俺流塩らーめん (新都會廣場)

营业中

休息中

見成日有人排隊一於試下 兩人約排隊排了25分鐘左右有位兩人叫了兩個麵分別是黑蒜油拉麵和期間限定芝士咖喱拉麵，另外叫了一個大阪餃子黑蒜油那個很普通 沒有照相 我朋友食左覺得完全沒有黑蒜味 我食左限定麵 那個賣相不錯 芝士料勁多 所以我只吃了一半 很漏 只有一片叉燒不稀奇 咖喱不夠濃大阪餃子很小 $39蚊 吃完比較口渴 很濃味吃不到內涵找數時收銀員工禮貌很差 隨便塞俾你仲要整跌啲單 服務態度令客戶非常失望不像在日本吃的風味 自己衡量

新都會電梯下的日本拉麵店，不論午飯還是晚飯時間，每次都見到好多人排隊，太好了，今日剛巧不用等位位置十分開揚，正正電梯旁，快食就無所謂，如果約朋友打算長談，另覓地方會比較好以食拉麵為主的餐廳，點了一個俺流鹽湯拉麵，朋友就試下係咪真係用日本米，所以點了叉燒飯，再加一碟餃子。俺流鹽湯拉麵：湯底清淡，但略嫌多油。拉麵麵質彈口，不錯。叉燒韌，似煲湯後嘅湯渣🤦🏻‍♀️俺流叉燒飯：真正圓碌碌日本米！呢個飯比樓上個拉麵出色，而且叉燒不老，醬汁惹味，送飯一流。俺流餃子：細細粒，外皮唔太厚，仲有肉汁，不過不失。

呢間拉麵由開張到依家每次經過都有人排隊！之前一直覺得唔太吸引，但今次係新都會經過見唔洗點排隊就黎試下啦😝估唔到又唔差啵🤤店內有多達14款口味拉麵選擇(豬骨、鹽湯、辛辣、柚子、黑蒜油⋯)✨亦會有期間限定款式❣️除左拉麵仲有炸雞、餃子、丼飯等，選擇非常多！每張枱面更有擺放蒜油、柚子胡椒、梅子醬、辣油，等客人可以根據個人口味再額外調味💕🍜俺流鹽湯拉麵 $59 （6.5/10）平時食拉麵湯底都係比較濃厚 相對油膩啲今次簡咗款比較清既湯底試下😋呢款以大量雞骨、豚骨及香蔥慢火熬製而成，湯底清澈 味道鮮甜 溫和順口唔油膩💚加入咗菠菜 更多左份蔬菜的清甜🥬叉燒厚身 半肥瘦 入味 炙燒過更香 肉質軟稔鬆化🤤但得一塊太細塊唔夠滿足🥺麵條簡左硬麵(未算硬但都接受到🤔)口感煙韌Q彈都幾唔錯😋🙌🏻整體清清地我幾鍾意！食曬成碗飲埋湯都唔覺口渴😋🍜俺流男盛拉麵 $89 (6.5/10)店內招牌之一🌟‼️麵條簡左普通但其實同硬麵口感差唔多😅湯底同樣以雞骨、豚骨及香蔥為主，不同之處係用左高壓壓力煲，湯底更加濃郁濃厚，呈奶白色，吸收曬雞骨同豬骨既精華🤤味道香濃而不膩💕配料有流心蛋、叉燒、炸雞，非常豐富🤤‼️炸雞係擺埋拉麵入面(

店面環境不是固定店鋪，是扶手電梯下面，所以好開揚，有部份位會同其他人和扶手電梯的行人距離十分近試左兩款，一款撈麵，一款湯麵，撈麵有驚喜，可選濃和淡，入口味道唔錯，醬汁同配料好夾，蒜片令整碗麵味道昇華，當與流心蛋撈埋後，蛋汁令蒜片和麵緊扣，每一口都好香同滑而波菜是用湯煮的，所以每條菜都滲透住湯既味道。這間拉麵店特別在塊肉非常厚身，肉表面有經火槍輕輕燒過，外層入囗有小小燒肉味，內層就有肉汁，整碗撈麵雖然唔係冰凍，但好適合怕熱既人食用至於湯麵個湯底同麵底都普通普通，但塊肉唔錯，食落口好淋又有肉汁餃子🥟細細粒可以一口吞，啱啱好，味道都唔錯，咬落有小小湯汁，與肉都好夾，配合醬油一齊食味道更好

有一日落街搵啲下午茶食最後同左兩個friends去咗一間拉麵鋪我哋三個嗌咗唔同嘅拉麵但味道感覺一半比起味千拉麵築地其他拉麵鋪頭個味道都爭啲。佢個湯底偏鹹而且用嘅份量都比較少作為男仔嘅我唔係幾夠食。

都唔係第一次黎食佢既夏日期間限定拉麵真係好好味食多幾次都唔會厭柚子冷拉麵好有夏日感覺我本人唔鐘意食柚子 但係依個拉麵又唔會好濃柚子味佢係柚子加檸檬夾埋一齊有小小西檸味湯底係鹹鹹地又小小酸甜超級開胃拉麵麵質地都好好唔會太林太硬唔怪得會咁多人排隊黎食真係好正大大大推薦呀要加多個明太子芝士燒餃子一碟有六粒明太子醬佢無慳住落每粒都有好足夠既醬唔會有一粒無味芝士都好香加埋有燒過真係超好食大家真係可以一試呀好好食！

柚子檸檬冷麵 屬於期間限定，炎炎夏日最適合吃冷麵😌湯底的底味是鹽湯，加了柚子檸檬作主軸，有種清新感。冷麵是普通拉麵底，但因為湯是冰凍的，麵條收縮令口感更加煙韌。配料有四片雞叉燒，亦因為溫度低的關係，口感較爽口。鮮味蛤蜊濃湯拉麵 $89賣相佳，蛤蜊給得十分大方，有少量蛤蜊有沙，但味道十分鮮甜。湯底不能算是濃厚，但因加入蜆汁而味道不錯。枱面上的各種調料建議都不要落，原來味道已經好好。拉麵帶鹼水味，點了普通的略彈牙，整體感覺平衡。

weekend晚飯時間，度度都排長龍，見呢間條龍比較短於是決定排呢間拉麵店。兩個人排咗15分鐘倒就有位了。排緊隊果陣已經比定menu我地睇，一坐低就落得單。我地叫咗基本嘅俺流塩湯拉麵，同一碗豐富嘅俺流男盛拉麵！幾特別嘅係佢有唔同嘅醬，仲建議你唔同嘅拉麵可以落唔同嘅醬去增添風味，我落咗黑蒜油湯底味道不過不失，覺得可以有更好嘅選擇，下次會想試下個撈麵，好似幾得意！另外覺得好可惜嘅係果碗好豐富嘅男盛拉麵入面有兩舊炸雞，放係湯度淋晒.......

係香港搵間真係好味嘅拉麵真係唔易今次食左依間 雖然說唔上非常好味 但係香港黎算係唔錯所有麵可以揀軟硬度點左俺流熟成湯拉麵 俺流特製撈麵 明太子煎餃子先講湯麵 唔肥膩 唔太鹽 濃度啱啱好我依啲中意偏淡嘅人食 叉燒肥瘦均勻 幾林 麵質揀左硬身啲 但仍然幾易咬撈麵以為係冷麵咁 但原來都係熱嘅 佢嘅特製醬汁少辣 但係加埋個蛋黃撈黎食幾開胃 餃子好夠明太子味 不過油多左啲整體黎講唔錯 係價錢上略嫌貴

🍜🤤拉麵系列 🤓🤓▫️餐廳：俺流鹽拉麵🍜俺流塩らーめん▫️地點：全香港有6間分店📍葵芳興芳路223號新都會廣場地下117號舖（港鐵葵芳站 D 出口, 港鐵葵芳站 E 出口）👧🏻去開▫️營業時間：Mon - sun 11:30 am - 10:00 pm▫️價錢：～$50+—美味：🍜🍜🍜環境：🍜🍜🍜價錢：💰💰💰—拉麵ramen🍜係近年大家都鐘意食既主餐💓日本拉麵就更吸引🤪之前介紹過4、5間拉麵🍜店🤤依間較平同冇噤高質🤫塊肉係細咗d🤪但湯底都唔錯🙈（📍記得落黑蒜油👧🏻🥰）依間除左🍜都有日式飯🤫係幾抵同好食，可以一試🥰—

間中都會見到有一條人龍喺餐廳外，但係人流都去得快。見到好似細細碗走去叫左個豬肉盛拉麵，點知好多肉，多到食唔哂。肉係好食的有幾種口味，唔錯。麵都可自己要求軟硬度，又有配菜，下次要速食都可以再黎。

係葵芳想快食個晚餐，所以黎左食拉麵。不過佢都多人等，可能因為舖頭細既關係。點左個俺流熟成濃湯拉麵🍜，拉麵可以選軟硬度，有無蔥和筍。之前食過清湯和柚子，始終都係濃湯最好食。呢個拉麵有一塊叉燒，但無雞蛋🥚。想食雞蛋可以另外加錢。個麵煙煙韌韌，軟硬適中。叉燒就普普通通，唔係入口即溶既感覺。濃湯加上蔥和少少柚子皮，味道幾清新，價錢連加一都係$65，比一般日本餐廳質素高，性價比都好高，所以都食過好幾次。

同朋友行緊新都會廣場既時候，比呢間夾起電梯中間既拉麵店吸引左！係咁開揚既環境底下，都有好多人排隊食。所以，我地都跟隊去食～黑蒜油熟成濃湯拉麵佢既賣相同餐牌都幾大分別。個蛋係成隻上，要自己分番一半。同埋岩岩一上菜，我仲以為佢冇比到叉燒我，點知係沉左麵底。得一塊叉燒，好在塊叉燒都好食。麵質我簡左軟，而湯底方面，好濃同時咸左Ｄ，如果佢可以淡番１、２度，咁就會最好啦！特製撈麵首先外貌係好吸引，尤其個蛋黃就非常吸晴了！同拉麵一樣，叉燒都係得一塊。而麵質比較粗身，撈起麵上黎特別易。而醬汁方面，都幾特別，好似日式同港式既醬料混合體，不愧係特製。整體黎講，都幾好食。

•辛辣熟成浓汤拉面• 💰$65本来以为这个价钱应该只有拉面没有配菜了 点知居然有全只流心蛋、叉烧厚厚一片菠菜和荀❣️流心蛋很高质很入味 叉烧半肥瘦刚刚好 汤底有浓浓的猪骨味但喝来去也不会觉得腻 好评！•俺流鳗鱼饭• 💰$69朋友点的主菜 试了一口觉得鳗鱼不腥 酱汁味道刚刚好 但份量不算多•大坂烧饺子(6只)• 💰$69饺子很迷你 是女生一口一颗的那种😂 因大坂烧的酱料比较浓 所以不太吃得出饺子本身的味道

俺流由剛開業時嘅人氣長龍店到而家直行直入唔駛等位，可算係大起大落。人流少咗唔係冇原因嘅，重點係你會唔會聽？會唔會改！時隔半年，今日我又膽粗粗幫襯喇！男盛拉麵 - 聽個名都知道呢款拉麵係為壯男而設，份量一定有番咁上下！配料有叉燒兩片，唐揚炸雞兩件，原隻雞蛋一隻，仲有蔥、筍、海帶，真係份量十足！建議先食炸雞，因為浸响熱湯度好快就唔脆，炸雞醃得入味又唔太鹹，趁熱食仲好脆，肉質都幾嫰吓！叉燒keep 到水準，有肉味之餘又唔肥膩。雞蛋原隻上就唔怕「走黃」啦！至於湯底，今次揀咗辣鹽湯，第一次食都幾好，唔會死鹹同個麵都幾夾！特製撈麵 - 叉燒兩大塊，配特製醬汁 ＋ 蛋黃。麵質偏粗，撈麵吸醬一流。成個撈麵其實係幾好嘅，只係唔知點解個醬汁勁似XO醬，感覺非常港化小食方面就係一個伏位喇！玉子大阪燒 - 我以為係大阪燒加蛋，原來係原隻炸雞蛋配大阪燒汁加鰹魚碎，盛惠$22 明太子芝士燒餃子 - 餃子超迷你，芝士完全冇味，感覺似隔夜香口膠多啲，但都拉到少少絲嘅！明太子味道超鹹！成個餃子油膩感十足！總結，拉麵係有改善既，小食就有待改善喇！至於服務呢？仍保留香港特式，收嘢、抹枱、快啲走！