| 餐厅: | 住家菜 (柯士甸道) |
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为推动全港减盐减糖新饮食文化及新生活态度，环境及生态局、降低食物中盐和糖委员会及食物环境衞生署食物安全中心推出了「少盐少糖食店计划」，参与食肆会提供少盐少糖选项予顾客，部份更会提供特定减盐减糖菜式。参与减盐减糖食肆会获发计划标志，以供张贴於店舖内，供顾客识别。详情可在此浏览：https://www.eeb.gov.hk/food/cn/committees/crss/restaurants.html
想不到事隔數月, 這家住家菜搬到了柯士甸道的麗斯中心, 前身為城中「名店」明將迴轉壽司餐廳, 是港鐵站的步行範圍, 地點比以前方便得多。
來到 UG 樓層, 發覺店子面積甚大, 感覺上好像比以前更大, 至少樓底高得多, 予人額外空間感, 靠窗位置更設有數組卡位, 可享落地玻璃全景, 是一個增值位。
來到住家菜, 住家老火湯是必點項目, 一碗價錢為 $18, 一煲價錢為 $45, 就算二人來到, 怎樣計也是後者較為划算。
是日款式為甘荀薏米煲豬掙, 湯料很大堆頭, 陣容極之豐富。
只是薏米也足夠裝滿四大碗, 實在誇張。
這麼豐富的湯料, 加上「無添加」, 是想像得到的清甜; 湯上幾乎一點油份也沒有, 感覺極為健康。
湯料多得很, 卻不代表湯水份量因而較少, 最後二人喝了三碗湯, 最後也喝剩不少, 只好外帶回家, 竟然還可以裝滿兩大個外賣碗。
鮮雜果咕嚕肉 ($62) 有別於常見的菠蘿咕嚕肉, 顧名思義, 分別就在於多了幾款鮮果。除了菠蘿, 還有火龍果和提子, 最驚喜的是火龍果這款本身沒有甚麼味道的水果, 配以這款甜酸汁, 效果卻是意想不到的配合; 豬肉烹調得宜, 只略嫌份量較少。
金銀蛋菠菜 ($60) 無論皮蛋、鹹蛋和蛋花的份量也很多, 幾乎鋪滿整碟菜式, 菠菜是新鮮貨色, 亮點卻是那個雞湯, 還以為主打「無味精」的味道會較淡, 誰不知這個雞湯的味道卻比一般的濃郁和鮮美, 是喝得出的天然味道, 感覺驚喜。
餐後甜品是免費奉送的, 是日款式為紫米露, 甜度比一般的較低, 紫米份量甚多, 香味濃郁。
出外吃飯, 往往就是擔心多味精、多鹽、多油、多糖等不健康因素, 能夠有住家菜這些標榜健康、食物卻不失優質和美味的食店出現, 實在難得。相信九龍店的重現, 會吸引不少粉絲回流, 尋求這種「Home Feel」。
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