京都勝牛 (MONTEREY Place) (已結業)

食物有時係最好的心靈慰藉🍎我地再去左將軍澳donki商場覓食🤪@ 係登陸香港後人氣一直無減！當然要品嘗下！餐廳店面不算太大，但裝修同店員服務方面都感覺置身日本，早黎坐卡位更舒服，食物固然係另一重點！1️⃣鹿兒島A4黑毛和牛西冷（$438）難得黎就食個最貴🥳！呢個餐有椰菜沙律（要加枱旁嘅胡麻醬/和風沙律醬更開胃🥴）、味噌湯同麥飯都係無限續加！特別一讚麥飯係就咁食都好香！另外仲有日式溫泉蛋、招牌牛扒汁、咖喱醬、胡椒鹽等等！呢個吉列牛可以就咁食，口感會偏嫰口！配溫泉蛋汁更佳！但小編更偏向熟少少！可以叫職員俾個pan煎熟d! 大概2mins 5分熟和牛味更濃郁！肉質更juicy! （官方係1分鐘煎3分熟亦可）add唔同汁有唔同風味！小編仲將剩餘溫泉蛋同咖喱醬加落個飯都好正！2️⃣特選海產套餐（$208）呢個餐有炸鰻魚、吉列蠔、大蝦！首先炸粉唔厚～食材都好新鮮！鰻魚鬆化唔韌！蠔juicy!蝦大隻！配埋他他醬同蘿蔔蓉解油膩感！同樣配椰菜沙律、味噌湯同麥飯及前菜！整體性價比更高！3️⃣芒果奇異果特飲（$36）係果汁梳打，賣相幾好！芒果味好突出！唔會過甜幾好！反而奇異果味唔太明顯！4️⃣白桃蒟蒻冰茶（$32）私心更鍾

依間日本人氣既過江龍主打吉列牛,之前係日本食過已經覺得好食,最近仲係將軍澳開左分店,終於可以再試到😍京都勝牛三味套餐($228)套餐會有麥飯,椰菜沙律同味噌湯,而且都可以refill,同日本吾同既係香港係用美國同紐澳牛,上枱既時候都係三成熟,可以自己用鐵板再燒一燒,套餐有菲力牛,翼板牛同醬味薄牛,菲力牛係最軟嫩,入口牛味好濃郁而且炸粉既感覺吾會好厚,而我自己最鍾意食既係醬味薄牛,佢既調味甜甜地撈飯食好夾🥰而且額外既醬汁仲有好多可以揀,有咖哩醬,山椒鹽,芥末醬,招排牛排醬等等,仲可以加溫泉蛋!根據自己個人口味選擇更加突出炸牛排既味道鮮嫩脆炸豬柳伴鰻魚套餐($148)先將芝麻磨碎再倒上醬汁,炸豬柳入口嫩滑,而且吾會好油膩,而鰻魚好有驚喜!鰻魚好厚身而且好外脆內軟,鰻魚既味道好出,再點蔥花蘿蔔蓉汁食,因為帶袖子汁所以味道帶酸好特別🥰藍柑荔枝特飲($36)白桃蒟蒻冰茶($32)如果怕甜既可以試下蒟蒻冰茶,吾會好甜而且有好多蒟蒻粒粒好有口感

去行完激安就到附近搵食，見呢間「京都勝牛專門店」，之前已很想食，原來呢度都開左間，於是乎就入內開餐啊！點咗個鹿兒島A4黑毛和牛西冷套餐（附上日式溫泉蛋）套餐包了椰菜沙律、味噌湯和麥飯，仲可以無限追加。吉列牛外層炸得金黃色，牛味濃郁且入口即化，送上時只得3成熟度，若怕生的人可請店員開已放在枱上的鐵板，自行煎到喜愛的熟度。配搭調味料享用，很正啊！另外温泉蛋撈飯食又滑又好味😋！特選海鮮套餐有炸廣島蠔、炸鰻魚及大海老，套餐已包前菜、沙律、麵豉湯同麥飯。雖然是炸物，但仍食到大蝦嘅鮮甜，肉質爽彈。廣島蠔～蠔味香濃沒有腥味。配搭日式芥末醬，令到食物又多一個層次😋。第一次食炸鰻魚，估唔到又幾好味啊，炸醬不會太厚，咬落有很清（脆），內嫩嫩的感覺，而且好鬆化，配搭醬汁一齊食，十分之美味😋。芒果奇異果味有汽特飲 賣相好靚，味道清新甜甜酸酸的，消暑解渴之選。白桃蒟蒻柚子冰茶喜歡佢唔會好甜，感覺好清爽，蒟蒻煙韌有咬口。

咁都好評，今日特登嚟試吓，平日兩點過後，都好多位唔駛等，餐廳環境唔錯，幾舒服，又有日本風味，同隔離間餐廳應該係同一集團，經營模式有啲相似，都係用同一個app落單，餐牌好豐富，好多嘢都想揀，不過第一次當然要食牛。喺app落完單，食物好快陸續送到，先來飲品，熱咖啡幾香，熱嘅奶分開上，幾細心，藍柑荔枝特飲，顏色幾特別，好友荔枝味，不過就細杯咗啲，幾啖就飲晒，炸大蝦幾大隻，肉質都唔錯，昆布湯烏冬有口感，勝牛三味套餐望落去幾大份，兩個人分都覺得幾夠，加$15咖喱汁，個汁唔錯，不過就覺得貴咗啲，三款牛嘅肉質有水準，略嫌太生嘅話，仲可以喺個熱pan辣一辣佢，配上唔同嘅醬油，再加啖飯，味道真係唔錯，所有嘅炸物唔會太油膩，炸得剛好夠鬆脆，質素同價錢成正比，餐牌仲有好多選擇，下次會嚟再試其他嘢！

去將軍澳行donki緊係要食好西，個frd住將軍澳推介過呢間吉列牛超高質就一於今晚試試佢，個人好中意佢個環境，全部木材質感覺舒服，而且枱與枱空間充足👍第一個套餐揀左鹿兒島A4黑毛和牛西冷，附日式溫泉蛋，上枱既和牛已經可以即食，但隨客人自己喜歡可以叫職員比個鐵板再燒熟啲，可以玩下石燒牛，我自己就建議熟少少因為會易啲咬開，肉質口感係真係唔話得，入口即融，配合埋吉列脆皮，真係好高質，醬料有3種，分別係鏗魚汁、牛肉汁同椒鹽，3個味道都非常好食，牛肉汁同椒鹽味道就濃郁啲，拌飯好正，米飯亦都好有咬口😛特選海產套餐則包括炸鰻魚、炸海蝦同炸蠔，炸蠔超級大隻，脹卜卜，醬汁就係沾沙律醬或者柚子醬，兩款都係酸酸地甜甜地醒胃啲，海鮮即使炸左之後裏面都有濕潤既感覺，讚！👍飲品我地就揀左白桃蒟蓊冰茶，一粒粒蒟蓊好有口感好好食，白桃加冰調和左個甜度，入口啱啱好，芒果奇異特飲就fresh啲酸少少，夏天飲呢啲冰茶好爽😹😹

< 京都勝牛 >📍將軍澳上次喺銅鑼灣食過 最近將軍澳原來又開咗新分店 行完DONKI 就試下🤣🐮京都勝牛三味套餐 $228 京都勝牛三味分別係菲力牛、翼板牛同醬味薄牛😛 翼板牛肉質嫩滑 菲力牛牛味香濃🤤 外皮炸得好脆🤤用鐵板煎香兩面更加好食😋 醬味薄牛都唔錯 照燒汁酸酸甜甜 同牛肉好夾😆🥩鹿兒島A4 黑毛和牛西冷 $438另外叫咗限量供應嘅鹿兒島A4 黑毛和牛西冷😍😍 黑毛和牛果然係唔同啲🤣 油脂豐富 入口即溶 加埋鐵板燒令到香氣更加突出🥰 💙藍柑荔枝味有汽特飲 呢杯幾好飲 成杯藍色好特別🤣 好香荔枝味 仲有荔枝果肉👍🏻🥭芒果奇異果味有汽特飲 奇異果味突出 唔會好酸 幾解膩😋

之前經過Donki, 發現Monterey地庫開了兩間新餐廳、其中一間就是京都勝牛、午後去到人客不多、簡約的日式設計坐位寬闊舒服。京都勝牛三味套餐$228、一次過試勻三款牛肉。套餐包括味噌湯、椰菜絲沙律和麥飯、無限添加。醬料奉上咖喱醬、牛扒醬和山椒、可按個人喜好蘸上不同醬汁。先試薄片醬味牛和翼板牛、翼板牛牛味較濃郁、肉質較有彈性軟熟。菲力牛看上去比較生、可用桌上提供的小烤爐自己烤熟、咔嗞咔嗞的燒肉聲好療癒、略略煎一會、外脆內軟、裡面的油脂開始滲出、油香均勻、好美味！鮮嫩脆炸豬柳伴鰻魚套餐 $148 食吉列餐廳一定會點吉列豬柳、豬扒炸得香脆、份量蠻多、蘸上芝蘑醬汁剛好。炸鰻魚反而比較少見、有點像炸魚柳、蘸上蘿蔔醬汁更開胃。友人點的芒果奇異果味有氣特飲 $36 顏色好夏日、芒果跟奇異果味道清爽、跟炸物非常搭。我更喜歡這白桃蒟蒻冰茶 $32、清新之餘帶點桃的香甜、一解悶熱的暑氣。

響京都食過勝牛之後，一路對佢念念不忘！而家因疫情關係，又唔可以去旅行！當我知道香港開勝牛之後，真係超開心，一定要第一時間去朝聖！A4黑毛和牛西冷炸粉唔會太多，啲牛肉入口即溶，好好味！但可能黑毛和牛嘅脂肪太多，食食吓都覺得有啲「漏」！M9極上和牛冇黑毛和牛咁多脂肪，所以冇咁「漏」，而且食到牛肉嘅牛味！佢亦比黑毛和牛平，所以我覺得佢嘅性價比較高！令我最大驚喜嘅係，炸蠔，外脆内軟，好鮮甜，呢個真係好好味！香港一向都唔多食吉列牛嘅餐廳，而呢間仲要係高質餐廳，我一定會變做常客！😄

去完西貢🚣🏻‍♀️🤿出去將軍澳食得豐富啲，試下呢間專食吉列牛嘅中日本過江龍。🥢鹿兒島A4黑毛和牛西冷 $438黑毛和牛西冷顏色粉嫩，油花十足。預先炸到三成熟，表面呈金黃色。每面加熱大概十數秒，肉質軟腍易咬而且油香十足。餐廳提供六款炸牛扒專用嘅調味/佐料。估唔到牛扒配溫泉蛋不但減輕咗麵衣嘅油膩感，蛋香亦令整體風味提升。剩低嘅溫泉蛋仲可以用嚟撈麥飯😋。🥢特選海產套餐 $208每份有一隻大蝦、兩件廣島蠔、兩件鰻魚。蝦肉鮮甜爽口，蠔肉大隻又多汁。最有驚喜係吉列鰻魚😍。鰻魚帶有燒汁甜味，肉質嫩滑，同香脆嘅麵衣有好大對比。🥢芒果奇異果味有汽特飲 $36酸酸甜甜消暑解渴。🥢白桃蒟蒻冰茶 $32白桃嘅果香清甜吸引。蒟蒻條份量好多，而且比想像中有咬口。

#將軍澳‼️ 60秒快炸日本吉列牛排 ‼️≡好耐冇食吉列牛，最近知道將軍澳新開咗間食日本炸牛排嘅餐廳🍴一於去試一次！試咗兩款牛排餐✨≡鹿兒島A4黑毛和牛西冷🥩 $438肉質入口即化，油花分布平均，粉漿令到口感外脆內軟！可以根據個人喜好鍾意食幾成熟放上鐵板燒一燒，味道仲更加香口❤每日限量供應！≡京都勝牛三味套餐🥩（翼板、菲力、薄片醬味牛）$228一次過食晒三個部位！每個部位都有唔同口感，同樣係外脆內軟☺️cp值高！≡食炸牛扒梗係要配埋嘢飲一齊，藍柑荔枝味有汽特飲 芒果奇異果味有汽特飲 咩都唔會太甜，而且顏色啱晒打卡！————————————#京都勝牛 〰️ 京都勝牛〰️將軍澳唐俊街23號Monterey 地庫B03號鋪————————————#journeyoftwo香港_japanesefood

最近因為工作需要而要去了將軍澳那邊工作一陣子，所以就下班後就找了將軍澳的朋友一起吃個飯！而最近剛好開了這間日本來的過江龍，就正好有機會可以試試了！京都勝牛三味套餐（２２８元）這個全都要套餐對第一次來吃的人真的非常友好，每一款都可以試一下！一送到來，整個套餐的份量還可以，有味噌湯，燕麥飯和漬物，當然還有最重要的吉列牛！吉列牛是煮到三成熟左右的，可以直接吃，又或是用鐵板再煎一下，兩款口味都可以試試！直接吃會比較嫩和多汁，鐵板再煎的就會再香一點，多點了嚼勁！這個三味分別有菲力牛，翼板牛和醬味薄牛，最嫩多汁的是菲力牛，然後是有點嚼勁翼板牛，最後是有了調味的醬味薄牛，每款都很不錯，而醬味薄牛配飯就最好！溫馨提示，可以加配溫泉蛋，吃起來口感會更好更嫩滑！鮮嫩脆炸豬柳伴鰻魚套餐（１４８元）日式炸豬扒也很特別也很考技巧的一道菜，這裡也可以吃到，而且可以配有我很喜歡的鰻魚！這個鮮嫩脆炸豬柳也炸得非常酥脆，內裡的豬柳仍然嫩滑多汁，吃起來完全不會老，而且不油膩，很好！再來的是鰻魚，這個也非常厚肉，入口即化，滿滿鰻魚的香味，而且炸得外脆內嫩，我很喜歡！芒果奇異果味有汽特飲（３６元）這個很特別，一開始只是看到黃

日式吉列豬扒（とんかつ）好好食、好出名就好多人都知，吉列牛？乜料先？其實，吉列牛先至係日式吉列美食元祖，百幾年前已經喺東京銀座嘅日式西洋料理老字號「煉瓦亭」的餐牌上出現。不過，為遷就日本人口味，廚師將牛改為豚肉，而且越來越受歡迎，很快就蓋過元祖的吉列牛。吉列豬扒甚至成為地道日式美食，很多日本人已經忘記其實源自西洋料理。唔知點解，大約六七年前左右，吉列牛扒忽然再次在日本流行起來。這股旋風也在2016年吹到來香港。第一次在香港食吉列牛扒的地方正是香港第一間（印象中）供應吉列牛扒的「琥酌」，估唔到這間將吉列牛扒風氣從日本引入香港的餐廳竟然敵不過疫情，去年結業收場。記得2019年中，將軍澳東港城2樓某一角曾經出現「京都勝牛」的裝修圍板，一直非常期待，但等到年尾都未開幕；去到2020年初，甚至裝修圍板上的廣告照片都消失了。再過不久，舖位已變了另外一間餐廳。在差不多已經忘記了的時候，估唔到去到2020年底，「京都勝牛」終於繼台北及南韓之後，落戶香港，還要在銅鑼灣及將軍澳連開兩間分店。將軍澳分店由原計劃的東港城遷移至近一兩年已成為將軍澳的美食集中地 Monterey Place 。去到時已經有10幾

京都勝牛餐廳以吉列牛出名，牛肉選用高質部位，外皮炸至金黃酥脆後，可以點芥末及其他沾醬一齊食用。如果覺得牛肉太生，仲可以用鐵板再加熱。鹿兒島A4黑毛和牛西冷 $438套餐有米飯、味噌湯同沙律，三樣都可以食完再refill，沙律可以用枱上面嘅柚子醋同胡麻醬撈埋一齊食。吉列牛既醬汁，已經配埋喺套餐度，仲附日式溫泉蛋。外皮薄而香脆，即使炸完之後和牛都仍然好嫩滑，油脂分布好平均，只需要小小嘅調味已經好好食。咁多款入面，我覺得芥末醬油最食到和牛既鮮味特選海產套餐 $208而呢款定食有兩件鰻魚、牡蠣同海老。鰻魚即使炸完都唔會過熟，牡蠣就仍然好多汁大大粒，海老好大舊而且都幾新鮮。套餐配埋他他醬同蘿蔔蓉可以作為調味。白桃蒟蒻冰茶 $32、日式柚子茶 $28兩款嘅飲品都好清爽，唔會太甜。蒟蒻可以增加飲品嘅口感，但日式柚子茶只可以選擇熱飲。📍 京都勝牛 (將軍澳)將軍澳澳南海岸唐俊街23號MONTEREY Place地庫B03號舖

Excited to hear the famous Kyoto Katsugyu has arrived, as it’s one of the shops that you have to visit if you travel to Japan. Now, we can have it in HK!Famous for their steaks deep fried in breadcrumbs for 60 seconds, cooked to medium rare, served with barley rice, soup and 9 different sauces, as well as a iron pan on your table to sear the steak further. The star was the Kagoshima A4 Wagyu, as you can see, a beautiful marbling and pattern, wonderfully pink in the middle and crispy on surface.

將軍澳又開新餐廳，之前係銅鑼灣食過京都勝牛覺得唔錯😛 今次就試吓佢其他套餐，睇吓水準係咪差唔多😋 餐廳環境光猛，有卡位，都幾好坐。京都勝牛三味套餐 $228餐廳一般係用翼板牛做炸牛扒，今次就可以一次過食埋菲力牛同薄片醬味牛🥩 牛排外皮炸至脆身，炸皮薄無離肉，牛肉帶粉色☺️ 我另外建議可以加一個小煎Pan 可以將炸牛扒煎香，煎香嘅牛扒牛味更出同香，另外仲可以加岩鹽調味添😙 翼板牛牛脂感較重，比菲力牛冧身，鍾意油脂感嘅一定啱😘 菲力牛就重牛味，香濃啲😜 薄片醬味牛有兩片，食到外面嘅醬油味帶甜，不過我略厭炸粉略厚😗 食日本吉列牛套餐當然唔少得任添生菜絲、白飯同麵豉湯。生菜絲可以配柚子汁/芝麻醬，白飯會有燕麥粒拌。鮮嫩脆炸豬柳伴鰻魚套餐 $148上次試咗三文魚柳，今次就試埋炸豬🐷同鰻魚😎 上菜時候套餐另外會配一份芝麻啦同醬汁，芝麻嘅處理比較特別，你可以親手去「中」碎芝麻，再mix甜味嘅醬油醬汁，當做炸豬同鰻魚嘅醬汁😜 炸豬扒幾出色，佢冧身帶啲肉汁，唔會乾晒或鞋颯颯，點啲芝麻醬汁都好夾，或者點芥辣都唔錯。炸鰻魚平時比較少見，鰻魚肉質都嫩滑同炸皮形成強烈對比。佢另外仲提供蘿蔔蓉醬汁，酸酸哋，更開胃。