京都勝牛 (MONTEREY Place) (已結業)

假期一家人黎MONTEREY Place地庫新開既京都勝牛，記得銅鑼灣都有分店，但一直冇機會嘗試，今日黎到將軍澳就試下。😎😎京都勝牛三味套餐 $228三味套餐擺盤超級吸引，入邊有三款牛，每款牛都各有特色。醬味牛比較薄，入口即溶，我家小朋友不斷同我爭食🥲🥲🥲。特選海產套餐 $208海鮮好新鮮，有鰻魚、蠔同埋超大隻既海蝦，平時只愛食中菜既老竇都食得好滋味。佢特別愛食炸鰻魚，連埋醬汁食超正！老豆話第一次食咁正既鰻魚。要我下次再帶佢黎食🤣🤣。白桃蒟蒻冰茶

今日因工作關係難得路經將軍澳，去咗個新商場澳南海岸見到有間食日本🇯🇵炸物都幾有特色 - 京都勝牛。坐得舒適而且人不多，職員服務態度好，店內木飾面加日式小擺設，充滿日式風格。有個享用炸牛扒教學，當然唔少得點招牌菜，點左個京都勝牛三味套餐，加多個特選海產套餐京都勝牛三味係由牛不同部位組成 (翼板，菲力及薄片醬味牛) 我最鍾意食後者，因為本身牛都已有鮮味，肉質好有口感，加埋少少醬汁又薄身，好juicy。特選海產套餐 - 包含兩隻大海蝦🦐好大隻啖啖肉，仲有兩隻生蠔加鰻魚，呢個係好吸引，仲要點埋唔同嘅醬汁好有特色。但係全部都係炸物，食完都覺得有啲熱氣。柚子茶及芒果奇異果特飲見隔離枱有飲，於是我貪得意叫兩杯嚟飲，個樣睇落唔錯不過其實飲落就不過不失啦，如果食炸物去飲都其實幾夾架，中和一下熱氣。

太耐冇去旅行所以一見到呢間竟然係將軍澳開咗，即刻要試下，當去返個short trip。食物質素同埋服務真係完全拍得住日本既水準!京都勝牛三味套餐呢個餐有醬味薄牛、菲力牛同埋翼板牛。牛肉味好濃而且肉質夠鮮嫩，炸完之後仲係紅紅地色既肉淋得嚟又冇筋，完全唔需要再用鐵板煎熟少少，可以睇得出個師傅功力真係十足! 當然現場都有唔少人用鐵板，相信係完全唔同風味，生熟完全可以自己掌握哂! 另外仲有可以refill既燕麥飯、麵豉湯同埋椰菜絲沙律。個飯加咗燕麥食落口感豐富而且夠哂熱辣辣，麵豉湯就正正常常。椰菜絲沙律加上柚子汁其實都好開胃，尤其食完炸野後可以清一清口腔，完全同日本一模一樣!特選海產套餐有成隻手掌咁大既蝦、廣島蠔同埋鰻魚。呢個真係好抵食，因為食材好新鮮而且又係炸得岩岩好，保留到食物鮮味又有炸漿既惹味口感。蝦肉好嫩好爽口，就咁食基本上都好有鮮味!蠔係用咗廣島蠔所以味道好突出而且亦都夠嫩滑! 鰻魚第一次咁樣食，魚肉亦都保留到juicy既口感又有魚既鮮味!另外仲嗌咗藍柑荔枝特飲同埋日式柚子茶，兩款都好足料絕對唔係就咁加糖水，特別係個特飲荔枝味濃而且清甜!最後仲有個抹茶紅豆心太軟，抹茶味真係好濃郁又唔

京都勝牛一直係我bookmark list入面，早兩晚成功約到朋友就黎食個晚餐啦👍🏻👍🏻餐廳環境簡潔，座位都好闊落，可以舒舒服服咁慢慢食餐飯😋😋🥩鹿兒島A4黑毛和牛西冷 $438✨食物質素絕對對得起價錢😏😏和牛西冷既外層好酥脆，裡面啱啱熟既肉帶點脂肪，入口即溶，仲好香肉味～～個人覺得最好味既食法就係點一點醬油，然後加少少wasabi喺面，完美帶出和牛既香味😍😍店員亦好細心咁為我地開左個細燒爐，俾我地加熱食物～～就算傾耐左計都唔怕食物凍哂啦❤️❤️🦪特選海產套餐 $208✨呢個套餐包括炸廣島蠔、大海老同鰻魚～～三款海鮮經過快炸後依然juicy，點一點醬油就可以食到本來既鮮味😋😋當中最鍾意鰻魚，十分厚肉，而且鮮甜冇細骨，配他他醬食好夾👍🏻👍🏻套餐仲可以refill麥飯、椰菜、麵豉湯，一定食得飽🤣🤣日本椰菜好新鮮，爽脆多汁，倒上蘋果醋就更加refreshing！！-飲品方面叫左白桃蒟蒻冰茶($32)同日式柚子茶($28)～～當中柚子茶十分出色，柚子醬給予的份量十分慷慨，味道濃郁，可以一試❤️❤️

用餐時間：普通星期二1900餐廳環境唔錯，乾淨+有格調。呢個套餐有3款唔同牛肉，食落味道係有明顯分別。我個人就覺得3款牛肉既味道都幾好。店員話本身已經可以直接食，但係如果覺得唔夠熱或者想食熟啲都可以叫佢哋比個鍋我地自己處理下。呢度既吉列豬排比其他餐廳食到既更加出色，仲配埋幾款唔同既醬汁。呢兩個餐都可以無限追加味增湯，白飯同埋沙律菜，不過嗰日我地食完第一輪已經夠飽，所以唔洗追加任何野。最後埋單連加一係$403，兩個人平均每人$202。呢間餐廳食物質素比其他同類型既餐廳好，不過價錢都相對貴左少少，不過整體上性價比係唔錯既。最後一提，餐廳環境又靚又闊落，店員服務態度都好好，所以成餐飯都食得幾舒服既。

總結：呢餐充滿儀式感嘅吉列牛俾到我地久違嘅去旅行感覺；可惜職員態度奇差，加上鋪內較嘈吵，影響整個體驗。我地order咗東京風牛排鍋膳套餐（加一後$242），牛肉份量足，但偶有一兩塊有根。炸牛塊配合滑蛋，十分下飯。另外我地叫咗極上和牛M9後腰脊（$314），份量比想像中少，而套餐上嘅時候唔會連煎pan上。如果直接食，牛嘅生熟程度類近rare ，所以我地食咗兩啖都要問職員攞個pan黎煎。隨餐附上多種醬料，我地最愛食法係將煎香嘅牛肉沾上溫泉蛋，頗惹味。套餐包飲品同甜品，飲品石榴荔枝特飲味道OK。甜品我地叫咗抹茶紅豆流心蛋糕，隨蛋糕附上gelato，蛋糕唔算流心，雪糕texture唔太gelato。另外溫泉蛋其實可以煮得流質啲，宜家蛋黃有啲凝固。以人均消費$278而言，食物質素整體一般；不得不提職員態度配不上此價位，語氣粗魯而且不甚殷勤，奈何用餐過程需要不斷搵職員（例如問職員上綠茶、落單order套餐、request煎pan、添菜），令呢餐原本充滿儀式感嘅日本嘢失色不少。

終於等到過江龍京都勝牛在將軍澳店開分店了誰人說將軍澳是美食沙漠？ 為免排隊 趁着過了午飯時間我才去餐廳品嚐 吉列牛。。餐廳設計簡約以淺色木材為主牆上裝裱了充滿東瀛風情的裝飾品及圖案掛畫。。值得抵讚 職員服務非常好送餐後 會詳細講解 食用方法 醬汁及是否需要用鐵版再煎煮——————-🔸 京都勝牛三味套餐套餐包括味噌湯，燕麥飯和漬物當然還有最重要的吉列牛牛三味- 分別有嫩滑菲力牛翼板牛牛味濃 完全用沾醬汁醬汁薄牛肉片醬汁融合在炸粉和牛肉之間由於牛都是以三成熟左右呈上所以可以直接吃 又或是用鐵板再煎一下我個人喜歡直接吃 會比較嫩和多汁套餐供五款醬料芥末、山椒鹽、招牌牛扒醬、鰹魚和風露和咖喱醬🔸 炸豬柳配鰻魚套餐炸鰻魚 賣相好吸引肉質十分肥美 啖啖肉 滿滿鰻魚的香味而且炸得外脆內嫩配合蘿蔔蓉 酸酸甜甜好開胃豬柳炸得非常酥脆，內嫩多汁 而且不油膩還可以親自磨的白芝麻 再配秘製汁 一流🔷藍柑荔枝味有汽特飲 顏色啱晒打卡 荔枝角味都重荔枝果肉粒粒分明 有氣特飲 特別開胃🟡芒果奇異果味有汽特飲 奇異果反而突出 酸酸甜甜 解渴 解膩

#吉列牛 #炸牛排 #日本菜今次係捨命陪君子,有個朋友岩岩係外國返香港,隔離完佢話要食好西喎見到上網好多人介紹呢間炸牛扒,佢話想食好耐佢仲話要食最貴個款先平衡到食左21日飯盒既心理我地一人食一客,京都勝牛三味套餐 $228最貴既鹿兒島A4黑毛和牛西冷 附日式溫泉蛋 $438飲品 $36/$32 冰茶和特飲,埋單要$807 (加一)溫泉蛋汁沾和牛食,個味道食落更豐富更香嫩先評最貴既A4黑毛和牛西冷,真係唔講得笑,一拍埋我碟普通牛肉油花靚好多,平衡之餘又粉嫩,真係好好食,仲偷左佢2件黎食份量亦相當大份,份量估計應該有200克左右,和牛賣呢口價,算合理肉味濃郁,油香鮮嫩,嫩度滿分,應該只有3分熟,同食刺身和牛無咩分別定食仲配白飯同湯,前菜,和牛本身已經極致美味,不用加醬汁已經好滋味食完極品和牛,再品嚐另一碟,個對比實在太大京都勝牛三味套餐招牌吉列牛,鮮嫩多汁,一次可以食到3種牛肉,另一款係厚切菲力同薄片醬味牛肉,約3分熟上碟,菲力軟嫩有肉汁,翼板牛有彈性,薄片牛肉炸脆再上醬汁,帶點甜,3種唔同味道,個感覺上係抵食既,份量超多,應該差不多有300克-350克牛肉 #京都勝牛 #將軍澳美食 #日

今日放假同朋友去左將軍澳Donki ，之後行完有點肚餓，就去左地庫新開既日式餐廳食番個lunch先。鹿兒島A4黑毛和牛西冷（附日式溫泉蛋）$438: A4黑毛和牛肉質鮮嫩，外層酥軟，入口溶化，外層薄脆麵包康包住和牛，感覺好幸福；最窩心係每枱上還有一個爐仔，可以用作加熟，之後可以點招牌牛排醬、日式溫泉蛋、咖哩醬，每款食法都有食出唔同既風味，還有些醬汁和積物黎送飯，白飯是採用日本米內加糙米，十分有口感！之後再飲啖麵豉湯，oishi! 呢度仲可以free refill麵豉湯、飯同椰菜！鮮嫰脆炸豬柳伴鰻魚套餐 $148: 有2塊鰻魚和數件炸豬扒，脆醬包住豬扒和鰻魚食落口非常脆口，豬扒好新鮮好有肉味，鰻魚甘香鮮甜，再點埋蔥花蘿蔔蓉汁，更加將味道昇華，飯也是內有糙米，就算唔點醬汁都可以，旁邊也有五彩色的積物，積物放在飯上加強食飯慾望，這餐食得大滿足。芒果奇異果特飲$36: 顏色鮮艷，芒果🥭+奇異果🥝出奇地配合，酸酸甜甜既味道，夏天飲更加match! 白桃蒟蒻冰茶 $32: 有桃的香味加上蒟蒻細細，食落口時覺得好爽滑，仲不會太甜。+++++++++++++++如果大家喜歡💕我寫既食評，麻煩比個❤️鼓勵

$228 京都勝牛三味套餐一個套餐可以食到十二種口味，好抵食事關裡面有三種口感不同的牛肉：嫩滑的菲力牛、彈牙的翼板牛同埋有柚子香的醬味薄牛✨配埋芥末、山椒鹽、牛排醬、咖喱醬等，全方位沖擊味蕾最鍾意佢個芥末配翼板牛，芥末不嗆鼻卻帶有芥末本身應有的甜味配埋牛上面的牛油，令味道升華😆跟餐的沙律菜份量亦十分足夠，方便大家在配搭不同牛的味道之後，洗洗味覺.$148 鮮嫩脆炸豬柳伴鰻魚套餐炸豬柳係難得一見的高質，外層非常鬆脆，包住裡面嫩滑的肉更加欣賞炸鰻魚，酥脆的外層將鰻魚汁完美地與鰻魚融合😊.$32 白桃蒟蒻冰茶這裡的冷飲甜道適中，最欣賞份量非常豐富的蒟蒻粒粒。和朋友吃飯後，可以邊傾計，邊慢慢品賞蒟蒻的嚼勁，大滿足🤤.$36 藍柑荔枝味有汽特飲吸睛的藍色特飲，充滿荔枝味，加上大大粒果肉，而且不會太甜，有氣得嚟，又有清爽感覺，好啱打卡☺️.同埋覺得個日侍應有禮貌，而且熱心講解食法，十分難得，抵讚～

京都勝牛 (Monterey)📍將軍澳唐俊街23號Monterey 地庫B03號鋪今次要推介嘅 係身為將軍澳人 必食嘅一間隱蔽高質日本餐廳呢間日本過江龍除左有招牌吉列牛外，更有多款海外限定款式，如炸豬扒、炸鰻魚、特色海鮮特都相當出色👍🏻👍🏻香港店選址係📍銅鑼灣估唔到喺將軍澳都開咗分店😱而家又冇得周圍飛 喺香港都可以試到呢間no.1 人氣餐廳‼️未試過你真係要快啲去試😏🌟鮮嫩脆炸豬柳伴鰻魚套餐 $148 威威味蕾（👍🏻=👅x 6-10 👎🏻=👅x 1-5)👅👅👅👅👅👅👅👅套餐包含沙律、麥飯跟湯品如果唔夠食係可以無限追加😍👍🏻不過基本一個正常人嘅食量係足夠有多🤣每份餐點都配上不同調味料跟醬汁佢附上左芝麻😙 等客人可以自己研磨有得食又有得玩😂 客人又可以自由調製出專屬嘅味道🤤炸豬扒外層金黃酥脆🤤咬落唔單止香脆鬆化 佢嘅豬扒絕對唔係坊間食到嘅硬繃繃豬肉而係好滑 但唔似食緊豬扒🧐肉質鮮嫩多汁 完全鎖緊到佢塊厚切豬扒嘅水份😎😎😎炸鰻魚都好有特色😚平時都係食開燒鰻魚多估唔到鰻魚用炸既方法去烹製都咁好味🌟特選海產套餐 $208 威威味蕾（👍🏻=👅x 6-10 👎🏻=👅x 1-5)👅👅👅👅👅👅👅👅👅炸蠔+

黎開將軍澳見有間新開專食吉列牛嘅日本過江龍🇯🇵 貪心嘅我梗係試個 京都勝牛三味套餐 $228 🤩 主食有翼板、菲力及薄片醬味牛，配埋燕麥飯、麵豉湯同漬物，好豐富😍牛肉外層炸到脆卜卜，內裏則以三成熟維持軟嫩口感，配有鐵板方便自己加熱至喜好嘅熟度🔥 建議唔好多過五成😋 除咗招牌牛排醬，仲有芥末、咖喱醬、山椒鹽、蔥花蘿蔔蓉汁等營造唔同口味🥸 咖哩跟飯一流，而最鍾意都係芥末加少少牛排醬🤤 另外 鮮嫩脆炸豬柳伴鰻魚套餐 $148🐷 都一樣炸到呈金黃色，豬柳中間保持到肉汁，同埋有得磨芝麻做日式豬排醬😙 第一次食炸鰻魚，估唔到可以處理得咁好，外脆內嫩👀 藍柑荔枝味有汽特飲 $36 同 芒果奇異果味有汽特飲 $36 🥭🥝 顏色都幾靚靚，岩晒打卡📸 同埋都唔會太甜、岩岩好，荔枝味仲有啲果肉咬吓😛整體黎講都好滿意啲食物嘅賣相同味道，同埋有卡位坐好舒服，性價比好好、值得再encore😗

將軍澳南這邊的新餐廳， 最期待的便是「京都勝牛」～  今天終於有機會 ，放工約了朋友到此晚餐。新簇簇的日系淺木色裝修， 環境寬敞座位闊落， 感覺舒適寧靜!餐牌好多選擇， 我們都喜歡吃牛， 揀了兩款人氣推介的炸牛扒。特選日本黑毛和牛西冷選用日本九州鹿兒島 A4 級和牛， 未食先興奮😍Set 擺放得好靚好精緻～配有四款醬汁， 日本溫泉蛋 ，椰菜絲沙律， 白飯，味噌湯，漬物。 和牛西冷經「黃金60秒」快炸秘方， 變身成黃金酥脆外層包著約三四成熟的西冷， 核心層色澤紅潤。 試了一口原味， 脆身口感之後是輕身柔軟的肉質， 油花繼而湧出， 入口溶化不是誇張。 當然油花那麼重 ， 肉味相對較輕， 因此已準備一個小煎pan， 煎數秒， 把肉煎至七成熟， 神奇地又有返西冷牛扒嘅味道～接著就要試試店家 精心預備的各種醬汁配搭， 令味覺進入另一個層次。溫泉蛋：加入了日本醬油，香蔥調配， 除了有蛋汁的香滑， 也沾有日本醬油嘅香甜。最上方是招牌牛扒醬山椒鹽： 能帶出牛扒嘅鮮味。山葵醬油： 最經典嘅食法， 新鮮嘅山葵唔攻鼻， 沾上醬油把和牛輕輕調味， 亦不會蓋過和肉本身嘅味道。勝牛和風咖哩醬， 配搭炸牛排是另一種

聽聞銅鑼灣店一開既時候都排哂長龍，好在將軍澳呢間分店比較辟星期五6點幾唔洗等位可以直入掙扎o左一輪都決定唔到食咩好，最後因為好貪心每樣都想試下，叫o左京都勝牛三味套餐成個套餐吉列牛份量好足，而且味噌湯可以任添，同朋友每人都飲o左2碗牛方面雖然睇落個樣幾生下，但食落好嫩滑，如果真係接受唔到，佢都會比塊板你煎下再食個人排名：1st翼板牛 2nd醬味薄牛 3rd菲力牛翼板牛係最有牛味同咬口，醬味薄牛個調味同醃料係最夠，連旁邊既醬汁都唔洗加，一個唔覺意已經食哂兩塊至於菲力牛，雖然係最嫩滑，但食落無咩牛味3款牛就算凍o左都仲係好脆口，外脆內軟，但當然熱食係最好啦不過份量咁多，食起上黎都需要D時間，不自覺就放到凍哂啦醬料方面個人覺得配椒鹽係最好味如果驚全部叫炸物太乾的話，可以考慮叫佢既鍋膳我o地叫o左個東京風里脊豬排鍋膳套餐，多汁滑蛋包住終極嫩滑既豬扒，唔好講笑，有入口即溶既感覺，D滑蛋再加上個好甜既汁同洋蔥，好容易食完一碗飯另外我o地加o左$72要一set飲品同甜品，要加set就要QR code落o左單之後再另外同店員講飲品叫o左大熱既白桃蒟蒻冰茶，茶味同桃味都比較淡，唯一想讚既係蒟蒻份量多同埋

小妹記得對上一次去日本已經兩年前, 果陣係京都食過一次京都勝牛已經對佢念念不忘, 抵食又好味😋! 一聽到佢過左嚟香港已經好想再一嚐滋味, 最近終於有時間去食😆!🌟藍柑荔枝特飲🍹味道酸酸甜甜好開胃🌟芒果奇異果特飲🍹果味濃郁, 清爽解渴🌟鹿兒島A4黑毛和牛西冷🐂🥩🍱和牛西冷油脂甘香豐腴, 肉質柔嫩細緻, 配搭附上嘅芥末醬油, 山椒鹽, 招牌牛扒醬, 咖哩醬, 芥末同溫泉蛋, 單獨沾嚟食又得, 混合一齊食又有唔同嘅層次感!🌟京都勝牛三味套餐牛三味分別有菲力牛, 醬味薄牛同翼板牛, 三款牛肉油脂較和牛西冷少但肉味相對濃郁, 質感鮮嫩有嚼勁!