令和鍋物酒場

营业中

休息中

出城食新開黃店，想食壽喜燒好耐啦！呢間係令和居酒屋新分店，叫得酒場真係冇誇張，成個櫃都係清酒梅酒米酒果酒！雖然我唔飲但見到都覺得興奮🍾🔸鍋物二人前A5日本黑毛和牛 | 野菜豆腐盤 $258揀咗壽喜燒湯底，二人份和牛片有200g，目測有十幾塊，食落好似食極仲有咁，加上野菜份量好足，覺得幾抵食！和牛雪花紋好靚，又重油香，入口即融～🔹爐端燒燒廣島生蠔 $48 | 燒和牛舌 $38 | 燒鮮鰻魚串 $48幾款串燒個樣都唔錯！我愛燒蠔，上面係酸辣醬，開胃得黎又帶出蠔嘅鮮味。牛舌好厚切好大份，牛味非常濃郁。另外鰻魚串燒到皮脆肉滑都好正，係好味嘅但好快食晒，冇前面兩樣咁大大份抵食～🔸五色刺身盤 $188三文魚、吞拿魚、油甘魚、生蝦同帶子五款之中，我覺得油甘魚最出色，油脂超豐富，跟住係生蝦都唔錯，大隻有肉地亦夠鮮甜，其他三款就正正常常～生蝦同蝦頭分開咗，更加方便食！蝦頭好多膏，超甘甜～🔸芒果乳酸梳打 $28🔹淺舞天之戶冰晶 薄濁純米吟釀 $188我飲返小朋友野就ok🍹芒果味同乳酸味正！其實我都偷飲咗一啖嘅，係強烈嘅酒精味😂 呢支幾抵飲，不用200，如果清酒仲有新張半價優惠，酒鬼可以盡情飲了！✄────

令和年。令和居酒屋令和時代,旺角有間令和居酒屋很有名,在香港多數居酒屋都在港島區,價錢不菲🥺🥺最近得知在彌敦道開了分店，當然要嚐一嚐🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤餐廳位於旺角彌敦道鬧市區，一踏入店內看到門口放了一個鼓😏每當有客人進入便會擊鼓通知店員~店內放了幾個日本燈籠~甚有日本氣氛嗯~是黃店沒錯😊你可以看到牆上有不少香港加油🍥🍥🍥🍥🍥🍥🍥🍥🍥🍥🍥🍥🍥🍥🍥🍥看着餐牌很多東西都想嚐嚐,可惜二個人吃不下只叫鍋物,串燒,安格斯牛壽喜燒：牛肉的雪花紋路清晰,肉質嫩滑鍋內的配菜份量不吝嗇唷,金茹超嫩滑~大口大口吃都不會卡在牙縫😊茄子：平常坊間吃的茄子是四川口味日式風味當然要試一試唷❤️燒鰻魚串：餐廳處理了魚骨,吃的時候不會嚥到而魚肉仍然彈性且肥美🤪加上鰻魚汁真是完美組合🍷🍷🍷🍷🍷🍷🍷🍷🍷🍷🍷🍷🍷🍷幻彩藍蝶花檸檬梳打：外觀超美的蝶豆花飲品味道不算甜🤤酸酸味道配燒物及鍋物一流蜜桃乳酸梳打：餐廳自調飲品，蜜桃味濃郁，稍有偏甜😆🍷🍷🍷🍷🍷🍷🍷🍷🍷🍷🍷🍷🍷🍷🍷🍷四色刺身盤：三文魚肉質厚實,石蝦更是不得了,大大隻又鮮甜🤤油甘魚也非常新鮮🤤蟹子沙律：居酒屋必點唷.這裡蟹籽分量十足,顏色吸引，口感清新，是我的愛之一

較早前已經惠顧過旺角洗衣街的令和居酒屋🏮印象良好，今次就試吓佢地嘅姊妹店「令和鍋物酒場」。餐廳裝修好有日本風味，晚市時段座無虛席，好受歡迎呢三文魚刺身厚切三文魚大大塊，夠晒肥美，入口充滿魚油香令和玉子燒熱辣辣嘅玉子燒都幾嫩滑，頗有蛋香白蔥豚肉串半肥瘦豚肉包住味道清新嘅日本白蔥一齊燒香，減低左油膩感金菇牛肉卷肥牛肉同金菇永遠都係絕佳配搭，調味適中，牛味香濃，好好食燒雞肉串雞肉已經去皮，啖啖肉，好juicy呢！日本青椒仔我個人好鍾意食燒日本青椒仔，口感相對軟嫩，帶陣陣青椒香A4日本黑毛和牛200g配野菜豆腐盤兩人前份量鍋物嘅選擇都幾豐富，可以自由搭配不同國家及種類的牛肉，有美國、澳洲、日本等等。而呢款A4日本黑毛和牛色澤光鮮，脂肪雪花分布好平均且適中，入口香軟，牛肉味特別突出及濃郁湯底揀咗壽喜燒，裏面放了滿滿的野菜同豆腐，食材新鮮，營養豐富，夠晒健康稻庭烏冬可以另外加錢加配其他火鍋配料，稻庭烏冬好滑溜，口感Q彈，仲吸收晒湯底嘅精華，正啊！熱紅棗生薑蜜甜度適中，滋潤暖身

朋友話有間新開既黃店幾正，所以約埋今晚一齊晚飯。入到去環境闊落，裝潢滿佈日本風，又有推廣清酒半價或任飲梅酒，岩哂一大班朋友又飲又食。餐牌食物選擇都幾多，但有選擇困難症，所以簡左個松2人餐。🥢是日沙律凍蕃茄豆腐，上層仲有沖繩特產海葡萄。🥢前菜可以簡兩款，我地簡左毛豆同日式炸雞，炸雞一定要試下，嫩滑唔肥有雞味，非常惹味啊。🥢什綿天婦羅炸漿做得剛好，唔會太厚，另有蕃薯、南瓜、茄子、蝦、秋葵等。🥢石焼日本和牛（150g）有店員幫我地即場燒埋，和牛油脂分佈平均，肉質幼嫩多肉汁，好邪惡。🥢海鮮鍋物海鮮有阿拉斯加、長腳蟹、帆立具、廣島蠔、蜆，非常豐富，而且新鮮。另外仲有其他蔬菜，有大䓤、洋蔥、金針菇、冬菇、娃娃菜、木薯粉、豆腐、紅蘿蔔、生菜，醬油湯底亦相當清甜。🥢另外叫多左個刺身拼盤，有三文魚、吞拿魚、油甘魚，每款都新鮮厚切。🥃叫左杯自制梅酒，好易入口，非常推薦。

A4 黑毛和牛鍋 $258抵食之極，一盤靚牛肉加一大鍋野菜盤，都係二百幾，去開居酒屋的老饕們應該知價吧？片片和牛都有完美的脂肪紋，放入鍋內輕輕烚一烚，牛油香味極濃，肉質當然亦是入口即溶的級數。野菜豆腐盤 牛肉大盤，野菜鍋更大盤，而且種類多，睇得出係靚料。新鮮，自然好食。豆腐海葡萄沙律 $68頗為傳統的日式胡麻沙律，主角有海葡萄和三文魚，加上胡麻醬配豆腐，味道無得輸。好食的，不過份量略少，只是一人份量，相對價錢偏貴。燒廣島生蠔 $48甜酸汁烤蠔，火候控制得幾好，蠔肉有焦香得來又夠 juicy 燒多春魚 $38香口野梗係人人愛，多春魚燒得好香，一條接一條話咁快就清曬。鹽燒雞軟骨 $22白蔥豚肉串 $28燒鰻魚串 $48每次食串燒都必點的三寶，全部都是我最喜愛的。鰻魚夠肥，白蔥豬肉夠香，雞軟骨夠香脆，yum 刺身盤 $188當中刺身蝦又肥又大隻最好味，三文魚亦係極肥美的位置。刺身配清酒，真係幾一流架。日本清酒 $105甜甜地幾易入口，唔覺唔覺會飲多左，酒氣上了感覺有D醉。還好清酒夠醇，第二朝唔會頭痛，證明高質。芒果乳酸梳打 $28味道幾天然，亦唔會太甜。菊花梳打 $24第一次飲，幾得意，不妨

今日同哥哥都放假，難得2兄妹可以傾吓計，梗係要搵間好啲嘅餐廳我哋見依間未食過。咁就去試吓啦6:30去到，人流並唔多，但係開始食下食下，餐廳越來越多人。見到店員主動同客人有主動溝通，氣氛唔錯。頭先我哋揀咗嘢食先，因為實在太肚餓店員主動過嚟推介餐牌🔸#日本🇯🇵A4黑毛和牛野菜豆腐盤 $358黑毛和牛有成250g，性價比超高，帶有滿滿嘅油花，職員好細心咁樣幫我地燒埋，一路燒一路講解❤️和牛肉質嫩滑，油花入口即溶，壽喜燒湯底很甜及濃郁。再配上日本生雞蛋🥚簡直是絕配當食完牛肉之後啲面就會提供一大盤蔬菜，就變成左壽喜燒火鍋。#和風番茄沙律🥗 $38佢為開胃菜，酸酸甜甜好開胃。另外我地點左 #串燒 #鹽燒雞皮 $22燒得好香口，如果再脆口d會更好#燒雞肉串 $22用上照燒汁，雞肉好滑嫩。#燒和牛舌 $38口感又香軟又爽口，嚼勁十足。#燒大蔥 $16味道清香平和，沒有辛辣感。燒飯糰 🍙$38加入飯素，又帶有陣陣炭燒香氣，而且飯粒粒粒分明。來到居酒屋🏮不得不提梗係要飲返杯🍶現在全場所有清酒標榜半價，真係好抵飲🤟🏻經店員推介之後，我地選左想飲暖既清酒🍶因為不是每款清酒都能夠熱飲，部份清酒加熱之後會過酸#越乃

上星期一收工約左兩位好朋友到旺角食飯，一位朋友建議食壽喜燒，咁耐冇打邊爐，壽喜燒都係一個少人又唔錯既選擇！上OpenRice 搵到呢間令和居酒屋，打去見有位就去馬了！去到真係好驚喜呢間居酒真係充滿日本風情既味道，可能太早既關係，6:15左右都未有人入坐，而店員都好好安排左我地坐有窗廉既卡坐！咁我地三個人就可以暢所欲言直得一讚，一入店店員就幫我地量體溫，同比洗手液我地清潔雙手，依家呢個疫情期間，咁做會令客人有個保障，都衛生d入座後即刻點個壽喜燒先，揀左M7澳洲和牛，因為知三個唔夠食，點定追加100g！壽喜燒既料都好豐富！牛肉吸左湯底都非常好味，肉質軟身！仲有叫左個五式刺身拼盤包括三文魚、油甘魚非常厚身，性價比高仲有居酒屋唔少得既串燒叫左個串燒拼盆，最鐘意金菇肥牛串同煙肉蕃茄串當我地覺得點都要叫個飯時，就揀左個海膽三文魚丼非常之豐富，海膽份量夠多，撈飯一流！價錢都唔算貴（$171）如果係鐘意食丼既人都好推薦試！總括黎離大家都食得好飽好滿足，無論環境、服務都好值得讚，如果兩人食推薦一定要食個壽喜燒加丼！多人就可以試更多菜式！

同事介紹喺旺角嘅呢一間令和居酒屋竟然有成百款清酒咁多嘅選擇，仲要有專業嘅清酒達人跟據所點嘅食物即場幫客人進行搭配，夠哂gimmick；入場見到牆上替香港人打氣嘅說話，感動。嗌咗個極抵食嘅"梅"二人前，488蚊就有是日沙律、前菜兩款、串燒兩串、什錦天婦羅、四色刺身盤、安格斯肉眼同埋蟹膏飯，認真超值。嗌完嘢食之後清酒達人就會過嚟問我地要唔要幫手介紹，佢推薦我地飲呢一隻「鈴鹿川」，鈴鹿酒歷史悠久，自古即有「美酒鈴鹿國」之稱，所有鈴鹿川嘅樽身都相當之有質感，霧面黑嘅樽身配上金色菊花花紋，味道柔和，香氣濃郁，入口後產生豐沛的米香，酒體滑順乾淨，尾段香氣喺喉間同鼻腔循環，係各方面都做到平衡極致嘅頂級作品。揀完酒之後達人就捧嚟呢一盤好靚嘅清酒杯，估唔到有咁多靚嘅酒杯揀，仲要全部都雪過嘅添。是日沙律係麻醬海葡萄豆腐沙律，海葡萄係沖繩嘅特產，喺香港就算日本餐廳都唔係成日食到，令和嘅跟餐沙律都用上咗海葡萄，真係非常之有心思。 前菜揀咗日式炸雞同麥粒味噌青瓜，日式炸雞外脆內軟，雞肉嫩滑入味；味噌青瓜以技豆入饌，估唔到青瓜同枝豆係出奇咁夾。四色刺身盤，四色刺身分別係三文、吞拿、油甘同埋石蝦，刺身夠新鮮本身就已

好耐都無見兩位閨蜜👭 相約星期一放工後黎到令和居酒屋既新分店食晚飯由於疫情影響下 我地都比平時早收工 餐廳都暫未見有客人，但6點過後陸陸續續都有客人入黎，而入店前 店員都會為每位客人唧上消毒酒精啫喱好窩心😊內裡佈滿好多日本燈籠，感覺好日式風格黎到日式居酒屋🏮不得不點 串燒 鍋物 同刺身啦壽喜燒+野菜豆腐盤🍲🥬內裡有冬菇, 豆腐, 金菇, 粗粉絲等配料 吸收哂甜甜既壽喜燒精華另追加左M7澳洲和牛🐂🥩牛肉肉質細膩，牛味濃郁什錦天婦羅🍤有炸蝦, 尖椒, 番薯🍠, 茄子🍆, 秋葵，外層酥脆，內裡juicy!串燒拼盤🍢有手羽(雞翼),雞皮,雞軟骨,大蔥豚肉串,金菇牛肉卷,秋葵,煙肉車厘茄,大蔥 各一串五色刺身盤有三文魚, 帆立貝, 吞拿魚, 油甘魚, 石蝦 各3件刺身無腥味 好新鮮 仲件件都好厚身海膽三文魚丼為左海膽而點既, 又無失望啵, 甜而不膩 無任何苦澀味👍🏻我地3個每人仲嗌左3杯唔同既飲品-蜜桃🍑乳酸梳打&巨峰提子🍇乳酸梳打 飲落又唔太甜 好清新 夠解渴!熱紅棗生薑蜜 夠養生!3個人食左咁多野 超滿足😆

有日本朋友黎香港玩，約咗今晚去旺角行街食飯，行到飛達商業中心，見到我一班同事正想上去一樓的令和鍋物酒場，同事説這裡一班人食飯飲酒傾下計最適合。日本朋友和我都有興趣参與，於是就登記入座。朋友說令和確實有日本居酒屋的風格，佈置得好有心思，而且清酒價錢做半價優惠，相當便宜，款式又多。又有不同大小和款式的清酒杯陪襯，日本朋友飲得不亦樂乎，我就喜歡飲啤酒，夠晒冰凍好飲。送酒好夥伴燒鮮鰻魚串，鰻魚外表微脆，鮮味又厚肉。燒菠蘿，經過炭火上燒烤，更加提高菠蘿的口感和甜味。燒廣島生蠔，蠔味非常濃郁，醬汁調得好惹味！芝麻雞翼，炸得香脆可口，肉質鮮嫩入味！A5日本黑毛和牛鍋，A5和牛的脂肪最多，因此肉質最軟腍鬆化，牛味和油香令人齒頰留香！火鍋料也有很多蔬菜、冬菇、紅薯粉等，足料夠份量！鍋燒烏冬，有蝦有肉又有温泉蛋，烏冬彈牙湯底清甜。

約朋友來呢間，因為新張大割引，全場清酒 50% off ! 唔使諗，開番枝先啦呢枝之前有飲過都知 CP 高，細枝裝賣緊二百幾，新張堅係半價。楯野川美山錦中取純米大吟釀 330ml 半價 $105 咋冰鎮清酒，精米步合 50%的大吟釀，飮落特別爽！易入口，香味濃，味道甘甜，酒質醇 飲得高興，食豪DA4 黑毛和牛鍋 $258 A4 和牛超高質，平時响一田見到幾片都要二百幾。呢到有足八大片，和牛入口即溶又有牛味，好好食。仲加個大野菜豆腐盤 ，野菜種類又多又新鮮，真心抵到爛。食過好味仲可以追加配料，價錢合理。五色刺身盤 $188有齊最popular 的五款刺身，鮮甜刺身蝦、肥美三文魚、珍寶帶子片、厚切油甘魚仲有鮮味濃郁的吞拿魚。燒廣島生蠔 $48小小辣的海鮮茄汁燒蠔，蠔算厚肉熱辣辣好鮮味。一客兩隻，幾抵。燒鰻魚串 $48燒鰻魚油脂豐膩，好香囗，啱啱燒起真心好食。一客兩件，價錢略貴。鹽燒雞軟骨 $22鹽燒雞軟骨，加入少許辣粉，好脆口好香口，送酒一流。白蔥豚肉串 $28新鮮粗碌白蔥，被豚肉圈住來燒，油脂完全被蔥吸收了，完美配搭。燒多春魚 $38一客四條，送酒必備。燒飯團 $38有飯焦香又有紫菜香，

去開旺角就同朋友去呢間居酒屋，因為見佢裝修都幾特別。成間鋪裝修走日本祭典風格，而且地方闊落仲有好幾個卡位選擇。燒和牛他他其和牛輕輕燒咗表面，厚切幾有口感同牛味，可惜下面嘅醃洋蔥太濃味，加埋啲醬汁食落幾特別，值得一試豆腐海葡萄沙律豆腐豆味重，加埋沙律醬，海葡萄同埋三文魚子，清新得來帶點海鮮嘅鮮甜味，作為開胃菜唔錯。味增廣島蠔鍋呢個真係抵食，唔使$100入邊有差唔多10隻蠔，隻隻都飽滿而且鮮甜，正！蟹肉可樂餅炸得唔錯，鍾意食可樂餅嘅人可以一試。串燒方面亦有好多選擇，我就叫咗其中五款，質素都唔錯。白蔥豚肉串 - 豚肉有咬口，加埋白蔥口感好正。煙肉荔枝卷 - 非常特別，茘枝同煙肉嘅味道好夾，就好似火腿哈密瓜咁令到荔枝嘅味道更加甜鹽燒雞皮 - 雞皮燒到脆一脆，咬落仲有啲油脂非常開胃。日本黑毛和牛串 - 肉味濃郁，做串燒一流鹽燒雞軟骨 - 脆得來有咬口，串燒中必點之選。和牛壽喜燒一大盤蔬菜，有生菜、蘿蔔、冬菇、金針菇等，配上一大碟紅卜卜的牛肉。天氣轉涼，食完成個身暖晒其中一個特別之處係呢間居酒屋有超多款日本清酒可以選擇，喜歡飲清酒嘅朋友不要錯過。

肺炎疫情緊張，使女兒到日本旅行的計劃取消，她得知旺角新開左一間日本菜的居酒屋，無論裝修設計都與日本的居酒居好相似，無得去日本，就叫我陪她去這間令和鍋物酒場感受一下！去到居酒屋前，已經感受到日本feel，眼前的擺設掛飾和高掛的燈籠都是日本的風格，真的好有置身日本的感覺！五色刺身盤：有三文魚、吞拿魚、石蝦、油甘魚、帆立貝。刺身色澤鮮明，品質新鮮。A4日本黑毛和牛鍋：和牛有澳洲、美國和日本選擇，女兒選擇日本A黑毛和牛，湯底亦有豬骨湯、博多雞湯、蕃茄湯和壽喜燒選擇，我們選了味道甜美的壽喜燒，A4日本黑毛和牛肉質如大理石般油脂分布均匀，色澤粉嫩，有被稱為雪花肉，味道鮮甜柔軟。牛肉味香濃！鍋內還有蔬菜類、菇菌類、紅薯粉等，材料新鮮，吸收湯底壽喜燒，味帶甜味。芝麻雞翼：皮脆肉嫩又入味！白蔥豚肉串：肥瘦均匀的黑豚肉包住清脆多汁的白蔥，豚香不腻。蝦天婦羅：酥脆的麵衣下包裹著整隻蝦肉，經過高温油炸，外衣酥脆，裡頭蝦肉爽口。因為全場清酒半價，女兒想飲，店員介紹北鹿天祿光臨大吟釀，寒冬環境誕生出秋田流寒做法，酒質清雅但韻味深長，全賴低温發酵釀出細緻吟釀芳香，有淡淡的果香味，味道較適合女仕飲用。居酒屋更提供多款

入到嚟令和有強烈嘅日本居酒屋風格，好似去左日本一樣！ 店員入到嚟就幫我哋滴上酒精搓手液！確保衛生。日本清酒超多選擇！只係清酒都有成五六頁menu, 大把選擇！唔使驚揀唔到！仲有個超抵嘅promotion就係九點鐘之後任飲啤酒清酒梅酒。爽呀！叫左一份a4日本黑毛和牛鍋物mix野菜豆腐湯， 和牛非常肥美， 湯底為壽喜燒，完全吸曬壽喜燒湯底味道！ 湯底配料有豆腐，冬菇，金菇菜等等，味道都幾正！仲有要做一份角切雜錦魚生，魚生粒都幾大粒！都幾鮮嫩！抵食！另外要咗幾款串燒，燒菠蘿，荔枝煙肉捲。燒得幾香幾好！呢度簡直係鍾意飲清酒嘅朋友嘅聖地，超多選擇！正呀。

令和居酒屋的外部裝潢令人置身日本一樣，心情特別興奮。內部的用餐檯和椅子非常闊落，坐得很舒適。一坐低，店員放低消毒搓手液和同菜服務不錯。先來了美國安格斯牛壽喜燒，牛肉的雪花超美呢，肉質又嫩滑 不得了。鍋內的配菜份量亦很多，金菇超幼嫩，不會卡在牙縫吃得很爽。四色刺身盤，魚肉厚實，石蝦不得了，又大隻又黏口，新鮮到不行。海鮮盛盤石板燒，師父在我們旁邊用牛油即燒，令人唾延三尺，燒好後更放進我們的碟上，帆立貝大大粒和廣島蠔不會燒到乾巴巴，所以鮮甜味仍然保留，虎蝦大隻又彈牙，魷魚都好彈牙鮮甜！！爐端燒點了燒和牛舌，厚度適中，燒得剛剛好，牛肉味濃，非常美味。鮮鰻魚串，處理了魚骨所以不會有太多骨，魚肉仍然有彈性而且肥美，加上鰻魚汁真的是完美組合。幻彩藍蝶花檸檬梳打，外觀超美的蝶豆花飲品，而且不算很甜，酸酸的檸檬汁梳打配燒物和鍋物真是一流。總括是令和居酒屋的食品種類真的很多，而且和個範疇都做得好食，店員態度親切，值得再去。