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2021-07-03
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總結：呢餐充滿儀式感嘅吉列牛俾到我地久違嘅去旅行感覺；可惜職員態度奇差，加上鋪內較嘈吵，影響整個體驗。我地order咗東京風牛排鍋膳套餐（加一後$242），牛肉份量足，但偶有一兩塊有根。炸牛塊配合滑蛋，十分下飯。另外我地叫咗極上和牛M9後腰脊（$314），份量比想像中少，而套餐上嘅時候唔會連煎pan上。如果直接食，牛嘅生熟程度類近rare ，所以我地食咗兩啖都要問職員攞個pan黎煎。隨餐附上多種醬料，我地最愛食法係將煎香嘅牛肉沾上溫泉蛋，頗惹味。套餐包飲品同甜品，飲品石榴荔枝特飲味道OK。甜品我地叫咗抹茶紅豆流心蛋糕，隨蛋糕附上gelato，蛋糕唔算流心，雪糕texture唔太gelato。另外溫泉蛋其實可以煮得流質啲，宜家蛋黃有啲凝固。以人均消費$278而言，食物質素整體一般；不得不提職員態度配不上此價位，語氣粗魯而且不甚殷勤，奈何用餐過程需要不斷搵職員（例如問職員上綠茶、落單order套餐、request煎pan、添菜），令呢餐原本充滿儀式感嘅日本嘢失色不少。
我地order咗東京風牛排鍋膳套餐（加一後$242），牛肉份量足，但偶有一兩塊有根。炸牛塊配合滑蛋，十分下飯。
東京風牛排鍋膳套餐
$242
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另外我地叫咗極上和牛M9後腰脊（$314），份量比想像中少，而套餐上嘅時候唔會連煎pan上。如果直接食，牛嘅生熟程度類近rare ，所以我地食咗兩啖都要問職員攞個pan黎煎。
極上和牛M9後腰脊
$314
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隨餐附上多種醬料，我地最愛食法係將煎香嘅牛肉沾上溫泉蛋，頗惹味。
套餐包飲品同甜品，飲品石榴荔枝特飲味道OK。甜品我地叫咗抹茶紅豆流心蛋糕，隨蛋糕附上gelato，蛋糕唔算流心，雪糕texture唔太gelato。
抹茶紅豆流心蛋糕
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另外溫泉蛋其實可以煮得流質啲，宜家蛋黃有啲凝固。
以人均消費$278而言，食物質素整體一般；不得不提職員態度配不上此價位，語氣粗魯而且不甚殷勤，奈何用餐過程需要不斷搵職員（例如問職員上綠茶、落單order套餐、request煎pan、添菜），令呢餐原本充滿儀式感嘅日本嘢失色不少。
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