款，有齊叉燒同火炙叉燒叉燒有成4塊，而火炙則是長長一條五花腩超級豪華！火炙過後留有炭香味，好特別食落好軟淋，口感好好湯底濃郁豬骨味好出係正宗既豚骨拉麵麵條掛湯，爽口彈牙成個拉麵係好有水準既作品炸章魚丸做到外脆內軟，一d都唔簡單味道對比正宗章魚丸專門店唔會比下去推薦！炸雞雞炸到皮脆肉滑一咬肉汁就爆出黎好好食

以前冬天去日本，最鍾意去拉麵屋食碗熱辣辣嘅拉麵🍜早幾日咁凍🥶就諗起以前去日本旅行時光🥲旺角早一兩個月前開咗間新拉麵屋「僕之拉麵」，咁岩行過梗係入去食碗拉麵暖下身♨️.🍴特選拉麵（濃湯）🥓💰$135食拉麵最緊要夠熱，一上已經熱到冒熱♨️先飲啖湯，充滿濃郁豬骨味又唔油膩☺️再食一口由五花腩搽上特製醬汁火炙🔥而成伊比利亞叉燒，火炙後令油香味更突出，再配上叉燒本身嘅肉味，一絕🤟🏻麵條亦都非常彈牙，有淡淡的麥香味🌾味付雞蛋🥚採用蘭王，入口蛋香濃郁帶醬油香味，將拉麵畫上完美嘅句號👏🏻.🍴肉愛食者拉麵（清湯/醬油）🥩💰$120食肉獸必叫之選‼️叉燒鋪滿整個碗，足足有三倍叉燒😍除此之外仲有一堆角切叉燒粒叉燒肉香豐富又入味，特別鍾意角必叉燒粒，啖啖肉更能突出肉香味😚清湯清而不淡，鮮甜淡麗👍🏻個人比較喜歡清湯多啲，可能因為呢度肉比較多，配清湯嘅話會更輕盈😜.🍴炸雞🍗💰$38外脆內軟，雞肉嫩滑多肉汁💦.🍴炸章魚🐙💰$30外皮香脆，內裏章魚夠彈牙，唔會乾爭爭好似香口膠咁.🍴炸餃子🥟💰$30內餡脹卜卜，入面炸到熱辣辣所以食嗰陣要好小心如果配醋食會更加好，可惜只有沙律醬.本身冇乜期望入去食，始終旺角冇乜好食嘅拉麵😅但食完

喺旺角有一間又平又抵食嘅拉麵店，餐廳比一般拉麵店大，兩個人去食都可以坐卡位，今次我喺下午茶時間來食，都好多人：）-由於去到店舖嘅時候濃湯已經賣晒，因此今次兩碗拉麵都揀咗清湯嘅豉油味，兩碗嘅賣相都唔錯㗎 ！-1.特選拉麵🍜首先佢有一個長條型嘅豚肉，炸出嚟好香脆，帶有豚脂味，拉麵好有咬口，配搭埋大蔥及荀一齊食，令成碗拉麵冇咁膩。2.肉食愛者拉麵$120同樣湯底飲落去一啲味精味都冇，以及帶有少少清醇，以及充滿好多肉，叉燒邊位都有燒過嚟，所以都幾脆口，糖心蛋浸落啲湯度，吸晒湯嘅精華。❤️‼︎小食及飲品🍹最後仲叫咗個炸餃子，食落去脆卜卜，而且個皮都唔厚，肉餡好足料以及肉質好鮮甜，飲品飲到好濃嘅果汁味，唔會係唔好飲嘢藥水味。-而家疫情嚴重，大家都可以選擇外賣自取‼︎❤️

🐳餐廳門口放了一個木牌，寫著”在這世界裡 我們唯一做不到的事 就係令你失望” 🤣🤣 有人認為餐廳很驕傲，而我就認為他們很有自信，才會寫這樣的話。🐳特選拉麵💰135包含兩種煮法的叉燒，一種又軟滑又淋口，另一種又焦香又燶邊，味道十足，雖然是清湯原味底，但一點也不淡，不錯的！🐳肉愛食者拉麵💰120超級超級多肉，真係肉食愛好者之選，有差不多十大片叉燒肉，真的好抵食，味道也很好，濃湯底十分受歡迎，配上彈牙拉麵，正呀！🐳炸餃予4個💰30新鮮即炸，餡料也很多，加沙律醬一起吃，好味😋🐳炸章魚💰30章魚大條，炸漿不厚，彈牙爽口，熱辣辣！🐳桃梳打💰24 蜜瓜梳打💰24桃梳打好飲👉🏻推介，但蜜瓜梳打就…有點似藥水味🤣

呢排凍咗好多，食翻碗熱辣辣嘅拉麵就啱哂啦🤤今日黎咗旺角呢間拉麵店，試咗呢個打卡拉麵～🍜肉愛食者拉麵 Meat Lover Ramen ($120)呢個拉麵好吸引！叉燒片圍住個碗好得意🤣入面仲有角切叉燒，仲有我最中意嘅荀，好足料～叉燒比較瘦，但口感仍然軟腍🙌🏻麵底軟硬度適中，食落彈牙有咬勁～🍜基本拉麵 Basic Ramen ($78)豚骨清湯經慢火熬製後味道香淳，唔會過濃～麵底揀咗較軟身，口感啱啱好🙌🏻 海帶都好食！呢個冇肉但我地加咗椰菜 (+$10)，份量有好多！🥟炸餃子 Fried Dumpling ($30)餃子炸得好香脆！而且唔會過油～餡料有豬肉同椰菜等，熱辣辣送麵好好食🙌🏻

 旺角豉油街僕之拉麵   拉麵 款式 貴精不貴多 無論是特選拉麵、肉食者拉麵 或者是叉燒拉麵等 都是配以叉燒炙燒叉燒玉子粟米味付荀等等 按食量可以 揀選 餸菜的豐富度 湯底可以揀濃湯或是清湯- 人氣拉麵-叉燒玉子粟米味付荀紫菜和蔥麵底帶少少，食落有口感。 粟米份量超多粒粒金黃爽口帶甜， 紫菜另外分開上唔會淋曬， 清湯醬油味，清爽得黎唔會肥膩，-叉燒拉麵叉燒份量多，入口豬味香，帶滑而不會柴。最喜歡係日本蔥超新鮮，帶點點辣勁濃湯飲落超暖身，切開味付雞蛋超surprise ，幼滑蛋味濃，入口即溶，超好食。

今日在旺角收工後，跟同事覓食完才回家，在新寶戲院隔離見到一間日式拉麵店，幾有特色，幾日本feel🥰僕之拉麵，小店形式，只有5款拉麵和4款小食等選擇…肉愛食者拉麵，有三倍叉燒😝，角切叉燒，蔥，味荀，和味付雞蛋一隻🤭叉燒肉味夠，不會鞋口👍🏻味荀夠爽口入味；拉麵夠彈牙！特選拉麵，叉燒1.5倍，火炙叉燒，肥瘦適中，味夠濃口感煙靭有咬感🤭味付雞蛋蛋味夠香濃，豬骨濃湯香濃但不會太油膩👍🏻小食炸雞，肉質鮮嫩多汁👍🏻炸章魚🐙，章魚夠彈牙惹味！

最近食得外賣多，都想食下好耐無食嘅拉麵。皆因拉麵一定要坐低食先係最正同朋友每人揀咗一款豬骨濃湯底個湯真係呢碗麵嘅靈魂，每啖麵連湯一齊放入口，yummy「人气拉麵 」大大碗，好夠份量麵質有軟硬度選擇，仲可以追加配料。流心般嘅雞蛋，又軟又滑揀咗木耳 仲有 兩條又粗又厚肉嘅蟹棒「特選拉麵 」(叉燒＋炙叉燒 ＋紫莱2枚＋葱＋味筍＋ 味付鷄蛋）又長又大片嘅"炙叉燒"真心好食，燒到乾身得嚟好香口，口感同味道都好正「日式餃子」外皮煎得香脆，唔會好油膩，沾上沙律醬更好味日本拉麵，當然唔少得日本支裝梳打

今晚放工去咗位於旺角豉油街的「僕之拉麵」，買外賣拉麵返屋企食！店內裝修充滿日本和風味道，恍如置身日本地道拉麵店炙伊比利亞叉燒半肥瘦嘅伊比利亞叉燒，火炙燒至油脂滲出，肉質香軟腍滑，好肥美炸餃子一客有四隻，每隻都飽滿大隻，炸到金黃香脆，啖啖肉炸章魚丸一客有六粒，外脆內軟，唔會太厚粉，仲有大大粒章魚肉肉愛食者拉麵呢碗拉麵一聽就知係肉肉愛好者嘅首選～豐富嘅配料有角切叉燒、3倍叉燒、味付雞蛋、蔥及味荀等等，叉燒肉肥瘦適中，好好食哦！湯底揀咗清湯原味加辛味醬，香辣惹味，鹹辣適中，配上口感彈牙的曲身拉麵，頗掛湯！人氣拉麵濃湯原味湯底質感濃稠，味道好濃郁！配料有叉燒豚肉、粟米、紫菜4片、味荀、蔥、味付雞蛋🥚好足料，味道同口感都好豐富呢

正宗🇯🇵日本拉麵🍜由日本人主廚星野先生主理👨🏻‍🍳店舖以日式原木色調🪵配日式風格裝飾👹🎎位置闊落🪑夠光猛坐得幾舒服😌💕餐廳宗旨 / 金句💁🏻‍♀️“在這世間裏 我們唯一做不到的事 就是令你失望”果然，野食實物同餐牌上📖既相係一樣💯~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~• ▪拉麵▪餐廳定好配料既有𝟔款選擇，仲有𝟏款係冇任何配料🍜可追加自己想要既配料(有𝟏𝟕樣揀)📝岩有創意 或 想輕食既朋友仔💃🏻.湯底係豚骨湯🐷 : 濃湯原味 • 清湯原味(醬油味🤎 / 鹽味🧂)麵質🍜 : 麵硬 • 麵軟 湯底濃度🥣 : 味薄 • 味濃.▫️[𝐀] 特選拉麵 ($135)配料好豐富，可以話係咩都有齊😎(叉燒𝟏.𝟓倍 • 炙叉燒 • 紫菜𝟐塊 • 蔥 • 味筍 • 味付雞蛋)炙燒叉燒好大塊，長長一大條🤗仲要炙火燒過表面更香口🔥揀左清湯 • 鹽味 • 味薄，望落清𝐝，冇咁油💃🏻.▫️[𝐁] 肉愛食者拉麵 ($120) • 蝦油 (另加+$12)(叉燒𝟑倍 • 角切叉燒 • 蔥 • 味筍 • 味付雞蛋)叉燒𝟑倍真係唔講得笑😎多到圍圈圍滿成個拉麵碗🤩角切叉燒冇特別講係幾多倍，但份量都