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各位街坊，今晚带大家嚟到大埔一间开咗好多年嘅老字号糖水铺，呢间糖水铺冇华丽装修，亦冇咩创新款式，但就系呢份坚持传统嘅味道，先至令人回味。价钱仲要好贴地，抵食到笑。**冻豆腐花：简单就是美** 呢碗**冻豆腐花**一上枱，就知系传统手工制作。豆花质地滑溜得离谱，用匙羹轻轻一舀，成块颤巍巍咁摆动，似足BB块面咁嫩滑。入口豆味浓郁得嚟带点甘甜，完全冇石膏粉嘅涩味，证明师傅点豆腐嘅手势老练。糖水唔会死甜，反而有阵淡淡嘅蔗香，可以自己调校甜度。最正系冻得嚟唔会冰到牙软，温度刚好消暑。**冻豆浆：古早味的极致** 呢杯**冻豆浆**绝对系惊喜！用传统石磨研磨，豆味浓到似饮紧液体豆腐，完全冇坊间𠮶种稀捞捞嘅感觉。甜度调得恰到好处，饮落顺喉唔腻，仲有阵阵炒过嘅黄豆香，明显系真材实料。最难得系质地够厚身，挂杯度十足，饮完个杯底仲有层豆衣，诚意满分！
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每次经开大埔墟，只要时间许可，都会嚟帮衬呢一间豆腐花舖，虽然因为呢间出咗名于是附近开咗好多间豆腐花舖，但系食嚟食去都系觉得呢间最好，佢嘅豆腐花真系好滑。我钟意热食，因为会更加香，加上依家天气冻冻地，食碗暖笠笠嘅豆腐花啱晒数。
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————————————♥———————————- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -依间豆腐花系大埔出哂名远距离已经见到长长既人龙-「豆腐花冷热同价都系$11」我地叫左两碗一冻一热一拎上手果下 我真系好后悔叫左热除非有铁砂掌😅如果唔系都好难拎著食-豆腐花入口超级滑 好似食紧有豆味既空气咁“属”一声已经跣咗入喉咙 加埋黄糖食总正🤤-堂食完忍唔著买多3碗返去俾屋企人品尝下- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -————————————♥———————————
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频扑咗成日，#小秘书 终于嚟到尾站😅 既然一场入到嚟 #大埔，梗系要扫吓街，整返碗「亚婆豆腐花」先至出 #九龙 😚「亚婆豆腐花」铺面冇特别嘅装饰，一眼望晒👀只系见到老板、老板娘、两桶 #豆腐花 同埋几樽 #腐乳 … 仲有懂得欣赏 #街头小食 嘅 #我 同一班 #熟客😁 豆腐花入口口滑嘟嘟，加埋少少黄糖喺面，味道更香甜🤤 其实舖头入边都有张长枱可以比客人堂食嘅，不过我见个个都系拎住个碗喺街边食，我当然都要入乡随俗，做个 #麻甩小秘书 啦🤭🤭📍 #亚婆豆腐花 (大埔)大光里6号地下2A号舖
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好耐无来大埔😅天气热辣辣食碗冻豆腐花😄等左唔系好耐便到😙叫左碗冻豆腐花😋食落唔系好冻👍不过d豆腐花真系好滑好滑😻但又唔系好食到豆香味😅而且已加定糖水😆我就觉得甜左d😝 如果可以比少d糖水又或者自行加糖水😅我谂会更合适🤭 但食左又唔觉得需要排队来食🤪🤔😜 叫做食下, 唔好抱太一期望🤭
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