俺流塩らーめん (新都會廣場)

营业中

休息中

讚1. 麵質係唔錯既，夠滑溜，叉燒既肉香都幾好2. 餃子既樣真心係奇怪！可能係自製卦？同平時見開既好唔同，但幾好味，餡料既比例唔錯彈1. 湯底的確係淡左，比新開時淡左一兩成，家下直頭係靠近聞都無味果種

今晚又同豬豬黎到葵芳新都會 , 本來想食韓燒 , 但門口排緊隊 仲要等左陣都無一個侍應出黎門口招呼 派籌 , 咁唯有食其他野啦轉身離開韓燒店門口 就見到 哩間拉麵店疫情之前 , 此店日日都大排長龍 , 都無機會試今日見完全唔洗排隊 (因為就收鋪既關係) , 所以就入去試試啦一入門 , 侍應話收21:30 , 我們只有大約45min用餐時間 , 時間都OK既睇睇Meau , 餐牌唔算特別多野揀 台面有三款特式醬料 , 可以試下味我地2個人叫左#03 黑蒜油熟成濃湯拉麵#08 俺流男盛拉麵#57 大阪燒餃子（6件）哩度既拉麵可以俾你選擇 軟硬度 , 多蔥走蔥 , 多荀走荀 , 小油多油都得.拉麵黎講 , 算幾好食 , 基本配流心蛋1隻 , 湯底夠味 , 但食到底會覺得咸麵量都多 , 特別要讚下哩度既叉燒 , 係厚切 , 而且好淋又香口有烤似味大阪燒餃子 : 好味 又特別 , 唔係度度都有得食 , 可以一試因為就收鋪既關係 , 侍應都等住收工 , 唔會自動加水 , 而且客人未走就開始拖地 , 有點被催促既感覺 及 有欠衛生2人埋單 $236 , 性價比高

今日行完平民既葵芳廣場之後, 本身真係好想掃街就算, 但隻腳真係攰攰地, 所以想搵個舒服D, 有得坐既地方食野, 所以我同朋友就過左對面廣場”新都會”睇下有咩好食最終我地揀左哩間拉麵店, 等左大概10分鐘就有位喇🤗佢地既拉麵都有好多選擇, 而D 名都好相似((有D眼花)) 😅所以我地都睇左一輪先揀到食咩佢地都唔至拉麵, 重有飯同小食既!!!而我地都見到其他客人拉麵既份量都好似幾多, 所以就無叫小食喇我就叫左🍜俺流熟地濃湯拉麵🍜湯底係用雞骨🐓，豬骨🐖同香蔥去餚製, 帶D蔥既甜味, 都無加味精, 因為飲完無口渴既感覺。而值得一讚既係叉燒, 超超超厚身,肥瘦適中,重要好淋TIM而另一個我地叫左🍜黑蒜油熟成濃湯拉麵👍🏻湯底加左黑蒜, 味道較” 俺流熟地濃湯拉麵”濃郁, 但蒜味唔太重, 面頭加左少少檸檬🍋，去左少少油膩感, 不過如果中意食較清淡既, 就要選擇俺流熟地濃湯拉麵而枱面其實係有4種醬料, 分別係””黑蒜蓉””, “”柚子胡椒””, “”梅子醬”” , “辣油””可以以個人既口味再加入一D醬料, 以我就試左係 ””俺流熟地濃湯拉麵””加黑蒜油,,不過同””黑蒜油熟成濃湯拉麵””比較,始終

見成日有人排隊一於試下 兩人約排隊排了25分鐘左右有位兩人叫了兩個麵分別是黑蒜油拉麵和期間限定芝士咖喱拉麵，另外叫了一個大阪餃子黑蒜油那個很普通 沒有照相 我朋友食左覺得完全沒有黑蒜味 我食左限定麵 那個賣相不錯 芝士料勁多 所以我只吃了一半 很漏 只有一片叉燒不稀奇 咖喱不夠濃大阪餃子很小 $39蚊 吃完比較口渴 很濃味吃不到內涵找數時收銀員工禮貌很差 隨便塞俾你仲要整跌啲單 服務態度令客戶非常失望不像在日本吃的風味 自己衡量

新都會電梯下的日本拉麵店，不論午飯還是晚飯時間，每次都見到好多人排隊，太好了，今日剛巧不用等位位置十分開揚，正正電梯旁，快食就無所謂，如果約朋友打算長談，另覓地方會比較好以食拉麵為主的餐廳，點了一個俺流鹽湯拉麵，朋友就試下係咪真係用日本米，所以點了叉燒飯，再加一碟餃子。俺流鹽湯拉麵：湯底清淡，但略嫌多油。拉麵麵質彈口，不錯。叉燒韌，似煲湯後嘅湯渣🤦🏻‍♀️俺流叉燒飯：真正圓碌碌日本米！呢個飯比樓上個拉麵出色，而且叉燒不老，醬汁惹味，送飯一流。俺流餃子：細細粒，外皮唔太厚，仲有肉汁，不過不失。

呢間拉麵由開張到依家每次經過都有人排隊！之前一直覺得唔太吸引，但今次係新都會經過見唔洗點排隊就黎試下啦😝估唔到又唔差啵🤤店內有多達14款口味拉麵選擇(豬骨、鹽湯、辛辣、柚子、黑蒜油⋯)✨亦會有期間限定款式❣️除左拉麵仲有炸雞、餃子、丼飯等，選擇非常多！每張枱面更有擺放蒜油、柚子胡椒、梅子醬、辣油，等客人可以根據個人口味再額外調味💕🍜俺流鹽湯拉麵 $59 （6.5/10）平時食拉麵湯底都係比較濃厚 相對油膩啲今次簡咗款比較清既湯底試下😋呢款以大量雞骨、豚骨及香蔥慢火熬製而成，湯底清澈 味道鮮甜 溫和順口唔油膩💚加入咗菠菜 更多左份蔬菜的清甜🥬叉燒厚身 半肥瘦 入味 炙燒過更香 肉質軟稔鬆化🤤但得一塊太細塊唔夠滿足🥺麵條簡左硬麵(未算硬但都接受到🤔)口感煙韌Q彈都幾唔錯😋🙌🏻整體清清地我幾鍾意！食曬成碗飲埋湯都唔覺口渴😋🍜俺流男盛拉麵 $89 (6.5/10)店內招牌之一🌟‼️麵條簡左普通但其實同硬麵口感差唔多😅湯底同樣以雞骨、豚骨及香蔥為主，不同之處係用左高壓壓力煲，湯底更加濃郁濃厚，呈奶白色，吸收曬雞骨同豬骨既精華🤤味道香濃而不膩💕配料有流心蛋、叉燒、炸雞，非常豐富🤤‼️炸雞係擺埋拉麵入面(

店面環境不是固定店鋪，是扶手電梯下面，所以好開揚，有部份位會同其他人和扶手電梯的行人距離十分近試左兩款，一款撈麵，一款湯麵，撈麵有驚喜，可選濃和淡，入口味道唔錯，醬汁同配料好夾，蒜片令整碗麵味道昇華，當與流心蛋撈埋後，蛋汁令蒜片和麵緊扣，每一口都好香同滑而波菜是用湯煮的，所以每條菜都滲透住湯既味道。這間拉麵店特別在塊肉非常厚身，肉表面有經火槍輕輕燒過，外層入囗有小小燒肉味，內層就有肉汁，整碗撈麵雖然唔係冰凍，但好適合怕熱既人食用至於湯麵個湯底同麵底都普通普通，但塊肉唔錯，食落口好淋又有肉汁餃子🥟細細粒可以一口吞，啱啱好，味道都唔錯，咬落有小小湯汁，與肉都好夾，配合醬油一齊食味道更好

有一日落街搵啲下午茶食最後同左兩個friends去咗一間拉麵鋪我哋三個嗌咗唔同嘅拉麵但味道感覺一半比起味千拉麵築地其他拉麵鋪頭個味道都爭啲。佢個湯底偏鹹而且用嘅份量都比較少作為男仔嘅我唔係幾夠食。

都唔係第一次黎食佢既夏日期間限定拉麵真係好好味食多幾次都唔會厭柚子冷拉麵好有夏日感覺我本人唔鐘意食柚子 但係依個拉麵又唔會好濃柚子味佢係柚子加檸檬夾埋一齊有小小西檸味湯底係鹹鹹地又小小酸甜超級開胃拉麵麵質地都好好唔會太林太硬唔怪得會咁多人排隊黎食真係好正大大大推薦呀要加多個明太子芝士燒餃子一碟有六粒明太子醬佢無慳住落每粒都有好足夠既醬唔會有一粒無味芝士都好香加埋有燒過真係超好食大家真係可以一試呀好好食！

柚子檸檬冷麵 屬於期間限定，炎炎夏日最適合吃冷麵😌湯底的底味是鹽湯，加了柚子檸檬作主軸，有種清新感。冷麵是普通拉麵底，但因為湯是冰凍的，麵條收縮令口感更加煙韌。配料有四片雞叉燒，亦因為溫度低的關係，口感較爽口。鮮味蛤蜊濃湯拉麵 $89賣相佳，蛤蜊給得十分大方，有少量蛤蜊有沙，但味道十分鮮甜。湯底不能算是濃厚，但因加入蜆汁而味道不錯。枱面上的各種調料建議都不要落，原來味道已經好好。拉麵帶鹼水味，點了普通的略彈牙，整體感覺平衡。

weekend晚飯時間，度度都排長龍，見呢間條龍比較短於是決定排呢間拉麵店。兩個人排咗15分鐘倒就有位了。排緊隊果陣已經比定menu我地睇，一坐低就落得單。我地叫咗基本嘅俺流塩湯拉麵，同一碗豐富嘅俺流男盛拉麵！幾特別嘅係佢有唔同嘅醬，仲建議你唔同嘅拉麵可以落唔同嘅醬去增添風味，我落咗黑蒜油湯底味道不過不失，覺得可以有更好嘅選擇，下次會想試下個撈麵，好似幾得意！另外覺得好可惜嘅係果碗好豐富嘅男盛拉麵入面有兩舊炸雞，放係湯度淋晒.......

係香港搵間真係好味嘅拉麵真係唔易今次食左依間 雖然說唔上非常好味 但係香港黎算係唔錯所有麵可以揀軟硬度點左俺流熟成湯拉麵 俺流特製撈麵 明太子煎餃子先講湯麵 唔肥膩 唔太鹽 濃度啱啱好我依啲中意偏淡嘅人食 叉燒肥瘦均勻 幾林 麵質揀左硬身啲 但仍然幾易咬撈麵以為係冷麵咁 但原來都係熱嘅 佢嘅特製醬汁少辣 但係加埋個蛋黃撈黎食幾開胃 餃子好夠明太子味 不過油多左啲整體黎講唔錯 係價錢上略嫌貴

🍜🤤拉麵系列 🤓🤓▫️餐廳：俺流鹽拉麵🍜俺流塩らーめん▫️地點：全香港有6間分店📍葵芳興芳路223號新都會廣場地下117號舖（港鐵葵芳站 D 出口, 港鐵葵芳站 E 出口）👧🏻去開▫️營業時間：Mon - sun 11:30 am - 10:00 pm▫️價錢：～$50+—美味：🍜🍜🍜環境：🍜🍜🍜價錢：💰💰💰—拉麵ramen🍜係近年大家都鐘意食既主餐💓日本拉麵就更吸引🤪之前介紹過4、5間拉麵🍜店🤤依間較平同冇噤高質🤫塊肉係細咗d🤪但湯底都唔錯🙈（📍記得落黑蒜油👧🏻🥰）依間除左🍜都有日式飯🤫係幾抵同好食，可以一試🥰—

間中都會見到有一條人龍喺餐廳外，但係人流都去得快。見到好似細細碗走去叫左個豬肉盛拉麵，點知好多肉，多到食唔哂。肉係好食的有幾種口味，唔錯。麵都可自己要求軟硬度，又有配菜，下次要速食都可以再黎。

係葵芳想快食個晚餐，所以黎左食拉麵。不過佢都多人等，可能因為舖頭細既關係。點左個俺流熟成濃湯拉麵🍜，拉麵可以選軟硬度，有無蔥和筍。之前食過清湯和柚子，始終都係濃湯最好食。呢個拉麵有一塊叉燒，但無雞蛋🥚。想食雞蛋可以另外加錢。個麵煙煙韌韌，軟硬適中。叉燒就普普通通，唔係入口即溶既感覺。濃湯加上蔥和少少柚子皮，味道幾清新，價錢連加一都係$65，比一般日本餐廳質素高，性價比都好高，所以都食過好幾次。