亞婆豆腐花

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選擇了在大埔墟落車, 揀咗呢間好正既豆腐花.雖然門面地方唔大, 只有幾個位既既空間, 但係豆腐花既滑實在令我回味無窮.今次無入道去裡面坐, 只喺在外面企喺道食, 加埋薑汁同黃糖之後開始食.第一啖入去, 豆腐花好滑, 好香, 加埋薑汁簡直係一絕!本人鍾意半溶既黃糖加埋一齊食, 令豆腐花更有咬感.下次經過, 必食推介!

原來亞婆豆腐花就在大埔市政街市對面街，來過多次也沒察覺它的存在，今日路經，就來個飯後甜品吧！我們排隊買了豆腐花，不想走在街上吃，只好擠進只有三數座位的店舖裏，見到一位亞婆在打點，未知她是否就是店名裏的「亞婆」。一向也很喜歡吃豆腐花，但發覺好吃的不多，不是無豆味就是石膏粉偏重不夠滑。這裏的豆腐花郤做得幼滑清香，入口滑溜軟綿，就算豆味不十分濃也沒話可說，只賣6元一碗，實是價廉物美。

沙田以前有乳鴿，西貢有滿記，而現在大埔就有亞婆豆腐花。這個豆腐花重點係食個滑，雖然豆味不夠重，但淡淡的豆香，配以滑入喉嚨的感覺，我已經好滿意。我試過7:45pm前去到，因為所有豆腐花一早賣曬，亞婆已經洗好野收鋪。

店入面得3個位所以好多人都係在店外企O係道食O既熱辣辣的豆花放在面前就見到好令喇~食落好滑好滑但講真又係冇咩豆味得個滑字不過$6 碗都抵食O既^^

吃完陳漢記, 順道來這邊吃大埔有名的豆腐花所有豆花都是$6一碗, 外帶加$1, 冬天的時候好像只有熱的, 因為他沒有問我要冷還是要熱一碗熱騰騰的豆花, 以傳統的碗子端上旁邊有一大盤黃糖隨你加. 豆花入口真的很滑溜, 但是呢就沒有什麼豆味了可以在寒冷的天氣吃一碗又熱又滑的豆花感覺真的很好呢

好鐘意食豆腐花既我,就算山長水遠都由將軍澳入大埔食亞婆豆腐花 . 因為太吸引啦.佢既黃豆香味離遠幾個鋪位都FEEL 到呀!唔知係咪今次去太多人幫親.所以凍豆花好似唔夠凍....如果可以凍多小小就好啦.

今天參觀完大埔火車博物館後, 經過大光里, 當然要試試這裡最出名的豆腐花, 這裡無論什麼時候都大排長龍, 每位客人都一人一碗豆腐花, 店內只得一排枱, 但只可企著吃, 這些企枱位多數企滿了小朋友, 方便他們吃豆腐花, 而其他客人多數企在店出面即街邊位圍著一堆人在吃, 這裡除了有豆漿, 豆腐花外, 還有腐乳賣呢? 不知道味道是如何?凍豆漿 - 喝下一口感覺滿足, 豆味很重, 很好飲凍豆腐花 - 未落黃糖吃一口, 感覺很香滑清甜, 落了黃糖粉再吃一口, 感覺依然香滑可口, 雖然落了黃糖但沒有蓋過了豆花的清甜味*** 阿婆豆腐花果然名不虛傳 ***

大埔美食之旅第二站: 亞婆豆腐花. 確實好滑, 但如果豆味再濃些會更好, 正! 食食下, 仲突然有人黎買左70碗攞走, 搞到要D STAFF幫佢拎去搭的士, 好勁!下次入大埔必食!!

不理天氣凍定熱 阿婆豆腐花永遠都可以滿足到我渴望食甜野既心情!!大埔近排愈開愈多賣豆腐花既鋪頭, 每行5分鐘你就會見到有豆腐花賣曾經試過有間直接照抄"阿婆豆腐花"既名 不過其實要搵唔難因為開鋪既通常係婆婆同埋兩個男仔 正題: 食過九龍城某豆腐花 曾經好滿足 以為個間已經係算TOP ONE豆花點知食過阿婆豆花之後真係無其他地方取代到凍食同熱食就同樣咁香滑 但阿婆豆花真係凍熱都一樣咁滑!!

十月十九日 (星期三)前個星期吃過了建興令我們回想起好吃的豆腐花其實只是近在咫尺今日放工了,回到大埔就到了亞婆豆腐花仍然是她的乖孫看鋪要了兩碗熱的豆腐花堂食現在天氣涼了,熱吃會更好味黃糖在桌,份量適隨專便一碗既簡單又美味的豆腐花口感幼滑,黃豆味濃得很只售六元,與建興十元一碗相比吃好的豆腐花,大埔的確勝過南丫島是日星期三,再過兩天,越南之旅就開動了!!!

以前我不喜歡吃豆腐花，因為我覺得豆腐應該是鹹的而不應該是甜的，所以豆漿我也不喝，後來有一次天氣實在太熱，唯一的選擇就只剩下豆腐花，加了少許黃糖，帶點脆脆的滑溜口感，讓我重新認識這個甜品，後來我只吃加黃糖的豆腐花，加糖水的我不吃。每次經過這裡都人頭湧湧，圍著立食豆腐花的人很多，說實在，又便宜又好吃又健康的甜品實在非它莫屬，難怪人人都愛。雖然這裡的豆腐花是不我吃過最有豆味的，不過也有前三名，入口滑溜非常，最緊要是黃糖任加。 雖然不經常到大埔，但每一次來到始終都忍不住要吃一碗!

來到第二站,阿婆豆腐花.一碗賣HK$6,不貴,不過也相對地少.豆花來了,當公關一如以往,衝動地下了黃糖之後.吃一口,"OH MY GOD!好甜呀!:原來對方巳加了糖水,再加黃糖,當然是甜到離譜了.所以建議閣下如果喜歡黃糖,最好請老板走糖水,因為對方是不會主動問你的.雖然甜,不過很滑.在香港來說,算是十分不錯.可惜,豆味欠奉.和澳門的李康記,差太遠了.在香港,我想只有深水埗公和,才可以和澳門李康記爭一日之長短吧.有朋友說,來這裏,喝豆漿更好.下次,再試吧.

平日食開大圍個間亞婆豆腐花，都覺得唔錯，鐘意佢滑溜溜咁又有d豆味。由於要減肥，所以我大多數都唔落糖，因為熱量太高了。所以口感同食材鮮味對於我黎講好緊要~ 食過大埔呢間，就好明顯有對比，明白點解呢間rating高咁多: 豆味真係濃d 滑溜度又高d 仲平一蚊雞添雖然係咁，我都係會照去大圍鋪，近我呀嘛~ 至於呢兩間鋪關係….聽大圍個間個姐姐仔話佢地同大埔店係親戚不過分開做。

記憶中阿婆豆腐花開檔至少已有十多年了，在大埔墟裡也轉過好幾個舖位，到現在依然不倒。婆婆的孫仔孫女也會到來幫手，每次來到她舖門前都會堆滿人群。她的凍豆漿不會太凍也不會太甜，豆味重。豆腐花香滑清甜美味，拍得住陳年的山水豆腐花。重點來到這舖見到婆婆會感覺都一份莫名其妙的親切感，頓時覺得特別好味。

橫掃大埔第二站，就是新明發附近的阿婆豆腐花。這一間不是第一次吃，不過這一次也不過是第二次吧了。第一次吃也是因為老婆家人推介，先不說環境，老實說，第一次吃的感覺是滑溜有餘，豆味不足。這一次，卻比第一次來更為多人，門口人頭湧湧，雖然大部份是「立食」客，但真有點「插針都插唔入」的感覺。在香港，地少人多且貴，只要好吃，「立食」就不是最大問題了。穿過木人巷，幾經辛苦買了一碗豆腐花，加點黃糖，吃一口，和以前分別不大。還是很滑，豆味也是有的，但我卻覺得再重一點會更好，不過，在香港已算數一數二了。之後不期然想起剛過去的澳門生日之旅吃過的榮記豆腐麵食，在各方面都有點技術性擊倒的感覺，實在有點慨嘆呢。不過，這個笑臉還是不能少呢！